本發明屬于家用電器，尤其涉及可均勻加熱的空氣炸鍋。

背景技術：

1、空氣炸鍋的烹飪原理是通過高速熱風循環來替代傳統煎鍋中的熱油，使食物變熟并達到近似油炸的效果，當前市場上的空氣炸鍋在對食物進行烹飪時，食物都是擺放在炸盤上不動的，食物的反面與炸盤之間貼合處會有無法加熱的區域，而當食物在熱風的循環吹動下先對食物的正面加熱至設定時間，再通過打開鍋蓋對擺放在炸盤上的食物進行翻面，對食物的反面繼續加熱至設定時間，完成對食物的烹飪，但是這樣的加熱方式需要在烹飪過程中停機，影響加熱效率，并且需要使用者時刻關注著加熱時間，到設定的時間后再打開鍋蓋對食物翻面，操作較為繁瑣，耗費使用者精力。

技術實現思路

1、為實現上述目的，本發明的具體技術方案為：可均勻加熱的空氣炸鍋，包括炸鍋主體和設置在炸鍋主體上的鍋蓋，所述炸鍋主體中設置有內膽，內膽中開設有對食物進行烹飪的烹飪腔，烹飪腔下設置有旋轉機構，旋轉機構上可彈性的設置有食物托架，食物托架中設置有抖動機構，烹飪腔中設置有與旋轉機構相配合的聯動機構，通過驅動旋轉機構可帶動食物托架在烹飪腔中旋轉，并在聯動機構與抖動機構的配合下，使食物托架在旋轉的過程中起伏抖動，實現食物旋轉加熱的同時抖動位移，使食物受熱均勻。

2、根據上述技術方案進一步地，所述食物托架在旋轉時，可呈間歇性的縱向起伏抖動與間歇性的邊緣起伏抖動，且邊緣起伏抖動的方位發生變化。

3、根據上述技術方案進一步地，所述食物托架包括移動盤,移動盤下設置有磁環，移動盤上可拆卸安裝有烤盤，移動盤彈性的設置在旋轉機構上可帶動烤盤縱向起伏抖動，烤盤可在移動盤上呈邊緣起伏抖動。

4、根據上述技術方案進一步地，所述旋轉機構包括旋轉電機,旋轉電機接裝在內膽的底部，旋轉電機上設置有固定片，通過螺栓插入固定片，可把旋轉電機安裝在內膽上，旋轉電機上設置有轉動軸，旋轉電機的轉動軸穿過內膽連接有轉盤，通過驅動旋轉電機可使旋轉電機的轉動軸帶動轉盤進行轉動。

5、根據上述技術方案進一步地，所述聯動機構包括固定板,固定板安裝在內膽中，固定板與轉盤之間轉動連接，固定板上開設有裝接孔，所述旋轉電機的轉動軸穿過裝接孔接裝有太陽齒輪，固定板中設置有齒圈，太陽齒輪和齒圈之間嚙合連接有行星齒輪，行星齒輪設置有兩個，行星齒輪上設置有第一磁鐵，行星齒輪中裝接有連接軸,固定板上開設有與連接軸配合的限位滑槽，使行星齒輪可通過連接軸與限位滑槽的配合，以裝接孔為中心繞著固定板進行公轉，并且通過旋轉電機的轉動軸帶動下，可使太陽齒輪進行轉動，同步，行星齒輪會在太陽齒輪和齒圈的作用下進行自轉。

6、值得一提的是：限位滑槽可設置為t形或者燕尾形，可使連接軸在限位滑槽中穩定的滑動，從而不會導致行星齒輪晃動或者脫離。

7、根據上述技術方案進一步地，所述轉盤上呈圓周陣列設置有第一彈簧，移動盤安裝在第一彈簧上，使移動盤可在轉盤中縱向滑動，磁環與第一磁鐵的磁極相同設置，當行星齒輪帶動第一磁鐵轉動至靠近太陽齒輪的一邊時，在第一磁鐵的作用下會向上推動磁環，使移動盤在轉盤中向上滑動，當第一磁鐵轉離后，移動盤會在第一彈簧的拉動下在轉盤中復位。

8、根據上述技術方案進一步地，所述移動盤上呈圓周陣列設置有第三彈簧,第三彈簧上設置有固定套,固定套中開設有套槽，所述烤盤上設置有與套槽配合的插板，當插板插入套槽時，可實現烤盤與移動盤之間的裝接，烤盤的底部設置有轉珠，移動盤的頂部中心開設有與轉珠配合的轉槽，當烤盤與移動盤之間的裝接后，轉珠會插入轉槽中，使烤盤可通過轉珠繞著轉槽運動，烤盤上設置有拉手，當烤盤與移動盤之間的拆卸后，可通過捏住拉手取出烤盤。

9、根據上述技術方案進一步地，所述抖動機構包括第二磁鐵，所述移動盤中可滑動的設置有滑桿,滑桿設置有兩端，滑桿的一端延伸至移動盤上方連接有推板,滑桿的另一端延伸至移動盤的下方連接有第二磁鐵,滑桿的外側位于第二磁鐵和移動盤之間套設有第二彈簧,第二磁鐵與第一磁鐵的磁極相同設置，當行星齒輪帶動第一磁鐵轉動至遠離太陽齒輪的一邊時，在第一磁鐵的作用下會向上推動第二磁鐵，使第二磁鐵帶動滑桿在移動盤中向上滑動，使推板向上推動烤盤的邊緣處，烤盤可通過轉珠繞著轉槽向上傾斜，當第一磁鐵轉離后，第二磁鐵會在第二彈簧的拉動下，使滑桿拉動推板復位，并且烤盤會在套槽和第三彈簧的拉動下復位，使烤盤呈邊緣起伏抖動。

