專利名稱：果蔬熱泵穿流干燥裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種干燥裝置，尤其涉及一種果蔬熱泵穿流干燥裝置。
背景技術：
干燥是一個復雜的傳熱傳質過程，它不僅受到物料特性和干燥介質參數的影響， 還與干燥方式有著重要的關系。干燥不僅是一個物理過程，而且還是一個生物和化學的過 程。對果蔬的干燥不僅去除物料中的水分，而且要保持它的色、香、味及質地，保留果蔬的生 物活性，更重要的是縮短干燥時間，節約能源。目前，普遍的果蔬熱泵干燥裝置以熱泵平流箱式干燥為主。在這種干燥裝置中，熱 風沿著物料的表面通過，由于空氣與物料之間存在著傳熱的推動力，這是由于兩者之間的 溫度差所致?？諝鈱⒁詫α鞯姆绞桨褵崃總鬟f給物料，物料接受這份熱量，用來氣化其中的 水分。而由于水分的氣化，使物料表面的薄層空氣與氣流主體之間形成推動力，所以蒸汽就 由物料表面傳遞到氣流主體，并不斷地被氣流帶走，而物料的濕含量也不斷地下降。平流干 燥方式在一定的風速范圍內不易引起物料的飛散，但其主要缺點是由于熱風只是從物料 的表層流過，使得其與物料的接觸面積有限，降低了干燥介質與物料的熱交換強度，雖然帶 走表層物料的水分比較容易，但內部物料的水分外移和蒸發比較困難，從而使干燥速度受 限，且會影響到果蔬的干燥品質，因此干燥效果不夠理想。
發明內容本實用新型的目的在于提供了一種果蔬熱泵穿流干燥裝置，熱風“由下向上”穿過 物料層，使得熱風與物料的接觸面積大大增加，熱交換能夠充分的進行，從而有效的縮短干 燥時間；同時通過輔助冷凝器作用，有效控制干燥室溫度，使其穩定在一定范圍，保證果蔬 具有較好的干燥品質。本實用新型是這樣來實現的，它包括干燥箱體、弧形導風板、均風板、風道隔板、三 通閥ii、風機、膨脹閥、冷凝器、機架、輔助冷凝器、電磁閥i、三通閥i、電磁閥ii、壓縮機、蒸 發器，其特征是機架的上端連有風機，風機的下端連有冷凝器，冷凝器依次連接三通閥ii、 膨脹閥、蒸發器、壓縮機、三通閥i和電磁閥ii形成回路，三通閥ii連接輔助冷凝器，輔助 冷凝器通過電磁閥i連接三通閥i，風機的出風口連接干燥箱體的上端，干燥箱體上端兩側 分別設有弧形導風板和風道隔板形成風路，干燥箱體的底端連有物料架，物料架靠近風路 的一側依次上下錯開連有若干個均風板，物料架的另一側的干燥箱體的箱壁開有出風口， 出風口與蒸發器連接。所述的物料架的物料托盤的上下各連有一層密封導風板，密封導風板的傾斜角度 為5-10度。本實用新型的技術效果是(1)熱泵穿流干燥較平流干燥方式明顯縮短果蔬干燥 時間，導風板采用薄的長方形不銹鋼板，結構簡單。(2)通過外加輔助冷凝裝置，控制干燥室 溫度，干燥的品質得到有效地保證。
圖1為本實用新型的結構示意圖。在圖中，1、干燥箱體2、弧形導風板3、均風板4、風道隔板5、物料架6、導風板 7、物料托盤8、三通閥ii 9、風機10、膨脹閥11、冷凝器12、機架13、輔助冷凝器14、電 磁閥i 15、三通閥i 16、電磁閥ii 17、壓縮機18、蒸發器
具體實施方式
