技術總結
本實用新型提供一種背壓模組和蒸爆系統，所述背壓模組連接一擠壓機，所述背壓模組包括一蒸爆管、一移動元件、一固定元件、以及一彈性元件。蒸爆管包括具有第一端和第二端的一通道，其中第一端相反于第二端，且第一端連接擠壓機的一出口。移動元件可活動地設置于第二端。彈性元件連接固定元件和移動元件。當第二端的壓力小于或等于彈性元件的彈性力時，移動元件位于一第一位置并封閉第二端。當第二端的壓力大于彈性元件的彈性力時，移動元件由第一位置移動至一第二位置，且移動元件和第二端之間形成一間隙。本實用新型提供一種背壓模組和蒸爆系統，可大幅提升蒸爆效率。

技術研發人員：曾琳祥;張欽宏;黃寶鴻;陳仲仁;蕭東昇;蔡依潔
受保護的技術使用者：財團法人食品工業發展研究所
文檔號碼：201620671145
技術研發日：2016.06.29
技術公布日：2016.12.14