本實(shí)用新型涉及用于在壓力下烹調(diào)食物的器具的一般技術(shù)領(lǐng)域，特別是壓力鍋類型的家用器具，其設(shè)計(jì)為形成烹調(diào)封閉空間，能夠允許在其內(nèi)部形成壓力，以便在蒸汽壓力下烹煮包含其內(nèi)的食物。

本實(shí)用新型更特別地涉及用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，其具有容器，蓋，其設(shè)計(jì)成與容器相結(jié)合，并且相對(duì)于所述容器鎖定，以形成適合于在其內(nèi)形成壓力的烹調(diào)封閉空間，以及卡扣式鎖定系統(tǒng)，設(shè)計(jì)成通過蓋相對(duì)于容器繞中心豎直軸線樞轉(zhuǎn)來完成蓋相對(duì)容器的鎖定或解鎖。

背景技術(shù)：

在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，特別是供家庭使用，是眾所周知的。他們通常包括金屬容器,同樣也是金屬制成的蓋設(shè)計(jì)成通過柔性環(huán)狀密封件以密封的方式安裝其上，以此方式形成能夠允許在其內(nèi)形成壓力的烹調(diào)封閉空間。蓋子被設(shè)計(jì)成通過鎖定裝置與容器相結(jié)合，允許壓力鍋可以在鎖定構(gòu)造和解鎖構(gòu)造之間切換，在鎖定構(gòu)造中，蓋相對(duì)于容器鎖定，烹調(diào)封閉空間允許在其內(nèi)形成壓力；在解鎖構(gòu)造中，蓋可以與容器自由分開。不同類型的鎖定裝置在現(xiàn)有技術(shù)中是眾所周知的。最廣泛使用的系統(tǒng)之一是卡扣式鎖定系統(tǒng)，該系統(tǒng)基于實(shí)施容器和蓋的斜坡(ramp)，它們被設(shè)計(jì)成一旦轉(zhuǎn)動(dòng)蓋，它們達(dá)到相互滑動(dòng)接界，以提供可以維持的機(jī)械結(jié)合，避免在所形成的壓力作用下容器與蓋的分離。

蓋的斜坡通常由蓋的環(huán)狀下降邊緣局部地并向內(nèi)折疊而形成，而容器的斜坡通過折疊并切掉容器的自由頂部邊緣而獲得。

這樣的具有卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)一般是令人滿意，特別是因?yàn)樗鄬?duì)重量輕，易于制造，而且可靠。然而，它也具有某些顯著缺陷，特別是在實(shí)用性和人體工程學(xué)方面有缺陷。卡扣式結(jié)合的壓力鍋通常不是很 實(shí)用，不僅因?yàn)樾枰w以特定的方式預(yù)先定位在容器上，這種預(yù)先定位不直觀，還因?yàn)樵陬A(yù)定方向上相對(duì)容器轉(zhuǎn)動(dòng)蓋需要施加力，可能還要結(jié)合對(duì)蓋施加向下的壓力。這種鎖緊操縱不僅不直觀，而且也需要一定的體力，特別地因?yàn)椴逶O(shè)在容器和蓋之間的密封件的相互摩擦。在實(shí)踐中，鎖定卡扣式結(jié)合的壓力鍋因而需要用兩只手握住壓力鍋，以此方式達(dá)到一只手保持容器不動(dòng)，另一只手施加力相對(duì)容器轉(zhuǎn)動(dòng)蓋，同時(shí)還需要向蓋施加向下的壓力，直到達(dá)到鎖定構(gòu)造。從這個(gè)角度來看，卡扣式結(jié)合的壓力鍋通常比諸如具有下頜的壓力鍋，使用起來更不容易且更不實(shí)用，但是具有下頜的壓力鍋比卡扣式結(jié)合的壓力鍋重得多，并且通常制造成本高很多。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

因此，提出本實(shí)用新型以克服上文所述的種種弊端，并提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，其尤為輕巧、安全，并可快速、廉價(jià)的制造，同時(shí)特別符合人體工學(xué)且容易使用，尤其只需要一只手操作。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，特別是可以簡(jiǎn)單且可靠地鎖定。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，以自然且直觀的方式明確提示應(yīng)如何使用。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，使用時(shí)獲得高度的安全性。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，設(shè)計(jì)成使得用戶相對(duì)容器鎖定蓋時(shí)，完全沒有必要手動(dòng)地保持壓力鍋固定。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，其使用一種鎖定控制機(jī)構(gòu)，其尤為耐用且緊湊。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，設(shè)計(jì)成可以最小化用戶為了鎖定而施加的手動(dòng)作用力。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物 的烹調(diào)器具，具有鎖定控制機(jī)構(gòu)，其特別簡(jiǎn)單，輕質(zhì)，并且可靠。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，其設(shè)置有控制部件，使其特別直觀地執(zhí)行鎖定和解鎖。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，其可以簡(jiǎn)單且實(shí)用地在洗碗機(jī)中放置并清洗。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，其大大限制用戶通過蓋提起整個(gè)器具的風(fēng)險(xiǎn)。

本實(shí)用新型的另一個(gè)目的是提出一種新穎的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具，其特別符合人體工程學(xué)并且限制用戶碰掉蓋的風(fēng)險(xiǎn)。

賦予本實(shí)用新型的目的是通過在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具來實(shí)現(xiàn)的，其包括容器，設(shè)計(jì)成與容器相結(jié)合并且可以相對(duì)于所述容器鎖定的蓋，以形成適合于在其內(nèi)形成壓力的烹調(diào)封閉空間，以及卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)，設(shè)計(jì)成通過蓋相對(duì)于容器繞中心豎直軸線樞轉(zhuǎn)來完成蓋相對(duì)容器的鎖定或解鎖，所述烹調(diào)器具特征在于：其包括支撐件，所述蓋與之連接，還在于其進(jìn)一步包括用于控制鎖定的控制部件，其首先通過機(jī)械聯(lián)接的方式連接至所述支撐件，并且其次通過移動(dòng)轉(zhuǎn)換裝置連接至蓋，將控制部件的所述手動(dòng)移動(dòng)轉(zhuǎn)換成蓋相對(duì)支撐件繞所述中心豎直軸線的樞軸轉(zhuǎn)動(dòng)，所述機(jī)械聯(lián)接設(shè)計(jì)成使得控制部件的所述手動(dòng)移動(dòng)至少由控制部件繞平行于與中心豎直軸線相交的方向的轉(zhuǎn)動(dòng)軸的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)形成，和/或至少由控制部件的平移移動(dòng)形成。

附圖說明

本實(shí)用新型的其他特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)可以參考附圖，閱讀以下描述更具體地呈現(xiàn)和看出，這只是以非限制性的方式示出，并且其中︰

圖1是本實(shí)用新型用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具的示意圖，其具有卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)，蓋與容器一起處于預(yù)鎖定布置，對(duì)應(yīng)于器具的準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造，用于控制鎖定的控制部件處于展開位置，對(duì)應(yīng)于蓋相對(duì)容器處于解鎖狀態(tài)。

圖2是圖1的壓力鍋的容器的俯視示意圖，所述容器設(shè)有兩個(gè)側(cè)邊把手，使其能夠被操縱；

圖3是圖1的壓力鍋的俯視示意圖；

圖4顯示蓋子組件，它是圖1中壓力鍋的一部分，所述蓋子組件不僅包括適合壓力鍋的蓋，還包括所述蓋可以相對(duì)其樞轉(zhuǎn)的支撐件，還包括安裝在所說的支撐件上的用于控制鎖定的控制部件。

