烹飪家電設備的制作方法
【專利摘要】本發明涉及一種烹飪家電設備，其包括：殼體，其具有容器，該容器被配置用于收納待烹飪食物；可拆卸的蓋，其被配置用于在烹飪期間關閉該容器；至少一個安全開關，其配置在殼體內，用于當所述蓋未關閉該容器時斷開設備的至少一個電路，并用于當所述蓋關閉所述容器時閉合所述至少一個電路；凸輪，其具有至少一個控制表面，該控制表面被配置用于將所述至少一個安全開關的控制按鍵按照該控制按鍵的按下方向致動。所述蓋包括控制指，該控制指被配置用于將所述凸輪的入口表面按照該入口表面的與所述按下方向不同的位移方向在以下期間致動：在打開所述容器的期間，用于斷開所述至少一個電路，在關閉所述容器的期間，用于閉合所述至少一個電路。
【專利說明】烹妊家電設備【技術領域】
[0001]本發明一般涉及一種烹飪電氣設備，具體地涉及這樣一種電氣設備，該設備包括電路，該電路適合于在該設備的蓋被取下的情況下安全地斷開，用于停止電烹飪過程。
【背景技術】
[0002]在現有技術中公知有文獻CN201150464Y，其公開了一種具有由兩部分組成的蓋的電飯鍋。在蓋的兩部分之間插設有開關，用于在使用者忘記裝上該兩部分中的一方并且還是試圖用不完整的蓋來起動設備的情況下切斷電飯鍋的供電電路。反過來，該系統特別是具有這樣的缺點:需要將一部分電路植入到蓋內，引起設備的復雜性和成本的增大。
[0003]文獻CN202154560U提出了一種爐，該爐由包括電氣部件的蓋關閉。在蓋和爐之間插設有軌跡接觸器，用于允許在蓋被取下或者誤定位的情況下切斷供電電路。該設備具有的缺點是，提供一種復雜且昂貴的蓋，因為它包括電氣部件和用于向這些電氣部件供電的電路。最后，軌跡接觸器具有使用者可觸及到的導體部件，這在安全性方面提出了問題。

【發明內容】

[0004]本發明的目的是克服上面提到的現有技術的文獻的缺點，而且尤其是首先提供一種烹飪電氣設備，該設備具有簡單的蓋，但是即使在該蓋被誤定位或者被取下的情況下，其使用安全性也得到確保。
[0005]為此，本發明的第一方面涉及一種食物烹飪家電設備，所述設備包括:
[0006]殼體，其具有容器，所述容器被配置用于收納待烹飪食物；
[0007]可拆卸的蓋，其被配置用于在烹飪期間關閉所述容器；
[0008]至少一個安全開關，其配置在所述殼體內，用于當所述蓋未關閉所述容器時斷開所述設備的至少一個電路，并用于當所述蓋關閉所述容器時閉合所述至少一個電路；
[0009]凸輪，其具有至少一個控制表面，所述控制表面被配置用于將所述至少一個安全開關的控制按鍵按照所述控制按鍵的按下方向致動，
[0010]其特征在于，所述蓋包括控制指，所述控制指被配置用于將所述凸輪的入口表面按照所述入口表面的與所述按下方向不同的位移方向在以下期間致動:
[0011]在打開所述容器的期間，用于斷開所述至少一個電路，
[0012]在關閉所述容器的期間，用于閉合所述至少一個電路。
[0013]根據本發明的設備提供一種良好的使用安全性，在蓋未關閉容器的情況下斷開電路，并且該設備無需將一部分電路安裝在蓋上，因為正是蓋的指致動殼體的凸輪用于斷開/閉合電路。換句話說，蓋僅包括機械控制部件(指)，用于對與蓋不同的殼體的電路起作用。另一方面，本發明提供了使用·簡化的安全開關的可能性，因為控制按鍵的激勵是在其按下方向上進行。無需設置被設計用于克服在與按下方向不同的方向上對控制按鍵施加的力的開關。該最后類型的開關(可以克服例如與按下方向成45°的致動力)比本發明所要求類型的開關(其致動力與按鍵的按下方向平行)昂貴。而且，使用與控制按鍵的按下方向不同的入口表面的位移方向，該設備的設計者又享有用于植入開關的自由度，不再與入口表面的位移方向有關聯。
[0014]根據本發明的一個方面，所述控制指被配置用于在所述容器的關閉和打開期間按照與所述入口表面的位移方向垂直的插入和退出方向插入并退出所述設備。正是凸輪在其A口表面上承受由指在與入口表面的運動方向不同的方向上施加的力。
[0015]根據本發明的一個方面，所述控制指具有預定厚度，并且所述凸輪的所述入口表面按照所述入口表面的位移方向的用于斷開或閉合所述電路的位移等于所述控制指的所述預定厚度。凸輪的入口表面的行程決定了控制表面的行程并因此決定了開關的控制。根據該實施方式，這些行程由控制指的厚度來決定。由此得出，行程精度僅依賴于指的厚度，這便于在批量生產時控制可變性。
