專利名稱：一種暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培覆土材料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培覆土材料，屬食用真菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
暗褐網(wǎng)柄牛肝菌(Phlebopus portentosus)分布于斯里蘭卡、越南、印度尼西亞、 泰國、巴西、墨西哥、澳大利亞，新西蘭(Maria2007，Bandala2004, Watling 2001，Barbara 1987，Heinemannl982)及我國云南、廣西和海南等地(臧穆等1986,2006 ；楊祝良和臧穆 2003)，味道鮮美，營養(yǎng)價值豐富，有較好的食用及藥用價值，是一種較好的保建食品，深受產(chǎn)地消費者喜愛。由于受氣候季節(jié)條件的限制產(chǎn)量有限。加上不注重對野生自然生長資源的保護，人為過度采摘導(dǎo)致數(shù)量越來越少。多數(shù)牛肝菌為菌根食用菌。許多菌根食用菌半人工模擬栽培的過程相當長，需要 4 5年，甚至6 7年才能完成(弓明欽等2006)。目前世界菌根食用栽培最為成功的是黑孢塊菌(Tuber melanosporum)。在新西蘭，黑孢塊菌人工栽培從種植園的建立到有塊菌子囊果收獲需要6-7年時間(譚著明等2002)。實驗室條件下Boletus菌絲在鋸末和麥粒組成的培養(yǎng)基上生長良好，避光條件下培養(yǎng)90d產(chǎn)生具擔孢子的成熟子實體(Ohta A等 2003)。國內(nèi)菌根食用菌栽培研究較晚，松乳菇(Lactarius deliciosus)人工栽培，菌根苗合成需5 8個月時間，用菌根合成苗移植到土壤中培養(yǎng)出菇需2 3年時間(譚著明等 2000)。褐環(huán)粘蓋牛肝菌(Suillus luteus)人工栽培，從菌根苗種植至子實體生長需12個月時間(應(yīng)國華等2007)。盆栽條件及田間條件下，將暗褐網(wǎng)柄牛肝菌純培養(yǎng)菌種接種于小粒咖啡樹、鳳凰木、柚子樹根系，接種后30d 90d，生長子實體幼蕾發(fā)育成熟(紀開萍等 2007.2009)。暗褐網(wǎng)柄牛肝菌是俗稱“牛肝菌”類中目前唯一一種可人工栽培成功的種類(Ji et al. 2011)。覆土是暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培技術(shù)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，菌絲長滿菌袋后只有覆土才能形成子實體。而覆土材料的肥力、持水力、通氣性對覆土層菌絲生長、出菇及菇蕾成熟影響較大，菌絲快速萌發(fā)并延伸生長且快速長滿覆土層是暗褐網(wǎng)柄牛肝菌能否出菇及子實體發(fā)育成熟的關(guān)鍵因素，是影響暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵因素。當前，對暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培覆土材料的研究已備受同領(lǐng)域技術(shù)人員的關(guān)注。為此，本發(fā)明人進行了暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培覆土材料的系統(tǒng)研究，得出了較佳的配方及制備方法，利用此種配方及方法制備的覆土材料，覆土菌棒的出菇率達 75. 0% -80. 0%，能夠?qū)崿F(xiàn)暗褐網(wǎng)柄牛肝菌的產(chǎn)業(yè)化栽培。參考文獻[l]Pegler DN,Agaric Flora of Sri Lanka. Kew Bulletin Additional Series, 1986，12 :1-519.[2]Barbara P, Segedin. An annotated checklist of Agarics and Boleti recorded from New Zealand. New Zealand Journal of Botany,1987,25 (2) :185-215.[3]ffatling R. The relationships and possible distributional patterns ofBoletes in South-East Asia. Mycological Research,2001,105(12) :1440-1448.[4]Bandala VM, Montoya L, Jarvio D. Two interesting records of Boletes found in coffee plantations in Eastern Mexico. Persoonia,2004,18(3) ；365-380.[5]Maria alice neves, Marina capelari. A preliminary checklist of Boletales from Brazil and notes on Boletales specimens at the Instituto de Botanica (SP)Herbarium, Sao Paulo, SP, Brazil. Sitientibus serie ciencias biologicas,2007,7(2) ；163-169.[6] Heinemann P, Ramme loo J. Observations sur Ie genre Phlebopus (Boletineae). Mycotaxon, 1982,15 :384-404.[7]臧穆.我國東喜馬拉雅及其鄰區(qū)牛肝菌目的研究(續(xù)).云南植物研究，1986， 8(1) :1-22.[8]臧穆，2006.中國真菌志第22卷.北京科學(xué)出版，pp. 1-215.