本發(fā)明屬于廚房電器領(lǐng)域，涉及一種電蒸箱。

背景技術(shù)：

電蒸箱是一種現(xiàn)代的烹飪?cè)O(shè)備，通過(guò)將水進(jìn)行加熱形成蒸汽進(jìn)而使食物蒸熟。現(xiàn)有的電蒸箱都是采用發(fā)熱管，直接將其設(shè)置在水箱或者在與水箱連接的管道中，對(duì)一定量的水加熱來(lái)產(chǎn)生蒸汽。發(fā)熱管在加熱的過(guò)程中容易產(chǎn)生污垢，進(jìn)而使其內(nèi)阻不均勻，從而局部發(fā)熱不均勻，導(dǎo)致溫度高的部位熔斷，因此需要經(jīng)常更換發(fā)熱管。發(fā)熱管的加熱功率不可調(diào)節(jié)，能耗大，不能達(dá)到既省電又省時(shí)的節(jié)能要求。

目前，現(xiàn)有技術(shù)中也有使用電磁加熱的方式使水產(chǎn)生蒸汽。中國(guó)專利cn105982534a公開(kāi)了一種電磁感應(yīng)式節(jié)能蒸蛋柜設(shè)備；中國(guó)專利cn104921589a公開(kāi)了一種圓桶式360度電磁加熱型蒸柜；中國(guó)專利cn103300713a公開(kāi)了一種恒壓閉環(huán)高溫蒸箱；該專利均使用電磁線圈盤作為發(fā)熱裝置，通過(guò)使水箱中或是熱水箱中的水發(fā)熱，產(chǎn)生蒸汽。每一次加熱都需要對(duì)一定量的水進(jìn)行加熱達(dá)到沸點(diǎn)才能產(chǎn)生蒸汽。若水箱中的水不夠需要重新注水，則需要將新加入的水進(jìn)行加熱。這不僅會(huì)影響烹飪時(shí)間掌控的準(zhǔn)確性，也存在加熱時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)水、浪費(fèi)電的問(wèn)題。另外，一般的電蒸箱都是用塑料水箱加熱產(chǎn)生蒸汽，長(zhǎng)期高溫地加熱容易產(chǎn)生塑化劑，對(duì)人體健康造成影響。

因此，開(kāi)發(fā)一種既省水省電省時(shí)又使用壽命長(zhǎng)的電蒸箱實(shí)屬必要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)中的不足，本發(fā)明提供一種電蒸箱，其具有既省水省電省時(shí)又使用壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)。

為解決上述問(wèn)題，采用的技術(shù)方案如下：

一種電蒸箱包括柜體、設(shè)于所述柜體內(nèi)的內(nèi)腔、水箱、蒸汽發(fā)生室和控制器。所述內(nèi)腔通過(guò)蒸汽管道與蒸汽發(fā)生室相連，所述水箱通過(guò)第一水流通道與蒸汽發(fā)生室相連。所述蒸汽發(fā)生室內(nèi)設(shè)有用于與水接觸產(chǎn)生蒸汽的金屬板和是所述金屬板發(fā)熱的電磁加熱線圈；所述金屬板設(shè)于所述電磁加熱線圈的頂部。水箱內(nèi)的水通過(guò)第一水流通道流入蒸汽發(fā)生室，經(jīng)金屬板形成蒸汽，通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入內(nèi)腔。所述第一水流通道上設(shè)有用于控制水流出水箱的第一閥門；所述蒸汽發(fā)生室設(shè)有第一溫度傳感器；所述第一閥門和第一溫度傳感器分別與所述控制器電性連接；所述控制器根據(jù)第一溫度傳感器輸出的信號(hào)打開(kāi)或關(guān)閉所述第一閥門。