圖5顯示了圖1-4的壓力鍋，沒有顯示支撐件以使得將控制部件的手動(dòng)移動(dòng)轉(zhuǎn)換成蓋相對(duì)支撐件的樞轉(zhuǎn)的移動(dòng)轉(zhuǎn)換裝置可見；

圖6是由塑料材料制成并形成圖5中省略的支撐件的示意圖；

圖7是圖1-6的壓力鍋的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)示意圖，特別地，可以看到支撐件與容器把手之間的協(xié)作，以在水平面上鎖定蓋和容器的相對(duì)角位置；

圖8顯示圖7的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)的仰視圖，省略了容器的把手；

圖9是圖1-8的壓力鍋的實(shí)施方式的細(xì)節(jié)示意圖，更準(zhǔn)確地涉及用于控制鎖定的控制部件以及將控制部件的手動(dòng)移動(dòng)轉(zhuǎn)換成蓋相對(duì)支撐件的樞轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)換裝置；

圖10是圖9的實(shí)施方式的細(xì)節(jié)的俯視圖，省略了控制部件；

圖11是圖10的實(shí)施方式的細(xì)節(jié)的仰視圖；

圖12是圖10、11的實(shí)施方式的細(xì)節(jié)的仰視圖；

圖13顯示了圖1-12的壓力鍋的蓋，其上固定有一些形成支撐件和形成將控制部件的手動(dòng)移動(dòng)轉(zhuǎn)換成蓋相對(duì)支撐件的樞轉(zhuǎn)的移動(dòng)轉(zhuǎn)換裝置的部分；

圖14是通過圖1的壓力鍋B-C截面的剖視圖；

圖15是通過圖1的壓力鍋A-C截面的剖視圖；

圖16是圖1的壓力鍋的示意圖，顯示壓力鍋處于鎖定構(gòu)造，蓋相對(duì)于容器鎖定，控制部件向蓋降低處于收回位置，對(duì)應(yīng)于鎖定；

圖17是圖16的壓力鍋的俯視圖；以及

圖18-21是分別與圖5、8、9和10相類似的示意圖，除了控制部件處于它的收回位置，對(duì)應(yīng)于蓋被鎖定。

具體實(shí)施方式

如圖所示，本實(shí)用新型涉及用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具1，該器具設(shè)計(jì)成在大于大氣壓力的壓力水平下烹煮各種食物，其內(nèi)部存在蒸 汽，比如水蒸氣。所述蒸汽或者水蒸氣由烹煮液體，比如水溶液，在存在食物的情況下在器具1被加熱而產(chǎn)生。本實(shí)用新型的器具1優(yōu)先設(shè)計(jì)為家用，但是應(yīng)該理解的是本實(shí)用新型也可涉及專業(yè)或半專業(yè)的器具。本實(shí)用新型的器具1設(shè)計(jì)為僅僅允許在熱源(熱源可以納入其內(nèi)或?yàn)橥獠康?作用下產(chǎn)生壓力，不需要提供任何外部壓力。用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具1因此構(gòu)成為這樣的壓力鍋，其優(yōu)選設(shè)計(jì)為放置在用于加熱內(nèi)容物的獨(dú)立的加熱板或加熱圈上。本實(shí)用新型的烹調(diào)器具1包括至少一個(gè)形成烹調(diào)容器的容器2，設(shè)計(jì)用于接收待烹煮的食物，在本例中，其關(guān)于中心豎直軸線X-X'大體圓形對(duì)稱，當(dāng)以通常方式操作器具1時(shí)，即，當(dāng)其放置在水平面時(shí)，該軸線沿近似豎直方向延伸。常規(guī)的方式中，容器2由金屬材料制成，如不銹鋼或鋁。容器2包括底部2A，其例如為復(fù)合層、熱傳導(dǎo)底部。容器2還包括在所述底部2A與自由頂部邊緣2C之間向上延伸的環(huán)狀側(cè)壁2B，自由頂部邊緣2C例如為圓形，并且限定了可以進(jìn)入容器2內(nèi)部的進(jìn)入開口。自由頂部邊緣2的形狀的更多細(xì)節(jié)將在下面描述，其與器具1的鎖定裝置有關(guān)。有利地，如圖所述，烹調(diào)器具1設(shè)有至少一個(gè)固定于所述容器2的容器把手2D，以此方式突出于所述容器。在圖中所示的實(shí)施方式中，所述容器把手2D安裝在容器2側(cè)壁2B的外表面上，以此方式從容器沿徑向朝外延伸從而形成握持裝置，其設(shè)計(jì)被用戶手動(dòng)握持以操作容器2(即，舉起它并移動(dòng)它)。在圖中所示的實(shí)施方式中，烹調(diào)器具1具有兩個(gè)相同把手2D，2E，以關(guān)于中心豎直軸線X-X'沿直徑相對(duì)的方式固定于容器2的側(cè)壁2B，例如，所述容器把手2D，2E靠近容器2的自由頂部邊緣2C的附近設(shè)置。然而，很有可能的是，容器2設(shè)置有單個(gè)容器把手，或者具有超過兩個(gè)把手(比如，三個(gè)或四個(gè))，并不超出本實(shí)用新型的范圍。

本實(shí)用新型的器具1還包括設(shè)計(jì)成與容器2相結(jié)合并且可以相對(duì)于所述容器2鎖定的蓋3，以形成適合于在其內(nèi)形成壓力的烹調(diào)封閉空間，即，足夠氣密允許器具1形成壓力的烹調(diào)封閉空間。為了獲得這種緊密、氣密密封，器具1有利地包括密封件(未示出)，優(yōu)選由柔性環(huán)狀墊圈形成，比如由彈性體制成，插設(shè)在蓋3和容器2之間，從而避免密封空間的內(nèi)部與外界之間任何不可控的水蒸氣和/或空氣的泄露。常規(guī)方式中，蓋3 由金屬材料制成，如不銹鋼或鋁。其有利地具有與容器2的形狀互補(bǔ)的形狀，比如，大體為盤狀，一旦蓋安裝并鎖定于所述容器，其有利地在靜平面中延伸，該靜平面大體平行于容器的底部2A在其中延伸的靜平面(即，在本例中大體水平的平面)。在如圖所示的實(shí)施方式中，蓋3包括盤狀蓋元件3A，其形狀和尺寸與進(jìn)入開口的形狀和尺寸互補(bǔ)，該進(jìn)入開口由容器2的環(huán)狀側(cè)壁2B的自由頂部邊緣2C所限定。在該實(shí)施方式中，蓋3有利地包括環(huán)狀箍3B，比如，具有大體圓柱或截頭圓錐形狀，其在第一圓形邊緣30B與自由第二圓形邊緣31B之間延伸，第一圓形邊緣30B與盤狀蓋元件3A為一個(gè)整體(在本例中，在其外圍)，自由第二圓形邊緣31B例如其本身延伸有端部突緣。如圖所示，盤狀蓋元件3A大體在水平靜平面中延伸，即，在本例中，當(dāng)蓋3與容器2結(jié)合形成烹調(diào)封閉空間，該靜平面平行于容器2的底部2A的靜延伸平面，而環(huán)狀箍3B大體豎直地延伸，即，平行于中心軸線X-X'，端部突緣大體水平地延伸。自然地，并不排除這樣的可能性，如圖所示，比如，盤狀蓋3A局部輕微拱起或凹入，從而容納控制機(jī)構(gòu)。在如圖所示的實(shí)施方式中，環(huán)狀箍3B由下降邊緣形成，該下降邊緣從盤狀蓋元件3A的外圍向下延伸。在此實(shí)施方式中，蓋3設(shè)計(jì)成以大體緊密的方式與容器2的頂部相匹配，以使得環(huán)狀箍3B從外部包圍環(huán)狀側(cè)壁2B的頂部和自由頂部邊緣2C，此時(shí)盤狀蓋元件3A通過插設(shè)在容器2與蓋3之間的密封墊圈抵靠自由邊緣2C。然而，可替代地，很有可能的是，環(huán)狀箍3B設(shè)計(jì)成結(jié)合至容器內(nèi)，從而被容器2包圍并被包含其內(nèi)，這并沒有超出本實(shí)用新型的范圍。容器2與蓋3從而形成彼此互補(bǔ)的外殼，其優(yōu)選為金屬外殼，一旦彼此相結(jié)合，形成所產(chǎn)生的金屬外殼，該金屬外殼限定了密封空間，其內(nèi)食物在蒸汽壓力下被烹煮。

