技術總結
本發明涉及一種食品加工的手工具，具體說是用于在栗子外殼劃出切割口防止加熱過程中外殼爆炸的彈出式板栗開口器。包括滑動套裝的套筒和活塞，活塞的軸線與套筒的軸線重合并可在其中滑動；套筒的側壁上帶有輸入孔，內壁帶有相對設置的刀片和彈片。活塞與套筒之間設置有螺旋彈簧。其結構簡單，刀片隱藏在套筒內部不會傷人，采用向下按壓用力，使用安全方便，同時又可適應不同尺寸栗子劃口，適應性強。

技術研發人員：戴一暢
受保護的技術使用者：青島億嘉諾日化有限公司
文檔號碼：201611134593
技術研發日：2016.12.11
技術公布日：2017.05.10