專利名稱：一種以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法
技術領域：
本發明屬于食用菌栽培技術領域，涉及食用菌的栽培種培養基，具體涉及一種以稻谷為原料的食用菌栽培種培養基的制備方法。
背景技術：
食用菌的原種及栽培種的培養基一般根據菌種的不同選取不同的原料制備培養基，但基本上腐生菌如蘑菇、草菇等的培養基用糞、草料等原料進行配制；木腐菌如香菇、平菇、黑木耳、銀耳、靈芝、猴頭、茯苓等可用木屑、米糠、種木或棉殼作為菌種的培養基。
為了提高食用菌的品質與產量，現在食用菌原種或栽培種的制作大都采用小麥、玉米、棉殼來作培養基，雖然麥粒、玉米、棉殼等比起木屑、米糠的營養成份齊全，但因其容易吸水膨脹而易霉爛、生蟲；另外，這些原料制作的培養基需要進行殺蟲消毒處理，制作方法比較復雜。

發明內容
本發明的目的就是要解決上述不足，提供一種以稻谷為原料的食用菌栽培種培養基的制備方法，達到不生蟲、不霉爛，并提高菌種的接種率。為了達到上述目的，本發明提供一種以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，包括以下步驟
(1)選料選擇無霉爛、無蟲蛀、無開裂飽滿的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷48— 72小時；
(3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5-3%的麩皮，攪拌均勻得培養基；
(4)裝瓶滅菌將(3)的培養基進行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶進行加熱滅
菌；
(5)接種先對接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進行接種；
(6)培養接種好的菌種放入培養室進行培養，保持培養室溫度20- 28°C。上述方案的優選方案是，所述步驟(2)中，稻谷的浸泡過程中要換石灰水2-3次。所述步驟(4)中加熱滅菌是采用高壓滅菌，壓力為0.5 — 1.5kg/m2，滅菌時間為2-3小時。即當壓力鍋的壓力表指針上升至O. 5kg/m2時，打開放氣閥進行排氣；當指針回到“O”處時，關閉排氣閥再次升壓滅菌；壓力達到I. 5kg/m2時，維持2小時即可達到滅菌的目的。所述步驟(4)中加熱滅菌是采用常壓滅菌,滅菌時間為7-9小時。本發明相比于現有技術具有如下有益效果
I、以稻谷為原料制作的食用菌栽培種培養基不生蟲、不霉爛，其抗雜菌的能力強；2、由于本發明的培養基具有不生蟲、不霉爛的特性，所以接種后菌絲萌發快、生產得壯，成活率高達100% ；
3、本發明的培養基抗老化，接種后菌種保存時間長，要比其他培養基(棉籽殼)多保存I個月以上。
具體實施例方式下面結合實施例對本發明的制備方法做進一步的闡述，而實施例中沒有詳加說明則按本領域的現有技術操作。實施例一
一種以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，包括以下步驟
(1)選料選擇無霉爛、無蟲蛀、無開裂飽滿的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的溫度在25°C以上時，浸泡時間為48小時,浸泡過程中要換石灰水2次；
(3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5%的麩皮，攪拌均勻得培養基；
(4)裝瓶滅菌將(3)的培養基進行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶放置高壓鍋中進行加熱滅菌。壓力為O. 5 — I. 5kg/m2，滅菌時間為2. 5小時。即當壓力鍋的壓力表指針上升至O. 5kg/m2時，打開放氣閥進行排氣；當指針回到“O”處時，關閉排氣閥再次升壓滅菌；壓力達到I. 5kg/m2時，維持2小時即可達到滅菌的目的；
(5)接種先對接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進行接種；
(6)培養接種好的菌種放入培養室進行培養，保持培養室溫度20°C。
實施例二
一種以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，包括以下步驟
(1)選料選擇無霉爛、無蟲蛀、無開裂飽滿的稻谷；
(2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷，石灰水的溫度在25°C以下時，浸泡時間為72小時，浸泡過程中要換石灰水3次；
(3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量3%的麩皮，攪拌均勻得培養基；
(4)裝瓶滅菌將(3)的培養基進行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶放置常壓鍋中進行加熱滅菌8小時；
(5)接種先對接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進行接種；
(6)培養接種好的菌種放入培養室進行培養，保持培養室溫度28°C。實施例三
將按本發明的方法制備的以稻谷為原料的栽培種培養基與現有的以棉籽殼為原料的栽培種培養基培養菌絲情況進行對比，其具體區別如下
項目I本發明培養基I棉籽殼培養基
培養基生蟲、霉爛情況無基質霉爛、蟲蛀現象_時有基質霉爛、蟲蛀發生_
培養菌絲的萌發情況 I菌絲萌發快，從接種到長滿15天左右I菌種萌發稍慢，從接種到長滿25-30天左右
權利要求
1.一種以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)選料選擇無霉爛、無蟲蛀、無開裂且飽滿的稻谷； (2)浸泡用重量百分比為1%的石灰水浸泡稻谷48— 72小時； (3)清洗、拌料將浸泡好的稻谷撈起清洗并浙去多余的水份，然后加入占稻谷重量I. 5 - 3%的麩皮，攪拌均勻得培養基；(4)裝瓶滅菌將(3)的培養基進行裝瓶，裝至瓶肩，扎好瓶口；然后將瓶進行加熱滅菌； (5)接種先對接種箱用煙霧劑滅菌，再將(4)中滅菌的瓶置于接種箱進行接種； (6)培養接種好的菌種放入培養室進行培養，保持培養室溫度20- 28°C。
2.根據權利要求I所述的以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，其特征在于所述步驟(2)中，稻谷的浸泡過程中要換石灰水2-3次。
3.根據權利要求I所述的以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，其特征在于所述步驟(4)中加熱滅菌是采用高壓滅菌，壓力為0. 5 — I. 5kg/m2，滅菌時間為2-3小時。
4.根據權利要求I所述的以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，其特征在于所述步驟(4)中加熱滅菌是采用常壓滅菌，滅菌時間為7-9小時。
全文摘要
本發明提供一種以稻谷為原料的栽培種培養基制備方法，包括選料、浸泡、清洗、拌料、裝瓶滅菌、接種與培養步驟。以稻谷為原料制作的食用菌栽培種的培養基不生蟲、不霉爛，其抗雜菌的能力強；接種后菌絲萌發快、生產得壯，成活率高達100%；接種后菌種保存時間長達2個月。
文檔編號A01G1/04GK102860216SQ201210335910
公開日2013年1月9日 申請日期2012年9月12日 優先權日2012年9月12日
發明者丁倫保 申請人:安徽天都靈芝制品公司