本實(shí)用新型涉及一種菜刀，具體涉及一種可定量的新型菜刀，屬于廚房用具技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

菜刀是廚房用具之一，用來切食材的用具，菜刀主要是用來切肉類和蔬菜，菜刀有非常多的種類，菜刀的材質(zhì)不同決定了它的使用壽命也不同。

傳統(tǒng)的菜刀在使用時(shí)大都是使用者手持刀把手來使用，在切食材時(shí)需要切割的食材作為著力支撐點(diǎn)才能對(duì)食材進(jìn)行切割，這種傳統(tǒng)菜刀的操作方式有一定的缺陷，采用食材作為著力支撐點(diǎn)切割的話容易引起食材切割不均勻，稍不謹(jǐn)慎菜刀還會(huì)劃傷使用者，而且傳統(tǒng)的菜刀在切割食材時(shí)無法對(duì)食材進(jìn)行定量切割，需要使用者依靠觀察和感覺來對(duì)食材定量切割，增大了食材切割的工作難度。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題克服現(xiàn)有的缺陷，提供一種可定量的新型菜刀，可以有效解決背景技術(shù)中的問題。

為了解決上述技術(shù)問題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：

本實(shí)用新型提供一種可定量的新型菜刀，包括菜刀主體、可拆卸螺栓、支撐夾板、切割底座、導(dǎo)水槽、支撐臂、固定螺絲、菜刀把手、套手架、不銹鋼刀刃、導(dǎo)氣槽、定量板、可伸縮板、彈性卡板和松緊旋鈕，所述菜刀主體通過可拆卸螺栓安裝在支撐夾板上，支撐夾板設(shè)置在切割底座上，且切割底座內(nèi)側(cè)設(shè)置有導(dǎo)水槽，所述菜刀主體右側(cè)設(shè)置有支撐臂，且支撐臂通過固定螺絲來固定，所述支撐臂右側(cè)設(shè)置有菜刀把手，菜刀把手下側(cè)壁設(shè)置有套手架，所述菜刀主體下側(cè)設(shè)置有不銹鋼刀刃，不銹鋼刀刃前側(cè)壁設(shè)置有導(dǎo)氣槽，所述菜刀主體前側(cè)設(shè)置有定量板，定量板內(nèi)側(cè)設(shè)置有可伸縮板，可伸縮板前側(cè)設(shè)置有彈性卡板，所述定量板上側(cè)壁設(shè)置有松緊旋鈕。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述切割底座下側(cè)壁設(shè)置有平衡板。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述菜刀把手上設(shè)置有防滑紋。

作為本實(shí)用新型的一種優(yōu)選技術(shù)方案，所述彈性卡板下側(cè)設(shè)置有橡膠墊。

本實(shí)用新型所達(dá)到的有益效果是：一種可定量的新型菜刀，該裝置設(shè)置有切割底座、定量板和不銹鋼刀刃，且菜刀主體是可以拆卸掉單一進(jìn)行使用的，在對(duì)食材進(jìn)行切割時(shí)可以給菜刀主體提供著力點(diǎn)的支撐，無需使用者手動(dòng)支撐，而且可以通過調(diào)節(jié)定量板對(duì)食材進(jìn)行定量切割，提高了該裝置的切割效率，該裝置結(jié)構(gòu)簡單易操作，投入成本低，安全高效，易于推廣。

附圖說明

附圖用來提供對(duì)本實(shí)用新型的進(jìn)一步理解，并且構(gòu)成說明書的一部分，與本實(shí)用新型的實(shí)施例一起用于解釋本實(shí)用新型，并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型的限制。

在附圖中：

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的一種可定量的新型菜刀整體結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2是本實(shí)用新型實(shí)施例所述的一種可定量的新型菜刀的定量板結(jié)構(gòu)示意圖；

圖中標(biāo)號(hào)：1、菜刀主體；2、可拆卸螺栓；3、支撐夾板；4、切割底座；5、導(dǎo)水槽；6、支撐臂；7、固定螺絲；8、菜刀把手；9、套手架；10、不銹鋼刀刃；11、導(dǎo)氣槽；12、定量板；13、可伸縮板；14、彈性卡板；15、松緊旋鈕。

具體實(shí)施方式

以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用于說明和解釋本實(shí)用新型，并不用于限定本實(shí)用新型。

實(shí)施例：請(qǐng)參閱圖1-2，本實(shí)用新型一種可定量的新型菜刀，包括菜刀主體1、可拆卸螺栓2、支撐夾板3、切割底座4、導(dǎo)水槽5、支撐臂6、固定螺絲7、菜刀把手8、套手架9、不銹鋼刀刃10、導(dǎo)氣槽11、定量板12、可伸縮板13、彈性卡板14和松緊旋鈕15，所述菜刀主體1通過可拆卸螺栓2安裝在支撐夾板3上，支撐夾板3設(shè)置在切割底座4上，且切割底座4內(nèi)側(cè)設(shè)置有導(dǎo)水槽5，所述菜刀主體1右側(cè)設(shè)置有支撐臂6，且支撐臂6通過固定螺絲7來固定，所述支撐臂6右側(cè)設(shè)置有菜刀把手8，菜刀把手8下側(cè)壁設(shè)置有套手架9，所述菜刀主體1下側(cè)設(shè)置有不銹鋼刀刃10，不銹鋼刀刃10前側(cè)壁設(shè)置有導(dǎo)氣槽11，所述菜刀主體1前側(cè)設(shè)置有定量板12，定量板12內(nèi)側(cè)設(shè)置有可伸縮板13，可伸縮板13前側(cè)設(shè)置有彈性卡板14，所述定量板12上側(cè)壁設(shè)置有松緊旋鈕15。

所述切割底座4下側(cè)壁設(shè)置有平衡板，可以增強(qiáng)切割底座4的穩(wěn)定性，防止其在使用時(shí)發(fā)生傾倒；所述菜刀把手8上設(shè)置有防滑紋，可以增大菜刀把手8表面的摩擦力；所述彈性卡板14下側(cè)設(shè)置有橡膠墊，可以防止彈性卡板14在卡住食材定量時(shí)劃破切割的食材。

需要說明的是，本實(shí)用新型為一種可定量的新型菜刀，在使用該裝置時(shí)先通過切割底座4將該裝置安置在合適的工作位置，使用者手持菜刀把手8并將手指扣入套手架9內(nèi)，然后抬起菜刀主體1將切割的食材放在切割底座4上，使用者操作菜刀主體1起落通過不銹鋼刀刃10對(duì)食材進(jìn)行切割，不銹鋼刀刃10前側(cè)的導(dǎo)氣槽11可以防止切割掉的食材與不銹鋼刀刃10發(fā)生粘連，切割的過程中通過支撐夾板3對(duì)菜刀主體1進(jìn)行著力點(diǎn)支撐，穩(wěn)定性較好，還可以根據(jù)不同的需要將菜刀主體1拆卸掉進(jìn)行單一使用，在需要對(duì)食材進(jìn)行定量切割時(shí)通過調(diào)節(jié)定量板12上可伸縮板13的伸縮長度，通過彈性卡板14來卡住食材進(jìn)行一段一段的定量切割即可。

最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本實(shí)用新型的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本實(shí)用新型，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本實(shí)用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實(shí)用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。