本發(fā)明屬于農(nóng)業(yè)施肥領(lǐng)域，本發(fā)明涉及一種水果的施肥方法，具體涉及一種提高楊梅硬度和耐貯性的鈣肥施用方法。

背景技術(shù)：

楊梅是我國的特產(chǎn)果樹之一，是我國江南地區(qū)的特產(chǎn)水果，浙江省的楊梅栽培面積、產(chǎn)量與品質(zhì)均居全國之冠，而且其地方區(qū)域特色鮮明，生產(chǎn)效益高，在效益農(nóng)業(yè)中發(fā)揮了重要作用。楊梅果實(shí)甜酸適口、風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛，表現(xiàn)出較好的發(fā)展前景。但楊梅果實(shí)初夏成熟，楊梅果實(shí)柔軟多汁，外果皮很薄、柱狀突起易受傷害，采后呼吸旺盛，所以極不耐貯藏和運(yùn)輸，在常溫下僅能貯藏2～3天。而且楊梅成熟期往往是江南的梅雨季節(jié)，長時間下雨常常造成楊梅在樹上就腐爛落果，這些問題嚴(yán)重制約其規(guī)模化生產(chǎn)和果品流通。探索提高楊梅硬度和延長貯藏期的技術(shù)措施成為楊梅科學(xué)研究的重要目標(biāo)。

鈣是植物體內(nèi)必需的營養(yǎng)元素，參與細(xì)胞壁和許多細(xì)胞器的合成，維持細(xì)胞壁和質(zhì)膜的穩(wěn)定，鈣作為細(xì)胞第二信使的研究越來越受到重視。許多研究表明，鈣具有許多生理功能，參與氣孔運(yùn)動的調(diào)控，提高作物對不良環(huán)境的抗性，抗干旱、抗鹽害、抗低溫等，及提高細(xì)胞內(nèi)的清氧系統(tǒng)的功能，果實(shí)內(nèi)鈣素營養(yǎng)狀況對果實(shí)品質(zhì)及采后的儲藏和運(yùn)輸具有重要影響。但鈣元素在植株體內(nèi)移動性差，作物吸收鈣后，很少能從較老組織中移到果實(shí)中去，致使大量的鈣存在于葉中，果實(shí)中甚少，因而果實(shí)極易表現(xiàn)出缺鈣癥狀。在對楊梅樹體（根、莖、葉、果）礦質(zhì)營養(yǎng)特性研究發(fā)現(xiàn)，楊梅樹體中的鈣元素主要集中根、莖、葉中，而果實(shí)中鈣含量極低，楊梅缺鈣會造成果實(shí)未成熟就大量腐爛，而且果實(shí)采摘后硬度降低，不耐貯藏。因此，必須施用外源鈣，但果農(nóng)往往因施肥技術(shù)問題未能達(dá)到補(bǔ)鈣效果，而且該方面的技術(shù)研究不夠成熟。因此研究一種楊梅鈣肥施用技術(shù)（包括適宜楊梅應(yīng)用的鈣肥肥源的選擇、何時施用、采用何種施肥方法等），對提高楊梅質(zhì)量和生產(chǎn)效益具有重要意義和應(yīng)用前景。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明克服了現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種提高楊梅硬度和耐貯性的鈣肥施用方法，選擇適宜的鈣源種類、施用濃度、施用時間、施用方法等，來提高楊梅果實(shí)硬度、耐貯性和品質(zhì)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是：一種提高楊梅果實(shí)硬度和耐貯性的鈣肥施用方法，包括以下步驟：

步驟一：將硝酸鈣、氯化鈣和氨基酸有機(jī)螯合鈣分別配成相同濃度的硝酸鈣溶液、氯化鈣溶液和氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液，各溶液的濃度在0.2g/l-0.8g/l之間；

步驟二：在楊梅硬核期前（花后10-15天）或硬核期后（花后40-45天）可分別噴施一定量的清水、硝酸鈣溶液、氯化鈣溶液和氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液；

步驟三：采取土壤澆施或葉面噴施的施用方法，每隔10-15天噴施一次，共3次；

步驟四：檢測果實(shí)硬度和果實(shí)中鈣含量，觀察果實(shí)腐爛和落果情況。

本發(fā)明的進(jìn)一步設(shè)置是：步驟一中選用氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液，濃度為0.2g/l-0.8g/l。

本發(fā)明的進(jìn)一步設(shè)置是：步驟二中在楊梅硬核期前（花后10-15天）噴施氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液。

本發(fā)明的進(jìn)一步設(shè)置是：步驟三中采取葉面噴施氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液。

本發(fā)明的更進(jìn)一步設(shè)置是：氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液選用濃度為0.4g/l-0.6g/l。

