本發(fā)明涉及保健酒制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種墨米保健酒及其制作方法。

背景技術(shù)：

廣西東蘭墨米是東蘭縣高寒山區(qū)野生墨谷經(jīng)農(nóng)家長(zhǎng)期選育而成的珍稀稻種，已有千余年的種植史，為糧中之珍品。其所含氨基酸達(dá)18種，而其中的8種又是人體所不可缺少的，尤以蘇氨酸、賴氨酸含量最高，粗蛋白、粗脂肪、硫胺素、核黃素及礦物營(yíng)養(yǎng)元素均高于其它稻種。墨米還含有脂肪、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有滋陰補(bǔ)脾、健脾溫肝、益氣補(bǔ)血，生津明目，壯筋健骨，利便止瀉之功效。當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)常用墨米治療跌打損傷、風(fēng)濕痹癥、早期白發(fā)以及神經(jīng)衰弱等病癥，故有“藥米”、“神米”之美稱。李時(shí)珍的《本草綱目》及其他古籍藥典詳有記載：墨米有滋陰補(bǔ)腎，健脾溫肝，益氣補(bǔ)血，生津潤(rùn)胃，活筋壯骨，利便止瀉，抗衰保顏等功效。近年經(jīng)科研人員研究證明：東蘭墨米富含長(zhǎng)壽元素“硒”，而且高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具有較好的清除自由基，降低丙二醛含量，提高超氧化物歧化酶活力、谷胱甘肽過氧化物酶活性，增強(qiáng)抗耐氧、抗疲勞、抗衰老作用。長(zhǎng)期食用有健體及延年益壽之功，因而古代宮廷把墨米列為首選貢米。利用墨米釀成的墨米酒，濃郁純香，口感至極，是絕佳的貴賓宴酒。

桑果又稱桑葚或桑椹，既可入食，也可入藥，桑果味甘酸，含有多種人體必需的氨基酸、維生素(B1、B2、C、D、E)、葡萄糖、Ca、Fe、Cu、Zn、果糖等物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富全面，此外，桑果還具有藥用、保健的作用，中醫(yī)認(rèn)為：桑葚味甘性寒，具有生津止渴，滋陰補(bǔ)血、明目安神、延緩衰老、潤(rùn)腸通便、補(bǔ)肝益腎、利關(guān)節(jié)、去風(fēng)濕、解酒毒之功效。常用于治療糖尿病、高血壓及肝腎陰虛陽(yáng)亢之頭暈?zāi)垦！⑹叨Q、津液不足、風(fēng)濕、便秘、體虛、頭發(fā)花白、神經(jīng)衰弱等癥狀。因而有“民間圣果”之美譽(yù)。我國(guó)種植桑樹歷史悠久，桑果資源相當(dāng)豐富，有很好的利用前景。目前公知的桑葚釀酒雖然不是新的做法，但是用桑葚酒與中藥一起制作保健酒的非常少。

公開號(hào)CN104232446A”一種墨米滋補(bǔ)酒的制備方法”，該滋補(bǔ)酒是以墨米酒為基酒、輔以當(dāng)歸、人參、枸杞、紅棗釀制而成。在釀制過程，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)釀制古法，經(jīng)地下天然溶洞封存數(shù)年，酒品呈自然琥珀色，口感醇厚甘甜，酒味濃郁純香。婦女坐月子時(shí)配以鮮蛋煮酒飲用可為產(chǎn)婦快速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和調(diào)理母體促進(jìn)母乳分泌，能快速為嬰兒提供健康的乳源，是母乳喂養(yǎng)的必備保健酒。同時(shí)，墨米滋補(bǔ)酒在為產(chǎn)婦恢復(fù)元?dú)獾耐瑫r(shí)，也幫助婦女恢復(fù)體態(tài)，永葆青春。長(zhǎng)飲此酒，有滋陰補(bǔ)腎，健脾溫肝，生津潤(rùn)胃，利便通腸，活筋強(qiáng)身，抗衰養(yǎng)顏、活血調(diào)經(jīng)等功效。由于制備出來的酒制品極具特色，市場(chǎng)前景非常好。

