專利名稱：一種0-3月齡羔羊的代乳品及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及羔羊的飼料，具體涉及一種0-3月齡羔羊的代乳品及其制備方法。
背景技術(shù)：
20世紀(jì)80年代末到90年代初，世界養(yǎng)羊業(yè)發(fā)生了巨大變化，羊毛總產(chǎn)量迅速下降，羔羊肉產(chǎn)量逐年上升，羊產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)向以產(chǎn)肉為主，肉羊產(chǎn)業(yè)快速興起。其中肥羔肉和優(yōu)質(zhì)小羊肉的生產(chǎn)是目前肉羊業(yè)的發(fā)展趨勢。而肉羊的工廠化、集約化生產(chǎn)客觀上要求母羊快速繁殖，在多胎的基礎(chǔ)上達到一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)。這就要求羔羊必須實施早期斷奶。然而母羊乳是羔羊最理想的食物，早期斷奶勢必會影響羔羊的生長。研究表明哺乳期液體飼料營養(yǎng)供應(yīng)不足將會引起幼畜生長緩慢和采食量降低等。此外，由于一胎多產(chǎn)，母羊營養(yǎng)狀況不良等原因，都將直接影響羔·羊的成活、生長、發(fā)育和健康。為了解決這一問題，起初都是用牛奶飼喂羔羊或用奶山羊來代哺。但是羊奶與牛奶營養(yǎng)成分差別很大，用牛奶飼喂羔羊不能滿足其對營養(yǎng)物質(zhì)的需求。營養(yǎng)全面、易于吸收的羔羊代乳品是解決這一問題的關(guān)鍵，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的羔羊代乳品對促進現(xiàn)代羊肉的集約化生產(chǎn)具有重要的意義。I、羔羊早期斷奶的意義我國羔羊斷奶多采用傳統(tǒng)方式，即母乳喂養(yǎng)至3-4月齡斷奶。這種方式延長了母羊配種周期、降低了繁殖利用率。同時，因多胎或母羊產(chǎn)奶量不足，母乳不能滿足羔羊快速生長發(fā)育的營養(yǎng)需要，從而影響了羔羊的生長發(fā)育。早期斷奶可以克服這些缺點，在實際生產(chǎn)中采用早期斷奶技術(shù)，具有重要的意義。I. I減少母羊空懷時間，提高繁殖效率羔羊早期斷奶后，可以減少母羊體內(nèi)物質(zhì)消耗，迅速恢復(fù)體力，為下一輪配種做好準(zhǔn)備。有效地縮短了母羊的繁殖周期，提高了母羊的利用率。實施早期斷奶后，一年一產(chǎn)的灘羊有望提高到兩年三產(chǎn)，而兩年三產(chǎn)的小尾寒羊則可能到一年兩產(chǎn)。I. 2縮短羔羊生產(chǎn)周期，降低培育成本羔羊早期斷奶后，進行強度育肥。一般是當(dāng)年育肥當(dāng)年屠宰，有的4-5月齡就可屠宰。而放牧的羊群生產(chǎn)一般需要2-3年，有的甚至4-5年。比起放牧羊群的常規(guī)管理飼養(yǎng)，實施早期斷奶后，可使育肥生產(chǎn)周期縮短1-2年，加快了畜群的周轉(zhuǎn)。此外，羔羊生后最初幾個月生長快，飼料報酬高，產(chǎn)品成本低，而且羔羊肉價格也高。I. 3便于組織生產(chǎn)在工廠化的養(yǎng)殖過程中，大多采用同期發(fā)情、冷凍精液人工授精、胚胎移植等繁殖新技術(shù)，使得母羊產(chǎn)羔整齊，產(chǎn)羔期相對集中，如果結(jié)合羔羊早期斷奶技術(shù)，更有利于集約化生產(chǎn)的組織。I. 4促進羔羊消化器官的發(fā)育
羔羊早期斷奶后，可較早采食開食料，從而促進羔羊消化器官，特別是瘤胃的發(fā)育，促進羔羊提早采食飼草料的能力，有利于提高羔羊在后期培育中的采食量和粗飼料的利用率。I. 5提高羔羊成活率營養(yǎng)全面的代乳品可滿足羔羊生長發(fā)育的需要，降低發(fā)病率，提高了一產(chǎn)多羔和弱羔的成活率。2、代乳品的研制與生產(chǎn)對羔羊的培育意義重大羔羊早期斷奶的關(guān)鍵技術(shù)是代乳品。代乳品完全代替鮮牛奶或羊奶飼喂羔羊，才使得羔羊早期斷奶成為可以操作的技術(shù)。生產(chǎn)實際已經(jīng)證明，飼喂代乳品可以使羔羊出生后及早斷母羊奶，同時可以有效促進羔羊消化系統(tǒng)的發(fā)育，有利于成年后高效利用粗飼料。
