本發明涉及廚房設備領域，尤其涉及一種烹飪裝置。

背景技術：

1、烹飪裝置可以包括箱體、內膽和加熱裝置，內膽中設有烹飪腔，將加熱裝置設于內膽內以加熱內膽內的空氣，將待烹飪的食物放置在烹飪腔內，以烹飪食物。

2、現有烹飪裝置的烹飪方式，主要是設置某個溫度，當烹飪裝置達到該溫度后，烹飪裝置就會維持溫度穩定，通過高溫對烹飪裝置內的食物進行熱輻射從而進行能量傳遞從而對食物進行烹飪。但是烹飪裝置中的溫度傳感器所獲取的溫度為烹飪腔某處的溫度，與烹飪裝置的腔體中心溫度存在差距，其腔體中心的溫度要小于溫度傳感器所獲取的溫度，從而食物所受到的溫度并沒有達到溫度傳感器所獲取的溫度，存在溫度誤差，可能會導致食物因所受溫度不足從而造成食物沒有滿足烹飪需求。

3、相關技術中，使用線性函數對溫度傳感器和中心點溫度做映射。但是這種方式只考慮單一因素，在模式切換的情況下，估算誤差較大，導致中心溫度波動較大。

4、有鑒于此，提出本技術。

技術實現思路

1、本發明旨在至少在一定程度上解決相關技術中的技術問題之一。

2、為此，根據本公開的實施例，提出一種烹飪裝置，包括：

3、箱體，其用于形成烹飪裝置的外部輪廓；

4、內膽，設于箱殼內；內膽內形成有烹飪腔；烹飪腔的前端設有烹飪腔開口，

5、箱門，用于打開或關閉烹飪腔開口；

6、加熱裝置，其設于內膽和箱體之間，用于加熱烹飪腔；加熱裝置包括：

7、多個加熱管，加熱管設于內膽的背部、頂部、底部其一或其組合位置；

8、溫度檢測裝置，其設于烹飪腔內，用于檢測所在位置的溫度，將其定義為第一溫度；

9、控制器，與加熱裝置、溫度檢測裝置電性連接；控制器內存儲有中心溫度估計模型，中心溫度估計模型基于烹飪設備的歷史運行數據和對應檢測的烹飪腔的中心溫度數據訓練得到；

10、控制器被配置為：在進行模式切換時，記錄模式切換后的時間，并定義為第一時間；

11、獲取溫度檢測裝置檢測的第一溫度、箱門的打開時間、各個加熱管的通電時間；

12、將第一時間、第一溫度、箱門的打開時間、各個加熱管的通電時間輸入至中心溫度估計模型，并輸出預測中心溫度；

13、并根據預設中心溫度基于設定溫度值調節各加熱管的工作狀態。

14、通過兼顧不同位置的加熱管的工作狀態、烹飪腔的封閉性對中心溫度的影響，提高預測中心溫度的精度，從而減少溫度波動，提高用戶的使用體驗。

15、根據本公開的實施例，根據各個加熱管的通電時間和預設折扣因子基于第一運算邏輯得到各個加熱管的折扣通電時間。

16、其中，預設折扣因子與不同加熱管的位置相關，以參考不同加熱管對中心溫度的影響，提高中心溫度預測的準確性。

17、根據本公開的實施例，根據各個加熱管的折扣通電時間、第一溫度、箱體的打開時間、第一時間基于中心溫度估計模型輸出預測中心溫度。

18、根據本公開的實施例，控制器被配置為，獲取烹飪過程中溫度檢測裝置檢測的第一溫度、加熱管的折扣通電時間、箱門的打開時間、第一時間和檢測的中心溫度，并基于上述數據訓練得到中心溫度估計模型。