優(yōu)選的，在所述第一水流通道與蒸汽發(fā)生室相連的口上設(shè)有第二噴嘴。當(dāng)蒸汽發(fā)生室的溫度超過(guò)既定的高值時(shí)，所述第一溫度傳感器向所述控制器輸出排水信號(hào)，所述控制器使所述第一閥門打開(kāi)，水箱中的水通過(guò)第二噴嘴噴到發(fā)熱的金屬板上，迅速產(chǎn)生大量的蒸汽，蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入內(nèi)腔；當(dāng)蒸汽發(fā)生室的溫度低于既定的低值時(shí)，所述第一溫度傳感器向所述控制器輸出停止排水信號(hào)，所述控制器使所述第一閥門關(guān)閉，停止向金屬板噴水；待到蒸汽發(fā)生室的溫度超過(guò)既定的高值時(shí)，水箱中的水再次通過(guò)第二噴嘴噴到發(fā)熱的金屬板上。利用小量的水與發(fā)熱的金屬板間接性地接觸產(chǎn)生蒸汽，具有不僅加熱效率高，而且省電、省水、省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。

優(yōu)選的，所述水箱通過(guò)第二水流通道與水源相連；第二水流通道上設(shè)有用于控制水進(jìn)入水箱的第二閥門；所述第二閥門與所述控制器電性連接。

特別優(yōu)選的，所述水箱還設(shè)有用于檢測(cè)低水位的第一水位傳感器和用于檢測(cè)高水位的第二水位傳感器；所述第一水位傳感器和第二水位傳感器分別與所述控制器電性連接。當(dāng)水箱內(nèi)的水位到達(dá)所述第一水位傳感器所處位置時(shí)，所述第一水位傳感器向所述控制器輸出進(jìn)水信號(hào)，控制器使所述第二閥門打開(kāi)；當(dāng)水箱內(nèi)的水位到達(dá)所述第二水位傳感器所處位置時(shí)，所述第二水位傳感器向所述控制器輸出停止進(jìn)水信號(hào)，控制器使所述第二閥門關(guān)閉。水箱直接與水源連接，第一水流通道上設(shè)有與所述控制器電性連接第一閥門，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)向水箱加水的功能，免除了用戶人工加水的麻煩，也免除了水箱經(jīng)常的取出和放入從而造成電蒸箱中水箱的接觸頭磨損，也延長(zhǎng)了電蒸箱各部件的使用壽命。水箱自動(dòng)加水的功能配合上，水箱自動(dòng)向蒸汽發(fā)生室放水，利用小量的水與發(fā)熱的金屬板間接性地接觸產(chǎn)生蒸汽，可使內(nèi)腔的蒸汽源源不斷，可進(jìn)一步地提高了電蒸箱的工作效率，也提高了對(duì)食物加熱的品質(zhì)。

優(yōu)選的，一種電蒸箱還包括包裹在所述內(nèi)腔外的防水外殼和冷卻裝置；所述冷卻裝置設(shè)于所述內(nèi)腔與防水外殼之間的空腔中；所述水箱與冷卻裝置相連，水箱內(nèi)的水流入冷卻裝置并對(duì)內(nèi)腔進(jìn)行噴淋降溫，噴淋降溫的水通過(guò)第三水流通道回流至所述水箱內(nèi)。

特別優(yōu)選的，冷卻裝置包括噴淋管、設(shè)于噴淋管上的多個(gè)第一噴嘴；所述噴淋管為環(huán)繞分布在內(nèi)腔的外周盤形水管；所述噴淋管的入口上設(shè)有控制水箱內(nèi)的水進(jìn)入噴淋管的第一水泵；所述第一水泵與所述控制器電性連接。當(dāng)電蒸箱工作結(jié)束后，控制器打開(kāi)第一水泵，水箱中的水流入噴淋管中，通過(guò)第一噴嘴對(duì)內(nèi)腔進(jìn)行噴淋降溫。噴淋水會(huì)聚集在內(nèi)腔與防水外殼間的內(nèi)腔中的底部，通過(guò)第三水流通道回流至水箱。