[0016]根據本發明的一個方面，所述設備包括固定導向止擋，所述固定導向止擋被配置成使所述控制指在其插入所述設備和其退出所述設備時在所述凸輪的所述入口表面與所述固定導向止擋之間滑動。改善了導向，并且固定導向止擋吸收由凸輪對指施加的力，使得指的結構可以簡化。
[0017]根據本發明的一個方面，所述電路具有相位電路和中性電路，所述設備包括用于所述相位電路的安全開關和用于所述中性電路的安全開關，并且所述凸輪包括分開的用于所述各安全開關的控制表面。該實施使相位電路和中性電路安全并提供了使兩個開關彼此分離(d6porter)的可能性。
[0018]根據本發明的一個方面，所述設備包括旋轉軸線，所述凸輪被配置用于圍繞所述旋轉軸線樞轉，并且所述安全開關和所述凸輪的各個所述控制表面成角度地偏移并配置在同一平面內。該實施改善了設備的緊湊性。
[0019]根據本發明的一個方面，所述設備包括彈性元件，所述彈性元件被配置用于對所述凸輪施加一個恒定力，所述恒定力傾向于斷開所述至少一個電路。凸輪向電路斷開位置的回復通過使凸輪有條不紊地回到電路斷開位置而保證了使用安全性。有利地，一個或多個安全開關自身包括該彈性元件，該彈性元件確保回到電路斷開位置。
[0020]根據本發明的一個方面，所述電路是加熱電路和/或用于驅動布置在所述容器內的旋轉工具旋轉的電動機的供電電路。
[0021 ] 根據本發明的一個方面，所述設備形成一種干烹飪炸鍋。
[0022]本發明的一個方面還涉及一種食物烹飪和/或再加熱家電設備，所述設備包括:
[0023]殼體，其具有膽，所述膽被配置用于收納待烹飪和/或待再加熱食物；
[0024]可拆卸的蓋，其被配置用于在烹飪和/或再加熱期間關閉所述膽；
[0025]至少一個加熱元件和通風器，其被配置用于在烹飪和/或再加熱期間形成熱空氣的封閉流；
[0026]通風罩，其包括抽吸入口和通風出口，所述抽吸入口配置在所述膽的一側，所述通風出口在所述膽的上方并被配置用于在烹飪和/或再加熱期間將熱空氣流引向食物，
[0027]所述設備的特征在于，所述通風罩是單體的并且獨立于所述蓋。
[0028]根據本發明的設備提出了簡單的蓋，因為通風罩不集成在該蓋內，并且由于通風罩獨立于蓋，因而在蓋和通風罩之間沒有相互作用，使得制造公差不受這些因素支配。要注意的是，用于這種設備的封閉回路意味著，空氣流的大部分處于再循環狀態，但是在蓋和殼體之間的空氣泄漏是可能的。
[0029]根據一個實施方式，所述蓋包括握持手柄，所述握持手柄配置在所述蓋的上部上、在所述通風罩的對面，并且所述蓋在所述握持手柄配置所在的上部上具有雙壁。本發明的該實施使用雙壁為使用者帶來良好安全性而免受燙傷危險，該雙壁使握持手柄隔離由通風罩輻射到蓋的熱。
[0030]根據一個實施方式，所述通風出口形成出口表面，所述出口表面相對于水平面成介于10°和80°之間的角度取向。空氣流被直接引向食物，沒有損失或者無用的渦流，通風出口朝下取向。
[0031]膽以可拆卸的方式安裝在設備內，并且通風罩被確定尺寸用于允許通過使膽稍許傾斜來插入并取出設備的膽。安置是容易的。
[0032]根據一個實施方式，所述設備包括壁，所述壁圍繞所述膽并與所述膽隔開預定距離配置，用于使投射到食物上的空氣流朝所述通風罩的所述抽吸入口移動。
[0033]根據一個實施方式，所述至少一個加熱元件配置在所述通風罩內、在所述通風器的下游。該實施帶來一種通風罩一加熱元件子組件，該子組件可以或許直接在主安裝線上組裝來提供。
[0034]根據一個實施方式，所述通風器是離心式通風器，其包括配置在所述膽側部的葉輪，并且所述通風罩配置在所述葉輪的上方。
[0035]根據一個實施方式，所述通風罩是金屬的。
[0036]根據一個實施方式，所述設備包括攪拌機構，用于通過將食物與食用油脂進行攪拌來給食物自動涂抹上一層食用油脂膜。
[0037]根據一個實施方式，所述攪拌機構包括至少一個葉片，所述葉片配置在所述膽內并圍繞旋轉軸線轉動。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0038]通過閱讀以下由附圖所示的且以并非限定性示例表示的本發明的實施方式的詳細說明，將更清楚地了解本發明的其它特征和優點，在附圖中:
[0039]圖1示出根據本發明的設備的立體剖視圖；
[0040]圖2示出在與包括圖1的設備的安全開關的平面平行的平面內的剖視圖。
【具體實施方式】
[0041]根據本發明，該設備是家用設備，S卩，專門被設計并確定尺寸用于家用，例如在家庭范圍內。這樣，該設備可以由其使用者用手操縱，例如從壁櫥移到工作平面。換句話說，該設備優選具有便攜特性。
[0042]根據本發明的設備優選設計并確定尺寸用于烹飪和/或加熱特定食物例如土豆塊。
[0043]根據本發明的設備的一般設計準許在烹飪模式方面的很大的多功能性，使得在此使用的烹飪術語涵蓋不同的食物處理模式，例如油炸、烘烤、燒烤或者著棕色。
[0044]在與附圖所示的例子對應的一個優選實施變型例中，根據本發明的設備優選被設計并確定尺寸用于確保向食物賦予與油炸食物且特別是在油浴中的油炸食物的味覺品質大致相等或近似的味覺品質的食物熱處理。在該變型例中，根據本發明的設備因此構成一種炸鍋，且更具體地是一種干烹飪炸鍋。“干烹飪”在此是指未將食物浸入到油浴或者食用油脂浴內的食物烹飪模式，其中，該浸入在烹飪循環期間是部分的和/或暫時的。
[0045]反之，“干烹飪”表達法是指一種將食物確實用烹飪介質浸濕(例如油)、而不就此浸入或者浸泡在所述介質內的烹飪。在此情況下，根據本發明的炸鍋的工作原理與傳統的油浴式炸鍋的工作原理不同，因為它尤其是允許具備適于建立美拉德(Maillard)反應的條件，而不使所述食物就此完全且直接浸入在滾燙的油浴中，美拉德反應足以向食物賦予油炸食物固有的焦黃松脆特性。
[0046]圖1示出根據本發明的食物烹飪和/或再加熱設備，該設備具有殼體10和蓋30。
[0047]殼體10包含固定容器20，容器20被配置用于收納待烹飪和/或待再加熱的食物，在容器20內配置有葉片15，葉片15圍繞旋轉軸線轉動并由電動機11驅動旋轉，用于攪拌食物并給這些食物涂抹上一層食用油脂。
[0048]殼體10還包括通風器和加熱電阻13，該通風器和加熱電阻13被配置用于生成熱空氣封閉流，該熱空氣封閉流被引向容器20內的食物用于對其進行烹飪和/或再加熱。通風回路包括通風器的葉輪12，該葉輪12被配置用于通過格柵16抽吸位于容器20周圍的空氣，并將該空氣傳送到加熱電阻13，加熱電阻13配置在空氣管道14內。該空氣管道14包括在容器20的上方的朝下取向的通風出口，用于將所排出的空氣流引向包含在容器內的食物。
[0049]蓋30相對于殼體10是可拆卸的，即，蓋30可以從殼體10上完全取下用于將食物放置在容器內或者用于將食物從容器內取出。為了實現工效性，蓋30包括握持手柄32，握持手柄32允許容易操縱。
[0050]為了達到良好工效性，蓋30可以被取下而沒有任何解鎖操作，甚至在烹飪設備工作時也是如此，并且在后者情況下，出于安全原因，合適的是停止電源電路的工作，特別是食物的加熱和攪拌。
[0051]為此，蓋30包括指31，指31控制對安全開關41和45起作用的凸輪，安全開關41和45切斷電路，如圖2所示。
[0052]圖2示出圖1的設備沿著與安全開關的固定平面平行的平面的剖視圖。圖示的電氣設備包括相位電路和中性電路以及兩個開關41和45，該兩個開關41和45被配置用于斷開或閉合各電路，使得當蓋30打開時，各電路同樣用于切斷電氣部件例如加熱電阻13、通風器和驅動旋轉葉片的電動機11的供電。
[0053]蓋30關閉容器20，并且控制指31接合在固定導向止擋60和活動凸輪50之間。該活動凸輪50在其與控制指31接觸的入口表面53處由控制指31致動。在容器20由蓋30關閉時,控制指31按照豎直插入在入口表面53和固定導向止擋60之間的方向下降。控制指的厚度引發入口表面53朝與控制指31的插入方向大致垂直的位移方向的旋轉。凸輪50包括兩個其它臂，該兩個其它臂具有控制表面52和56，控制表面52和56各自分別配置在安全開關41和45的控制按鍵42和46的對面。各控制按鍵42和46按照壓下方向被壓下，安全開關41和45以及凸輪50被配置用于使安全開關41和45的各控制按鍵42和46的按下方向分別與各控制表面52和56的位移方向大致相同。這樣，控制按鍵42和46不承受朝與其自身的按下方向不同的方向被定向的力。該實施允許使用低廉的安全開關，這些安全開關無需克服其控制按鍵的朝與按下方向不同的方向被定向的按下力。