本實(shí)用新型的用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具1有利地包括壓力調(diào)節(jié)裝置4，比如，閥，其優(yōu)選安裝在蓋3上，比如，以此方式閥可以直接由所述蓋3承載，其設(shè)置用于將烹調(diào)封閉空間中的壓力維持在大體恒定的預(yù)設(shè)值，該值可以參考“操作壓力”，該壓力超過大氣壓力一個(gè)值，例如，該超過的值大體在10kpa至120kap之間，并且優(yōu)選約100kpa。

這種壓力調(diào)節(jié)裝置的一般操作原則本身是眾所周知的，因此下面不需 要進(jìn)一步描述其細(xì)節(jié)。用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具1可包括其他操作部件(比如，開啟安全裝置5，其在下面詳細(xì)描述，超壓安全閥6，等)。

本實(shí)用新型的器具1還包括卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)，從而確保由蓋3與容器2結(jié)合而形成的烹調(diào)封閉空間內(nèi)達(dá)到至少上述操作壓力，在封閉空間內(nèi)的壓力作用下，不存在蓋3脫離的任何風(fēng)險(xiǎn)。換句話說，鎖定系統(tǒng)設(shè)計(jì)成提供容器2與蓋3之間的機(jī)械聯(lián)接，其強(qiáng)度足夠大可以避免在封閉空間內(nèi)所產(chǎn)生的壓力作用下蓋3與容器2相脫離。更準(zhǔn)確地說，所述卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)設(shè)計(jì)成通過蓋3相對(duì)容器2樞轉(zhuǎn)來完成蓋3相對(duì)容器2的鎖定或解鎖，該樞轉(zhuǎn)繞所述中心豎直軸線X-X'進(jìn)行，從而促使器具1從準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造切換至鎖定構(gòu)造，在準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造中，蓋3安裝在容器2上并且是自由地倚靠在所述容器2上(圖1和3)，在鎖定構(gòu)造中，容器2與蓋3相互作用從而避免它們彼此自由地分開(圖16和17)，反之亦然。因此，在如圖所示的實(shí)施方式中，在此例中，通過蓋3相對(duì)容器2沿順時(shí)針方向S1繞中心軸X-X'轉(zhuǎn)動(dòng)預(yù)設(shè)的角度行程，器具1從其準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造切換至鎖定構(gòu)造，通過蓋3相對(duì)容器2以逆時(shí)針的相反方向S2圍繞中心軸X-X'轉(zhuǎn)動(dòng)上述預(yù)設(shè)的角度行程，器具1從其鎖定構(gòu)造變成準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造(圖3和17)，可以理解的是相反的情況也是很有可能的，其沒有超出本實(shí)用新型的范圍(S1由此變成逆時(shí)針方向，而S2為順時(shí)針方向)。為此目的，烹調(diào)器具1的卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)有利地包括第一組凸起7A-7J，第二組凸起8A-8J，它們分別與蓋3和容器2一體，為了實(shí)現(xiàn)相對(duì)容器2鎖定和解鎖蓋3，這些凸起設(shè)計(jì)成可以通過蓋3相對(duì)容器2圍繞中心豎直軸線X-X'轉(zhuǎn)動(dòng)上述預(yù)設(shè)的角度行程而達(dá)到相互接合，相互松脫。其本身是眾所周知的，第一、第二組中每一組的凸起7A-7J,8A-8J設(shè)計(jì)成成對(duì)協(xié)作，即，通過相對(duì)容器2旋轉(zhuǎn)蓋3，所述組中的其中一組的每一個(gè)凸起被帶至另一組中的相應(yīng)凸起之下，以使蓋3相對(duì)容器2鎖定。在如圖所示的實(shí)施方式中，第一組的凸起7A-7J，與蓋3一體，從蓋3沿徑向向內(nèi)凸起，而第二組的凸起8A-8J，與容器2一體，從容器2的側(cè)壁2B的外側(cè)面沿徑向從所述容器2向外凸起。然而，很有可能的是，蓋上的鎖定凸起7A-7J從蓋3上向外凸起，而容器凸起8A-8J從容器沿徑向向 內(nèi)凸起。因此本實(shí)用新型并不將卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)的鎖定斜坡限制成特定構(gòu)造，基本要求是，通過容器2與蓋3的相對(duì)彼此的轉(zhuǎn)動(dòng)，蓋凸起7A-7J和容器凸起8A-8J分別形成相互協(xié)作的蓋斜坡和容器斜坡，在此例中，蓋繞中心豎直軸線X-X'轉(zhuǎn)動(dòng)，從而使得蓋斜坡定位于容器斜坡之下，形成容器2與蓋3之間的機(jī)械聯(lián)接，其可經(jīng)受烹調(diào)封閉空間內(nèi)的內(nèi)部壓力。如圖所示的實(shí)施例中，蓋凸起7A-7J中的每一個(gè)都是由三維(3D)元件構(gòu)成，其通過材料的局部3D變形得到，蓋3的外殼由該材料制成，并且，更準(zhǔn)確地說，環(huán)狀箍3B由該材料制成，凸起7A-7J優(yōu)選地沿箍配置，可選地等距間隔排列。每個(gè)凸起由此形成與環(huán)狀箍3B一體的隆起物，并且從所述環(huán)狀箍凸出，一方面限定了凸的內(nèi)側(cè)面，另一方面，作為“陰性(negative)”，限定了凹的外側(cè)面，例如，其與成型工具引起的壓痕相應(yīng)，優(yōu)選使用模沖工具。然而，本實(shí)用新型絕對(duì)不限于采用特定凸起7A-7J，也不限于如圖所示實(shí)施例中使用模沖而獲得的特定凸起。例如，很有可能的是，為由平舌形成的蓋凸起7A-7J，通過局部向內(nèi)折疊蓋3的環(huán)狀箍3B的自由邊緣31B而獲得。然而，優(yōu)先使用3D元件，因?yàn)閮H僅通過變形材料(通過模沖或某些其他技術(shù))，便可容易地獲得具有優(yōu)異機(jī)械性能、小尺寸的凸起。通過這樣的小尺寸，可能的是，從準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造(預(yù)鎖定構(gòu)造)變成鎖定構(gòu)造，僅需要將蓋3和容器2彼此相對(duì)轉(zhuǎn)動(dòng)一個(gè)相對(duì)小的角度，例如，小于30°的角度，可以理解的是本實(shí)用新型并不局限于任何特定角度，其可以是大于或等于30°，或者，相反，遠(yuǎn)小于30°，比如，介于10°與25°之間。如圖所示的實(shí)施例中，容器凸起8A-8J由環(huán)狀邊沿形成，從自由頂部邊緣2C向外超出地凸出，所述環(huán)狀邊沿設(shè)置槽口9A-9J，其允許所述蓋凸起7A-7J從中穿過，從而在每個(gè)槽口9A-9J之間延伸的所述環(huán)狀邊沿的部分形成各自的容器斜坡，用來與形成蓋斜坡的蓋凸起7A-7J協(xié)作配合。因此，當(dāng)蓋3裝在容器2的頂部上，蓋凸起7A-7J可以穿過槽口9A-9J從而處于環(huán)狀邊沿之下。隨后器具1處于其預(yù)鎖定構(gòu)造(也可參考為“準(zhǔn)備鎖定”構(gòu)造)，只要繞豎直軸線X-X'相對(duì)容器2轉(zhuǎn)動(dòng)蓋3，便可從預(yù)鎖定構(gòu)造達(dá)到鎖定構(gòu)造，由此促使蓋3的凸起7A-7J以及環(huán)狀邊沿的槽口9A-9J改變角度從而達(dá)到“卡扣式結(jié)合”類型的鎖定。優(yōu)選地，如圖所示的實(shí)施方式中，蓋凸起7A-7B位于蓋3的環(huán)狀箍3B上， 與所述環(huán)狀箍3B的自由第二圓形邊緣31B相距一定距離，以此方式，在所述3D元件之下，環(huán)狀箍3B形成用于使蓋3相對(duì)容器2自動(dòng)定心的自動(dòng)定心裙邊。該環(huán)狀裙邊與幾乎連續(xù)(除了槽口9A-9J)并形成容器斜坡的側(cè)邊緣協(xié)作，其確保蓋3自然且自發(fā)地定位，以此方式使得蓋置于容器上時(shí)，其相對(duì)容器2處于居中位置。