特別優(yōu)選的，所述內(nèi)腔中設(shè)有與所述控制器電性連接的第二溫度傳感器，所述控制器根據(jù)第二溫度傳感器輸出的信號(hào)關(guān)閉所述第一水泵。當(dāng)冷卻裝置啟動(dòng)后，內(nèi)腔中的溫度下降，內(nèi)腔的溫度降低到設(shè)置的安全溫度，第二溫度傳感器向控制器發(fā)出信號(hào)，控制器關(guān)閉第一水泵，水停止流入噴淋管。

通過(guò)在所述內(nèi)腔外設(shè)置防水外殼和在所述內(nèi)腔與防水外殼之間的空腔中設(shè)置冷卻裝置，使噴淋冷卻在獨(dú)立的空間，用于噴淋降溫的水不經(jīng)過(guò)內(nèi)腔，水質(zhì)清潔，可通過(guò)第三水流通道流回水箱，水可以重復(fù)利用；冷卻裝置使內(nèi)腔中的溫度迅速下降，用戶不需要長(zhǎng)時(shí)間，即可對(duì)其進(jìn)行清潔保養(yǎng)。冷卻裝置可以使內(nèi)腔中的溫度迅速下降形成冷凝水，減少了蒸汽在形成冷凝水的過(guò)程中冷凝水會(huì)滲到內(nèi)腔中的縫隙的可能性；同時(shí)用戶及時(shí)地對(duì)電蒸箱進(jìn)行清潔擦拭，也減少了冷凝水會(huì)滲到內(nèi)腔中的縫隙的可能性；再通過(guò)在內(nèi)腔外設(shè)置防水外殼，進(jìn)一步地防止了水進(jìn)入柜體，能有效地防止電力元件與金屬配件受潮。

優(yōu)選的，所述蒸汽發(fā)生裝置還包括用于防止導(dǎo)電的密封圈；所述密封圈位于所述金屬板和蒸汽發(fā)生室之間。通過(guò)設(shè)置密封圈，減少了柜體帶電的危險(xiǎn)，使用更安全可靠。

優(yōu)選的，所述蒸汽發(fā)生室還設(shè)有用于安裝所述電磁加熱線圈和屏蔽電磁波的支架；所述支架上設(shè)有于安裝所述電磁加熱線圈凹型安裝位置。所述支架不僅能屏蔽電磁加熱線圈底部的磁力線輻射，也能屏蔽電磁加熱線圈周圍的磁力線輻射，達(dá)到比較理想的屏蔽效果。

優(yōu)選的，一種電蒸箱還包括用于收集所述內(nèi)腔中冷凝水的集水盤。

特別優(yōu)選的，所述內(nèi)腔通過(guò)第四水流通道與所述集水盤相連，所述內(nèi)腔中的冷凝水通過(guò)第四水流通道流入所述集水盤。電蒸箱停止工作后，內(nèi)腔中的溫度下降，冷凝水產(chǎn)生，會(huì)聚集在內(nèi)腔的底部，冷凝水通過(guò)第四水流通道流至集水盤。

優(yōu)選的，一種電蒸箱還包括與所述控制器電連接的控制面板，所述控制面板與所述柜體一體設(shè)置。

本發(fā)明具有以下有益效果：

1、本發(fā)明的蒸汽發(fā)生裝置包括電磁加熱線圈，電磁加熱線圈加熱更快速、省時(shí)又省電，更環(huán)保節(jié)能。

2、本發(fā)明的蒸汽發(fā)生裝置還包括設(shè)于所述電磁加熱線圈的頂部的金屬板，水箱內(nèi)的水經(jīng)金屬板形成蒸汽，而不是直接加熱，因此電磁加熱線圈表面干凈，不產(chǎn)生污垢，使用壽命長(zhǎng)，同時(shí)也降低了維修成本。

3、本發(fā)明利用小量的水與發(fā)熱的金屬板間接性地接觸產(chǎn)生蒸汽，而不是直接一定量的水將加熱至沸點(diǎn)產(chǎn)生，同時(shí)具備省電、省水、省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本發(fā)明的正視圖；

