1.一種車輛監(jiān)控方法，其特征在于，包括：
獲取與目標車輛對應的車輛視頻，所述車輛視頻包括分辨率高于預設值的高清車輛視頻及分辨率低于所述預設值的低清車輛視頻；
將所述低清車輛視頻發(fā)送至對應管理終端進行顯示，并對所述高清車輛視頻進行車牌識別，將識別得到的車牌信息發(fā)送至所述管理終端進行顯示。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，將所述低清車輛視頻及所述車牌信息發(fā)送至所述管理終端，包括：
通過TCP協(xié)議將所述低清車輛視頻及所述車牌信息發(fā)送至所述管理終端。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于，通過TCP協(xié)議將所述低清車輛視頻發(fā)送至所述管理終端進行顯示，包括：
通過TCP協(xié)議將所述低清車輛視頻進行壓縮后發(fā)送至所述管理終端供所述管理終端對壓縮后的低清車輛視頻進行解壓縮并顯示。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述高清車輛視頻包括分辨率為1920*1080的車輛視頻，所述低清車輛視頻包括分辨率為640*352的車輛視頻。
5.一種車輛監(jiān)控系統(tǒng)，其特征在于，包括：
視頻采集裝置，用于獲取與目標車輛對應的車輛視頻，所述車輛視頻包括分辨率高于預設值的高清車輛視頻及分辨率低于所述預設值的低清車輛視頻；
視頻解析裝置，用于將所述低清車輛視頻發(fā)送至對應管理終端進行顯示，并對所述高清車輛視頻進行車牌識別，將識別得到的車牌信息發(fā)送至所述管理終端進行顯示。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述視頻解析裝置包括：
第一通信模塊，用于通過TCP協(xié)議將所述低清車輛視頻及所述車牌信息發(fā)送至所述管理終端。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述通信模塊包括：
第一通信單元，用于通過TCP協(xié)議將所述低清車輛視頻進行壓縮后發(fā)送至所述管理終端供所述管理終端對壓縮后的低清車輛視頻進行解壓縮并顯示。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述視頻采集裝置包括：
第二通信模塊，用于通過RTSP協(xié)議將所述車輛視頻發(fā)送至所述視頻解析裝置。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的系統(tǒng)，其特征在于，所述發(fā)送第二通信模塊包括：
第二通信單元，用于通過RTSP協(xié)議將所述車輛視頻進行壓縮后發(fā)送至所述視頻解析裝置；
所述視頻解析裝置包括：
解壓模塊，用于對進行壓縮后的車輛視頻進行解壓。