根據(jù)本實(shí)用新型，器具1進(jìn)一步包括支撐件10，在本實(shí)施例中，蓋3與支撐件永久地連接，從而形成至少包括所述支撐件10與所述蓋3的單一子組件。詳細(xì)描述如下，蓋3以這樣的方式連接至支撐件10，蓋3可相對(duì)所述支撐件移動(dòng)，特別地以這樣的方式連接，蓋3可相對(duì)支撐件10繞中心豎直軸線X-X'樞轉(zhuǎn)，優(yōu)選地轉(zhuǎn)動(dòng)與上述使器具從其預(yù)鎖定構(gòu)造(準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造)變成其鎖定構(gòu)造所需的角度行程相應(yīng)的角度行程。有利地，支撐件10為橫檔的形式，即，大體為細(xì)長(zhǎng)件的形式，其在蓋3上方沿直徑延伸，在本例中，在其每個(gè)端部，延伸有各自的下降邊緣10A,10B。優(yōu)選地，這里所說的橫檔具有更大的中心區(qū)域100，例如，為圓形的普通形狀，兩邊延伸有第一和第二臂101，102，其本身終結(jié)于各自的所述下降邊緣10A,10B。中心區(qū)域100有利地設(shè)置中心孔100A,設(shè)計(jì)成供固定至蓋3的銷釘30穿過其中，在所述蓋的中心，支撐件10設(shè)計(jì)成繞中心豎直軸線X-X'，繞銷釘轉(zhuǎn)動(dòng)。例如，銷釘30焊接于蓋3，以此方式由所述蓋的中心豎直延伸，并由此可以穿過所述孔100A。優(yōu)選地，銷釘30設(shè)置螺紋槽，用來與螺栓16相配合從而將支撐件10固定至蓋3，同時(shí)還確保蓋3繞銷釘30樞轉(zhuǎn)。有利地，除了圖6所示的橫檔形式的部件外，支撐件10還包括板17，其具有圓形普通形狀，大體與橫檔的中心部分100的形狀互補(bǔ)，其設(shè)計(jì)成介于所述橫檔與蓋3的頂面之間，形成容納至少部分的控制機(jī)構(gòu)的外殼，該控制機(jī)構(gòu)用于促使蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)。例如，如圖所示的實(shí)施方式中，板17是由塑料材料制成的盤狀形式，并設(shè)置有中心孔17A，其經(jīng)豎直圓柱管延伸，銷釘插入該管中。如圖6所示，橫檔本身設(shè)計(jì)成永久固定(例如，通過多個(gè)螺栓)于板17，從而與所述板協(xié)作而形成單一件，單一的橫檔子組件通過銷釘30與螺栓16之間的結(jié)合保持在蓋3上，這種結(jié)合允許蓋3相對(duì)于形成支撐件10的上述子組件樞轉(zhuǎn)。優(yōu)選地，蓋3設(shè)計(jì)成在鎖定和解鎖位置之間相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)， 鎖定和解鎖位置相隔預(yù)設(shè)的角度行程。優(yōu)選地，蓋3相對(duì)支撐件10的解鎖位置和/或鎖定位置是穩(wěn)定的位置。然而很有可能的是，所述位置中的一個(gè)或另一個(gè)是不穩(wěn)定的，從而，每當(dāng)蓋3從所述鎖定和解鎖位置中的一個(gè)和/或另一個(gè)移走，蓋被迫回到另一個(gè)位置(比如，通過彈簧)。有利地，蓋3相對(duì)支撐件10的解鎖位置和/或鎖定位置也是接界位置。例如，如圖所示的實(shí)施方式中，器具1設(shè)有至少一個(gè)導(dǎo)向柱18，優(yōu)選設(shè)置有兩個(gè)導(dǎo)向柱18,19，它們相對(duì)中心軸X-X'沿直徑彼此相對(duì)地設(shè)置，并永久連接于蓋3(比如，焊接至所述蓋，以此方式，其從所述蓋3的外表面向外豎直延伸，并且，在本例中，位于所述蓋的外圍，如圖所示)。每個(gè)所述導(dǎo)向柱18,19設(shè)計(jì)用來在互補(bǔ)的細(xì)長(zhǎng)導(dǎo)向槽18A,19A中滑動(dòng)，該導(dǎo)向槽設(shè)置于支撐件10中，比如，對(duì)著所述支撐件10的每一個(gè)端部設(shè)置。在此例中，每個(gè)導(dǎo)向槽18A,19A的長(zhǎng)度與蓋3相對(duì)于支撐件10的角度行程相適應(yīng)。每個(gè)導(dǎo)向柱18,19設(shè)置有更大截面的頭部，其與相應(yīng)的導(dǎo)向槽18A,19A的邊緣配合，從而在豎直方向上保持支撐件10并避免其在豎直方向上移動(dòng)，與蓋3脫離。

