本實用新型涉及蒸餾裝備領域，特別是指一種白酒蒸餾冷凝設備。

背景技術：

在白酒釀造工藝中，需要把發酵后的酒醅放入蒸酒甑鍋中進行蒸餾取酒，把酒醅放入蒸酒甑鍋中蒸餾取酒這個環節在白酒生產的過程中至關重要，其工藝方法是：通過蒸汽熱能去置換酒醅中的酒精分子，將酒精分子轉換成蒸汽然后回收并通過冷卻的方式獲取原酒；冷卻的方式有多種，一種為風冷，一種為水冷，還有就是風、水混合冷卻，風冷能耗高，酒損較大，有條件的地方一般采用水冷式，這種方式比較環保，且能耗小、酒損小；但現在人們使用的水冷式冷凝器是傳統人工測量方式，在節能和環保方面以不適應現代高效發展的理念，且老式水冷卻器為整體結構，結構復雜，制造難度較大，成本高；由于是人工測量出酒溫度，如果把控不好，會造成浪費。

技術實現要素：

本實用新型內容的目的是為了解決上述背景技術中所提到的問題，提供了一種智能控制、自動在線測溫、自動調節進水量的智能冷卻設備。為了實現上述目的，本實用新型內容的技術方案如下：一種白酒蒸餾冷凝設備，包括酒蒸汽冷凝倉和設置于蒸汽冷凝倉下方的水倉，所述蒸汽冷凝倉上方設置有酒蒸汽入口，下方設置有連接蒸汽冷凝倉和水倉的酒蒸汽輸入管道，所述水倉中設置有酒冷卻管，所述酒冷卻管上方與酒蒸汽輸入管道連通，下方連通有出酒管道，所述水倉下方連通有進水管，上方設置有連接水倉和蒸汽冷凝倉的進水管道，所述酒蒸汽冷凝倉內設置有換熱水管，所述換熱水管下端與進水管道連通，上端連通有出水管道。

作為優選，所述酒蒸汽冷凝倉靠近酒蒸汽輸入管道一端的高度低于另一端的高度。

作為優選，在所述出酒管上設有酒溫檢測儀，在所述進水管上設有可調節式閥門。

作為優選，包括PLC控制器，所述進水管上設置有進水流量計，所述進水流量計、可調節式閥門和酒溫檢測儀與所述PLC控制器電連接。

作為優選，所述換熱水管和酒冷卻管均呈蛇形狀。

與現有技術相比，本實用新型具有的有益效果如下：

1、本實用新型設有組合式的酒蒸汽冷凝倉和水倉，同時冷卻水的流向與高溫酒蒸汽的流向相反，因此高溫酒蒸汽經過酒蒸汽冷凝倉和水倉雙重冷卻后，能夠得到溫度更低的液態酒。

2、本實用新型中酒蒸汽冷凝倉靠近酒蒸汽輸入管道一端的高度低于另一端的高度，使得在酒蒸汽冷凝倉內形成的液態酒更為迅速和徹底的流向水倉。

3、本實用新型通過設置進水流量計、可調節式閥門和酒溫檢測儀分別與PLC控制器電性連接，PLC控制器根據酒溫檢測儀反饋的實時檢測數據及時控制可調節式閥門調節進水量，不僅能節約人工成本，降低了工人勞動強度，提高效率，而且能保證產能，穩定產品質量，同時也節約了能耗成本。

4、本實用新型中的換熱水管和酒冷卻管均呈“蛇形狀分別設置在酒蒸汽冷凝倉和水倉內，充分的擴大了高溫酒蒸汽與冷卻水的接觸面積，能夠取得更好的冷卻效果。

附圖說明

圖1 為本實用新型一種優化方式的結構示意圖。

具體實施方式

下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本實用新型中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本實用新型保護的范圍。

如圖1所示的一種白酒蒸餾冷凝設備，包括酒蒸汽冷凝倉2和設置于蒸汽冷凝倉下方的水倉5，所述蒸汽冷凝倉2上方設置有酒蒸汽入口1，下方設置有連接蒸汽冷凝倉2和水倉5的酒蒸汽輸入管道6，所述水倉5中設置有酒冷卻管14，所述酒冷卻管14上方與酒蒸汽輸入管道6連通，下方連通有出酒管道7，所述水倉5下方連通有進水管8，上方設置有連接水倉5和蒸汽冷凝倉2的進水管道4，所述酒蒸汽冷凝倉2內設置有換熱水管13，所述換熱水管13下端與進水管道4連通，上端連通有出水管道3。該技術方案設有組合式的酒蒸汽冷凝倉2和水倉5，同時冷卻水的流向與高溫酒蒸汽的流向相反，因此高溫酒蒸汽經過酒蒸汽冷凝倉2和水倉5雙重冷卻后，能夠得到溫度更低的液態酒。

作為優選，所述酒蒸汽冷凝倉2靠近酒蒸汽輸入管道一端的高度低于另一端的高度。該技術方案中的酒蒸汽冷凝倉2靠近酒蒸汽輸入管道一端的高度低于另一端的高度，使得在酒蒸汽冷凝倉2內形成的液態酒更為迅速和徹底的流向水倉5。

作為優選，在所述出酒管7上設有酒溫檢測儀11，在所述進水管8上設有可調節式閥門10，進一步的，包括PLC控制器16，所述進水管8上設置有進水流量計9，所述進水流量計9、可調節式閥門10和酒溫檢測儀11與所述PLC控制器16電連接。該技術方案通過設置進水流量計9、可調節式閥門10和酒溫檢測儀11分別與PLC控制器16電性連接，PLC控制器16根據酒溫檢測儀11反饋的實時檢測數據及時控制可調節式閥門10調節進水量，不僅能節約人工成本，降低了工人勞動強度，提高效率，而且能保證產能，穩定產品質量，同時也節約了能耗成本。

作為優選，所述換熱水管13和酒冷卻管14均呈蛇形狀。該技術方案中的換熱水管13和酒冷卻管14均呈蛇形狀分別設置在酒蒸汽冷凝倉2和水倉5內，充分的擴大了高溫酒蒸汽與冷卻水的接觸面積，能夠取得更好的冷卻效果

以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的保護范圍內所作的任何修改、等同替換等，均應包含在本實用新型的保護范圍之內。