一種空氣炸鍋的炸籃結構的制作方法
【專利摘要】本實用新型提供了一種空氣炸鍋的炸籃結構。它解決了現有空氣炸鍋的炸籃在烹炸過程中，熱氣流無法達到順暢循環，造成食物受熱不均；且不利于油脂瀝出而造成烹飪口感不佳等問題。本空氣炸鍋的炸籃結構包括鍋體，鍋體具有烹飪操作腔，烹飪操作腔內設置籃筐，籃筐具有筐體，筐體的頂面平置有濾油網，筐體的周圈圍設若干根框條，且框條之間具有框格空隙，筐體的底面上凸設若干定位塊，框條的底部卡設于定位塊上。本空氣炸鍋的炸籃結構設置框條及定位塊，使整體籃筐架設于烹飪操作腔內，且濾油網周側留設空隙，由此提供了烹炸時熱氣流循環的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過食物，達到均勻受熱的效果，且烹炸過程中利于食物中的油脂瀝出。
【專利說明】一種空氣炸鍋的炸籃結構
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于家用電器【技術領域】，涉及一種空氣炸鍋，特別是一種空氣炸鍋的炸籃結構。
【背景技術】
[0002]空氣炸鍋利用高速空氣循環技術，可以做出比傳統電炸鍋降低80%脂量的美味煎炸食品。其快速循環熱空氣和烤箱部件的獨特結合，達到以快速便捷的方式煎炸各種美味食物小吃。由于只使用空氣煎炸，因此比傳統煎炸產生的氣味和蒸汽更少，并且在日常使用中易于清潔，既安全又經濟。
[0003]目前，市面上的空氣炸鍋也有很多，從結構設計方面來說都各有千秋，但有的存在烹飪均勻度不好，從而導致食物烹炸效果不理想；再者現有空氣炸鍋的炸籃與鍋體內腔基本貼合，進而兩者之間的空隙狹小，導致在烹炸過程中，熱氣流無法達到順暢循環，造成食物受熱不均；且在烹炸過程中，不利于食物因烹炸產出的油脂浙出，進而造成烹飪口感不佳等問題。
實用新型內容
[0004]本實用新型的目的是針對現有的技術存在上述問題，提出了一種通過改進并優化承載食物的籃筐結構，并在烹飪操作腔內留設出氣流空隙及油脂浙出空隙，以提升烹炸效果的空氣炸鍋的炸籃結構。
[0005]本實用新型的目的可通過下列技術方案來實現:一種空氣炸鍋的炸籃結構，包括鍋體，所述鍋體具有烹飪操作腔，所述烹飪操作腔內設置籃筐，所述籃筐具有筐體，所述筐體的頂面平置有濾油網，所述筐體的周圈圍設若干根框條，且框條之間具有框格空隙，所述筐體的底面上凸設若干定位塊，所述框條的底部卡設于上述定位塊上。
[0006]本空氣炸鍋的炸籃結構中，籃筐的直徑小于烹飪操作腔的直徑，再者通過定位塊使得濾油網懸浮于炸籃內，即濾油網的四周均與炸籃相隔一段距離，實現籃筐的外周與烹飪操作腔的內壁之間留設一定距離的空隙。在食物置于濾油網內烹飪時，頂部的熱風在食物整個表面對流，有效保證了食物火候(熱量)均勻，使食物風味更佳。即該空隙提供了烹炸時熱氣流循環的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過食物，達到均勻受熱的效果，且烹炸過程中利于食物中的油脂浙出。
[0007]在上述的空氣炸鍋的炸籃結構中，所述烹飪操作腔的底部具有呈環形的導油槽。在食物的烹炸過程中，由食物炸出的油脂順著籃筐外壁的空隙流到鍋底，并匯集至環形的導油槽內，進而利于油脂的收集與清除。
[0008]在上述的空氣炸鍋的炸籃結構中，所述烹飪操作腔的周側具有環狀立壁，所述籃筐架設于環狀立壁所圈圍空間的中部位置。環狀立壁用于隔擋在烹炸過程中食物所產生的油脂，其有效避免油脂飛濺出鍋體以外，保障烹飪的環境衛生。
[0009]在上述的空氣炸鍋的炸籃結構中，所述鍋體的底部設置旋轉馬達，所述旋轉馬達驅動連接籃筐的底部。通過旋轉馬達帶動烹飪籃水平旋轉，由此使烹飪籃中的食品全面均勻受熱，同時避免了烤制過程中需進行人為翻動的操作。
[0010]在上述的空氣炸鍋的炸籃結構中，所述鍋體的側部開設抽屜開口，所述抽屜開口連通烹飪操作腔，所述籃筐的高度小于抽屜開口的高度。可通過打開抽屜開口將烹飪操作腔內的籃筐取出或放入。
[0011]在上述的空氣炸鍋的炸籃結構中，所述烹飪操作腔的頂部敞口蓋設鍋蓋，所述鍋蓋上設置把手。
[0012]與現有技術相比，本空氣炸鍋的炸籃結構設置框條及定位塊，使整體籃筐架設于烹飪操作腔內，且濾油網周側留設空隙，由此提供了烹炸時熱氣流循環的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過食物，達到均勻受熱的效果，且烹炸過程中利于食物中的油脂浙出。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0013]圖1是本空氣炸鍋的炸籃結構的剖面結構示意圖。