器具1還包括用于控制鎖定的控制部件11，在此例中，控制部件設(shè)計(jì)成可由用戶以這樣的方式操作，從而確保用戶控制卡扣式結(jié)合的鎖定系統(tǒng)，通過手動(dòng)作用于控制部件11，促使器具1從其預(yù)鎖定構(gòu)造(也可參考為準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造)變成其鎖定構(gòu)造。在此例中，控制部件11通過機(jī)械聯(lián)接的方式永久地連接至支撐件10，該方式允許控制部件11相對(duì)所述支撐件10被手動(dòng)地移動(dòng)。換句話說，控制部件11永久地固定至支撐件10，同時(shí)也保留了相對(duì)支撐件移動(dòng)的可能性，從而使用者可以手動(dòng)地促使控制部件11相對(duì)支撐件10移動(dòng)。用于控制鎖定的控制部件11通過轉(zhuǎn)換裝置還連接至蓋3，該轉(zhuǎn)換裝置用于將控制部件11的所述手動(dòng)移動(dòng)轉(zhuǎn)換成蓋3相對(duì)支撐件10繞所述中心豎直軸線X-X'的樞轉(zhuǎn)。特別地，圖5,9-13,18,20和21中可見，轉(zhuǎn)換裝置設(shè)計(jì)成將控制部件11相對(duì)支撐件10的移動(dòng)轉(zhuǎn)換成蓋3相對(duì)所述支撐件10的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，這樣使得使用者僅僅通過操作控制部件11，就可以促使蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)，從而完成鎖定。自然地，上述轉(zhuǎn)換裝置設(shè)計(jì)成執(zhí)行控制部件11相對(duì)支撐件10的移動(dòng)的該類型的功能，其可采用任何所需的驅(qū)動(dòng)組件(齒輪，凸輪，桿， 連接桿等)。

有利地，每當(dāng)蓋3與容器2結(jié)合形成烹調(diào)封閉空間(即，特別地，如圖1所示，當(dāng)器具1處于預(yù)鎖定構(gòu)造時(shí))，支撐件10與容器2設(shè)計(jì)成直接地或間接地相互作用，從而基本上避免當(dāng)所述控制部件11被手動(dòng)移動(dòng)時(shí)，支撐件10相對(duì)容器2繞所述中心豎直軸線X-X'樞轉(zhuǎn)。換句話說，如圖1所示，蓋3與容器2彼此結(jié)合成預(yù)鎖定構(gòu)造，促使支撐件10與容器2互鎖，從而避免支撐件10繞中心豎直軸線X-X'轉(zhuǎn)動(dòng)，而其也倚靠在容器2上。支撐件10與容器2的相對(duì)角度位置的該鎖定確保支撐件10作為相對(duì)容器2固定的固定結(jié)構(gòu)，蓋3可以相對(duì)容器繞中心豎直軸線X-X'樞轉(zhuǎn)預(yù)設(shè)的角度行程，從而由解鎖狀態(tài)(如圖1所示)變成鎖定狀態(tài)(如圖16所示)。優(yōu)選地，所述支撐件10與所述容器2設(shè)置有各自的支撐件成形部分12,13以及容器成形部分14,15，它們彼此互補(bǔ)，設(shè)計(jì)成當(dāng)蓋3與容器2結(jié)合形成烹調(diào)封閉空間(圖1)時(shí)，通過相互適配接合的方式協(xié)作，互補(bǔ)的支撐件成形部分12,13和容器成形部分14,15的所述相互適配接合可以在垂直于所述中心豎直軸線X-X'的水平面內(nèi)鎖定支撐件10與容器2的相對(duì)角度位置。如圖所示的實(shí)施方式中，容器2設(shè)置有兩個(gè)容器成形部分14,15，相對(duì)中心豎直軸線X-X'沿直徑彼此相對(duì)設(shè)置，并固定于容器2的側(cè)壁2B的外側(cè)面，而支撐件10設(shè)置有兩個(gè)互補(bǔ)的成形部分12,13，相對(duì)中心豎直軸線X-X'沿直徑彼此相對(duì)設(shè)置在蓋3上，本例中，所述支撐件成形部分12,13面對(duì)蓋3的環(huán)狀箍3B的外側(cè)面設(shè)置。然而很有可能的是，所述支撐件10與所述容器2分別設(shè)置有單個(gè)支撐件成形部分和單個(gè)容器成形部分，或者事實(shí)上，具有各自的支撐和容器成形部分并非設(shè)計(jì)成通過相互適配接合的方式協(xié)作配合，支撐件10與容器2設(shè)置有基于采用力配合的其他方式的互鎖元件(通過摩擦，夾，嚙合，磁引力等)，這些方式足以鎖定支撐件10和容器2的相對(duì)角度位置，這些都沒有超出本實(shí)用新型的范圍。有利地，每個(gè)容器成形部分14,15形成公元件，而每個(gè)支撐件成形部分12,13形成與所述公元件互補(bǔ)的母元件，所述公元件有利地可以設(shè)計(jì)成插入至所述母元件中從而建立聯(lián)接，避免支撐件10與容器2相對(duì)彼此繞中心豎直軸線X-X'旋轉(zhuǎn)。然而，很可能的是，每個(gè)容器成形部分14,15形成母元件，而每個(gè)支撐件成形部分12,13形成 公元件，這沒有超出本實(shí)用新型的范圍。有利地，所述容器成形部分14,15由所述容器把手2D，2E承載。因此，在圖示的實(shí)施方式中，永久固定至容器2的側(cè)壁2B的每一個(gè)容器把手2D，2E包含各自的容器成形部分14,15，例如，它們以肋的形式形成公元件。如上所述，支撐件10有利地為橫檔的形式，其在蓋3的上方延伸(當(dāng)其通過樞軸聯(lián)接的形式連接至所述蓋)，并在其端部各自延伸有豎直下降邊緣10A，10B，其徑向超出蓋3突出并大體平行于環(huán)狀箍3B延伸，在所述箍的外側(cè)。有利地在支撐件10的每一個(gè)所述下降邊緣10A，10B的自由底部邊緣上設(shè)置槽口，從而形成與優(yōu)選形成公元件的肋互補(bǔ)的母元件。每個(gè)所述下降邊緣10A，10B還有利地設(shè)計(jì)成被插入設(shè)置于相應(yīng)把手2D，2E與容器2之間的互補(bǔ)形狀的凹槽中，以此方式，當(dāng)使用者將蓋帶至其預(yù)鎖定構(gòu)造時(shí)，可以相對(duì)容器2沿其向下豎直路徑引導(dǎo)蓋3。

有利地，將控制部件11連接至支撐件10的所述機(jī)械聯(lián)接設(shè)計(jì)成使得控制部件11相對(duì)支撐件10的手動(dòng)移動(dòng)至少由以下運(yùn)動(dòng)形成：

(i)控制部件11繞旋轉(zhuǎn)軸線Y-Y'的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，該旋轉(zhuǎn)軸線平行于與中心豎直軸線X-X'相交的方向，比如，徑向；

和/或

(ii)控制部件11的平移移動(dòng)，比如，在垂直于中心豎直軸線X-X'的水平面上的平移移動(dòng)，或者在平行于中心豎直軸線X-X'的豎直平面內(nèi)的平移移動(dòng)。

