專利名稱：藥用明膠聯產高檔膠原蛋白的生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明屬于利用明膠生產的傳統工藝制備高質量明膠和低成本的膠原蛋白，具體涉及在動物皮、骨骼生產藥用明膠傳統工藝的基礎上，增加了多級超濾的特殊工藝，分離出小分子明膠成分，用于生產高檔明膠和膠原蛋白的制備方法。
背景技術：
明膠是一種廣泛應用于藥用和食用的產品，傳統的藥用明膠生產過程是:長時間的前處理提純膠原(時間可長達幾星期乃至數月)，經提純后膠原用去離子水多次抽提、多級過濾、超濾脫水(超濾的作用僅是部分代替真空脫水)、真空濃縮、干燥，藥用明膠是純度很高的生物制品。膠原蛋白也廣泛的應用于食品、藥品和化妝品。其生產工藝一般是以動物的皮、骨骼或低擋明膠，通過熱、酸、堿或酶降解，將大分子的膠原水解成適當分子量的膠原蛋白；由于動物皮、骨骼或低檔明膠含有大量非膠原成分，需要投入粉碎，脫色，脫嗅，過濾，脫鹽提純等大量設備；同時因使用的原料分子量巨大，需要更多的藥劑投入和更長的生產時間，所以生產成本較高。而明膠生產商生產的藥用明膠分子量一般在5000200000道爾頓之間，分子量低于50000道爾頓的明膠成分大約占百分之十左右，低分子量的明膠，對明膠的重要技術指標凍力和粘度均有不利影響，明膠生產廠家都盡力控制生產過程分子量低于50000道爾頓的明膠的溶出，但小分子明膠的溶出仍不可避免。本發明就是利用多級超濾工藝，對明膠生產中的膠原進行分級和濃縮脫水，將原來明膠中的低分子成分用于膠原蛋白的生產，由于已經過了前期純化，符合藥用明膠的嚴格要求，更容易生產出高檔的膠原蛋白，既提高了明膠產品質量，又生產出高質量的膠原蛋白，是一舉多得的好方法。
發明內容
本發明的目的是提供一種明膠生產商，低成本生產高檔膠原蛋白和高質量明膠的制備方法，按本發明方法可調節明膠和膠原蛋白的產量，生產工藝簡單可控，易于工業化。藥用明膠聯產高檔膠原蛋白的生產工藝:
1.藥用明膠生產過程中，經前處理純化后的膠原，再經去離子水多次抽提，得到濃度2%—5%的膠液，膠液經棉餅、硅藻土、離子交換過濾。
2.過濾后膠液經超濾膜進行第一次分級，分離出分子量大于A道爾頓的明膠濃縮膠液(A為超濾膜的截留分子量數值，是20000——50000道爾頓之間的任意值，通過控制A值，調節明膠和膠原蛋白的產量)，用于傳統明膠的生產。
3.經超濾膜分離出分子量小于A道爾頓的淡膠液，再經5000道爾頓超濾膜進行第二次分級和濃縮，分離出分子量小于5000道爾頓的部分水分、無機鹽和低分之肽排放。
4.分離出分子量大于5000道爾頓的二次超濾后的明膠濃縮液，用于膠原蛋白的生產，膠原蛋白的生產工藝:將明膠液濃縮到1525%、調節PH5—9、調溫度到37—45C°、加人干物質0.1%—1%的復合蛋白酶，在I一4小時內，通過控制粘度來控制水解度(使干燥后的膠原蛋白的平均分子量在1000— 3000道爾頓)。5.升溫滅酶，干燥，包裝。
權利要求
1.藥用明膠生產過程中，經前處理純化后的膠原，再經去離子水多次抽提，得到濃度2%—5%的膠液，膠液經棉餅、硅藻土、離子交換過濾。
2.過濾后膠液經超濾膜進行第一次分級，分離出分子量大于A道爾頓的明膠濃縮膠液(A為超濾膜的截留分子量數值，是2000050000道爾頓之間的任意值，通過控制A值，調節明膠和膠原蛋白的產量)，用于傳統明膠的生產。
3.經超濾膜分離出分子量小于A道爾頓的淡膠液，再經5000道爾頓超濾膜進行第二次分級和濃縮，分離出分子量小于5000道爾頓的部分水分、無機鹽和低分之肽排放。
4.分離出分子量大于5000道爾頓的二次超濾后的明膠濃縮液，用于膠原蛋白的生產，膠原蛋白的生產工藝:將明膠液濃縮到1525%、調節PH5—9、調溫度到37— 45C°、加人干物質0.1%—1%的復合蛋白酶，在I一4小時內，通過控制粘度來控制水解度(使干燥后的膠原蛋白的平均分子量在1000— 3000道爾頓)。
5.升溫滅酶，干 燥，包裝。
全文摘要
藥用明膠聯產高檔膠原蛋白的生產工藝明膠液經超濾膜進行第一次分級，超濾膜的截留分子量為A(A為超濾膜截留分子量的數值，是2萬-5萬道爾頓之間的任意值)；經超濾膜分離出分子量大于A的明膠濃縮膠液，用于傳統明膠的生產；分離出分子量小于A的淡膠液，再經分子量為5千道爾頓超濾膜進行第二次分級；分離出分子量小于5千道爾頓液體排放；分離出分子量大于5千道爾頓的明膠濃縮液，用于膠原蛋白的生產，其生產工藝為將濃縮液濃縮到15-25%、調節PH5-9、調溫度37—45C°、加人干物質0.1%-1%的復合蛋白酶，在一定的時間1—4小時內，通過控制粘度來控制水解度，使干燥后的膠原蛋白的平均分子量在1千—3千道爾頓，滅酶，干燥，包裝。
文檔編號C09H3/02GK103184261SQ20111045490
公開日2013年7月3日 申請日期2011年12月30日 優先權日2011年12月30日
發明者劉若樓 申請人:劉若樓