本實用新型涉及蒸柜領(lǐng)域，尤其涉及一種具有熱能二次利用功能的蒸柜。

背景技術(shù)：

現(xiàn)有技術(shù)的蒸柜一般是在蒸柜的底部或者外部將水直接加熱成蒸汽，然后將蒸汽通入蒸柜內(nèi)，對蒸柜內(nèi)的食物進(jìn)行蒸煮，蒸煮過程中產(chǎn)生的廢蒸汽通過排汽口等直接排出蒸柜外，當(dāng)蒸煮含有油水的食物時，排出的廢蒸汽難免會有油性物料，排出的廢蒸汽容易影響蒸柜周邊的整潔度，另外，直接將廢蒸汽排出容易導(dǎo)致資源的浪費。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型所要解決的技術(shù)問題在于，提供一種具有熱能二次利用功能的蒸柜，通過熱交換裝置對輸入蒸汽發(fā)生器內(nèi)的水進(jìn)行預(yù)熱，并且將廢蒸汽轉(zhuǎn)換成冷凝水排出。

為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型提供了一種具有熱能二次利用功能的蒸柜，包括柜體、用于制造蒸汽的蒸汽發(fā)生器以及用于將蒸汽通入蒸煮腔室內(nèi)的蒸汽輸送管，還包括熱交換裝置，所述熱交換裝置包括熱交換管以及套入熱交換管內(nèi)的預(yù)熱通水管；所述熱交換管包括與蒸煮腔室連通的廢蒸汽排入口以及設(shè)于熱交換管下端的冷凝水出口；所述預(yù)熱通水管包括與外界水源連通的進(jìn)水口以及與蒸汽發(fā)生器連通的出水口。

作為上述方案的改進(jìn)，所述預(yù)熱通水管為螺旋狀結(jié)構(gòu)。

作為上述方案的改進(jìn)，所述預(yù)熱通水管的兩端伸出熱交換管。

作為上述方案的改進(jìn)，預(yù)熱通水管的進(jìn)水口設(shè)于上端，預(yù)熱通水管的出水口設(shè)于下端。

作為上述方案的改進(jìn)，所述熱交換管豎直設(shè)置或者傾斜設(shè)置。

作為上述方案的改進(jìn)，所述熱交換管和蒸汽輸送管設(shè)于柜體的同一個側(cè)面。

作為上述方案的改進(jìn)，所述柜體設(shè)有多層蒸煮腔室，所述熱交換管設(shè)有與蒸煮腔室一一對應(yīng)的廢蒸汽排入口，所述蒸汽輸送管設(shè)有與蒸煮腔室一一對應(yīng)的蒸汽出口。

作為上述方案的改進(jìn)，柜體位于熱交換管和蒸汽輸送管所在的側(cè)板上設(shè)有與廢蒸汽排入口以及蒸汽出口一一對應(yīng)的連通孔。

作為上述方案的改進(jìn)，所述蒸汽輸送管與最底層的蒸煮腔室對應(yīng)的蒸汽出口為常開出口，其余蒸汽出口處設(shè)有與其一一對應(yīng)的蒸汽閥，所述柜體的正面設(shè)有控制蒸汽閥的開關(guān)旋鈕。

作為上述方案的改進(jìn)，還包括將外界水源供應(yīng)至預(yù)熱通水管的水泵，所述蒸柜的底部設(shè)有功能腔，所述水泵和蒸汽發(fā)生器設(shè)于功能腔內(nèi)。

