油炸的制造方法
【專利摘要】本實用新型公布了油炸機，其包括機架、排煙管道、篦子、油箱、撈網，機架頂部安裝有油箱，油箱底部設有爐膛，爐膛底部設有篦子，篦子底部設有集灰槽，排煙管道與爐膛相通，爐膛與排煙管道相對應側面設有進料口，油箱頂部為密封的蓋體上設有多個油炸口，撈網橫向最大直徑與油炸口直徑相同，撈網包括支撐板和支撐板底部垂直設有的拉桿，拉桿上設有隔網；通過風機控制燃料燃燒速度從而控制油箱中溫度；通過相互獨立的撈網進行油炸，有效的對各個或者各類待油炸物進行分類，防止待油炸物油炸時間過長變硬、變黑。
【專利說明】油炸機

【技術領域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領域，特別涉及一種油炸機。

【背景技術】
[0002]傳統的油炸機都是簡單的采用在盛油容器的底部放置加熱裝置，其弊端在于，其一，將多個或者多種待油炸食品同時放入容器中進行油炸時，不易判斷哪個油炸成熟；其二、由于不易掌握油炸時間以及程度，往往導致待油炸物變硬、變黑。


【發明內容】

[0003]為解決現有技術的不足，本實用新型所要解決的技術問題是提供一種可以逐類、逐個控制油炸程度的油炸機。
[0004]為實現上述技術目的，本實用新型采用的技術方案是。
[0005]油炸機，其包括機架、排煙管道、篦子、油箱、撈網，機架頂部安裝有油箱，油箱底部設有爐膛，爐膛底部設有篦子，篦子底部設有集灰槽，排煙管道與爐膛相通，爐膛與排煙管道相對應側面設有進料口，油箱頂部為密封的蓋體上設有多個油炸口，撈網橫向最大直徑與油炸口直徑相同，撈網包括支撐板和支撐板底部垂直設有的立桿，立桿上設有隔網。
[0006]進一步改進方案。
[0007]支撐板頂部安裝有計時器，通過計時器判斷油炸時間，防止食品油炸時間不足，影響口感。
[0008]進一步改進方案。
[0009]進料口安裝一風機，通過風機控制爐膛中燃料的燃燒速度。
[0010]進一步改進方案。
[0011]排煙管道的末端連接的排煙口在垂直方向投影為正方形或者圓形。
[0012]進一步改進方案。
[0013]隔網與立桿之間夾角α為銳角。
[0014]進一步改進方案。
[0015]隔網與立桿之間夾角α，60°彡α彡75°。
[0016]進一步改進方案。
[0017]支撐板頂部設有拉環，方便操作。
[0018]本實用新型的優點和有益效果在于，通過風機控制燃料燃燒速度從而控制油箱中溫度；通過相互獨立的撈網進行油炸，有效的對各個或者各類待油炸物進行分類，防止待油炸物油炸時間過長變硬、變黑。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0019]為了更清楚地說明本發明實施例，下面將對實施例中所需要使用的附圖做簡單的介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發明的一些實施例，對于本領域普通技術人員來講，在不付出創造性勞動的前提下，還可以根據這些附圖獲得其他的附圖。
[0020]圖1為本實用新型整體結構示意圖。
[0021]圖2為本實用新型的俯視圖。
[0022]圖3為本實用新型的撈網結構示意圖。
[0023]圖中標示為:1、機架；2、排煙管道；21、排煙口 ；3、篦子；4、油箱；41、油炸口 ；5、撈網；51、支撐板；52、立桿；53、隔網；54、拉環。

【具體實施方式】
[0024]下面結合本發明實施例中的附圖，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下，所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護范圍。
[0025]如圖1、2、3所示，油炸機，其包括機架1、排煙管道2、篦子3、油箱4、撈網5，機架I頂部設有油箱4，油箱4底部設有爐膛，排煙管道2與爐膛相通，排煙管道2末端設有排煙口21，排煙口 21豎直向下投影為正方形或者圓形，排煙管道2與爐膛相通的另一端側設有進料口，爐膛底部設有篦子3，篦子3底部設有集灰槽；將塊狀燃料放入爐膛中，加熱油箱中盛放的油，塊狀燃料在燃燒過程中產生的燃灰落入集灰槽中。
[0026]進一步的改進方案，在爐膛的進料口放置一風機，通過風機鼓風促進燃料燃燒。
[0027]如圖2、3所示，油箱4的頂部為一密封的蓋體上設有多個油炸口 41，有效防止灰塵落入，并且在室外運用時，可以避免雨水等落入；與油炸口 41相匹配的撈網5可以深入油箱4中，撈網5包括支撐板51、立桿52、隔網53、拉環54，支撐板51底部設有豎直方向的立桿52，沿立桿52豎直方向上同一側面設有多個隔網53，拉環54設置于支撐板51頂部。
[0028]將待油炸物如包子、面團等，放入撈網5的隔網53上，將撈網5直接插入油箱4中，油炸幾分鐘即可撈出，帶油炸物放置于隔網53上時，必須防止其掉落，不然掉入油箱中不易撈出，優選地，隔網53與立桿52豎直方向的夾角α為銳角，60°彡α <75°。
[0029]更為優化的實施方案，撈網5的支撐板51上安裝有計時器，以油炸包子為例，將計時器設定為5分鐘，待5分鐘油炸過后，即可撈出撈網，一次完成油炸過程；由于油箱4上設置的油炸口 41較多，人工不易掌握油炸時間，從而避免了返工的問題。
[0030]對所公開的實施例的上述說明，使本領域專業技術人員能夠實現或使用本發明。對這些實施例的多種修改對本領域的專業技術人員來說將是顯而易見的，本發明中所定義的一般原理可以在不脫離本發明的精神或者范圍的情況下，在其他實施例中實現。因此，本發明將不會被限定于本文所示的這些實施例，而是要符合與本文所公開的原理和新穎特點相一致的最寬的范圍。
【權利要求】
1.油炸機，其特征在于，其包括機架、排煙管道、篦子、油箱、撈網，機架頂部安裝有油箱，油箱底部設有爐膛，爐膛底部設有篦子，篦子底部設有集灰槽，排煙管道與爐膛相通，爐膛與排煙管道相對應側面設有進料口，油箱頂部為密封的蓋體上設有多個油炸口，撈網橫向最大直徑與油炸口直徑相同，撈網包括支撐板和支撐板底部垂直設有的立桿，立桿上設有隔網。
2.根據權利要求1所述的油炸機，其特征在于，支撐板頂部安裝有計時器。
3.根據權利要求2所述的油炸機，其特征在于，進料口安裝一風機。
4.根據權利要求3所述的油炸機，其特征在于，排煙管道的末端連接的排煙口在垂直方向投影為正方形或者圓形。
5.根據權利要求4所述的油炸機，其特征在于，隔網與立桿之間夾角α為銳角。
6.根據權利要求5所述的油炸機，其特征在于，隔網與立桿之間夾角α，60° ^ a ^ 75° ο
7.根據權利要求1-6中任意一項所述的油炸機，其特征在于，支撐板頂部設有拉環。
【文檔編號】A47J37/12GK203969033SQ201420455730
【公開日】2014年12月3日 申請日期:2014年8月13日 優先權日:2014年8月13日
【發明者】張乃瓊 申請人:張乃瓊