3、羔羊代乳品的研究現(xiàn)狀和問題·合適的羔羊代乳品在營養(yǎng)成分上應(yīng)接近或超過母羊乳。美國提出的代乳品配方營養(yǎng)成分含量為脂肪30%_32%，乳蛋白22%_24%，乳糖22%-25%，纖維素1%，礦物質(zhì)5%，維生素和抗生素5%。前蘇聯(lián)提出的代乳品配方為脫脂乳68%，脂肪26%，磷脂3%，微量元素、維生素和氨
基酸3%。近年來我國已經(jīng)開始少量進口羔羊代乳品產(chǎn)品并用于養(yǎng)殖業(yè)中，取得了一定的效益。但國外的代乳品原料多以乳制品為主，不符合我國生產(chǎn)情況，由于我國乳制品的種類和數(shù)量非常少，在國內(nèi)使用乳制品生產(chǎn)自己的代乳品不太現(xiàn)實，所以在代乳品的研制與生產(chǎn)領(lǐng)域無法接受發(fā)達國家的經(jīng)驗和專利。因此，在我國要生產(chǎn)代乳品必需要考慮使用植物蛋白。文獻報道中，代乳品中的蛋白原料大多使用大豆蛋白，如大豆?jié)饪s蛋白、大豆粉、膨化大豆等等。大豆中存在有抗?fàn)I養(yǎng)因子，例如蛋白酶抑制因子、過敏源等，羔羊大量采食后會造成腸絨毛萎縮、隱窩增生，嚴(yán)重時黏膜上皮脫落，從而影響羔羊的生長。因此減少大豆類原料的使用，采用益生素等添加劑提高胃腸道健康也成為人們關(guān)注的熱點之一。另外，大豆原料中氨基酸含量不平衡，蛋氨酸缺乏而賴氨酸豐富，在現(xiàn)有專利中，大量使用大豆原料(大豆粉、大豆?jié)饪s蛋白、膨化大豆等等)，而谷物類原料比例不足，日糧會出現(xiàn)必需氨基酸缺乏，影響動物生長，因而需要額外補充蛋氨酸等。在我國畜禽飼料生產(chǎn)中，普遍使用的是玉米-豆柏型日糧，其中蛋白質(zhì)的主要來源是大豆類產(chǎn)品，另外還有雜柏類，例如棉柏、菜柏等等。雜柏類含有棉酚等抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)，在羔羊日糧中不宜使用。而大豆類產(chǎn)品，由于我國養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，國內(nèi)資源早已不能滿足飼料工業(yè)的需求，每年需要從國外進口約50%的豆柏等產(chǎn)品。近年來，豆柏等大豆類飼料原料價格不斷上漲，影響了我國養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益。以我國產(chǎn)量較多的作物產(chǎn)品來替代豆柏，減少大豆類原料的用量，將開辟新型飼料資源，開闊我國養(yǎng)殖業(yè)飼料配制的思路。我國在羔羊代乳品生產(chǎn)和研究領(lǐng)域還處于摸索階段，需要加快研究開發(fā)速度和力度，縮短與國外水平的差距。目前我國已有部分研究人員致力于犢牛羔羊代乳品的研究工作，本研究團隊根據(jù)中國羔羊營養(yǎng)需要，曾研制出的羔羊代乳品的營養(yǎng)成分含量為粗蛋白彡28%,粗脂肪彡12%,乳糖彡15%,鈣O. 9%-1. 6%,總磷O. 5%-1. 0%,維生素A彡15000IU/kg,維生素D > 2500IU/kg，維生素E > 80IU/kg。但近年來根據(jù)羔羊飼養(yǎng)試驗再次研究證實，在以植物蛋白源為主的羔羊代乳品中，適宜的粗蛋白水平應(yīng)在23% 25%左右，低于原產(chǎn)品指標(biāo)。同時，羔羊代乳品中多種維生素、微量元素和氨基酸的含量要均高于、甚至多倍于母羊奶中的含量，以滿足羔羊?qū)诵臓I養(yǎng)成分的需求。