以上述(i)和(ii)兩種可能運(yùn)動(dòng)中的一種和/或另一種的方式進(jìn)行的控制部件11的手動(dòng)移動(dòng)可以避免以下風(fēng)險(xiǎn)：當(dāng)控制部件11相對(duì)支撐件10被手動(dòng)移動(dòng)時(shí)，容器2以不合時(shí)宜的方式繞軸線X-X'被驅(qū)動(dòng)旋轉(zhuǎn)，此時(shí)器具1處在預(yù)鎖定構(gòu)造(該構(gòu)造如圖1所示，其中支撐件10與容器2相關(guān)作用以鎖定支撐件10與容器2的相對(duì)角度位置)。容器2繞中心豎直軸線X-X'的這樣的不合時(shí)宜的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)會(huì)干擾或影響蓋3相對(duì)容器2的樞轉(zhuǎn)，這會(huì)阻礙蓋3相對(duì)容器2的鎖定，除非使用者用一只手將容器2保持位置固定(一只手用于操作控制部件11)，這并不實(shí)用。相反，本實(shí)用新型可以確保使用者可以單手將蓋3相對(duì)容器2鎖定，僅需操作控制部件11，而不需要使用另一只手將容器2保持固定，而無視可能存在的 任何摩擦的影響，尤其是由插設(shè)在容器2與蓋3之間的環(huán)狀密封墊圈引起的摩擦。例如，控制部件11可安裝成僅能繞旋轉(zhuǎn)軸線作旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，該旋轉(zhuǎn)軸線沿與中心豎直軸線X-X'相交的方向延伸，或者安裝成相對(duì)支撐件10作平移移動(dòng)，比如，相對(duì)所述支撐件10豎直地或水平地滑動(dòng)，或者事實(shí)上，控制部件11經(jīng)機(jī)械聯(lián)接連接至支撐件10，作旋轉(zhuǎn)和平移的組合運(yùn)動(dòng)。通常，將控制部件11連接至支撐件10的所述機(jī)械聯(lián)接設(shè)計(jì)成，使得當(dāng)控制部件11相對(duì)于支撐件被手動(dòng)移動(dòng)以促使鎖定時(shí)，所述控制部件11的至少一部分在兩個(gè)位置之間運(yùn)動(dòng)，這兩個(gè)位置由運(yùn)動(dòng)矢量相互聯(lián)系，該運(yùn)動(dòng)矢量至少具有平行于所述中心豎直軸線X-X'的軸向分量，或者該運(yùn)動(dòng)矢量大體僅在垂直于所述中心豎直軸線X-X'的平面內(nèi)以及沿垂直于相對(duì)所述中心豎直軸線X-X'的徑向的切線方向延伸。控制部件11因此可以為旋轉(zhuǎn)元件的形式，如手柄或旋鈕(knob)、控制桿、操作桿、環(huán)形把手或其他類型，和/或?yàn)榛瑒?dòng)安裝元件的形式，如按鈕，滑動(dòng)器等。如圖所述的優(yōu)選實(shí)施方式中，控制部件11與支撐件10之間的所述機(jī)械聯(lián)接是繞垂直于所述中心豎直軸線X-X'的徑向軸線Y-Y'的樞軸聯(lián)接。這樣的繞徑向軸線樞轉(zhuǎn)的樞軸聯(lián)接促使控制部件11相對(duì)支撐件10作這樣的運(yùn)動(dòng)，其僅由繞軸線Y-Y'的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)形成，該旋轉(zhuǎn)軸線垂直于蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)的軸，從而避免容器2的任何不合時(shí)宜的移動(dòng)。這樣的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)也是尤其符合人體工程學(xué)并且是直觀的。如圖所述的優(yōu)選實(shí)施方式中，每個(gè)容器把手2D，2E沿徑向從所述容器2向外延伸，該徑向大體垂直于所述樞軸聯(lián)接的所述徑向軸線Y-Y'，該樞軸聯(lián)接使控制部件11與支撐件10互連。容器把手2D，2E與控制部件11相對(duì)支撐件10的轉(zhuǎn)動(dòng)軸線Y-Y'對(duì)齊排列，這樣的構(gòu)造尤其實(shí)用并且符合人體工程學(xué)。然而，很可能的是，控制部件11與支撐件10之間的機(jī)械聯(lián)接是繞徑向軸線的樞軸聯(lián)接，該徑向軸線垂直于中心豎直軸線X-X'，也垂直于所述容器把手2D，2E延伸的徑向，這并沒有超出本實(shí)用新型的范圍。