實施本實用新型的實施例，具有如下有益效果：

本實用新型將預(yù)熱通水管設(shè)于熱交換管內(nèi)，另外，蒸煮腔室內(nèi)的廢蒸汽通入熱交換管內(nèi)，預(yù)熱通水管設(shè)有接入外界水源的進(jìn)水口，由蒸煮腔室出來的廢蒸汽溫度較高，而由預(yù)熱通水管進(jìn)水口進(jìn)入的水為外界的冷水，廢蒸汽在向下排放的過程中，預(yù)熱通水管內(nèi)流通的冷水會吸收廢蒸汽的熱能，相當(dāng)于廢蒸汽對冷水進(jìn)行加熱，將冷水變成熱水，這樣，進(jìn)入蒸汽發(fā)生器的水源為經(jīng)過初步預(yù)熱的熱水，同時，廢蒸汽被吸收熱能后會轉(zhuǎn)變成冷凝水，冷凝水相比廢蒸汽更容易收集。本實用新型將廢蒸汽進(jìn)行二次利用，既可以消除廢蒸汽向柜外直排導(dǎo)致的環(huán)境溫度升高和濕度增加，又可以將常溫的新鮮水間接加熱，達(dá)到環(huán)保、節(jié)能、快熟的目的。

附圖說明

圖1是本實用新型蒸柜的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實用新型蒸柜另一視覺的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3是本實用新型蒸柜的側(cè)面示意圖；

圖4是圖3中A處的局部放大圖；

圖5是本實用新型熱交換裝置的結(jié)構(gòu)視圖

圖6是本實用新型熱交換裝置的正面結(jié)構(gòu)示意圖；

圖7是圖6沿BB方向的剖面示意圖。

具體實施方式

為使本實用新型的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點更加清楚，下面將結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步地詳細(xì)描述。僅此聲明，本實用新型在文中出現(xiàn)或即將出現(xiàn)的上、下、左、右、前、后、內(nèi)、外等方位用詞，僅以本實用新型的附圖為基準(zhǔn)，其并不是對本實用新型的具體限定。

參見附圖1至附圖7，本實用新型公開了一種具有熱能二次利用功能的蒸柜，包括柜體1、用于制造蒸汽的蒸汽發(fā)生器2以及用于將蒸汽通入蒸煮腔室內(nèi)的蒸汽輸送管3。

為了實現(xiàn)本實用新型的目的，本實用新型還包括熱交換裝置4，所述熱交換裝置4包括熱交換管41以及套入熱交換管41內(nèi)的預(yù)熱通水管42。

所述熱交換管41包括與蒸煮腔室連通的廢蒸汽排入口41a以及設(shè)于熱交換管41下端的冷凝水出口41b，本實用新型的蒸柜工作時，蒸煮腔室內(nèi)產(chǎn)生的廢蒸汽通過廢蒸汽排入口41b排入熱交換管41內(nèi)，廢蒸汽在熱交換管41內(nèi)與預(yù)熱通水管42內(nèi)的冷水進(jìn)行熱能交換，最后廢蒸汽變成冷凝水由冷凝水出口41b流出，所述熱交換管41優(yōu)選豎直設(shè)置或者傾斜設(shè)置，此時，熱交換管41內(nèi)形成的冷凝水直接順著管壁向下流至冷凝水出口，最后通過廢水管411排出。

所述預(yù)熱通水管42包括與外界水源連通的進(jìn)水口42a以及與蒸汽發(fā)生器2連通的出水口42b，此處進(jìn)水口42a為冷水進(jìn)入口，出水口42b為預(yù)熱后的熱水出口，為了便于與外界連接，所述預(yù)熱通水管42的兩端伸出熱交換管41，預(yù)熱通水管42的進(jìn)水口42a設(shè)于上端，預(yù)熱通水管42的出水口42b設(shè)于下端，所述預(yù)熱通水管42優(yōu)選為螺旋狀結(jié)構(gòu)，可以加長水在熱交換管41內(nèi)流動的路徑，增加冷水吸熱的時間，充分吸收廢蒸汽內(nèi)的熱能。

優(yōu)選的，所述熱交換管41和蒸汽輸送管3設(shè)于柜體1的同一個側(cè)面，在此側(cè)面包裹保溫層，只需在保溫層設(shè)置相應(yīng)的通孔，熱交換管41和蒸汽輸送管3即可與蒸煮腔室相通，此時，柜體1其它面均可設(shè)成平板結(jié)構(gòu)，便于保溫層的包裹，可以有效提高本實用新型蒸柜的保溫效果。