我國研究人員在代乳品方面申請了一些專利技術(shù)，比如CN02128844.5，提供了一種犢牛和羔羊代乳粉，該產(chǎn)品除了添加犢牛、羔羊所需的蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素。具體為由以下重量比的成分組成全脂豆乳粉60. 48%、全脂大豆粉65. 48%、奶粉5. 00%、乳清粉10. 00%、糊化淀粉14. 00%、維生素預(yù)混料O. 02%、微量元素預(yù)混料O. 10%、碳酸鈣2. 40%、磷酸氫鈣I. 00%、氯化鈉O. 30%、瘤胃促進劑O. 10%、瘤胃微生物調(diào)節(jié)劑O. 10%、賴氨酸3. 50%、蛋氨酸I. 00%、色氨酸O. 50%、蘇氨酸
I.50%ο CN200710097789. 7涉及一種兩階段犢牛代乳品，分為犢牛前期代乳品和犢牛后期代乳品，犢牛前期代乳品的配制以重量計大豆?jié)饪s蛋白5-20份，全脂大豆粉10-50份，乳清粉10-40份，乳糖3-10份，水溶性脂肪2-10份，礦物質(zhì)復(fù)合物3-10份，維生素復(fù)合劑
O.1-0. 5份，幼畜消化助劑O. 2-1份,賴氨酸O. 2-1份。犢牛后期代乳品的配制以重量計大豆?jié)饪s蛋白1-10份，全脂大豆粉10-40份，乳清粉10-30份，乳糖1-5份，水溶性脂肪1_5份，礦物質(zhì)復(fù)合物1-5份，維生素復(fù)合劑O. 1-0. 5份，幼畜消化助劑O. 1-1份，賴氨酸O. 1-1份。符運勤等(不同組合益生菌對0-8周齡犢牛生長性能及血清生化指標(biāo)的影響，動物營養(yǎng)學(xué)報2012，24 (4):753-761)公開了基礎(chǔ)飼料+地衣芽孢桿菌活菌、枯草芽孢桿菌活菌和植物乳酸桿菌(各菌菌數(shù)比例為1:1:1)的復(fù)合菌提高了犢牛8周齡的體軀指數(shù)。國春艷等(添加復(fù)合酶對玉米-豆柏-青干草型底物短期靜態(tài)人工瘤胃發(fā)酵的影響，動物營養(yǎng)學(xué)報，2009，21 (2) =251-257)公開了采用短期靜態(tài)人工瘤胃發(fā)酵的體外培養(yǎng)法，研究了 8種復(fù)合酶對玉米-豆柏-青干草型底物短期靜態(tài)瘤胃發(fā)酵的影響，最佳復(fù)合酶是纖維素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、果膠酶和稻殼粉按照20:5:5:2:2:66配制。上述專利中，CN02128844. 5、CN200710097789. 7涉及的代乳品都是以全脂豆乳
粉、全脂大豆粉、大豆?jié)饪s蛋白等大豆類制品配制而成的，且在代乳品中比例較高。如前所述，大量使用大豆類制品，會造成羔羊腸絨毛萎縮、隱窩增生，嚴(yán)重時黏膜上皮脫落；大豆原料中氨基酸含量不平衡，蛋氨酸缺乏而賴氨酸豐富，如不平衡日糧，日糧會出現(xiàn)必需氨基酸缺乏。鑒于大豆制品的這些缺點，而乳源性蛋白飼料(如乳清粉等)資源又較少，必須依靠進口，在國內(nèi)生產(chǎn)羔羊代乳品需要探索新型、可溶性的植物蛋白飼料資源，替代部分大豆制品O更為重要的是，羔羊生理和生長與犢牛具有很大區(qū)別。羊奶的營養(yǎng)成分含量要高于牛奶；羔羊體重較小，采食量少，代乳品的飼喂量相應(yīng)減少很多；羔羊胃腸道也更加脆弱，更易受飼料等外界因素影響。使用犢牛代乳品配方來生產(chǎn)羔羊代乳品，使用犢牛代乳品飼喂方式來飼喂羔羊，都會給羔羊帶來損害。簽于以上幾方面原因，需要根據(jù)羊奶營養(yǎng)成分和羔羊生理特點，單獨制定羔羊代乳品配制技術(shù)和飼喂方式。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明針對生產(chǎn)實際和已有專利技術(shù)存在的問題，合理使用新型飼料原料，配制出的代乳品更適合飼喂0-3月齡羔羊。本發(fā)明提供的0-3月齡羔羊的代乳品，含有以下重量份的成分小麥蛋白粉5%-15%、花生蛋白粉2%-15%、全脂大豆粉2%-30%、乳清粉10%_20%、麥芽糊精2%_20%、脂肪粉15%-30%、葡萄糖5%-10%、賴氨酸O. 2%-2%、蛋氨酸O. 2%_2%、蘇氨酸O. 2%_2%、色氨酸O. 01%-0. 