[9]楊祝良，臧穆.中國南部高等真菌的熱帶親緣.云南植物研究，2003，25 O) 129-144.[10]弓明欽仲崇祿陳羽.2006.菌根食用菌及其半人工栽培.廣東廣東科學(xué)出版社，PP. 1-147.[11]Ohta A, Fujiwara N. Fruit-body production of an ectomycorrhizal fungus in genus Boletus in pure culture. Mycoscience,2003,44(4) :295-30.[12]譚著明，傅少春，劉曉紅.新西蘭菌根性食用菌研究開發(fā)現(xiàn)狀與啟示.湖南林業(yè)科技，2002，四(3) :72-74.[13]譚著明.松乳菇母種培養(yǎng)基及人工栽培方法，中華人民共和國專利， ZL98112527. 1.[14]應(yīng)國華，呂明亮，李伶俐.褐黃粘蓋牛肝菌人工栽培方法，中華人民共和國專利，申請專利號,200710164731. X.[15]紀開萍，張春霞，曾雁，等.盆栽條件下暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工菌塘及其子實體培養(yǎng)研究.云南植物研究，2007，四(5) =554-558
[16]紀開萍，何明霞，張春霞，等.暗褐網(wǎng)柄牛肝菌半人工模擬栽培及“宿主樹”根系上菌絲生長的持久性.微生物學(xué)通報，2009，36 (3) :377 382.[17]Kai-Ping Ji. Yang Cao. Cultivation of Phlebopus portentosus in southern China. Mycol Progress 2011，(10) :293-300.

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供一種低成本、生態(tài)環(huán)保、出菇率高的暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培覆土材料。經(jīng)如下步驟得到1. 1 土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質(zhì)的林下腐質(zhì)土或菜園土或果園土 1000.0 2000. Okg，去除雜質(zhì)并打碎、含水量為50. O%的雞糞和牛糞各50. O 100. Okg ；b.堆制發(fā)酵
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建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達50°C _55°C時，保持此溫度15天后進行第1次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續(xù)發(fā)酵，每隔30天翻堆1次， 連續(xù)3次發(fā)酵后備用；1.2營養(yǎng)液的制備稱量100 200g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml 水，煮沸20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖10. 0 20. 0g、酵母膏1. 0 2. 0g、MgS04 1. 0 2. 0g、KH2PO4 1. 0 2. Og,混勻，pH值4. 0 6. 0，得營養(yǎng)液，冷卻后備用；1. 3覆土材料配制取上述發(fā)酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養(yǎng)液IOOOml混合均勻，即得覆土材料。本發(fā)明所用原料取自天然或市場購買。本發(fā)明具有如下優(yōu)點1、覆土材料的原料豐富，成本低、生態(tài)環(huán)保。2、制備方法簡便，易推廣應(yīng)用。3、持水力高、通氣性好，利于菌絲生長及出菇覆土菌棒出菇率達 80. 0% -90. 0%，能實現(xiàn)暗褐網(wǎng)柄牛肝菌的產(chǎn)業(yè)化栽培。
具體實施例方式實施例所用原料取自天然或市場購買。實施例1 1、土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質(zhì)的林下腐質(zhì)土或菜園土或果園土 1000. Okg ；去除雜質(zhì)并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各50. Okgod.堆制發(fā)酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達50°C時，保持此溫度15天后進行第1 次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續(xù)發(fā)酵，每隔30天翻堆1次，連續(xù)3 次發(fā)酵后備用；2、營養(yǎng)液的制備稱量IOOg新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水，煮沸 20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖10. 0g，酵母膏1. 0g，MgSO4L 0g，KH2PO4L g，混勻， pH值4.0，得營養(yǎng)液，冷卻后備用；3、覆土材料配制取上述發(fā)酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上