[0014]圖中，1、鍋體；2、鍋蓋；3、把手；4、筐體；5、濾油網；6、框條；7、定位塊；8、導油槽；9、環狀立壁；10、旋轉馬達。
【具體實施方式】
[0015]以下是本實用新型的具體實施例并結合附圖，對本實用新型的技術方案作進一步的描述，但本實用新型并不限于這些實施例。
[0016]如圖1所示，本空氣炸鍋的炸籃結構包括鍋體1，鍋體I具有烹飪操作腔，烹飪操作腔的頂部敞口蓋設鍋蓋2，且鍋蓋2上設置把手3。
[0017]烹飪操作腔內設置籃筐，該籃筐具有筐體4，筐體4的頂面平置有濾油網5，筐體4的周圈圍設若干根框條6，且框條6之間具有框格空隙，筐體4的底面上凸設若干定位塊7，框條6的底部卡設于定位塊7上，由此使得整體籃筐架設于烹飪操作腔內。
[0018]烹飪操作腔的底部具有呈環形的導油槽8。在食物的烹炸過程中，由食物炸出的油脂順著籃筐外壁的空隙流到鍋底，并匯集至環形的導油槽8內，進而利于油脂的收集與清除。
[0019]烹飪操作腔的周側具有環狀立壁9，籃筐架設于環狀立壁9所圈圍空間的中部位置。環狀立壁9用于隔擋在烹炸過程中食物所產生的油脂，其有效避免油脂飛濺出鍋體I以外，保障烹飪的環境衛生。
[0020]鍋體I的底部設置旋轉馬達10，該旋轉馬達10驅動連接籃筐的底部。通過旋轉馬達10帶動烹飪籃水平旋轉，由此使烹飪籃中的食品全面均勻受熱，同時避免了烤制過程中需進行人為翻動的操作。
[0021]鍋體I的側部開設抽屜開口，且抽屜開口連通烹飪操作腔。籃筐的高度小于抽屜開口的高度，可通過打開抽屜開口將烹飪操作腔內的籃筐取出或放入。
[0022]本空氣炸鍋的炸籃結構中，籃筐的直徑小于烹飪操作腔的直徑，再者通過定位塊7使得濾油網5懸浮于炸籃內，即濾油網5的四周均與炸籃相隔一段距離，實現籃筐的外周與烹飪操作腔的內壁之間留設一定距離的空隙。在食物置于濾油網5內烹飪時，頂部的熱風在食物整個表面對流，有效保證了食物火候(熱量)均勻，使食物風味更佳。即該空隙提供了烹炸時熱氣流循環的流道空間，由此利于熱氣流順暢通過食物，達到均勻受熱的效果，且烹炸過程中利于食物中的油脂浙出。
[0023]本文中所描述的具體實施例僅僅是對本實用新型精神作舉例說明。本實用新型所屬【技術領域】的技術人員可以對所描述的具體實施例做各種各樣的修改或補充或采用類似的方式替代，但并不會偏離本實用新型的精神或者超越所附權利要求書所定義的范圍。
[0024]盡管本文較多地使用了鍋體I ;鍋蓋2 ;把手3 ;筐體4 ;濾油網5 ;框條6 ;定位塊7 ;導油槽8 ;環狀立壁9 ;旋轉馬達10等術語，但并不排除使用其它術語的可能性。使用這些術語僅僅是為了更方便地描述和解釋本實用新型的本質；把它們解釋成任何一種附加的限制都是與本實用新型精神相違背的。
【權利要求】
1.一種空氣炸鍋的炸籃結構，包括鍋體，所述鍋體具有烹飪操作腔，其特征在于，所述烹飪操作腔內設置籃筐，所述籃筐具有筐體，所述筐體的頂面平置有濾油網，所述筐體的周圈圍設若干根框條，且框條之間具有框格空隙，所述筐體的底面上凸設若干定位塊，所述框條的底部卡設于上述定位塊上。
2.根據權利要求1所述的空氣炸鍋的炸籃結構，其特征在于，所述烹飪操作腔的底部具有呈環形的導油槽。
3.根據權利要求1所述的空氣炸鍋的炸籃結構，其特征在于，所述烹飪操作腔的周側具有環狀立壁，所述籃筐架設于環狀立壁所圈圍空間的中部位置。
4.根據權利要求1或2或3所述的空氣炸鍋的炸籃結構，其特征在于，所述鍋體的底部設置旋轉馬達，所述旋轉馬達驅動連接籃筐的底部。
5.根據權利要求1或2或3所述的空氣炸鍋的炸籃結構，其特征在于，所述鍋體的側部開設抽屜開口，所述抽屜開口連通烹飪操作腔，所述籃筐的高度小于抽屜開口的高度。
6.根據權利要求1或2或3所述的空氣炸鍋的炸籃結構，其特征在于，所述烹飪操作腔的頂部敞口蓋設鍋蓋，所述鍋蓋上設置把手。
【文檔編號】A47J37/12GK203762926SQ201420126145
【公開日】2014年8月13日 申請日期:2014年3月20日 優先權日:2014年3月20日
【發明者】王林海, 王中曉, 莊光亮, 于懷祺, 高運, 毛丹 申請人:青島興邦烤箱有限公司