通過上述方案可知：硝酸鈣、氯化鈣、氨基酸有機(jī)螯合鈣等不同鈣源，配制成相同的濃度的溶液，對楊梅分別葉面噴施一定量的溶液，結(jié)果顯示施鈣都能不同程度提高楊梅硬度和品質(zhì)，氨基酸有機(jī)螯合鈣作用效果最為顯著；在楊梅硬核期前（花后10-15天）和硬核期后（花后40-45天）開始噴施氨基酸有機(jī)螯合鈣，結(jié)果顯示硬核期前（花后10-15天）葉面噴施鈣肥可大幅降低掛樹楊梅果實(shí)腐爛和落果，作用效果顯著好于硬核期后（花后40-45天）；采用濃度為0.4-0.6g/l的氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液進(jìn)行葉面噴施，果實(shí)鈣含量增加，果實(shí)腐爛率顯著降低；用氨基酸有機(jī)螯合鈣在楊梅上采取土壤澆施和葉面噴施兩種不同施用方法，結(jié)果顯示葉面噴施鈣肥顯著提升果實(shí)硬度和果實(shí)中鈣含量，而土壤澆施方法的作用效果甚微，由此可見選擇適宜的鈣源種類、施用時間、施用濃度和施用方法，都能不同程度提高果實(shí)固形物、可溶性糖、鈣含量，增加果實(shí)硬度，減少果實(shí)腐爛，減緩營養(yǎng)成分下降、提高細(xì)胞膜的穩(wěn)定性和保護(hù)酶活性，提高了果實(shí)耐貯性。

具體實(shí)施方式

在本實(shí)例中，用一定量的清水和濃度為0.4g/l的硝酸鈣溶液、氯化鈣溶液、氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液，分別采用葉面噴施的方法，檢測清水和幾種不同鈣肥對楊梅品質(zhì)的影響，結(jié)果如下表1所示：

表1幾種不同鈣肥對楊梅果實(shí)的影響

字母表示差異顯著（p<0.05），下同，表1結(jié)果顯示：葉面噴施鈣肥能顯著提高楊梅果實(shí)品質(zhì)，葉面噴施氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液、硝酸鈣溶液、氯化鈣溶液等不同處理與對照相比單果重增加4.9%-11.59%，固形物增加0.7-1.47°brix，其中單果重和固形物氨基酸有機(jī)螯合鈣、硝酸鈣處理顯著高于對照；果實(shí)硬度分別增加17.3%、9.8%、13.7%，果實(shí)鈣含量分別增加67.2%、44.8%、50.1%，其中葉面噴施氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液效果最佳，與對照差異最為顯著。

在本實(shí)例中，用一定量的清水和濃度依次為0.2g/l，0.4g/l，0.6g/l的氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液，分別采用葉面噴施的方法，檢測不同濃度的氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液對楊梅品質(zhì)的影響，結(jié)果如下表2所示：

表2不同濃度的氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液對楊梅果實(shí)的影響

表2結(jié)果顯示：葉面噴施不同濃度的氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液能顯著提高楊梅果實(shí)硬度、果實(shí)鈣含量和品質(zhì)，果實(shí)硬度方面，處理1、處理2、處理3分別比對照增加8.04%、17.1%、19.2%，處理2、3與對照達(dá)顯著差異；果實(shí)鈣含量分別增加20.3%、58.3%、63.5%，與對照達(dá)顯著差異。貯藏3天、5天，噴施鈣肥果實(shí)腐爛率顯著降低，噴施濃度0.4g/l與0.6g/l處理優(yōu)于0.2g/l處理，氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液最佳使用濃度為0.4-0.6g/l。

在本實(shí)例中，用一定量的濃度為0.4g/l的氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液，分別采用葉面噴施和土壤澆施的方法，還有用一定量的清水進(jìn)行葉面噴施和土壤澆施，檢測不同的施用方法對楊梅貯藏后果實(shí)質(zhì)量的影響，結(jié)果如下表3所示：

表3氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液不同施用方法對楊梅果實(shí)的影響

表3結(jié)果顯示：氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液的不同施用方法對果實(shí)腐爛率、失水率和硬度的影響明顯差異，葉面噴施氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液除能顯著提升果實(shí)固形物、可溶性糖外，對楊梅硬度顯著增加，葉面噴施與對照ck和土壤澆施處理達(dá)顯著差異，果實(shí)硬度分別增加19.23%和14.5%，果實(shí)鈣含量分別增加60.4%和45.0%，并且顯著降低果實(shí)爛果率和失水率，而土壤澆施鈣肥，雖然也能提高果實(shí)硬度和鈣含量，但與對照差異不顯著，采用葉面噴施的施用方法效果更加。

在本實(shí)例中，用一定量的濃度為0.4g/l的氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液，分別在楊梅硬核期前（花后10-15天）和硬核期后（花后40-45天）進(jìn)行葉面噴施，還有用一定量的清水在楊梅硬核期前（花后10-15天）和硬核期后（花后40-45天）進(jìn)行葉面噴施，檢測不同的施用時間對楊梅品質(zhì)的影響，結(jié)果如下表4所示：

表4氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液采用不同施用時間10根枝條平均果實(shí)個數(shù)

表4結(jié)果顯示：噴施氨基酸有機(jī)螯合鈣溶液能顯著降低果實(shí)落果率，而且不同噴施時間，對果實(shí)落果率影響差異顯著，楊梅硬核期前（花后10-15天）噴施顯著優(yōu)于硬核期后（花后40-45天）葉面噴施，田間觀察顯著，噴施鈣肥主要是減少掛樹楊梅果實(shí)的腐爛，進(jìn)而減少果實(shí)落果率，在楊梅硬核期前（花后10-15天）噴施鈣肥效果更佳，其落果率與對照ck、花后40-45d葉面噴施達(dá)顯著差異。