公開號(hào)CN105567491A“一種酸梅酒”，該發(fā)明公開了一種酸梅酒的制作方法，但是該酸梅酒制作方法過程中加入果膠酶，不僅影響了口感，而且后續(xù)處理果膠酶復(fù)雜，另外還需加入澄清劑來改善酒質(zhì)，影響酒的口感，生產(chǎn)成本也較高。

公開號(hào)CN104388274A“一種墨米桑黃保健酒”，該發(fā)明以墨米酒為基酒，用桑黃菌絲為原料制作成的一種保健治療酒，雖然桑黃菌絲含有多種氨基酸或其他有效成分，具有健脾護(hù)肝的作用，但是該發(fā)明的保健酒度數(shù)高，在一定的程度上也對(duì)肝臟有較大的損傷。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對(duì)上述存在的問題，提供一種墨米保健酒的制作方法，本發(fā)明不僅制作過程簡(jiǎn)單，而且還避免酸梅和桑葚表面的細(xì)菌或微生物混入酒中，影響酒的品質(zhì)和口感，從而使酒質(zhì)更加醇香，使其更容易符合大眾的口味；另外，本發(fā)明以墨米酒為基酒，使所需墨米保健酒中增添了墨米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，也綜合了桑葚、酸梅及其他中藥的有益成分，所制酒就更具保健和治療效果。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

本發(fā)明一種墨米保健酒，該保健酒以墨米酒為基酒，輔以冰糖、酒曲、桑葚、酸梅和中藥包制作而成，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸20～30份、紅棗15～30份、熟地10～20份、鹿茸6～10份、黨參25～40份、川芎20～30份、何首烏15～25份、白芍10～20份、阿膠8～15份、肉蓯蓉20～30份、百合15～30份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品。

對(duì)于本發(fā)明進(jìn)行優(yōu)化，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸22～28份、紅棗18～26份、熟地12～18份、鹿茸7～9份、黨參30～36份、川芎22～28份、何首烏18～22份、白芍12～18份、阿膠9～14份、肉蓯蓉22～28份、百合18～26份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品。

本發(fā)明更優(yōu)地，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸25份、紅棗23份、熟地15份、鹿茸8份、黨參33份、川芎25份、何首烏20份、白芍15份、阿膠12份、肉蓯蓉25份、百合22份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品。

根據(jù)以上配方，所述一種墨米保健酒的制作方法，具體包括以下步驟：

(1)篩選無(wú)病蟲害的新鮮的桑葚和酸梅，用清水洗凈，用干凈無(wú)油無(wú)異味的鍋將清水煮開，然后把桑葚和酸梅倒進(jìn)去，立刻撈出來，晾干水分；

(2)稱取冰糖、酒曲、步驟(1)處理好的桑葚、酸梅和墨米酒，重量份分別為冰糖20～40份、酒曲4～6份、桑葚300～600份、酸梅300～500份、墨米酒1200～2000份；

(3)將桑葚、酸梅放入潔凈的廣口玻璃瓶中，再加入酒曲、冰糖和墨米酒，保證墨米酒不超過玻璃瓶體積的90％；

(4)蓋上瓶蓋密封，放置在溫度在40～50℃的避光的環(huán)境中發(fā)酵，保持2～4個(gè)月，每隔5～7天搖晃一次玻璃瓶；

(5)將玻璃瓶中發(fā)酵好的物質(zhì)倒出過濾，取濾液敞口放置5～7天；

(6)將步驟(5)敞口放置后的酒轉(zhuǎn)移到搪瓷壇中，然后再在搪瓷壇中放入中藥包，然后將搪瓷壇密封，放入天然溶洞中或溫度低于10℃的低溫環(huán)境下儲(chǔ)藏2～4年，即得所需墨米保健酒。

本發(fā)明將酸梅果倒進(jìn)開水撈起，主要用開水高溫殺滅酸梅果表面的細(xì)菌或其他微生物，減少或避免酸梅果表面的細(xì)菌或微生物混入后續(xù)果酒中，影響果酒的品質(zhì)和口感。

