1.一種往復式蘋果柚的果皮切片裝置，包括支架，所述支架下部設有驅動電機，其特征在于，所述的驅動電機通過皮帶和工作輪連接，其上方設有接料臺，所述的工作輪的輪軸通過軸承固定于支架上，工作輪上通過銷孔連接有連桿，連桿另一端通過銷軸與滑動架相連，滑動架活動的套裝在滑桿上，滑桿固定在支架上，工作輪通過連桿使滑動架在滑桿上上下運動，滑動架上固定有切刀，切刀在滑動架的帶動下進行上下往復的運動，在切刀下方設有出料口。
2.根據權利要求1所述的一種往復式蘋果柚的果皮切片裝置，其特征在于，所述的接料臺靠近切刀下落口位置設有物料擠壓機構，所述的擠壓機構包括上部的擠壓板和下部的行走履帶，行走履帶的行走輪通過皮帶和工作輪相連。
3.根據權利要求2所述的一種往復式蘋果柚的果皮切片裝置，其特征在于，擠壓板兩端通過銷孔安裝在兩個吊桿上，兩個吊桿上均勻的布置有多個銷孔，通過高度不同的銷孔，擠壓板的高度可以調節。
4.根據權利要求2所述的一種往復式蘋果柚的果皮切片裝置，其特征在于，在物料擠壓機構前面安裝有震動下料機構，震動下料機構包括一個震動臺板，震動臺板下部固定有偏心震動塊，偏心震動塊通過皮帶和驅動電機相連，震動臺板的四角安裝有彈簧，震動臺板的上部安裝有料斗。