5%、包膜維生素C O. 01%-0. 05%、復(fù)合微生物制劑O. 05%-0. 5%、纖維降解復(fù)合酶O. 5%-5%、維生素預(yù)混料O. 02%-0. 2%、礦物質(zhì)預(yù)混料I. 0%-4. 0%。優(yōu)選地，所述0-3月齡羔羊的代乳品含有以下重量份的成分小麥蛋白粉10%-15%、花生蛋白粉2%-15%、全脂大豆粉2%-30%、乳清粉15%_20%、麥芽糊精9%_20%、脂肪粉15%-26%、葡萄糖5%-10%、賴氨酸O. 2%-1. 3%、蛋氨酸O. 2%-0. 5%、蘇氨酸O. 2%-0. 7%、色氨酸O. 01%-0. 1%、包膜維生素C O. 02%-0. 05%、復(fù)合微生物制劑O. 05%-0. 5%、纖維降解復(fù)合酶·O. 5%-5%、維生素預(yù)混料O. 05%-0. 15%、礦物質(zhì)預(yù)混料2. 1%-3. 2%。進一步優(yōu)選，所述0-3月齡羔羊的代乳品含有以下重量份的成分小麥蛋白粉10%、花生蛋白粉7%、全脂大豆粉20%、乳清粉20%、麥芽糊精9. 38%、脂肪粉20%、葡萄糖7%、賴氨酸O. 5%、蛋氨酸O. 3%、蘇氨酸O. 3%、色氨酸O. 05%、包膜維生素C O. 02%、復(fù)合微生物制劑O. 2%、纖維降解復(fù)合酶2%、維生素預(yù)混料O. 05%、礦物質(zhì)預(yù)混料3. 2%。上述代乳品中I)所述復(fù)合微生物制劑由活性成分和輔料組成其活性成分由地衣芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌、酵母菌、植物乳桿菌按照重量比為O. 5-1. 5:0. 5-1. 5:1.0-3.0:0. 5-1. 5組成，優(yōu)選重量比為1:1:2:1組成，總活性為1010CFU/g ；其輔料為小麥蛋白粉和/或花生蛋白粉，用量為活性成分與輔料的重量比為
0.5-1. 5:0. 5-1. 5，優(yōu)選重量比為 1:1 ;所述復(fù)合微生物制劑的制備方法包括以下步驟按照配比稱取活性成分和輔料，然后混合均勻，即得。2)所述纖維降解復(fù)合酶由活性成分和輔料組成其活性成分由纖維素酶、木聚糖酶按照重量比為2. 5-7. 5:0. 5-1. 5組成，優(yōu)選重量比為2. 5-5:0. 5-1，進一步優(yōu)選重量比為5:1 ;所述纖維素酶，其酶活在2. 2萬-20萬U/g ;所述木聚糖酶，其酶活在9. 5萬-24萬U/g ；其輔料為小麥蛋白粉和/或花生蛋白粉，用量為活性成分與輔料的重量比為
1.5-6.0:3. 5-10. 5，優(yōu)選其重量比為I. 8-6. 0:4-8. 2，進一步優(yōu)選其重量比為3:7 ；所述纖維降解復(fù)合酶的制備方法包括以下步驟按照配比稱取活性成分和輔料，然后混合均勻即得。3)所述維生素預(yù)混料其由以下重量比的成分組成維生素A10%-40%、維生素D5%_20%、維生素E10%-30%、維生素 K O. 5%-3%、維生素 B10. 5%_3%、維生素 B20. 5%_5%、維生素 B6 O. 5%_3%、維生素 B12 O. 1%-2%、泛酸鈣 O. 1%-5%、生物素 O. 002%-0. 02%、可溶性載體 20%_50%。優(yōu)選地，所述維生素預(yù)混料由以下重量比的成分組成維生素A30%、維生素D10%、維生素E 16%、維生素K 1.1%、維生素BI 1.1%、維生素B2 1.8%、維生素86 I. 1%、維生素B12 O. 7%、泛酸鈣I. 8%、生物素O. 008%，可溶性載體36. 392% ；可溶性載體為小麥蛋白粉和/或花生蛋白粉；所述維生素預(yù)混料的制備方法包括以下步驟按照配比稱取各成分，然后混合均勻即得。4)所述礦物質(zhì)預(yù)混料的組成及制備方法其是由以下重量百分比的成分組成五水硫酸銅O. 01%-0. 