本發(fā)明涉及包裝材料領(lǐng)域，具體而言涉及一種可食性包裝材料及其制備方法。

背景技術(shù)：

可食性包裝具有重要的環(huán)保與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。目前國外可食性紙有兩種，一種是以蔬菜為主要原料，將蔬菜打漿成型后烘干；另一種是將淀粉、糖類糊化，加入其他食品添加劑，采取與造紙工藝類似的方法成型。從應(yīng)用與發(fā)展前景來看，以蔬菜為原料的綠色包裝材料更具有發(fā)展?jié)摿?。日本是最早研究開發(fā)蔬菜紙的國家，目前日本蔬菜紙已實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)，其加工工藝和設(shè)備已進(jìn)入第四代，最高日產(chǎn)量每條生產(chǎn)線可達(dá)3萬張。日本酒井理化學(xué)研究所已研制成功從豆渣中提取蛋白質(zhì)制成純凈的食物纖維，然后加工成可食包裝用紙。其他還有水果紙、海藻紙等。可食包裝紙不僅在日本，在全球范圍內(nèi)都是研發(fā)熱點(diǎn)。其產(chǎn)品主要用于方便休閑食品包裝、可食性包裝等領(lǐng)域?？梢灶A(yù)見，這種新型的可食包裝用紙必將有很大市場。進(jìn)入新世紀(jì)，我國食品業(yè)第一個(gè)重大革新舉措是：2000年1月1日開始，自推行“可降解”的食品包裝材料，逐步禁止非降解材料的使用，以控制令人困擾的“白色污染”，為下一步可食性包裝的發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種可食性包裝材料及其制備方法，本發(fā)明配方合理，強(qiáng)度好，對環(huán)境友好，可以減輕對環(huán)境造成的壓力；其制備方法簡單，原料成本低，易于大規(guī)模推廣和使用。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種可食性包裝材料及其制備方法，由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕15-35份、可溶性甲殼素2-6份、食用色素0.5-0.7份、羥丙基甲基纖維素5-7份、天然抗氧化劑1-3份、山梨醇3-5份、玉米淀粉12-16份、大豆蛋白6-8份、竹纖維10-12份、甘油4-6份、明膠0.8-1份、膠黏劑1-2份。

進(jìn)一步：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕15份、可溶性甲殼素2份、食用色素0.5份、羥丙基甲基纖維素5份、天然抗氧化劑1份、山梨醇3份、玉米淀粉12份、大豆蛋白6份、竹纖維10份、甘油4份、明膠0.8份、膠黏劑1份。

進(jìn)一步：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕25份、可溶性甲殼素4份、食用色素0.6份、羥丙基甲基纖維素6份、天然抗氧化劑2份、山梨醇4份、玉米淀粉14份、大豆蛋白7份、竹纖維11份、甘油5份、明膠0.9份、膠黏劑1.5份。

進(jìn)一步：由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕35份、可溶性甲殼素6份、食用色素0.7份、羥丙基甲基纖維素7份、天然抗氧化劑3份、山梨醇5份、玉米淀粉16份、大豆蛋白8份、竹纖維12份、甘油6份、明膠1份、膠黏劑2份。

進(jìn)一步：本發(fā)明制備方法具有如下步驟：

步驟一、先按重量份稱取豆粕、明膠、膠黏劑、玉米淀粉和食用色素，將豆粕干燥，與其他混合，粉碎至100-200目，得到的混合物作為成膜基材；

步驟二、在步驟(1)所得中加入甘油后混合均勻；

步驟三、加剩余原料，在于80℃中水浴加熱30min，澆膜于透明塑料薄板上，在溫度40-60℃下干燥3.5h后，即可得所述的可食性食品包裝薄膜。

本發(fā)明的有益效果是：

1、本發(fā)明配方合理，強(qiáng)度好，對環(huán)境友好；

2、可以減輕對環(huán)境造成的壓力；

3、其制備方法簡單，原料成本低，易于大規(guī)模推廣和使用。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例一：

一種可食性包裝材料由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕15-35份、可溶性甲殼素2-6份、食用色素0.5-0.7份、羥丙基甲基纖維素5-7份、天然抗氧化劑1-3份、山梨醇3-5份、玉米淀粉12-16份、大豆蛋白6-8份、竹纖維10-12份、甘油4-6份、明膠0.8-1份、膠黏劑1-2份。

實(shí)施例二：

一種可食性包裝材料由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕15份、可溶性甲殼素2份、食用色素0.5份、羥丙基甲基纖維素5份、天然抗氧化劑1份、山梨醇3份、玉米淀粉12份、大豆蛋白6份、竹纖維10份、甘油4份、明膠0.8份、膠黏劑1份。

實(shí)施例三：

一種可食性包裝材料由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕25份、可溶性甲殼素4份、食用色素0.6份、羥丙基甲基纖維素6份、天然抗氧化劑2份、山梨醇4份、玉米淀粉14份、大豆蛋白7份、竹纖維11份、甘油5份、明膠0.9份、膠黏劑1.5份。

實(shí)施例四：

一種可食性包裝材料由以下質(zhì)量份數(shù)配方成分組成：豆粕35份、可溶性甲殼素6份、食用色素0.7份、羥丙基甲基纖維素7份、天然抗氧化劑3份、山梨醇5份、玉米淀粉16份、大豆蛋白8份、竹纖維12份、甘油6份、明膠1份、膠黏劑2份。

實(shí)施例五：

一種可食性包裝材料的制備方法制備方法包括如下步驟：

步驟一、先按重量份稱取豆粕、明膠、膠黏劑、玉米淀粉和食用色素，將豆粕干燥，與其他混合，粉碎至100-200目，得到的混合物作為成膜基材；

步驟二、在步驟(1)所得中加入甘油后混合均勻；

步驟三、加剩余原料，在于80℃中水浴加熱30min，澆膜于透明塑料薄板上，在溫度40-60℃下干燥3.5h后，即可得所述的可食性食品包裝薄膜。

此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說明書按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說明書作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。