1-柜體；2-內(nèi)腔；21-第二溫度傳感器；3-水箱；31-第一水流通道；311-第一閥門；32-第二水流通道；321-第二閥門；33-第一水位傳感器；34-第二水位傳感器；4-蒸汽發(fā)生室；41-電磁加熱線圈；42-金屬板；43-密封圈；44-支架；45-蒸汽管道；46-第一溫度傳感器；5-防水外殼；51-第三水流通道；6-冷卻裝置；61-噴淋管；62-第一噴嘴；63-第一水泵；7-集水盤；71-第四水流通道；8-控制器；9-控制面板。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案做進(jìn)一步說(shuō)明：

如圖1和圖2所示，一種電蒸箱，包括柜體1、設(shè)于柜體內(nèi)的內(nèi)腔2、水箱3、蒸汽發(fā)生室4和控制器8。內(nèi)腔2通過(guò)蒸汽管道45與蒸汽發(fā)生室4相連；水箱3通過(guò)第一水流通道31與蒸汽發(fā)生室4相連。蒸汽發(fā)生室4內(nèi)設(shè)有用于與水接觸產(chǎn)生蒸汽的金屬板42和使所述金屬板42發(fā)熱的加熱線圈41；所述金屬板42設(shè)于電磁加熱線圈41的頂部。水箱3內(nèi)的水通過(guò)第一水流通道31流入蒸汽發(fā)生室4，經(jīng)金屬板42形成蒸汽，通過(guò)蒸汽管道45進(jìn)入內(nèi)腔2。第一水流通道31上設(shè)有用于控制水流出水箱3的第一閥門311，蒸汽發(fā)生室4設(shè)有第一溫度傳感器46，第一閥門311和第一溫度傳感器46分別與控制器8電性連接。控制器8根據(jù)第一溫度傳感器46輸出的信號(hào)打開(kāi)或關(guān)閉第一閥門311。優(yōu)選的，第一水流通道31與蒸汽發(fā)生室4相連的口上設(shè)有第二噴嘴。優(yōu)選的，第一水流通道31上還設(shè)有第二水泵，蒸汽管道上設(shè)有蒸汽泵。當(dāng)溫度超過(guò)既定的高值時(shí)，第一溫度傳感器46向控制器8輸出排水信號(hào)，控制器8使第一閥門311和第二水泵打開(kāi)，水箱3中的水通過(guò)第二噴嘴噴到發(fā)熱的金屬板42上，迅速產(chǎn)生大量的蒸汽，蒸汽通過(guò)蒸汽管道45進(jìn)入內(nèi)腔；當(dāng)溫度低于既定的低值時(shí)，第一溫度傳感器46向控制器8輸出停止排水信號(hào)，控制器8使第一閥門311和第二水泵關(guān)閉，停止向金屬板42噴水。利用小量的水與發(fā)熱的金屬板間接性地接觸產(chǎn)生蒸汽，具有不僅加熱效率高，而且省電、省水、省時(shí)的優(yōu)點(diǎn)。

如圖1所示，蒸汽發(fā)生裝置還包括用于防止導(dǎo)電的密封圈43；密封圈43位于金屬板42和蒸汽發(fā)生室4之間。通過(guò)設(shè)置密封圈43，減少了柜體帶電的危險(xiǎn)，使用更安全可靠。蒸汽發(fā)生室4還設(shè)有用于安裝電磁加熱線圈41和屏蔽電磁波的支架44。支架上44設(shè)有設(shè)有用于安裝電磁加熱線圈41的凹型安裝位置。支架44不僅能屏蔽電磁加熱線圈底部的磁力線輻射，也能屏蔽電磁加熱線圈周圍的磁力線輻射，達(dá)到比較理想的屏蔽效果。