本發(fā)明所用墨米酒做基酒，度數(shù)要求為16～20度；基酒度數(shù)過高，不僅使人容易醉，當(dāng)酒精發(fā)酵中，發(fā)酵釀酒中的酒精含量達(dá)到23度時(shí)，酒曲中的酵母菌細(xì)胞不再生長(zhǎng)，不再產(chǎn)生酒精，桑葚和酸梅也會(huì)停止進(jìn)一步發(fā)酵生成桑葚酸梅酒。

本發(fā)明所需墨米酸梅酒的度數(shù)保持在5～12度，酒精度低，可以適應(yīng)更多人群飲用，而且適口性好，為大眾接受。

本發(fā)明加入冰糖浸泡，可以減少墨米酸梅酒的澀味，也能降低酒的酸度。

本發(fā)明將浸泡好的酒敞口放置5～7天，且環(huán)境溫度均為35～45℃，可以揮發(fā)一部分酒精，降低酸梅果的酒精度，同時(shí)墨米酸梅酒中的醛類物質(zhì)便不斷的氧化為羧酸，而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)更加醇香，使其更容易符合大眾的口味；通過上述幾個(gè)步驟的有機(jī)結(jié)合，能提升酸梅酒的口感、穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

本發(fā)明將中藥包浸入基酒和桑葚及酸梅發(fā)酵而成的酒，能更有效地使中藥中的有效成分溶出浸入酒中，而且中藥還可以打碎，用紗布包好浸入酒中，增大了酒和中藥的接觸面積，使有效成分更容易溶出。

當(dāng)歸、紅棗、黨參和熟地具有補(bǔ)氣補(bǔ)血的功效，何首烏可以解毒，消癰，潤(rùn)腸通便。用于瘰癘瘡癰，風(fēng)疹瘙癢，腸燥便秘；高血脂；阿膠是補(bǔ)血的良藥，可以用于女性產(chǎn)后、惡露川芎可以治療頭痛之首選藥物。月經(jīng)不調(diào)；經(jīng)閉痛經(jīng)；產(chǎn)后瘀滯腥痛；癥瘕腫塊；胸脅疼痛；鹿茸可以治療腎虛、頭暈、耳聾、目暗、陽(yáng)痿、滑精、宮冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿軟、崩漏帶下、陰疽不斂及久病虛損等癥。、肉蓯蓉具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、填精補(bǔ)髓、養(yǎng)血潤(rùn)燥、悅色延年等功效。肉蓯蓉藥食兩用，長(zhǎng)期食用可增加體力、增強(qiáng)耐力以及抵抗疲勞，同時(shí)又可以增強(qiáng)人類及動(dòng)物的性能力及生育力；百合能清心除煩，寧心安神，用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢(mèng)、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

本發(fā)明的保健酒，針對(duì)產(chǎn)后的婦女飲用，不僅可以補(bǔ)氣補(bǔ)血，而且還可以及時(shí)排盡惡露，減少淤血在子宮中的滯留，提高了產(chǎn)后婦女的身體恢復(fù)效率；同時(shí)，飲用本發(fā)明保健酒可以有效促進(jìn)生產(chǎn)后的婦女睡眠，進(jìn)一步促進(jìn)了身體及時(shí)快速的恢復(fù)，而且可以提高身體的抵抗力，防止因生產(chǎn)后的身體免疫力低下造成疾病的侵?jǐn)_。

綜上所述，由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明所制得墨米保健酒不僅斂肺澀腸、治久咳、瀉痢、反胃噎嗝、消腫、涌痰、而且能殺蟲、解酒毒、魚毒和硫磺毒。所以，酸梅不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養(yǎng)肝臟；同時(shí)對(duì)患有高血壓的人群也有好處。另外，如果是青梅泡制的墨米酸梅酒的話，還有解毒養(yǎng)顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質(zhì)結(jié)合，還能預(yù)防結(jié)石，青梅泡制的酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，有塑身減肥的作用。餐前餐后均可飲用，睡前也可飲用，還有助于睡眠；墨米酒中有許多微量元素，而且氨基酸含量也高，不僅有利補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，提高身體免疫能力，而且所得墨米酸梅酒的酒精度只有5～12度，更加適合飲用，促進(jìn)了人體的血液循環(huán)，有益于身體健康。另外，中藥包中的各位中藥合理配伍，不僅可以提高生產(chǎn)后產(chǎn)婦的身體恢復(fù)速度，而且可以使產(chǎn)后惡露及時(shí)排出，并增強(qiáng)了身體的免疫能力，也提高了產(chǎn)婦的睡眠質(zhì)量，促進(jìn)身體的加速?gòu)?fù)原；使身體更加健康。

