烘焙用定型及擠料裝置制造方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種適用于制作馬卡龍糕點的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于包括定型硅膠墊，和與硅膠墊配合的硅膠擠料器，所述硅膠墊的底面為防滑面，正面為定型面，所述定型面上設(shè)有復數(shù)個間隔排列的定型凸圈，所述擠料器包括容料體和硅膠蓋，所述容料體內(nèi)部為溶料腔，并具有與溶料腔連通的進料口和出料口，所述進料口上配合所述的硅膠蓋。本實用新型具有的有益效果：定型硅膠墊能夠?qū)υ掀鸬接行У亩ㄐ妥饔茫瑫r，硅膠擠料器結(jié)構(gòu)合理，能夠重復使用，而且能夠準確把握原料擠出量，此外，采用硅膠材質(zhì)具有耐熱性，避免污染食品。
【專利說明】烘焙用定型及擠料裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種烘焙用定型及擠料裝置，尤其涉及一種適用于制作馬卡龍糕點的烘焙用定型及擠料裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)有烘焙馬卡龍糕點工序比較繁雜，尤其將原料擠壓到定型模具上，定型模具不能真正起到定型的作用，也可以這么說，定型模具僅僅起到承托的作用，并不能起到定型的作用。而馬卡龍糕點對形狀、尺寸要求很高，由于現(xiàn)有模具不能對形狀、尺寸起到定型作用，給馬卡龍糕點的制作帶來了很多的困擾。
[0003]此外，將原料擠壓到定型模具上的設(shè)備通常也僅僅是簡單的保鮮袋上剪開一個口子，原料從口子中擠出。這種簡易的擠料袋都是一次性的，存在較大的原材料的浪費，而且對原料擠出量的控制把握也不太準確，容易擠出較多的原料，影響形狀。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本實用新型的目的在于解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題而提供一種烘焙用定型及擠料裝置，定型硅膠墊能夠?qū)υ掀鸬接行У亩ㄐ妥饔茫瑫r，硅膠擠料器結(jié)構(gòu)合理，能夠重復使用，而且能夠準確把握原料擠出量，此外，采用硅膠材質(zhì)具有耐熱性，避免污染食品。
[0005]本實用新型的上述技術(shù)目的主要是通過以下技術(shù)方案解決的:烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于包括定型硅膠墊，和與硅膠墊配合的硅膠擠料器，所述硅膠墊的底面為防滑面，正面為定型面，所述定型面上設(shè)有復數(shù)個間隔排列的定型凸圈，所述擠料器包括容料體和硅膠蓋，所述容料體內(nèi)部為溶料腔，并具有與溶料腔連通的進料口和出料口，所述進料口上配合所述的硅膠蓋。定型硅膠墊能夠?qū)υ掀鸬接行У亩ㄐ妥饔茫瑫r，硅膠擠料器結(jié)構(gòu)合理，能夠重復使用，而且能夠準確把握原料擠出量，此外，采用硅膠材質(zhì)具有耐熱性，避免污染食品。硅膠蓋的設(shè)置也有利于避免原料倒出。
[0006]作為對上述技術(shù)方案的進一步完善和補充，本實用新型采用如下技術(shù)措施:所述定型凸圈圈定區(qū)域內(nèi)設(shè)有至少一圈脫離凸圈，所述脫離凸圈凸起的高度小于定型凸圈凸起的高度。脫離凸圈一方面進一步提高定型效果，另一方面烤制完成后取出糕點時，容易使糕點脫離定型模具，進一步保持糕點形狀的完整性。
[0007]所述定型凸圈的縱向截面呈直角三角形，其中定型凸圈的內(nèi)邊為直角三角形的斜邊。
[0008]為了方便控制出料量，所述出料口配置一硅膠出料嘴。
[0009]為了方便可靠連接，所述出料口外壁設(shè)置一卡圈/卡槽，所述出料嘴內(nèi)壁設(shè)有與所述卡圈/卡槽卡嵌配合的凹圈/凸圈。
[0010]為了方便掀蓋，所述硅膠蓋外沿設(shè)有一掀蓋凸耳。
[0011 ] 所述硅膠蓋的外沿下折形成下折邊，所述硅膠蓋的內(nèi)表面立有扣圈，所述扣圈的外壁下沿及下折邊內(nèi)壁的下沿都設(shè)有凸扣，所述容料體位于進料口處設(shè)有立壁，所述立壁插入所述下折邊和所述硅膠蓋之間的間隙時。
[0012]所述容料體包括盤形下部和倒扣盤形上部，所述進料口開設(shè)在扣盤形上部的中間位置，所述出料口設(shè)置在盤形下部和倒扣盤形上部的連接處。
[0013]本實用新型具有的有益效果:定型硅膠墊能夠?qū)υ掀鸬接行У亩ㄐ妥饔茫瑫r，硅膠擠料器結(jié)構(gòu)合理，能夠重復使用，而且能夠準確把握原料擠出量，此外，采用硅膠材質(zhì)具有耐熱性，避免污染食品。