如圖1所示，水箱3通過(guò)第二水流通道32與水源相連。第二水流通道32上設(shè)有用于控制水進(jìn)入水箱的第二閥門321，第二閥門321與控制器8電性連接。水箱3還設(shè)有用于檢測(cè)低水位的第一水位傳感器33和用于檢測(cè)高水位的第二水位傳感器34，第一水位傳感器33和第二水位傳感器34分別與控制器8電性連接。優(yōu)選的，第二水流通道32上還設(shè)有與控制器8電性連接的第三水泵。當(dāng)水箱3內(nèi)的水位到達(dá)第一水位傳感器33所處位置時(shí)，第一水位傳感器33向控制器8輸出進(jìn)水信號(hào)，控制器8使第二閥門321和第三水泵打開(kāi)；當(dāng)水箱內(nèi)的水位到達(dá)第二水位傳感器34所處位置時(shí)，第二水位傳感器34向控制器8輸出停止進(jìn)水信號(hào)，控制器8使第二閥門321和第三水泵關(guān)閉。水箱直接與水源連接，免除了用戶人工加水的麻煩，同時(shí)也延長(zhǎng)了電蒸箱各部件的使用壽命。

如圖1所示，一種電蒸箱還包括包裹在內(nèi)腔2外的防水外殼5和冷卻裝置6。冷卻裝置設(shè)于內(nèi)腔2與防水外殼5之間的空腔中。水箱3與冷卻裝置6相連，水箱3內(nèi)的水流入冷卻裝置6并對(duì)內(nèi)腔2進(jìn)行噴淋降溫，噴淋降溫的水通過(guò)第三水流通道51回流至水箱3內(nèi)。冷卻裝置6包括噴淋管61、設(shè)于噴淋管61上的多個(gè)第一噴嘴62。噴淋管61為環(huán)繞分布在內(nèi)腔2外周的盤形水管。噴淋管61的入口上設(shè)有控制水箱3內(nèi)的水進(jìn)入噴淋管61的第一水泵63，第一水泵63與控制器8電性連接。優(yōu)選的，防水外殼5的底部設(shè)有第三水位傳感器；第三水流通道51上設(shè)有用于控制水進(jìn)入水箱的第三閥門和第四水泵。第三水位傳感器、第四水泵和第三閥門分別與控制器8電性連接。當(dāng)電蒸箱工作結(jié)束后，控制器8打開(kāi)第一水泵63，水箱3中的水流入噴淋管61中，通過(guò)第一噴嘴62對(duì)內(nèi)腔2進(jìn)行噴淋降溫。噴淋水會(huì)聚集在內(nèi)腔與防水外殼間的內(nèi)腔2中的底部，當(dāng)防水外殼5底部的第三水位傳感器感應(yīng)到內(nèi)腔中的積水，向控制器8發(fā)出排水信號(hào)，控制器8打開(kāi)第三電磁閥和第四水泵，噴淋降溫的水通過(guò)第三水流通道51回流至水箱3。內(nèi)腔2中設(shè)有第二溫度傳感器21，第二溫度傳感器21與控制器8電性連接。當(dāng)冷卻裝置6啟動(dòng)后，內(nèi)腔2中的溫度下降，內(nèi)腔2的溫度降低到設(shè)置的安全溫度，第二溫度傳感器21向控制器8發(fā)出信號(hào)，使第一水泵63關(guān)閉，水停止流入噴淋管61。冷卻裝置使內(nèi)腔中的溫度迅速下降，用戶不需要長(zhǎng)時(shí)間，即可對(duì)其進(jìn)行清潔保養(yǎng)；防水外殼可防止水進(jìn)入柜體，有效防止電力元件與金屬配件受潮。

如圖1所示，一種電蒸箱還包括用于收集內(nèi)腔2中冷凝水的集水盤7。內(nèi)腔2通過(guò)第四水流通道71與集水盤7相連，內(nèi)腔2中的冷凝水通過(guò)第四水流71通道流入集水盤7。優(yōu)選的，第四水流通道71上設(shè)有用于控制水進(jìn)入集水盤7的第四閥門和第五水泵。優(yōu)選的，內(nèi)腔2底部設(shè)有用于感應(yīng)到內(nèi)腔中積水的第四水位傳感器。第四水位傳感器、第四閥門和第五水泵分別與控制器8電性連接。內(nèi)腔2中的溫度下降，冷凝水產(chǎn)生，會(huì)聚集在內(nèi)腔2的底部，當(dāng)內(nèi)腔2底部的第四水位傳感器感應(yīng)到內(nèi)腔2中的積水，向控制器8發(fā)出排水信號(hào)，控制器8打開(kāi)第四閥門和第五水泵，冷凝水通過(guò)第四水流通道71流至集水盤7。

