1.一種電蒸箱，其包括箱體及設置于所述箱體一側的箱門，其特征在于：所述箱體內設置有蒸腔，所述蒸腔與所述箱體之間設置有隔熱組件，所述箱體于所述蒸腔的一側開設一凹槽，所述凹槽內設置有水箱，所述凹槽的底部設置有兩條平行的導軌，所述水箱底部對應所述導軌設置有滑槽，所述水箱通過所述滑槽嵌入所述導軌設置于所述凹槽內，所述水箱的底部一端設置有一出水口，所述蒸腔的底部開設一圓槽，所述圓槽內設置有加熱盤，所述加熱盤的一側面底端開設有隱藏式注水口，所述出水口上設置有水泵，所述隱藏式注水口與所述出水口通過一管道連接，所述加熱盤的底部設置有加熱器，所述加熱盤內設置有霍爾元件水位探測器及探針式水位探測器，所述箱體內設置有控制器，所述控制器連接所述霍爾元件水位探測器、所述探針式水位探測器及所述水泵，所述蒸腔內設置有蒸盤組件，所述凹槽底部設置有三條導水槽，所述導水槽分別設置于所述導軌之間，所述箱體側面于所述凹槽的下部開設一排水口，所述排水口均于三條所述導水槽相連接，所述蒸腔的三面外側與所述隔熱組件之間設置有鋁箔發熱片。
2.根據權利要求1所述的一種電蒸箱，其特征在于：所述加熱盤內設置有控溫器，所述控溫器連接所述控制器。
3.根據權利要求1所述的一種電蒸箱，其特征在于：所述蒸盤組件包括設置于所述蒸腔兩側面的支架組件及設置于所述支架組件上的托盤，所述支架組件包括連接于所述蒸腔側面的U型板，每側的所述U型板均對應設置有三個，所述U型板的兩支角端均設置有一固定桿，所述托盤的兩端側面均設置有卡板，所述托盤設置于所述U型板之間，所述卡板卡接于所述U型板的兩端。
4.根據權利要求1所述的一種電蒸箱，其特征在于：所述箱門連接于所述箱體的底部，所述箱門包括有一連接板，所述連接板上開設有矩形槽，所述矩形槽內嵌入有第一鋼化玻璃，所述連接板的前后兩側分別設置有第二鋼化玻璃和第三鋼化玻璃。
5.根據權利要求1所述的一種電蒸箱，其特征在于：所述箱體的一側于所述蒸腔的下部設置有不銹鋼集水槽。
6.根據權利要求1所述的一種電蒸箱，其特征在于：所述箱體前側上部設置有觸摸式操控屏。
7.根據權利要求1所述的一種電蒸箱，其特征在于：所述隔熱組件包括有第一隔熱層及第二隔熱層，所述第一隔熱層及第二隔熱層之間隔有空隙。