技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及一種碳烤爐烤盤，包括烤盤主體，烤盤主體中部設(shè)有實(shí)心擱置板，用于擱置食物，實(shí)心擱置板的周圍設(shè)有一圈或者多圈呈環(huán)形陣列排布的熱風(fēng)流道，且熱風(fēng)流道由多個(gè)等間距排布的弧形導(dǎo)流槽組成，相鄰熱風(fēng)流道上的導(dǎo)流槽相互錯(cuò)開，保證了烤盤主體上導(dǎo)流槽所導(dǎo)入的熱量非常均勻，烤盤上各個(gè)部位的食物受熱一致，口感好，為了加大燒烤的效率，烤盤主體呈拱形，導(dǎo)流槽導(dǎo)入的熱量與食物更加充分地接觸，提高了燒烤的效率。

技術(shù)研發(fā)人員：郭鑫
受保護(hù)的技術(shù)使用者：慈溪市悅達(dá)電子科技有限公司
文檔號碼：201620550167
技術(shù)研發(fā)日：2016.06.06
技術(shù)公布日：2017.06.16