有利地，所述轉(zhuǎn)換裝置包括齒輪機(jī)構(gòu)，設(shè)計(jì)成驅(qū)動(dòng)蓋3繞所述中心豎直軸線X-X'旋轉(zhuǎn)某個(gè)行程，該行程具有第一預(yù)設(shè)角幅度α，以響應(yīng)所述控制部件11繞所述徑向軸線Y-Y'被旋轉(zhuǎn)某個(gè)行程，該行程具有第二預(yù)設(shè)角幅度β，該第二預(yù)設(shè)角幅度β大于所述第一預(yù)設(shè)角幅度α。例如，控制 部件11設(shè)計(jì)成，繞所述徑向軸線Y-Y'在上升位置(對(duì)應(yīng)解鎖)與下降位置(對(duì)應(yīng)鎖定)之間樞轉(zhuǎn)，上述兩個(gè)位置相隔一個(gè)行程，該行程具有約為90°的預(yù)設(shè)角幅度β，同時(shí)，以響應(yīng)控制部件11相對(duì)支撐件10移動(dòng)約90°的角度，蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)一個(gè)行程，該行程具有約為15°的預(yù)設(shè)角幅度α。這樣的齒輪機(jī)構(gòu)，可以確保分別對(duì)應(yīng)于鎖定和解鎖時(shí)，控制部件11的位置清楚地相區(qū)別，并且減少使用者將器具1由其準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造變成其鎖定構(gòu)造所要施加的力。自熱地，現(xiàn)有技術(shù)中存在很多可以獲得這種傳動(dòng)效果的可能性，本實(shí)用新型并不局限于任何特定的齒輪機(jī)構(gòu)。事實(shí)上，本實(shí)用新型根本不局限于具有齒輪機(jī)構(gòu)，很有可能的是，轉(zhuǎn)換裝置確保第一、第二預(yù)設(shè)角幅度α、β大致相等，或者，相反地，第二預(yù)設(shè)角幅度β小于第一預(yù)設(shè)角幅度α，這取決于人體工程學(xué)以及所期望的功能，這些都沒有超出本實(shí)用新型的范圍。如圖所述的實(shí)施方式中，轉(zhuǎn)換裝置包括傳動(dòng)部件20，安裝成可以在水平內(nèi)相對(duì)所述支撐件10平移，該水平面垂直于所述中心豎直軸線X-X'。傳動(dòng)部件20由此相對(duì)支撐件10滑動(dòng)地安裝，比如，該傳動(dòng)部件20在殼體內(nèi)，該殼體設(shè)置在板17與裝在所述板17之上的中心部分100之間。本實(shí)施方式中，轉(zhuǎn)換裝置包括用于將控制部件11相對(duì)支撐件10的樞轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換成所述轉(zhuǎn)換件20相對(duì)所述支撐件的平移移動(dòng)的機(jī)構(gòu)。例如，這里所說的轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)由凸輪110,111形成，其與控制部件11一體，或者固定至控制部件11，所述凸輪110,111設(shè)置有螺柱，其可收納于設(shè)置在該傳動(dòng)部件20中的相應(yīng)凹槽內(nèi)，以此方式，控制部件11的樞轉(zhuǎn)促使凸輪110,111相應(yīng)地樞轉(zhuǎn)，隨后凸輪110,111在垂直于所述中心豎直軸線X-X'的水平面內(nèi)推回傳動(dòng)部件20。然而，本實(shí)用新型絕不限于具有凸輪的移動(dòng)轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)，例如，可有可能的是，使用其他任何已知的移動(dòng)轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)，這并沒有超出本實(shí)用新型的范圍。例如，作為替代，將控制部件11的樞轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換成傳動(dòng)部件20的平移運(yùn)動(dòng)的機(jī)構(gòu)，可以是基于齒環(huán)部與直線齒條(rectilinear rack)之間的互相協(xié)作的齒輪機(jī)構(gòu)，該齒環(huán)部與控制部件11一體或者固定其上，該直線齒條與傳動(dòng)部件20一體或者固定其上。自然地，其他機(jī)構(gòu)(比如，具有連接桿，蝸桿，齒輪嚙合等的機(jī)構(gòu))也是可以的。有利地，如圖所示的實(shí)施方式中，轉(zhuǎn)換裝置進(jìn)一步包括至少一個(gè)水平桿21，其相對(duì)支撐件10繞偏心豎直軸線 Z-Z'樞轉(zhuǎn)地安裝，該軸線相對(duì)所述支撐件10是固定的，并與所述中心豎直軸線X-X'平行，并與所述中心豎直軸線X-X'相距預(yù)設(shè)的距離。優(yōu)選地，如圖所示，所述水平桿21在第一端21A與第二端21B之間沿長(zhǎng)度方向延伸，第一端21A與蓋3鉸接，第二端21B與所述控制部件11或傳動(dòng)部件(比如，例如，上述傳動(dòng)部件20)鉸接，該傳動(dòng)部件是轉(zhuǎn)換裝置的一部分，并且由控制部件11促使其相對(duì)支撐件10移動(dòng)，如前面的實(shí)施方式所述。優(yōu)選地，水平桿21設(shè)置有凹槽(由貫穿孔形成)，用于收納與支撐件10一體或者固定其上的銷釘22，例如，該銷釘與板17形成為整體，以此方式形成所述水平桿21與支撐件10之間的繞軸Z-Z'的樞轉(zhuǎn)聯(lián)接。優(yōu)選地，所述水平桿21相對(duì)于支撐件10在樞轉(zhuǎn)點(diǎn)樞轉(zhuǎn)地安裝，該樞轉(zhuǎn)點(diǎn)位于所述第一端21A與第二端21B之間，以使得偏心豎直軸線Z-Z'穿過水平桿21的某個(gè)區(qū)域，該區(qū)域與第一端21A和第二端21B都相距某個(gè)距離。所述第一端21A相對(duì)蓋3的鉸接可以這樣實(shí)現(xiàn)，例如，通過第一釘210A來實(shí)現(xiàn)，該第一釘與蓋3一體或固定其上，并且，例如，該第一釘焊接于所述蓋3的外側(cè)面，以此方式使其沿豎直方向從所述蓋向外延伸。所述第一釘210A有利地收納于第一相應(yīng)凹槽211A中，其設(shè)置在水平桿21的第一端21A上，以此方式使得所述第一釘210A可以在所說的第一凹槽211A中滑動(dòng)以及轉(zhuǎn)動(dòng)。轉(zhuǎn)換裝置有利地還包括第二釘210B，在本例中，其與傳動(dòng)部件20一體或固定其上，并被包含其內(nèi)。所述第二釘210B有利地收納于互補(bǔ)的第二凹槽211B中，其設(shè)置在水平桿21的第二端21B上，以此方式使得所述第二釘210B可以在所說的第二凹槽211A中滑動(dòng)以及轉(zhuǎn)動(dòng)。有利地，水平桿21通常為鐮刀狀，具有大致直的臂部，其從第一端21A延伸至偏心豎直軸線Z-Z'穿過的旋轉(zhuǎn)點(diǎn)，隨后延伸有弧形部分，直至第二端21B。傳動(dòng)部件20在水平面內(nèi)的直線平移運(yùn)動(dòng)被轉(zhuǎn)換為水平桿21繞偏心豎直軸線Z-Z'的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，該旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)自身轉(zhuǎn)換成蓋3相對(duì)支撐件10繞中心豎直軸線X-X'的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)。然而，本實(shí)用新型絕不限于這樣的移動(dòng)轉(zhuǎn)換機(jī)構(gòu)，很有可能的是，例如，取代所示的桿系統(tǒng)，可以使用具有連接桿、凸輪、或相互接合的系統(tǒng)，或者其他任何已知系統(tǒng)，這沒有超出本實(shí)用新型的范圍。還可能的是，不采用樞軸安裝的控制部件11，而采用滑動(dòng)安裝的控制部件11，比如，按鈕的形式，該 按鈕與傳動(dòng)部件20一體或固定其上，以使得足以通過按下所說的按鈕來促使傳動(dòng)部件20沿徑向滑動(dòng)，從而促使蓋3通過水平桿21相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)。

有利地，如圖所示，控制部件11包括環(huán)狀把手11A,用于使用者對(duì)其手動(dòng)操作從而使其在優(yōu)選地兩個(gè)穩(wěn)定的接界位置之間運(yùn)動(dòng)，該兩個(gè)位置分別對(duì)應(yīng)于鎖定和解鎖。在該優(yōu)選實(shí)施方式中，控制部件11因此為弧形部件的形式，為環(huán)形或拱形的形式，有利地，把手設(shè)計(jì)成適合使用者穩(wěn)固地抓持，優(yōu)選使用整個(gè)手去抓持。然而，本實(shí)用新型并不限于采用環(huán)形把手用以形成控制部件11，例如，所述控制部件可由大體直的桿構(gòu)成，或者其具有T形或L形的輪廓、球形把手狀、喇叭形把手狀，等。

有利地，用于在壓力下烹調(diào)食物的烹調(diào)器具1還包括控制部件，用于控制蓋3相對(duì)容器2的解鎖。很有可能的是，這里所說的用于控制解鎖的控制部件區(qū)別于用于控制鎖定的控制部件11。例如，用于控制解鎖的控制部件可由按鈕形成，設(shè)計(jì)成相對(duì)支撐件10徑向滑動(dòng)，而控制鎖定的控制部件11由按鈕形成，設(shè)計(jì)成相對(duì)支撐件10沿豎直方向滑動(dòng)，該方向平行于中心豎直軸線X-X'，例如由文獻(xiàn)FR2722077和FR2722078所教導(dǎo)的，在這里其內(nèi)容作為參考被納入。轉(zhuǎn)換裝置還可任選地包括彈性回復(fù)裝置，比如，控制鎖定的控制部件11的動(dòng)作，如同扳機(jī)一樣，引起彈性恢復(fù)力促使蓋3相對(duì)支撐件10回到其鎖定位置。然而，根據(jù)圖中所示的優(yōu)選實(shí)施方式，用于控制解鎖的控制部件由所述用于控制鎖定的控制部件11來形成，由此該部件獨(dú)自控制鎖定和解鎖。此情況下，控制部件11有利地設(shè)計(jì)成使得其可以在鎖定方向以及相反的解鎖方向上被手動(dòng)移動(dòng)(旋轉(zhuǎn)和/或平移)。因此，在此優(yōu)選實(shí)施方式中，烹調(diào)器具1具有單個(gè)控制部件11，其確保使用者促使蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)動(dòng)方向可以是順時(shí)針方向S1，也可以是逆時(shí)針方向S2。此情況下，上述轉(zhuǎn)換裝置用以轉(zhuǎn)換控制部件11的手動(dòng)運(yùn)動(dòng)，將其分別在鎖定和解鎖方向上的運(yùn)動(dòng)轉(zhuǎn)換成蓋3相對(duì)支撐件10繞所述中心豎直軸線X-X'沿兩個(gè)相反的旋轉(zhuǎn)方向樞轉(zhuǎn)。