10、根據上述技術方案進一步地，所述內膽上設置有加熱部,加熱部上設置有排氣部，在加熱過程中可通過加熱部對食物進行加熱烹飪，并配合排氣部對鍋體進行散熱。

11、根據上述技術方案進一步地，所述炸鍋主體的側面設置有用于進風的進氣口，炸鍋主體的頂部后方設置有用于排氣的出氣口。

12、根據上述技術方案進一步地，所述第一磁鐵、磁環和第二磁鐵可采用釹鐵硼磁鋼制成，使第一磁鐵、磁環和第二磁鐵在烹飪過程中不會受到高溫影響退磁。

13、值得一提的是：行星齒輪以及第一磁鐵的數量可根據實際進行設置，通過改變行星齒輪和第一磁鐵的數量或者第一磁鐵的大小，長度等，都可以對烤盤的抖動頻率進行調整，其中第一磁鐵、磁環和第二磁鐵的制做材料可采用釹鐵硼磁鋼，釹鐵硼磁鋼具有較高的居里溫度，一般在-攝氏度，因此釹鐵硼磁鋼可以在高溫下保持可觀測的磁性，居里溫度是指材料在該溫度以下會變得磁性強，但是該溫度以上會逐漸失去磁性的溫度，當溫度超過其工作溫度范圍時，磁鋼的磁力會逐漸下降，冷卻后部分磁力可以恢復。

14、烤盤的具體抖動原理：

15、首先可通過驅動旋轉電機工作，使旋轉電機的轉動軸帶動轉盤進行轉動，從而會連帶著食物托架同時轉動，使烤盤上放置的食物在烹飪腔中進行旋轉；

16、同步，旋轉電機的轉動軸轉動時，會帶動太陽齒輪進行轉動，使行星齒輪帶動第一磁鐵自轉的同時，還以裝接孔為中心繞著太陽齒輪進行公轉；

17、當其中一個行星齒輪帶動第一磁鐵轉動至靠近太陽齒輪的一邊時，在第一磁鐵的作用下會向上推動磁環，磁環會向上推動移動盤，使移動盤在轉盤中向上滑動，同步的，另一個行星齒輪會帶動第一磁鐵轉動至遠離太陽齒輪的一邊，在第一磁鐵的作用下會向上推動其中一個第二磁鐵，使第二磁鐵帶動滑桿在移動盤中向上滑動，使推板向上推動烤盤的邊緣處，烤盤可通過轉珠繞著轉槽向上傾斜，并且烤盤向上傾斜的對應另一側會向下傾斜，同時會擠壓第三彈簧；

18、當其中一個第一磁鐵轉離靠近太陽齒輪的一邊時，移動盤會在第一彈簧的拉動下在轉盤中復位，同步的另一個行星齒輪會帶動第一磁鐵轉動至靠近太陽齒輪的一邊，第二磁鐵會在第二彈簧的拉動下，使滑桿拉動推板復位，并且烤盤會在套槽和第三彈簧的拉動下復位；

19、從而在兩個行星齒輪的交替的轉動至靠近太陽齒輪的一邊或者遠離太陽齒輪的一邊，可以使移動盤在轉盤中往復的向上滑動，形成烤盤的上下抖動，而兩個行星齒輪帶動第一磁鐵公轉時，也會向上推動對應的第二磁鐵，使推板間歇的向上推動烤盤的邊緣處，形成烤盤通過轉珠以轉槽為中心，邊緣處做起伏抖動。

20、與現有技術相比，本發明的有益效果是：

21、1、通過在內膽的底部安裝旋轉電機，旋轉電機的轉動軸連接轉盤，使旋轉電機可帶動轉盤在烹飪腔中進行轉動，從而對食物進行旋轉加熱，使食物可以多面受風，加熱均勻；

22、2、通過設置的第一彈簧、移動盤和磁環等結構配合使用，并在聯動機構的運作下，可使移動盤在轉盤上間歇性的上下抖動，從而使烤盤帶著食物跟隨著間歇性上下抖動，使食物在烤盤上的位置發生改變，食物的反面吹不到熱風的位置，通過位移后可吹到熱風，增加食物的受風面，提高加熱效率；

23、3、通過設置的第二磁鐵、第二彈簧和推板等結構配合使用，并在聯動機構的運作下，可使烤盤通過轉珠與轉槽在移動盤上做間歇性的邊緣起伏抖動，使食物在旋轉以及間歇性上下抖動加熱的同時，還可以間歇性的邊緣起伏抖動加熱，使體積較小的食物在烤盤上可翻滾，體積較大的食物在烤盤上可位移，從而使食物可均勻加熱；

24、4、通過設置的固定套、套槽和插板等結構配合使用，可在烹飪結束后，通過撥動固定套，使固定套脫離插板，實現烤盤與移動盤之間的拆卸，從而方便取出烤盤對烤盤進行清潔。