本技術涉及大曲發酵，特別是一種可調節層高的架式曲曲架。

背景技術：

1、傳統中高溫大曲的生產中，單層自然發酵工藝雖能產出高質量的大曲，但存在曲房利用率低、人力消耗大、受季節影響大等瓶頸。對此，科研人員積極尋求創新，其中多層架式曲發酵技術以其獨特優勢備受矚目。

2、架式曲發酵技術通過構建多層的立體發酵結構，顯著提高了曲房的空間利用率，有效降低勞動成本。其核心裝置——架式曲曲架，在設計時需精細考量通風、保溫、承重等關鍵因素，以優化中高溫大曲的培菌發酵效果。

3、然而，中高溫大曲生產具有鮮明的季節性特征。不同季節下，曲塊間距及曲塊堆積密度對發酵環境的溫濕度影響較大，進而影響大曲培菌效果。為確保曲塊在不同季節下均能達到理想的培菌發酵效果，需對不同季節下曲架的間距和層高進行合理調整。曲架間距可通過人為調整曲架之間的距離控制，但由于傳統曲架存在制作成本高、存放占用空間大、經濟效益不高等原因，市場上暫無可調節層高的架式曲曲架。

技術實現思路

1、本實用新型的目的在于克服現有技術的缺點，提供一種可調節層高的架式曲曲架。

2、本實用新型的目的通過以下技術方案來實現：一種可調節層高的架式曲曲架，包括堆疊曲架和墊高塊；

3、所述堆疊曲架上設置有若干支撐柱，所述支撐柱上設置有用于多個堆疊曲架疊放的對位結構；

4、所述墊高塊上設置有所述對位結構，所述墊高塊設置在疊放的所述堆疊曲架之間并通過所述對位結構與所述支撐柱可拆卸地連接，所述墊高塊用于墊高堆疊曲架；

5、所述對位結構包括對位凸臺和對應所述對位凸臺的對位孔，所述支撐柱和墊高塊的頂部均設置有所述對位凸臺，所述支撐柱和墊高塊的底部均設置有所述對位孔。本實用新型在堆疊曲架上設置對位結構，使堆疊曲架可以疊放。并且通過設置墊高塊，在墊高塊上也設置對位結構，使墊高塊可以安裝在疊放的堆疊曲架之間，使堆疊曲架之間的垂直間距可以調整，以改變堆疊曲架的層高。

6、在一些實施例中，所述堆疊曲架包括放置平臺，所述放置平臺上設置有若干所述支撐柱；所述支撐柱的底端與放置平臺之間的間距大于10cm。在支撐柱的底端與放置平臺之間留出足夠的間隙，使疊放狀態的最下層的堆疊曲架具有一定的離地間隙，有利于曲塊透氣，并且便于使用叉車或agv小車等轉運曲塊。

7、在一些實施例中，所述放置平臺包括放置板、橫梁和縱梁，兩根所述橫梁并排平行設置，兩根所述橫梁的兩端均連接有支撐柱，兩根所述縱梁分別位于所述橫梁的兩端，所述縱梁的兩端分別連接設置在所述橫梁端部的支撐柱；所述放置板的邊沿與所述橫梁和縱梁連接。橫梁、縱梁與支撐柱連接并在水平面上形成框架結構，為放置板提供支撐。

8、在一些實施例中，所述放置板包括網板。網板上具有孔洞，有利于曲塊透氣。

9、在一些實施例中，所述放置平臺還包括橫向加強梁，所述橫向加強梁設置在兩根所述橫梁之間并與所述橫梁平行，所述橫向加強梁的兩端分別與兩根所述縱梁連接。橫向加強梁進一步加強了放置平臺的穩定性，使曲塊放置更加穩固。

10、在一些實施例中，所述堆疊曲架還包括縱向加強梁，兩根所述縱向加強梁分別位于所述橫梁的兩端，所述縱向加強梁的兩端均與所述支撐柱連接。縱向加強梁提升堆疊曲架的整體強度，使曲塊放置更加穩固。