5營養(yǎng)液1000ml混合均勻，即得覆土材料。實施例2:1、土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質(zhì)的林下腐質(zhì)土或菜園土或果園土 1500. Okg ；去除雜質(zhì)并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各80kg。d.堆制發(fā)酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達53°C時，保持此溫度15天后進行第1 次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續(xù)發(fā)酵，每隔30天翻堆1次，連續(xù)3 次發(fā)酵后備用；2、營養(yǎng)液的制備稱量150g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水，煮沸 20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖15. 0g，酵母膏1. 50g, MgSO4 1. 5g，KH2PO4 1. 5g， 混勻，PH值5.0，得營養(yǎng)液，冷卻后備用；3、覆土材料配制取上述發(fā)酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養(yǎng)液IOOOml混合均勻，即得覆土材料實施例3:1、土壤肥料的制備a. 土壤肥料原料為去除雜質(zhì)的林下腐質(zhì)土或菜園土或果園土 2000. Okg ；去除雜質(zhì)并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各100. Okgod.堆制發(fā)酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達55°C時，保持此溫度15天后進行第1 次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續(xù)發(fā)酵，每隔30天翻堆1次，連續(xù)3 次發(fā)酵后備用；2、營養(yǎng)液的制備稱量200g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水，煮沸 20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖20. Og,酵母膏2. 0g, MgSO4 2. 0g, KH2PO4 2. Og,混勻，PH值6.0，得營養(yǎng)液，冷卻后備用；3、覆土材料配制取上述發(fā)酵后的土壤肥料10. 0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養(yǎng)液IOOOml混合均勻，即得覆土材料實際應(yīng)用表明本發(fā)明的覆土材料用于暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培，持水力高、通氣性好，利于菌絲生長及出菇，出菇率達80. 0% -90. 0%，能實現(xiàn)暗褐網(wǎng)柄牛肝菌的產(chǎn)業(yè)化栽培。
權(quán)利要求
1. 一種人工栽培暗褐網(wǎng)柄牛肝菌覆土材料，其特征在于該覆土材料經(jīng)如下步驟得到1. 1 土壤肥料的制備a.土壤肥料原料為去除雜質(zhì)的林下腐質(zhì)土或菜園土或果園土 1000.0 2000. 0kg，去除雜質(zhì)并打碎、含水量為50. 0%的雞糞和牛糞各50. 0 100. Okg ；b.堆制發(fā)酵建堆在平地上先放一層20cm的森林表層土壤、菜園或果園表層土壤，在土層表面各撒一層雞糞、牛糞，然后再堆一層土壤，撒一層雞糞、牛糞，直至堆完，最后在堆的表面覆蓋雙層塑料膜；翻堆將溫度計插入堆下30cm處，當溫度達50°C _55°C時，保持此溫度15天后進行第 1次翻堆，將土壤及肥料充分拌勻，再覆蓋雙層塑料膜繼續(xù)發(fā)酵，每隔30天翻堆1次，連續(xù)3 次發(fā)酵后備用；1. 2營養(yǎng)液的制備稱量100 200g新鮮馬鈴薯，洗凈、去皮，切成薄片放入大燒杯中，加入IOOOml水， 煮沸20分鐘后過濾取濾液，在濾液中加入蔗糖10. 0 20. 0g、酵母膏1. 0 2. 0g、MgSO4 1. 0 2. 0g、KH2PO4 1. 0 2. Og,混勻，pH值4. 0 6. 0，得營養(yǎng)液，冷卻后備用；1. 3覆土材料配制取上述發(fā)酵后的土壤肥料10.0kg，拌入草泥炭10. 0kg，混合均勻，然后再噴灑上營養(yǎng)液IOOOml混合均勻，即得覆土材料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種暗褐網(wǎng)柄牛肝菌人工栽培覆土材料，屬食用真菌栽培技術(shù)領(lǐng)域。覆土材料經(jīng)如下步驟得到取去除雜質(zhì)的林下腐質(zhì)土或菜園土或果園土1000.0～2000.0kg，去除雜質(zhì)并打碎、含水量為50.0％的雞糞和牛糞各50.0～100.0kg進行堆制發(fā)酵；在堆下30cm處，溫度50℃-55℃時，保持此溫度15天后進行第1次翻堆，充分拌勻后再覆蓋雙層塑繼續(xù)發(fā)酵3次，每次15天；在馬鈴薯濾液中加入蔗糖10.0～20.0g、酵母膏1.0～2.0g、MgSO4 1.0～2.0g、KH2PO4 1.0～2.0g，混勻，pH值4.0～6.0，得營養(yǎng)液；取發(fā)酵后的土壤肥料10.0kg，拌入草泥炭10.0kg混勻，再噴灑營養(yǎng)液1000ml混勻，即得覆土材料。本發(fā)明具有原料豐富，成本低、生態(tài)環(huán)保，方法簡便，易推廣覆土菌棒出菇率高，能實現(xiàn)暗褐網(wǎng)柄牛肝菌的產(chǎn)業(yè)化栽培的優(yōu)點。
文檔編號A01G1/04GK102476973SQ20111035538
公開日2012年5月30日 申請日期2011年11月10日 優(yōu)先權(quán)日2011年11月10日
發(fā)明者伍英, 何明霞, 劉靜, 張春霞, 曹旸, 段波, 王云, 王文兵, 紀開萍, 胡明陽, 許小娥 申請人:云南省熱帶作物科學(xué)研究所