有利地，如圖所示，支撐件10與控制部件11之間所建立的所述機(jī)械聯(lián)接允許所述控制部件11相對(duì)所述支撐件10在被手動(dòng)移動(dòng)，該移動(dòng)介 于至少首先的展開位置(圖1)與其次的收回位置(圖16)之間，展開位置對(duì)應(yīng)于蓋3相對(duì)容器2解鎖，所述控制部件11沿豎直方向突出，本例中，對(duì)準(zhǔn)蓋3朝外突出，收回位置對(duì)應(yīng)于蓋3相對(duì)容器2鎖定，所述控制部件11朝蓋3下降。在其展開位置，控制部件有利地大致沿平行于所述中心豎直軸線X-X'的方向延伸，而在其收回位置，其有利地大致沿垂直于所述中心豎直軸線X-X'的方向延伸，如圖所示。此優(yōu)選實(shí)施方式中，控制部件11因此是可收回的，以保證當(dāng)其處于收回位置時(shí)可以隱蔽起來。

優(yōu)選地，當(dāng)控制部件11處于收回位置時(shí)，比其處于展開位置時(shí)更難被手動(dòng)抓持，因此可以限制使用者抓住控制部件11移動(dòng)并操作烹調(diào)器具1的可能性，這可能是危險(xiǎn)的。當(dāng)控制部件11由環(huán)狀把手11A形成，蓋3有利地在其表面具有緩部23(relief)，緩部23的形狀優(yōu)選地大體與所述環(huán)狀把手11A界定的空心空間的形狀互補(bǔ)，該空間用來容納使用者的手指。換句話說，緩部23設(shè)計(jì)成，當(dāng)所述把手相對(duì)蓋3收回時(shí)，其至少部分地填充環(huán)狀把手11A所界定的內(nèi)部空心空間。因此，當(dāng)環(huán)狀把手11A相對(duì)蓋3完全收回時(shí)，與蓋平行(控制部件11處于收回位置)，其有利地與緩部23連貫地延伸，由此限制了使用者抓住環(huán)狀把手11A操作(即，抬起，轉(zhuǎn)移等)烹調(diào)器具1的可能性。

有利地，烹調(diào)器具1包括用于確保蓋3可被抓持的握持部件，該部件連接至蓋3，便于手動(dòng)抓持從而通過該握持部件確保蓋3的操作和轉(zhuǎn)移。尤其優(yōu)選的是，這里所說的握持部件僅僅由處于展開位置的控制部件11形成。因此，在該有利的實(shí)施方式中，控制部件11提供兩個(gè)功能，即：

-握持部件功能，僅當(dāng)控制部件11處于展開位置時(shí)由其提供(圖1)，并確保使用者通過它抓緊蓋3并將其抬起和移動(dòng)(比如，為了將其裝在容器2上，或，相反地為了將其從容器2上取下)；和

-用于控制鎖定(優(yōu)選地還包括解鎖)的控制功能，該功能是通過控制蓋3相對(duì)支撐件10的樞轉(zhuǎn)來實(shí)現(xiàn)的。

這樣的設(shè)計(jì)自然尤為有利，考慮到緊湊性和使用的簡(jiǎn)易性。此外，它還具有以下優(yōu)點(diǎn)：當(dāng)使用者在控制部件11處于展開位置(控制部件11扮演握持部件的角色)抓住蓋3時(shí)，蓋3自然且自發(fā)地被促使回到其解 鎖狀態(tài)，從而，當(dāng)使用者將蓋3裝在容器2上，同時(shí)促使支撐件成形部分12,13與容器成形部分14,15相互協(xié)作配合，壓力鍋1本身自然地處于等待鎖定構(gòu)造，準(zhǔn)備被鎖定，本例中通過將環(huán)狀把手11A朝蓋3下降90°的角度行程來完成鎖定。

優(yōu)選地，在烹調(diào)封閉空間中的壓力作用下，上述開啟安全裝置5適合于在釋放構(gòu)造和阻止位置之間切換，當(dāng)處于釋放構(gòu)造時(shí)，該裝置允許蓋3相對(duì)容器2解鎖，而在阻止位置，該裝置避免蓋3相對(duì)容器2解鎖。為此，所述開啟安全裝置5包括移動(dòng)元件5A，滑動(dòng)安裝在蓋3上，并且，例如，沿平行于中心豎直軸線X-X'的方向在高位(為接界位置)和低位(也為接界位置)之間豎直滑動(dòng)，在高位時(shí)其可與由支撐件10承載的互補(bǔ)的阻止元件5B相配合，從而阻止蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)；在低位時(shí)其與互補(bǔ)元件5B互不干涉，從而允許蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)。特別地，圖12可見，移動(dòng)元件5A有利地由指狀物形成，設(shè)計(jì)成可在管內(nèi)豎直滑動(dòng)，該管與貫穿蓋3的泄壓孔對(duì)接，從而，指狀物在其高位時(shí)，牢牢關(guān)閉泄壓孔，而當(dāng)指狀物在其低位時(shí)，允許蒸汽由所說的泄壓孔泄出。互補(bǔ)元件5B優(yōu)選由具有阻擋表面50B和貫穿孔51B的部分形成。只要蓋處于其相對(duì)支撐件10解鎖的位置，阻擋表面50B在所述移動(dòng)元件滑動(dòng)的路徑上與移動(dòng)元件5A對(duì)準(zhǔn)，從而阻止其達(dá)到其高位，并因此維持烹調(diào)封閉空間的內(nèi)部與外部的聯(lián)通，避免封閉空間壓力的顯著提高。相反地，當(dāng)蓋3相對(duì)于支撐件10樞轉(zhuǎn)上述預(yù)設(shè)角度行程，到達(dá)解鎖位置時(shí)，移動(dòng)元件5A對(duì)準(zhǔn)開口51B,從而允許移動(dòng)元件5A在烹調(diào)封閉空間內(nèi)所產(chǎn)生的壓力驅(qū)動(dòng)下達(dá)到其密封高位。一旦處于高位，移動(dòng)元件5A被孔51B的邊緣包圍，從而阻止蓋3相對(duì)支撐件10向解鎖方向樞轉(zhuǎn)。

圖中所示烹調(diào)器具1的操作下面簡(jiǎn)單描述。使用者首先向如圖2所示的容器2中裝填待烹煮食物，可選地將食物放在內(nèi)部具有間隙的蒸煮籃內(nèi)，食物與容器2的底部間隔一定距離。使用者隨后通過環(huán)狀把手11A抓住圖4所示的蓋子組件，必要時(shí)需要先抬起所述環(huán)狀把手。使用者隨后將環(huán)狀把手11A作為運(yùn)輸把手使用，將蓋3裝在容器2上，處于預(yù)鎖定的預(yù)設(shè)布置，對(duì)應(yīng)于支撐件成形部分12,13與容器成形部分14,15相互適配接合(圖1和3)，此時(shí)蓋斜坡低于容器斜坡，并相對(duì)所述容器斜坡 呈角度偏移。壓力鍋隨之處于準(zhǔn)備鎖定構(gòu)造。然后，使用者收折環(huán)狀把手11A約90°的角度行程β，直到其到達(dá)接界收回位置，特別地如圖16和17示出。環(huán)狀把手11A從其展開位置到其收回位置的該手動(dòng)移動(dòng)同時(shí)促使蓋3相對(duì)支撐件10樞轉(zhuǎn)約15°的角度α，由此確保在鎖定構(gòu)造中，蓋斜坡7A-7J達(dá)到相應(yīng)的容器斜坡8A-8J的下面，確保壓力的形成。烹調(diào)周期的最后，一旦封閉空間內(nèi)的壓力降至預(yù)設(shè)的安全水平，使用者僅需抬起環(huán)狀把手11A，從而促使蓋3相對(duì)支撐件10反向樞轉(zhuǎn)，由此解除容器斜坡與蓋斜坡之間的接合，確保蓋3與容器2分離。