本實用新型涉及烘烤裝置，具體涉及一種烤釬架。

背景技術：

碳烤爐是用木炭為原料的一種燒烤設備，是使用最廣泛的烤爐。市面上現有的戶外碳烤爐，炭火位于食材的下方，肉類食材油脂滴到炭火上，在燒烤的過程中產生大量濃煙，對環境造成了極大的破壞，產生的多環芳烴會隨煙揮發附著在食物上，是很強的致癌物；并且食材中烤出的油類的燃點為180攝氏度左右，如達到燃點容易燃燒，存在安全隱患；再者，由于是單面加熱，食材烤熟的時間不好掌握，容易烤焦，烤焦的食材容易致癌，遇到刮風的時候，灰塵和雜物容易落到食材上，不衛生?，F在越來越多的人使用無煙碳烤爐，炭籠豎立在筒式爐體的中心，食材圍繞在炭籠的周圍，使食材均勻受熱，不易發生烤焦或不熟的情況，也避免油脂滴落到炭火上產生油煙和致癌物。目前無煙碳烤爐的烤釬架結構相對復雜，加工成本較高。

技術實現要素：

本實用新型的目的是提供一種烤釬架，該烤釬架包括盤形架體，該盤形架體的底部沿周向設置多個凵形夾持板。該烤釬架結構簡單，重量輕，節省材料，成本低。

本實用新型的目的是由下述技術方案實現的：一種烤釬架，有一個盤形架體，所述盤形架體的中心設有進料口，所述盤形架體的底部沿周向設置多個凵形夾持板，所述凵形夾持板設有底板，所述底板上設有兩個彈性臂板，相鄰的兩個所述彈性臂板的外側相互彈性抵靠，相鄰的兩個所述彈性臂板中的一個彈性臂板的外側設有烤釬卡槽。

進一步的，所述凵形夾持板的兩個彈性臂板的端部向內延伸，相鄰的兩個所述彈性臂板的端部構成烤釬導入口。

優選的，所述盤形架體的底部設有環形連接板，所述凵形夾持板的底板與所述環形連接板的內壁下部固定連接。

本實用新型與現有技術相比具有如下優點：

1、本實用新型結構簡單，重量輕，提高了烤爐的便攜性。

2、本實用新型中的凵形夾持板的彈性臂板上設有烤釬卡槽，通過相鄰的兩個彈性臂板夾緊烤釬，防止烤釬晃動，能夠很好的保持烤釬在烤爐中的位置。

3、本實用新型中相鄰的兩個彈性臂板的端部構成烤釬導入口，烤釬通過導入口進入烤釬卡槽，操作更簡便、更省力。

4、本實用新型減少了材料的使用，簡化了加工工藝，降低了生產成本。

以下結合附圖和具體實施例對本實用新型作詳盡說明。

附圖說明

圖1是本實用新型的結構示意圖；

圖2是圖1的A-A剖視圖；

圖3是圖1的后視圖；

圖4是凵形夾持板的示意圖；

圖5是本實用新型的裝配示意圖。

具體實施方式

實施例一：

參見圖1至圖4，本實用新型的烤釬架9，有一個盤形架體1，所述盤形架體的中心設有進料口2，所述盤形架體的底部沿周向設置多個凵形夾持板3，所述凵形夾持板設有底板4，所述底板上設有兩個彈性臂板5，相鄰的兩個所述彈性臂板的外側相互彈性抵靠，相鄰的兩個所述彈性臂板中的一個彈性臂板的外側設有烤釬卡槽6。

在本實施例中，所述盤形架體1的底部沿周向固定21個凵形夾持板3，所述凵形夾持板3采用201不銹鋼板加工而成，所述凵形夾持板3設有底板4，所述底板4上設有兩個彈性臂板5，在所述兩個彈性臂板的端部之間設有開口，相鄰的兩個所述彈性臂板5的外側相互彈性抵靠，使兩個所述彈性臂板始終保持外展的趨勢，提高兩個所述彈性臂板之間的夾緊力。所述凵形夾持板的厚度可以在0.5～2毫米的范圍內進行選擇，優選的，所述凵形夾持板的厚度是0.5毫米。

參見圖3、圖4，在本實施例中，盤形架體1上固定兩種結構的凵形夾持板3，一種凵形夾持板如圖4所示，凵形夾持板3的兩個彈性臂板5的外側均設置烤釬卡槽6，烤釬卡槽由彈性臂板內向折彎形成；另一種凵形夾持板3的兩個彈性臂板5上均不設置烤釬卡槽；兩種凵形夾持板3間隔設置，使相鄰的兩個所述彈性臂板中僅有一個彈性臂板的外側設有烤釬卡槽6。該烤釬卡槽不僅適用于金屬烤釬，也同時適用于木質的烤簽，烤釬更不易從烤釬卡槽內脫出。所述烤釬卡槽6所在圓周的半徑小于所述進料口2的半徑。

參見圖1、圖3，進一步的，所述凵形夾持板3的兩個彈性臂板5的端部向內延伸，相鄰的兩個所述彈性臂板的端部構成烤釬導入口7。烤釬導入口便于烤釬輕松擠入相鄰的兩個所述彈性臂板之間，在相鄰的兩個所述彈性臂板之間形成一滑道，并沿該滑道順利滑入烤釬卡槽6內，使掛裝烤釬的操作更簡便、更省力。

優選的，參見圖2、圖3，所述盤形架體1的底部設有環形連接板8，所述凵形夾持板的底板4與所述環形連接板8的內壁下部固定連接。在本實施例中，所述環形連接板8的內壁上部通過焊接固定在所述盤形架體1的底部，所述凵形夾持板3通過焊接固定在所述環形連接板8的內壁下部。

參見圖5，烤爐包括筒式爐體10、炭籠、烤釬架9、密封蓋11，所述烤釬架中心設置圓形的進料口2，串有食材的烤釬從進料口豎直向下進入筒式爐體10，烤釬根部沿烤釬導入口7橫向進入相鄰的兩個彈性臂板之間，相鄰的兩個彈性臂板受力退讓，烤釬根部沿相鄰的兩個彈性臂板之間滑入烤釬卡槽6內。密封蓋11覆蓋在所述進料口2上?？锯F架和密封蓋將筒式爐體的頂部近乎完全封閉，相比現有烤爐的敞口設計，既防止爐內熱量散失，又延長燃料的燃燒時間，節省燃料。

在本實施例中，木炭燃燒使爐內空氣密度變小形成負壓，爐外空氣由爐底的通氣孔12吸入炭籠，加熱的空氣緩慢上升從烤釬架9與密封蓋11之間的縫隙13排出。助燃木炭而無需配備其它助燃設備，完全通過空氣自然循環流動。肉類食材的油脂不會滴落到炭火上產生油煙和致癌物。

以上所述，僅為本實用新型較佳的具體實施方式，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在實施例披露的技術范圍內，可輕易想到的變化或替換，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內。因此，本實用新型的保護范圍應該以權利要求書的保護范圍為準。