【具體實(shí)施方式】

下面結(jié)合具體實(shí)施方式做進(jìn)一步的說明。

實(shí)施例1

本發(fā)明一種墨米保健酒，該保健酒以墨米酒為基酒，輔以冰糖、酒曲、桑葚、酸梅和中藥包制作而成，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸30份、紅棗30份、熟地20份、鹿茸10份、黨參40份、川芎30份、何首烏25份、白芍20份、阿膠15份、肉蓯蓉30份、百合30份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品。

根據(jù)以上配方，所述一種墨米保健酒的制作方法，具體包括以下步驟：

(1)篩選無(wú)病蟲害的新鮮的桑葚和酸梅，用清水洗凈，用干凈無(wú)油無(wú)異味的鍋將清水煮開，然后把桑葚和酸梅倒進(jìn)去，立刻撈出來，晾干水分；

(2)稱取冰糖、酒曲、步驟(1)處理好的桑葚、酸梅和墨米酒，重量份分別為冰糖20～40份、酒曲6份、桑葚600份、酸梅500份、墨米酒2000份；

(3)將桑葚、酸梅放入潔凈的廣口玻璃瓶中，再加入酒曲、冰糖和墨米酒，保證墨米酒不超過玻璃瓶體積的90％；

(4)蓋上瓶蓋密封，放置在溫度在50℃的避光的環(huán)境中發(fā)酵，保持4個(gè)月，每隔7天搖晃一次玻璃瓶；

(5)將玻璃瓶中發(fā)酵好的物質(zhì)倒出過濾，取濾液敞口放置7天；

(6)將步驟(5)敞口放置后的酒轉(zhuǎn)移到搪瓷壇中，然后再在搪瓷壇中放入中藥包，然后將搪瓷壇密封，放入天然溶洞中或溫度低于10℃的低溫環(huán)境下儲(chǔ)藏4年，即得所需墨米保健酒。

本發(fā)明將酸梅果倒進(jìn)開水撈起，主要用開水高溫殺滅酸梅果表面的細(xì)菌或其他微生物，減少或避免酸梅果表面的細(xì)菌或微生物混入后續(xù)果酒中，影響果酒的品質(zhì)和口感。

本發(fā)明所用墨米酒做基酒，度數(shù)要求為20度；基酒度數(shù)過高，不僅使人容易醉，當(dāng)酒精發(fā)酵中，發(fā)酵釀酒中的酒精含量達(dá)到23度時(shí)，酒曲中的酵母菌細(xì)胞不再生長(zhǎng)，不再產(chǎn)生酒精，桑葚和酸梅也會(huì)停止進(jìn)一步發(fā)酵生成桑葚酸梅酒。

本發(fā)明所需墨米酸梅酒的度數(shù)保持在12度，酒精度低，可以適應(yīng)更多人群飲用，而且適口性好，為大眾接受。

本發(fā)明加入冰糖浸泡，可以減少墨米酸梅酒的澀味，也能降低酒的酸度。

本發(fā)明將浸泡好的酒敞口放置7天，且環(huán)境溫度均為45℃，可以揮發(fā)一部分酒精，降低酸梅果的酒精度，同時(shí)墨米酸梅酒中的醛類物質(zhì)便不斷的氧化為羧酸，而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)更加醇香，使其更容易符合大眾的口味；通過上述幾個(gè)步驟的有機(jī)結(jié)合，能提升酸梅酒的口感、穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

實(shí)施例2

本發(fā)明一種墨米保健酒，該保健酒以墨米酒為基酒，輔以桑葚、酸梅和中藥包制作而成，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸20份、紅棗15份、熟地10份、鹿茸6份、黨參25份、川芎20份、何首烏15份、白芍10份、阿膠8份、肉蓯蓉20份、百合15份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品。