如圖1所示，本實用新型是這樣來實現的，機架12的上端連有風機9，風機9的下 端連有冷凝器18，冷凝器18依次連接三通閥ii8、膨脹閥10、蒸發器18、壓縮機17、三通閥 il5和電磁閥iil6形成回路，三通閥ii 8連接輔助冷凝器13，輔助冷凝器13通過電磁閥 il4連接三通閥il5，風機9的出風口連接干燥箱體1的上端，干燥箱體1上端兩側分別設 有弧形導風板2和風道隔板4形成風路，干燥箱體1的底端連有物料架5，物料架5靠近風 路的一側依次上下錯開連有若干個均風板3，物料架5的另一側的干燥箱體1的箱壁開有出 風口，出風口與蒸發器18連接，物料架5的物料托盤7的上下各連有一層密封導風板6，密 封導風板6的傾斜角度為5-10度。采用熱泵穿流干燥方式，熱風“自下而上”穿過物料層， 因而熱空氣與潮濕物料的接觸面積較平流干燥方式大為增加，內部水分的擴散距離明顯縮 短，獲得較好的干燥效果。能明顯加快干燥速度，從而縮短干燥時間。但穿流干燥裝置中由 于熱風形成穿流氣流，較平流方式容易引起物料的飛散，對小顆粒的物料尤為明顯。所以， 在物料盤中上、下的分配要合理，以防止物料的飛散。如采取措施在各層物料進風部位安 裝導流葉片(均風板)，以及控制風速。在熱泵干燥過程中，干燥裝置不斷回收廢氣中的顯 熱和潛熱，裝置內部的溫度會不斷升高，當溫度接近制冷工質的冷凝溫度時，制冷系統將不 能正常工作。這熱量就成了多余的熱量，如果不排掉部分熱量，則干燥室進出口空氣溫度會 繼續上升，干燥裝置將不能穩定工作，同時溫度的上升也會影響干燥產品的品質。通過外置 輔助冷凝器可以很好的解決這個問題。由兩個冷凝器并聯組成的輔助冷凝器裝置，可以在 干燥室溫度到達預設值后，開啟輔助冷凝器來排熱，以維持干燥室溫度的穩定，從而保證系 統的能量的平衡。
權利要求一種果蔬熱泵穿流干燥裝置，它包括干燥箱體、弧形導風板、均風板、風道隔板、三通閥ii、風機、膨脹閥、冷凝器、機架、輔助冷凝器、電磁閥i、三通閥i、電磁閥ii、壓縮機、蒸發器，其特征是機架的上端連有風機，風機的下端連有冷凝器，冷凝器依次連接三通閥ii、膨脹閥、蒸發器、壓縮機、三通閥i和電磁閥ii形成回路，三通閥ii連接輔助冷凝器，輔助冷凝器通過電磁閥i連接三通閥i，風機的出風口連接干燥箱體的上端，干燥箱體上端兩側分別設有弧形導風板和風道隔板形成風路，干燥箱體的底端連有物料架，物料架靠近風路的一側依次上下錯開連有若干個均風板，物料架的另一側的干燥箱體的箱壁開有出風口，出風口與蒸發器連接。
2.根據權利要求1所述的果蔬熱泵穿流干燥裝置，其特征是所述的物料架的物料托盤 的上下各連有一層密封導風板，密封導風板的傾斜角度為5-10度。
專利摘要一種果蔬熱泵穿流干燥裝置，機架的上端連有風機，風機的下端連有冷凝器，冷凝器依次連接三通閥ii、膨脹閥、蒸發器、壓縮機、三通閥i和電磁閥ii形成回路，三通閥ii連接輔助冷凝器，輔助冷凝器通過電磁閥i連接三通閥i，風機的出風口連接干燥箱體的上端，干燥箱體上端兩側分別設有弧形導風板和風道隔板形成風路。本實用新型的技術效果是(1)熱泵穿流干燥較平流干燥方式明顯縮短果蔬干燥時間，導風板采用薄的長方形不銹鋼板，結構簡單。(2)通過外加輔助冷凝裝置，控制干燥室溫度，干燥的品質得到有效地保證。
文檔編號A23N12/08GK201709365SQ2010202571
公開日2011年1月19日 申請日期2010年7月13日 優先權日2010年7月13日
發明者吳耀森, 張緒坤, 張進疆, 王施平 申請人:南昌航空大學