進(jìn)一步地，所述柜體1設(shè)有多層蒸煮腔室11，所述熱交換管41設(shè)有與蒸煮腔室11一一對應(yīng)的廢蒸汽排入口41a，所述蒸汽輸送管3設(shè)有與蒸煮腔室11一一對應(yīng)的蒸汽出口33。相應(yīng)的，柜體1位于熱交換管41和蒸汽輸送管3所在的側(cè)板上設(shè)有與廢蒸汽排入口以及蒸汽出口33一一對應(yīng)的連通孔。

當(dāng)柜體1設(shè)有多層蒸煮腔室11時，為了便于對每層的蒸煮腔室11分別進(jìn)行控制，所述蒸汽輸送管3與最底層的蒸煮腔室11對應(yīng)的蒸汽出口為常開出口，其余蒸汽出口處設(shè)有與其一一對應(yīng)的蒸汽閥31，所述柜體1的正面設(shè)有控制蒸汽閥31的開關(guān)旋鈕32。最底層的蒸汽出口為常開出口，只要蒸柜處于工作狀態(tài)，最底層的蒸煮腔室一定處于工作狀態(tài)，通過蒸汽閥一一對應(yīng)的控制相應(yīng)的上層的蒸煮腔室，當(dāng)蒸煮較少的食物時，打開需要個數(shù)的蒸煮腔室即可，以免打開過多蒸煮腔室浪費資源，附圖1和附圖2顯示的蒸柜設(shè)有上、中、下三層蒸煮腔室，其中最下層的蒸煮腔室為常開供汽，上面兩層蒸煮腔室通過相應(yīng)的開關(guān)旋鈕控制蒸汽閥的開關(guān)。

進(jìn)一步地，本實用新型還包括將外界水源供應(yīng)至預(yù)熱通水管42的水泵5，水泵5通過水管51將外界新鮮的冷水通入預(yù)熱通水管42內(nèi)，所述蒸柜的底部設(shè)有功能腔12，所述水泵5和蒸汽發(fā)生器2設(shè)于功能腔12內(nèi)。

本實用新型將預(yù)熱通水管42設(shè)于熱交換管41內(nèi)，另外，蒸煮腔室內(nèi)的廢蒸汽通入熱交換管41內(nèi)，預(yù)熱通水管42設(shè)有接入外界水源的進(jìn)水口，由蒸煮腔室出來的廢蒸汽溫度較高，而由預(yù)熱通水管42進(jìn)水口進(jìn)入的水為外界的冷水，廢蒸汽在向下排放的過程中，預(yù)熱通水管42內(nèi)流通的冷水會吸收廢蒸汽的熱能，相當(dāng)于廢蒸汽對冷水進(jìn)行加熱，將冷水變成熱水，這樣，進(jìn)入蒸汽發(fā)生器2的水源為經(jīng)過初步預(yù)熱的熱水，同時，廢蒸汽被吸收熱能后會轉(zhuǎn)變成冷凝水，冷凝水相比廢蒸汽更容易收集，可以保證本實用新型的蒸柜在使用過程中不會噴出大量的廢蒸汽，保持蒸柜處于整潔的工作環(huán)境。

本實用新型將廢蒸汽進(jìn)行二次利用，既可以消除廢蒸汽向柜外直排導(dǎo)致的環(huán)境溫度升高和濕度增加，又可以將常溫的新鮮水間接加熱，達(dá)到環(huán)保、節(jié)能、快熟的目的。

以上所述是本實用新型的優(yōu)選實施方式，應(yīng)當(dāng)指出，對于本技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本實用新型原理的前提下，還可以做出若干改進(jìn)和潤飾，這些改進(jìn)和潤飾也視為本實用新型的保護(hù)范圍。