根據(jù)以上配方，所述一種墨米保健酒的制作方法，具體包括以下步驟：

(1)篩選無(wú)病蟲害的新鮮的桑葚和酸梅，用清水洗凈，用干凈無(wú)油無(wú)異味的鍋將清水煮開，然后把桑葚和酸梅倒進(jìn)去，立刻撈出來，晾干水分；

(2)稱取冰糖、酒曲、步驟(1)處理好的桑葚、酸梅和墨米酒，重量份分別為冰糖20份、酒曲4份、桑葚300份、酸梅300份、墨米酒1200份；

(3)將桑葚、酸梅放入潔凈的廣口玻璃瓶中，再加入酒曲、冰糖和墨米酒，保證墨米酒不超過玻璃瓶體積的90％；

(4)蓋上瓶蓋密封，放置在溫度在40℃的避光的環(huán)境中發(fā)酵，保持2個(gè)月，每隔5天搖晃一次玻璃瓶；

(5)將玻璃瓶中發(fā)酵好的物質(zhì)倒出過濾，取濾液敞口放置5天；

(6)將步驟(5)敞口放置后的酒轉(zhuǎn)移到搪瓷壇中，然后再在搪瓷壇中放入中藥包，然后將搪瓷壇密封，放入天然溶洞中或溫度低于10℃的低溫環(huán)境下儲(chǔ)藏2年，即得所需墨米保健酒。

本發(fā)明將酸梅果倒進(jìn)開水撈起，主要用開水高溫殺滅酸梅果表面的細(xì)菌或其他微生物，減少或避免酸梅果表面的細(xì)菌或微生物混入后續(xù)果酒中，影響果酒的品質(zhì)和口感。

本發(fā)明所用墨米酒做基酒，度數(shù)要求為16度；基酒度數(shù)過高，不僅使人容易醉，當(dāng)酒精發(fā)酵中，發(fā)酵釀酒中的酒精含量達(dá)到23度時(shí)，酒曲中的酵母菌細(xì)胞不再生長(zhǎng)，不再產(chǎn)生酒精，桑葚和酸梅也會(huì)停止進(jìn)一步發(fā)酵生成桑葚酸梅酒。

本發(fā)明所需墨米酸梅酒的度數(shù)保持在5度，酒精度低，可以適應(yīng)更多人群飲用，而且適口性好，為大眾接受。

本發(fā)明加入冰糖浸泡，可以減少墨米酸梅酒的澀味，也能降低酒的酸度。

本發(fā)明將浸泡好的酒敞口放置5天，且環(huán)境溫度均為35℃，可以揮發(fā)一部分酒精，降低酸梅果的酒精度，同時(shí)墨米酸梅酒中的醛類物質(zhì)便不斷的氧化為羧酸，而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)更加醇香，使其更容易符合大眾的口味；通過上述幾個(gè)步驟的有機(jī)結(jié)合，能提升酸梅酒的口感、穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

實(shí)施例3

本發(fā)明一種墨米保健酒，該保健酒以墨米酒為基酒，輔以冰糖、酒曲、桑葚、酸梅和中藥包制作而成，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸22份、紅棗18份、熟地12份、鹿茸7份、黨參30份、川芎22份、何首烏18份、白芍12份、阿膠9份、肉蓯蓉22份、百合18份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品。

根據(jù)以上配方，所述一種墨米保健酒的制作方法，具體包括以下步驟：

(1)篩選無(wú)病蟲害的新鮮的桑葚和酸梅，用清水洗凈，用干凈無(wú)油無(wú)異味的鍋將清水煮開，然后把桑葚和酸梅倒進(jìn)去，立刻撈出來，晾干水分；

(2)稱取冰糖、酒曲、步驟(1)處理好的桑葚、酸梅和墨米酒，重量份分別為冰糖30份、酒曲5份、桑葚450份、酸梅400份、墨米酒1600份；

(3)將桑葚、酸梅放入潔凈的廣口玻璃瓶中，再加入酒曲、冰糖和墨米酒，保證墨米酒不超過玻璃瓶體積的90％；

(4)蓋上瓶蓋密封，放置在溫度在45℃的避光的環(huán)境中發(fā)酵，保持3個(gè)月，每隔6天搖晃一次玻璃瓶；

(5)將玻璃瓶中發(fā)酵好的物質(zhì)倒出過濾，取濾液敞口放置6天；

(6)將步驟(5)敞口放置后的酒轉(zhuǎn)移到搪瓷壇中，然后再在搪瓷壇中放入中藥包，然后將搪瓷壇密封，放入天然溶洞中或溫度低于10℃的低溫環(huán)境下儲(chǔ)藏3年，即得所需墨米保健酒。