[0054]凸輪50包括兩個臂，該兩個臂各自具有控制表面52和56，使得安全開關41和45可以彼此偏移，以便改進緊湊性并將它們布置在相同平面上。
[0055]另外，如上面提到的那樣，正是控制指31的厚度決定了入口表面53的位移行程。結果得出，僅在控制指的厚度方面的公差影響了位移行程，這減少了分散的可能性。
[0056]控制指31的固定導向止擋60自身允許吸收由凸輪50對控制指31施加的力，這允許避免設置一種應克服控制指上的撓曲的結構。
[0057]應理解的是，可以在不脫離由所附權利要求限定的本發明的范圍的情況下，向本說明書中描述的本發明的不同實施方式賦予對本領域人員來說顯而易見的各種變更和/或改進。尤其是，本文提到了一種旋轉凸輪，然而可以考慮使用一種平移活動的回動凸輪。
【權利要求】
1.一種食物烹飪家電設備，所述設備包括: 殼體(10)，其具有容器(20)，所述容器(20)被配置用于收納待烹飪食物； 可拆卸的蓋(30 )，其被配置用于在烹飪期間關閉所述容器(20 ); 至少一個安全開關(41、45)，其配置在所述殼體(10)內，用于當所述蓋(30)未關閉所述容器(20)時斷開所述設備的至少一個電路，并用于當所述蓋(30)關閉所述容器(20)時閉合所述至少一個電路； 凸輪(50)，其具有至少一個控制表面(52、56)，所述控制表面(52、56)被配置用于將所述至少一個安全開關(41、45)的控制按鍵(42、46)按照所述控制按鍵(42、46)的按下方向致動， 其特征在于，所述蓋(30)包括控制指(31)，所述控制指(31)被配置用于將所述凸輪(50)的入口表面(53)按照所述入口表面(53)的與所述按下方向不同的位移方向在以下期間致動: 在打開所述容器(20)的期間，用于斷開所述至少一個電路， 在關閉所述容器(20 )的期間，用于閉合所述至少一個電路。
2.根據權利要求1所述的設備，其特征在于，所述控制指(31)被配置用于在所述容器(20)的關閉和打開期間按照與所述入口表面(53)的位移方向垂直的插入和退出方向插入和退出所述設備。
3.根據權利要求1或2中任一項所述的設備，其特征在于，所述控制指(31)具有預定厚度，并且所述凸輪(50)的所述入口表面按照所述入口表面的位移方向的用于斷開或閉合所述電路的位移等于所述控制指(31)的所述預定厚度。
4.根據權利要求1至3中任一項所述的設備，其特征在于，所述設備包括固定導向止擋(60)，所述固定導向止擋(60)被配置成使所述控制指(31)在其插入所述設備和其退出所述設備時在所述凸輪(50)的所述入口表面(53)與所述固定導向止擋(60)之間滑動。
5.根據權利要求1至4中任一項所述的設備，其特征在于，所述電路具有相位電路和中性電路，所述設備包括用于所述相位電路的安全開關(41、45)和用于所述中性電路的安全開關(41、45)，并且所述凸輪(50)包括分開的用于所述各安全開關(41、45)的控制表面(52、56)。
6.根據權利要求5所述的設備，其特征在于，所述設備包括旋轉軸線，所述凸輪(50)被配置用于圍繞所述旋轉軸線樞轉，并且所述安全開關(41、45)和所述凸輪(50)的各個所述控制表面(52、56)成角度地偏移并配置在同一平面內。
7.根據權利要求1至6中任一項所述的設備，其特征在于，所述設備包括彈性元件，所述彈性元件被配置用于對所述凸輪(50)施加一個恒定力，所述恒定力傾向于斷開所述至少一個電路。
8.根據權利要求7所述的設備，其特征在于，所述電路是加熱電路和/或用于驅動布置在所述容器(20)內的旋轉工具旋轉的電動機的供電電路。
9.根據權利要求1至8中任一項所述的設備，其特征在于，所述設備形成一種干烹飪炸鍋。
【文檔編號】A47J36/06GK103654354SQ201310438264
【公開日】2014年3月26日 申請日期:2013年9月24日 優先權日:2012年9月26日
【發明者】貝納爾德·阿萊芒德, 約翰·珀蒂塔洛 申請人:Seb公司