如圖2所示，一種電蒸箱還包括與控制器8電連接的控制面板9，控制面板9與柜體1一體設(shè)置。

本發(fā)明的加熱及冷卻過(guò)程如下：

用戶通過(guò)控制面板9向控制器8發(fā)出加熱信號(hào)，控制器8使交變電流通過(guò)電磁加熱線圈41產(chǎn)生磁場(chǎng)，磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過(guò)金屬板42底部時(shí)，產(chǎn)生渦流，令金屬板42迅速發(fā)熱。當(dāng)蒸汽發(fā)生室4的溫度超過(guò)既定的高值時(shí)，第一溫度傳感器46向控制器8輸出排水信號(hào)，控制器8使第一閥門311和第二水泵打開(kāi)，水箱3中的水通過(guò)第一水流通道31、第二噴嘴噴到溫度很高的金屬板42上，迅速產(chǎn)生大量的蒸汽，蒸汽通過(guò)蒸汽管道45進(jìn)入內(nèi)腔。當(dāng)溫度低于既定的低值時(shí)，第一溫度傳感器46向控制器8輸出停止排水信號(hào)，控制器8使第一閥門311和第二水泵關(guān)閉，停止向金屬板42噴水；待溫度再次超過(guò)既定的高值時(shí)，再打開(kāi)第一閥門311和第二水泵，向金屬板42噴水。如果在加熱的過(guò)程中，水箱3內(nèi)的水位下降到達(dá)第一水位傳感器33所處位置時(shí)，第一水位傳感器33向控制器8輸出進(jìn)水信號(hào)，控制器8使所述第二閥門321、第三水泵打開(kāi)。水從第二水流通道進(jìn)入水箱3。當(dāng)水箱3內(nèi)的水位到達(dá)第二水位傳感器34所處位置時(shí)，第二水位傳感器34向控制器8輸出停止進(jìn)水信號(hào)，控制器8使第二閥門321和第三水泵關(guān)閉。水停止進(jìn)入水箱3。

當(dāng)電蒸箱加熱結(jié)束后，可人為通過(guò)控制面板9向控制器8發(fā)出冷卻信號(hào)，控制器8打開(kāi)第一水泵63，水箱3中的水流入噴淋管61中，通過(guò)第一噴嘴62對(duì)內(nèi)腔2進(jìn)行噴淋降溫。噴淋水會(huì)聚集在內(nèi)腔2與防水外殼5間的內(nèi)腔中的底部，當(dāng)防水外殼5底部的第三水位傳感器感應(yīng)到內(nèi)腔中的積水，向控制器8發(fā)出排水信號(hào)，控制器8打開(kāi)第三閥門和第四水泵，噴淋降溫的水通過(guò)第三水流通道51回流至水箱3。此時(shí)，內(nèi)腔2中的溫度下降，冷凝水產(chǎn)生，會(huì)聚集在內(nèi)腔2的底部，當(dāng)內(nèi)腔2底部的第四水位傳感器感應(yīng)到內(nèi)腔中的積水，向控制器8發(fā)出排水信號(hào)，控制器8打開(kāi)第四閥門和第五水泵，冷凝水通過(guò)第四水流通道71流至集水盤7。當(dāng)內(nèi)腔2的溫度降低到設(shè)置的安全溫度，第二溫度傳感器21向控制器8發(fā)出信號(hào)，控制器8關(guān)閉第一水泵63，水停止流入噴淋管61。

以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例而已，并非對(duì)本發(fā)明做任何形式上的限制，故凡未脫離本發(fā)明技術(shù)方案的內(nèi)容，依據(jù)本發(fā)明的技術(shù)實(shí)質(zhì)對(duì)以上實(shí)施例所做的任何簡(jiǎn)單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的范圍內(nèi)。