11、在一些實施例中，所述縱向加強梁位于所述縱梁的頂部位置，所述縱向加強梁的高度高于所述放置板的高度。縱向加強梁的高于放置板，形成護欄，可以在曲塊豎向放置時，為豎向放置的曲塊提供著力點，避免曲塊掉落。

12、在一些實施例中，所述對位凸臺包括凸臺本體和錐頂部，所述凸臺本體設置在所述支撐柱和墊高塊上，所述錐頂部設置在所述凸臺本體的頂部。對位凸臺設置錐頂部便于對位凸臺插接至對位孔內。

13、本實用新型具有以下優點：

14、本實用新型通過在堆疊曲架的支撐柱上設置對位結構，使堆疊曲架可以疊放，同時設置墊高塊，在墊高塊上也設置對位結構，將墊高塊安裝在疊放的堆疊曲架之間，使疊放的堆疊曲架之間的垂直距離產生變化，以調節疊放的堆疊曲架之間的層高；在不同的季節下，通過安裝不同高度的墊高塊，使堆疊曲架的層高得以精細化調節。

技術特征：

1.一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，包括：

2.根據權利要求1所述的一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，所述堆疊曲架(1)包括放置平臺(12)，所述放置平臺(12)上設置有若干所述支撐柱(11)；所述支撐柱(11)的底端與放置平臺(12)之間的間距大于10cm。

3.根據權利要求2所述的一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，所述放置平臺(12)包括放置板(123)、橫梁(121)和縱梁(122)，兩根所述橫梁(121)并排平行設置，兩根所述橫梁(121)的兩端均連接有支撐柱(11)，兩根所述縱梁(122)分別位于所述橫梁(121)的兩端，所述縱梁(122)的兩端分別連接設置在所述橫梁(121)端部的支撐柱(11)；所述放置板(123)的邊沿與所述橫梁(121)和縱梁(122)連接。

4.根據權利要求3所述的一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，所述放置板(123)包括網板。

5.根據權利要求3所述的一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，所述放置平臺(12)還包括橫向加強梁(124)，所述橫向加強梁(124)設置在兩根所述橫梁(121)之間并與所述橫梁(121)平行，所述橫向加強梁(124)的兩端分別與兩根所述縱梁(122)連接。

6.根據權利要求3所述的一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，所述堆疊曲架(1)還包括縱向加強梁(13)，兩根所述縱向加強梁(13)分別位于所述橫梁(121)的兩端，所述縱向加強梁(13)的兩端均與所述支撐柱(11)連接。

7.根據權利要求6所述的一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，所述縱向加強梁(13)位于所述縱梁(122)的頂部位置，所述縱向加強梁(13)的高度高于所述放置板(123)的高度。

8.根據權利要求1所述的一種可調節層高的架式曲曲架，其特征在于，所述對位凸臺(31)包括凸臺本體(311)和錐頂部(312)，所述凸臺本體(311)設置在所述支撐柱(11)和墊高塊(2)上，所述錐頂部(312)設置在所述凸臺本體(311)的頂部。

技術總結
本技術涉及大曲發酵技術領域，特別是一種可調節層高的架式曲曲架，包括堆疊曲架和墊高塊；堆疊曲架上設置有若干支撐柱，支撐柱上設置有用于多個堆疊曲架疊放的對位結構；墊高塊上設置有對位結構，墊高塊設置在疊放的堆疊曲架之間并通過對位結構與支撐柱可拆卸地連接，墊高塊用于墊高堆疊曲架；對位結構包括對位凸臺和對應對位凸臺的對位孔，支撐柱和墊高塊的頂部均設置有對位凸臺，支撐柱和墊高塊的底部均設置有對位孔。本技術優點是通過在堆疊曲架之間設置墊高塊，使堆疊曲架之間的高度間距得到調整。在不同的季節進行大曲培菌發酵時，可以調節堆疊曲架之間的間距，以調節曲塊之間的堆積密度，控制發酵環境的溫濕度。

技術研發人員：王西,羅巍,馬春艷,鄧秋明,張丹,鄧小鵬
受保護的技術使用者：四川郎酒股份有限公司
技術研發日：20240621
技術公布日：2025/4/28