【專利附圖】

【附圖說明】
[0014]圖1是本實用新型的一種結(jié)構(gòu)示意圖
[0015]圖2是本實用新型中擠料器的剖視結(jié)構(gòu)示意圖。

【具體實施方式】
[0016]下面通過實施例，并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步具體的說明。
[0017]實施例:烘焙用定型及擠料裝置，如圖1和圖2所示，它包括定型硅膠墊1，和與硅膠墊配合的硅膠擠料器2，所述硅膠墊I的底面為防滑面，正面為定型面，所述定型面上設(shè)有復數(shù)個間隔排列的定型凸圈11，所述擠料器2包括容料體21和硅膠蓋3，所述容料體21內(nèi)部為溶料腔，并具有與溶料腔連通的進料口 23和出料口 24，所述進料口 23上配合所述的硅膠蓋3。所述容料體21包括盤形下部210和倒扣盤形上部211，所述進料口開設(shè)在扣盤形上部的中間位置，所述出料口設(shè)置在盤形下部和倒扣盤形上部的連接處。
[0018]所述定型凸圈11圈定區(qū)域內(nèi)設(shè)有至少一圈脫離凸圈12，所述脫離凸圈12凸起的高度小于定型凸圈11凸起的高度。所述定型凸圈11的縱向截面呈直角三角形，其中定型凸圈11的內(nèi)邊為直角三角形的斜邊。
[0019]所述出料口 24配置一硅膠出料嘴4。所述出料口 24外壁設(shè)置一^^圈/卡槽241，所述出料嘴4內(nèi)壁設(shè)有與所述卡圈/卡槽241卡嵌配合的凹圈/凸圈41。
[0020]所述硅膠蓋3外沿設(shè)有一掀蓋凸耳31。所述硅膠蓋3的外沿下折形成下折邊32，所述硅膠蓋3的內(nèi)表面立有扣圈33，所述扣圈33的外壁下沿及下折邊32內(nèi)壁的下沿都設(shè)有凸扣35，所述容料體21位于進料口 23處設(shè)有立壁25，所述立壁25插入所述下折邊32和所述硅膠蓋3之間的間隙時。
[0021]以上所述僅為本實用新型的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本實用新型。在上述實施例中，本實用新型可以有各種更改和變化。凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1.烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于包括定型硅膠墊(1)，和與硅膠墊配合的硅膠擠料器(2)，所述硅膠墊(I)的底面為防滑面，正面為定型面，所述定型面上設(shè)有復數(shù)個間隔排列的定型凸圈(11)，所述擠料器(2)包括容料體(21)和硅膠蓋(3)，所述容料體(21)內(nèi)部為溶料腔，并具有與溶料腔連通的進料口( 23)和出料口( 24)，所述進料口( 23)上配合所述的硅膠蓋(3)。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于所述定型凸圈(11)圈定區(qū)域內(nèi)設(shè)有至少一圈脫離凸圈(12)，所述脫離凸圈(12)凸起的高度小于定型凸圈(11)凸起的高度。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于所述定型凸圈(11)的縱向截面呈直角三角形，其中定型凸圈(11)的內(nèi)邊為直角三角形的斜邊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于所述出料口(24)配置一硅膠出料嘴(4)。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于所述出料口(24)外壁設(shè)置—^圈/卡槽(241),所述出料嘴(4)內(nèi)壁設(shè)有與所述卡圈/卡槽(241)卡嵌配合的凹圈/凸圈(41)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于所述硅膠蓋(3)外沿設(shè)有一掀蓋凸耳(31)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于所述硅膠蓋(3)的外沿下折形成下折邊(32)，所述硅膠蓋(3)的內(nèi)表面立有扣圈(33)，所述扣圈(33)的外壁下沿及下折邊(32)內(nèi)壁的下沿都設(shè)有凸扣(35)，所述容料體(21)位于進料口(23)處設(shè)有立壁(25)，所述立壁(25)插入所述下折邊(32)和所述硅膠蓋(3)之間的間隙時。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的烘焙用定型及擠料裝置，其特征在于所述容料體(21)包括盤形下部(210 )和倒扣盤形上部(211)，所述進料口開設(shè)在扣盤形上部的中間位置，所述出料口設(shè)置在盤形下部和倒扣盤形上部的連接處。
【文檔編號】A47J43/20GK204049391SQ201420553721
【公開日】2014年12月31日 申請日期:2014年9月24日 優(yōu)先權(quán)日:2014年9月24日
【發(fā)明者】李永品 申請人:李永品