專利名稱：一種超級原花青素及其制取方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明公開一種原花青素及其制取方法，具體地說，是一種超級原花青素及其制取方法，屬于生物類黃酮制取技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
原花青素，英文名是Oligomeric Proantho Cyanidins (0PC),是在多個植物品種中發(fā)現(xiàn)的多酚類化合物、主要存在于葡萄中，也存在于制酒中，其中平均聚合度2-4的低聚原花青素Oligomeric Proantho Cyanidins (OPC)是最強(qiáng)的自由基清除劑及有效的抗氧化齊U，它能抑制低密度脂蛋白氧化，也是細(xì)胞循環(huán)中一些關(guān)鍵酶的抑制劑，它能誘導(dǎo)不同細(xì)胞鏈中的吞噬作用，抑制某些癌基因的表達(dá)。近年關(guān)于原花青素的性能研究越來越多，并且在保健食品、飲料、化妝品中得到了廣泛的應(yīng)用。超級原花青素(SOPC)是我們通過法國產(chǎn)葡萄萃取原花青素OPC中發(fā)現(xiàn)的一種低聚體原花青素，它是原花青素中的一種，具有超過其·他結(jié)構(gòu)的原花青素的抗自由基能力，且目前只在法國產(chǎn)的葡萄中提取到此結(jié)構(gòu)的超級原花青素。目前葡萄低聚體原花青素OPC提取一種原料是葡萄皮，另一種是葡萄籽，兩者提取得到的OPC含量不同，且提取得到的OPC含量相對都較低。目前提取方法主要有以下幾種1、萃取法，萃取主要有有機(jī)溶劑萃取法、超聲波輔助萃取法、微波輔助萃取法、超臨界CO2萃取法等。有機(jī)溶劑萃取法存在溶劑消耗量大，提取時間長，提取效率低等缺點(diǎn)，超臨界CO2萃取對于脂溶性物質(zhì)提取較好，對于水溶性物質(zhì)提取不理想；2、提純分離背景為了去除雜質(zhì)、提高有效物質(zhì)的相對含量，通常都需要對提取得到的粗產(chǎn)物進(jìn)行分離提純。以往所用的分離方法是溶劑反萃取、色譜分離、結(jié)晶分離等。溶劑反萃取牽涉多次的溶解、分離和濃縮過程，放大了溶劑萃取法的缺陷；色譜分離操作條件要求高、效率低，提取液濃度非常低、需要高倍濃縮；結(jié)晶分離有難度，很多有效物質(zhì)不一定能從提取液中結(jié)晶出來。膜分離技術(shù)法，該法是目前最先進(jìn)的分離方式，適用于熱敏等物質(zhì)的分離；3.濃縮技術(shù)低聚體原花青素OPC濃縮目前是要真空加熱濃縮、真空常溫濃縮和真空冷凍濃縮，真空常溫濃縮和真空加熱濃縮有提取得到的活性物低，改變了其中一部分活性物的特點(diǎn)，而真空冷凍濃縮具有不破壞活性物及提取的活性物含量高的特點(diǎn)。

發(fā)明內(nèi)容
針對上述問題，本發(fā)明公開一種一種超級原花青素及提取方法
本發(fā)明的前一技術(shù)方案是這樣的該超級原花青素，結(jié)構(gòu)式為式I:
權(quán)利要求
1.一種超級原花青素，其特征在于，結(jié)構(gòu)式為式I:
2.權(quán)利要求I所述的超級原花青素的制取方法，其特征在于，依次包括下述步驟 1)將新鮮的法國VITISVINIFERA葡萄全果實(shí)清洗干凈，粉碎，得到葡萄全漿，在該葡萄全漿中加入乙醇，放入萃取容器，開啟高頻震蕩系統(tǒng)，設(shè)定功率250W，頻率為15 25千赫，在20°C 35°C萃取300 500S后過濾，得紫紅色透明萃取液； 2)將上述操作得到的萃取液通過納濾膜進(jìn)行分離，設(shè)備運(yùn)行壓力為10 25bar，常溫過濾，得到透過液； 3)將上述操作得到的透過液放置于真空冷凍濃縮設(shè)備中，設(shè)定真空度1.33父10_中& I. 33X l(T3Pa，溫度-18°C _25°C，冷凍濃縮Ih 8h，得到濃縮液或固體物質(zhì)。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的超級原花青素的制取方法，其特征在于，所述的乙醇為95%乙醇。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的超級原花青素的制取方法，其特征在于，所述的葡萄全漿與95%乙醇的質(zhì)量比I: 2 3。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的超級原花青素的制取方法，其特征在于，所述的納濾膜截留分子量約為800D。
全文摘要
本發(fā)明公開一種超級原花青素及其制取方法，旨在在提供一種具有高于其他結(jié)構(gòu)原花青素(OPC)的抗自由基能力，用于保健食品、飲料、化妝品中有更優(yōu)良的功效的超級原花青素，該超級原花青素通過高頻震蕩和納濾膜分離和真空冷凍低溫濃縮先進(jìn)技術(shù)組合得到的原花青素(SOPC)，屬于生物類黃酮制取技術(shù)領(lǐng)域。
文檔編號C07D311/62GK102911149SQ201210459140
公開日2013年2月6日 申請日期2012年11月15日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月15日
發(fā)明者鐘振聲, 陳曉朋 申請人:江靖