本實用新型涉及菜刀領域，具體地指一種可調節菜刀。

背景技術：

做飯的人經常需要把土豆、蘿卜等用菜刀切成大小均勻的塊或者絲，但是除了一些刀工精湛的廚師外，其他人很難做到。有時甚至會切到自己的手。所以設計一種可以幫助初學者提高工作效率，保證切塊質量，更加省力的菜刀很有必要。

技術實現要素：

本實用新型的目的在于克服現有技術的不足，提供一種結構簡單、安裝和拆卸方便的可調節菜刀，保證切口大小厚度相同，省時省力，提高切菜工作效率。

本實用新型為解決上述技術問題，所采用的技術方案是：一種可調節菜刀，包括底座、安裝底座上的轉動軸、可拆卸安裝在轉動軸上的主體菜刀；

所述主體菜刀上安裝有安裝架，所述安裝架上安裝有與主體菜刀平行的刀片，所述安裝架端部通過連接件安裝有與主體菜刀平行的擋板。

進一步地，所述安裝架包括兩個連桿、安裝在連桿上的第一U型槽、安裝在第一U型槽上的第一螺母，所述第一螺母將兩個連桿分別安裝在主體菜刀的前后兩側；所述刀片刀背兩端部設有第二螺母和可穿過連桿的孔，第二螺母將刀片可拆卸地安裝在連桿上。這種設計可以使得刀片與主體菜刀之間的距離可以調整，改變切菜切的長度。

進一步地，所述擋板為矩形空心框架結構，其頂部兩端還各凸出有一矩形條，所述矩形條上設有凸臺；所述連接件一端設有可以穿過矩形條的第二U型槽，另一端設有可以穿過連桿的通孔，第三螺母將連接件可拆卸地安裝在連桿上。擋板設為空心結構，這樣有助于減輕擋板的重量，同時切好的菜也可以從中不斷溢出來。

更進一步的，所述矩形條頂部與第二U型槽之間還設有彈簧。這樣在每次切菜時，可以使得矩形條與第二U型槽之間形成緩沖，減少作用力。

優選地，所述底座設有兩個腰圓形孔，轉動軸安裝在兩個兩個腰圓形孔之間。這樣轉動軸不僅可以轉動，也可以在切菜時上下滑動，使得切菜過程更靈活。

優選地，所述轉動軸中部位置設有兩塊設有螺孔的三角板，主體菜刀前端安裝在兩塊三角板之間。

優選地，所述安裝架上安裝有兩個與主體菜刀平行的刀片，且分布在主體菜刀的兩側面，擋板位于刀片靠近安裝架端部的一側面。

本實用新型工作原理如下：

平時，根據需要可以將多塊刀片安裝在安裝架上，這樣主體菜刀可以同時控制多個刀片一起切菜，一次切下，可以同時切下好幾段，切菜效率高；同時切菜的過程中，擋板可以起到定位作用，可以將所需切的菜的一端與擋板對齊，這樣可以保證每次切的長度一致；另外主體菜刀是可拆卸安裝在轉動軸上的，這樣可以根據需要，拆卸下主體菜刀直接使用，或者安裝到轉動軸上，只需轉動主體菜刀進行使用，省力省時。

本實用新型裝置結構簡單、安裝和拆卸方便，保證切口大小厚度相同，省時省力，提高了切菜工作效率。

附圖說明

圖1 為一種可調節菜刀的結構示意圖；

圖2為圖1中底座和轉動軸之間的連接結構示意圖；

圖3為圖1中安裝架的結構示意圖；

圖4為圖1中連接件的結構示意圖；

圖5為圖1中刀片的結構示意圖；

底座1、腰圓形孔1a、轉動軸2、三角板2a、主體菜刀3、安裝架4、連桿4a、第一U型槽4b、第一螺母4c、刀片5、第二螺母5a、連接件6、第二U型槽6a、通孔6b、第三螺母6c、擋板7、矩形條7a、凸臺7b、彈簧8。

具體實施方式

下面結合附圖和具體實施例對本實用新型作進一步的詳細描述。

如圖1至圖5所示，一種可調節菜刀，包括底座1、安裝底座1上的轉動軸2、可拆卸安裝在轉動軸2上的主體菜刀3；

所述主體菜刀3上安裝有安裝架4，所述安裝架4上安裝有與主體菜刀3平行的刀片5，所述安裝架4端部通過連接件6安裝有與主體菜刀3平行的擋板7；

所述安裝架4包括兩個連桿4a、安裝在連桿4a上的第一U型槽4b、安裝在第一U型槽4b上的第一螺母4c，所述第一螺母4c將兩個連桿4a分別安裝在主體菜刀3的前后兩側；所述刀片5刀背兩端部設有第二螺母5a和可穿過連桿4a的孔，第二螺母5a將刀片5可拆卸地安裝在連桿4a上；

所述擋板7為矩形空心框架結構，其頂部兩端還各凸出有一矩形條7a，所述矩形條7a上設有凸臺7b；所述連接件6一端設有可以穿過矩形條7a的第二U型槽6a，另一端設有可以穿過連桿4a的通孔6b，第三螺母6c將連接件6可拆卸地安裝在連桿4a上；

所述矩形條7a頂部與第二U型槽6a之間還設有彈簧8；

所述底座1設有兩個腰圓形孔1a，轉動軸2安裝在兩個兩個腰圓形孔1a之間；

所述轉動軸2中部位置設有兩塊設有螺孔的三角板2a，主體菜刀3前端安裝在兩塊三角板2a之間；

所述安裝架4上安裝有兩個與主體菜刀3平行的刀片5，且分布在主體菜刀3的兩側面，擋板7位于刀片5靠近安裝架4端部的一側面。

本實施例工作過程：

根據需要可以將兩塊刀片5安裝在安裝架4上，這樣主體菜刀3可以同時控制兩個刀片5一起切菜，一次切下，可以同時切下好幾段，切菜效率高；同時切菜的過程中，擋板7可以起到定位作用，可以將所需切的菜的一端與擋板7對齊，這樣可以保證每次切的長度一致，同時切好的菜可以從擋板7中穿過；另外主體菜刀3是可拆卸安裝在轉動軸2上的，這樣可以根據需要，拆卸下主體菜刀3直接使用，或者安裝到轉動軸2上，只需轉動主體菜刀3進行使用，省力省時。