本發(fā)明將酸梅果倒進(jìn)開水撈起，主要用開水高溫殺滅酸梅果表面的細(xì)菌或其他微生物，減少或避免酸梅果表面的細(xì)菌或微生物混入后續(xù)果酒中，影響果酒的品質(zhì)和口感。

本發(fā)明所用墨米酒做基酒，度數(shù)要求為18度；基酒度數(shù)過高，不僅使人容易醉，當(dāng)酒精發(fā)酵中，發(fā)酵釀酒中的酒精含量達(dá)到23度時(shí)，酒曲中的酵母菌細(xì)胞不再生長(zhǎng)，不再產(chǎn)生酒精，桑葚和酸梅也會(huì)停止進(jìn)一步發(fā)酵生成桑葚酸梅酒。

本發(fā)明所需墨米酸梅酒的度數(shù)保持在10度，酒精度低，可以適應(yīng)更多人群飲用，而且適口性好，為大眾接受。

本發(fā)明加入冰糖浸泡，可以減少墨米酸梅酒的澀味，也能降低酒的酸度。本發(fā)明將浸泡好的酒敞口放置6天，且環(huán)境溫度均為40℃，可以揮發(fā)一部分酒精，降低酸梅果的酒精度，同時(shí)墨米酸梅酒中的醛類物質(zhì)便不斷的氧化為羧酸，而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)更加醇香，使其更容易符合大眾的口味；通過上述幾個(gè)步驟的有機(jī)結(jié)合，能提升酸梅酒的口感、穩(wěn)定性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

實(shí)施例4

本發(fā)明一種墨米保健酒，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸28份、紅棗26份、熟地18份、鹿茸9份、黨參36份、川芎28份、何首烏22份、白芍18份、阿膠14份、肉蓯蓉28份、百合26份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品；其他與實(shí)施例1相同。

實(shí)施例5

本發(fā)明一種墨米保健酒，所述中藥包的原料及重量份為當(dāng)歸25份、紅棗23份、熟地15份、鹿茸8份、黨參33份、川芎25份、何首烏20份、白芍15份、阿膠12份、肉蓯蓉25份、百合22份；

其中，桑葚和酸梅均為鮮品；其他與實(shí)施例2相同。

本發(fā)明墨米酸梅酒的制作方法，不僅制作過程簡(jiǎn)單，而且還避免酸梅及桑葚表面的細(xì)菌或微生物混入后續(xù)果酒中，影響果酒的品質(zhì)和口感，從而使酒質(zhì)更加醇香，使其更容易符合大眾的口味。本發(fā)明所制得墨米酸梅酒不僅斂肺澀腸、治久咳、瀉痢、反胃噎嗝、消腫、涌痰、而且能殺蟲、解酒毒、魚毒和硫磺毒。所以，墨米酸梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養(yǎng)肝臟；同時(shí)對(duì)患有高血壓的人群也有好處。另外，如果是青梅泡制的墨米酸梅酒的話，還有解毒養(yǎng)顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質(zhì)結(jié)合，還能預(yù)防結(jié)石，青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，有塑身減肥的作用。餐前餐后均可飲用，睡前也可飲用，還有助于睡眠。另外，本發(fā)明以墨米酒為基酒，使所需墨米酸梅酒中增添了墨米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所制出來的酒就更有保健和治療效果。另外，中藥包中的各位中藥合理配伍，不僅可以提高生產(chǎn)后產(chǎn)婦的身體恢復(fù)速度，而且可以使產(chǎn)后惡露及時(shí)排出，并增強(qiáng)了身體的免疫能力，也提高了產(chǎn)婦的睡眠質(zhì)量，促進(jìn)身體的加速?gòu)?fù)原；使身體更加健康。