技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開一種用于高溫發(fā)酵生產(chǎn)γ?聚谷氨酸的非谷氨酸依賴型產(chǎn)生菌，其分類命名為枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）GXG?5，保藏編號(hào)為CCTCC?NO：M?2017083，保藏日期為2017年3月6日，保藏單位：中國(guó)典型培養(yǎng)物保藏中心。該枯草芽孢桿菌（Bacillus?subtilis）GXG?5可在較高溫度下利用糖質(zhì)原料作為底物發(fā)酵生產(chǎn)γ?聚谷氨酸，最高發(fā)酵溫度可為55℃，發(fā)酵時(shí)間48~72h，產(chǎn)量最高可達(dá)15g/L以上。本發(fā)明提供的枯草芽孢桿菌可不依賴于外源性谷氨酸發(fā)酵生產(chǎn)γ?聚谷氨酸，與以往的谷氨酸依賴型菌株相比，能夠有效降低發(fā)酵生產(chǎn)成本，且具有發(fā)酵溫度高、營(yíng)養(yǎng)要求簡(jiǎn)單和培養(yǎng)方法簡(jiǎn)便易行等優(yōu)點(diǎn)，這些優(yōu)良特性為工業(yè)化生產(chǎn)提供了有利條件。

技術(shù)研發(fā)人員：曾偉;梁智群;陳桂光;郭燁;董夢(mèng)娜;張斌
受保護(hù)的技術(shù)使用者：廣西大學(xué)
技術(shù)研發(fā)日：2017.05.22
技術(shù)公布日：2017.10.20