19、利用不同機型的烹飪裝置訓練中心溫度估計模型，以適應不同機型中加熱管位置安裝不同導致的差異。

20、根據本公開的實施例，溫度檢測裝置設于內膽的背部靠近邊沿的位置。

21、在一些實施例中，控制器被配置，在烹飪開始后，以第一預設時間為計算間隔，獲取每個加熱管在第一預設時間內的通電時間；

22、將第一預設時間的通電時間和預設折損因子基于第一子邏輯得到第一參數；

23、計算從烹飪階段開始到當前時刻內的第一參數，將第一參數累加后得到對應加熱管的折扣通電時間。

24、通過以第一預設時間為計算間隔，獲取每個加熱管在該時間段內的通電時間，可以實時監控和記錄加熱管的工作情況。這有助于了解加熱管的實際工作負荷，確保每個加熱管能夠按照預期的方式運行。

25、將第一預設時間的通電時間和預設折損因子基于第一子邏輯得到第一參數。這一步驟考慮了加熱管的工作負荷和老化程度對通電時間的影響。通過引入折損因子，可以更準確地評估加熱管的實際工作狀態，從而更精準地控制烹飪過程中的溫度變化。

26、根據本公開的實施例，烹飪裝置還包括：

27、風機腔，位于內膽內；

28、進風口，用于將風機腔和烹飪腔連通；

29、出風口，用于將風機腔和烹飪腔連通；

30、風機，其設于風機腔內，以使烹飪腔內的空氣經進風口流入風機腔然后通過出風口流回烹飪腔；

31、控制器被配置為，在烹飪過程中，控制風機運行，以加速烹飪腔內的氣流流速。通過控制風機運行，加速烹飪腔內的氣流流動，提高整個烹飪腔溫度的均勻性。

32、根據本公開的實施例，烹飪裝置還包括：

33、箱門檢測裝置，用于檢測箱門的打開角度；

34、控制器被配置為，獲取烹飪過程中溫度檢測裝置檢測的第一溫度、加熱管的折扣通電時間、箱門的打開時間、箱門的打開角度、第一時間和檢測的中心溫度，并基于上述數據訓練得到中心溫度估計模型。

35、基于上述數據訓練得到的中心溫度估計模型，可以更準確地預測烹飪過程中的中心溫度。通過結合多種影響因素，模型能夠更精細地模擬實際烹飪過程中的溫度變化趨勢，從而提供更加精確的溫度估計結果。

36、本公開實施例還提出了一種烹飪裝置，包括：

37、箱體，其用于形成烹飪裝置的外部輪廓；

38、內膽，其設于箱體的內部，內膽用于形成烹飪腔；烹飪腔的前端設有烹飪腔開口；：

39、箱門，用于打開或關閉烹飪腔開口；

40、加熱裝置，其設于內膽和箱體之間，用于加熱烹飪腔；加熱裝置包括：

41、多個加熱管，加熱管設于內膽的背部、頂部、底部其一或其組合位置；

42、溫度檢測裝置，其設于烹飪腔內，用于檢測所在位置的溫度，將其定義為第一溫度；

43、控制器，控制器與加熱裝置、溫度檢測裝置電性連接，控制器內存儲有中心溫度估計模型，其中，中心溫度估計模型基于烹飪設備的歷史運行數據和對應檢測的烹飪腔的中心溫度數據訓練得到；

44、控制器被配置為，在烹飪裝置進行模式切換時，記錄模式切換后的時間，并定義為第一時間；

45、獲取烹飪裝置的各個加熱管的通電時間，根據各個加熱管的通電時間基于第一運算邏輯計算得到各個加熱管的折扣通電時間；

46、根據各個加熱管的折扣通電時間、設于烹飪裝置內的溫度檢測裝置檢測的第一溫度、烹飪裝置的打開時間、第一時間輸入預訓練得到的中心溫度估計模型，并輸出預測中心溫度。

47、通過將通電時間轉換為折扣通電時間，考量熱量的消散和損失，提高了模型的預測準確性。

48、根據本公開的實施例，在烹飪開始后，以第一預設時間為計算間隔，獲取每個加熱管在第一預設時間內的通電時間；

49、將第一預設時間的通電時間和預設折損因子基于第一子邏輯得到第一參數；

50、計算從烹飪階段開始到當前時刻內的第一參數，將第一參數累加后得到對應加熱管的折扣通電時間。