05%、一水硫酸亞鐵O. 04%-0. 2%、一水硫酸錳 O. 2%-1. 0%、一水硫酸鋅 O. 3%-1. 2%、氯化鈷 O. 05%-0. 3%、碘化鉀O. 1%-0. 7%、亞硒酸鈉O. 05%-0. 4%、七水硫酸鎂I. 0%-5. 0%、碳酸鈣30%_50%、磷酸二氫鈣10%-25%，食鹽 3%-10%，可溶性載體 10%-50%。 優(yōu)選地，所述礦物質(zhì)預(yù)混料由以下重量百分比的成分組成五水硫酸銅O. 03%、一水硫酸亞鐵O. 12%、一水硫酸錳O. 5%、一水硫酸鋅O. 7%、氯化鈷O. 1%、碘化鉀O. 3%、亞硒酸鈉O. 1%、七水硫酸鎂2. 5%、碳酸鈣45%、磷酸二氫鈣20%，食鹽7%，可溶性載體23. 65%。所述礦物質(zhì)預(yù)混料的制備方法包括以下步驟按照配比稱取各成分，然后混合均勻即得。5)所述乳清粉為高蛋白乳清粉、甜乳清或中蛋白乳清粉中的一種或幾種；6)所述包膜維生素C可由市場上直接購買，是采用纖維素或硅酮等包膜材料制成的維生素C微囊制劑，其旨在提高維生素C的穩(wěn)定性。本發(fā)明還提供了上述0-3月齡羔羊的代乳品的制備方法，包括以下步驟將以上原料按先大量后小量的原則，加入到混合機中，充分混合，即得。本發(fā)明還提供了上述代乳品在制備0-3月齡羔羊的飼料中的應(yīng)用。同時，本發(fā)明還提供了上述代乳品的使用方法羔羊出生后10日齡起即可開始使用羔羊代乳品。將燒開的水冷卻到50-60°C時，按照水與代乳品的重量比為5-8:1配比，混合均勻直接飼喂羔羊。羔羊50日齡前的日喂量(以代乳品干粉計)為體重的2%，50-70日齡為I. 5%, 70-90日齡為1%。每天分2-3次沖泡為乳液飼喂羔羊。同時羔羊在30日齡左右開始訓(xùn)練采食精料和干草。本發(fā)明提供的0-3月齡羔羊的代乳品具有以下優(yōu)點I、本發(fā)明針對生產(chǎn)實際和已有專利技術(shù)存在的問題，合理使用飼料原料和添加劑以小麥蛋白粉、花生蛋白粉替代羔羊代乳品中約50% (按粗蛋白量計算)的大豆粉等大豆制品，減少羔羊應(yīng)激，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率，降低腹瀉率；采用由地衣芽孢桿菌活菌、枯草芽孢桿菌活菌、酵母菌、植物乳桿菌組成的復(fù)合微生物與由纖維素酶和木聚糖酶組成的復(fù)合酶配比而成；添加復(fù)合微生物制劑(地衣芽孢桿菌枯草芽孢桿菌酵母菌植物乳桿菌=1:1:2:1),總活性為101(lCFU/g，改善羔羊消化道微生物組成，提高健康狀況；添加纖維降解復(fù)合酶(纖維素酶木聚糖酶=25:5)，提高羔羊?qū)χ参镄燥暳系南剩瑴p少營養(yǎng)性腹瀉發(fā)生。補充蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸可調(diào)整飼料中氨基酸平衡，促進生長，改善肉質(zhì)，氨基酸平衡的日糧可適當(dāng)降低粗蛋白質(zhì)含量，降低飼料成本；
配以適量的維生素、礦物質(zhì)，最終制得的代乳品中粗蛋白質(zhì)含量在23%_28%，其中以24%的綜合效益為好；粗脂肪含量10%-16% ;乳糖含量20%-30%，維生素、礦物質(zhì)的含量均滿足蓋羊營養(yǎng)需要。2、現(xiàn)有技術(shù)中有符運勤等公開了采用地衣芽孢桿菌活菌、枯草芽孢桿菌活菌和植物乳酸桿菌組成的復(fù)合微生物，在犢牛飼喂代乳品和開食料時搭配使用，可提高犢牛增重和瘤胃細(xì)菌多樣性。國春艷等采用纖維素酶、木聚糖酶、酸性蛋白酶、中性蛋白酶、果膠酶配比的復(fù)合酶，在3月齡以上犢牛日糧中使用，可提高犢牛生長性能。本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，采用的復(fù)合微生物采用四種益生菌，特別增加了酵母菌，在飼料進入羔羊瘤胃后快速消耗氧氣，并產(chǎn)酸而有利于營養(yǎng)物質(zhì)的消化，降低腹瀉發(fā)生，改善羔羊日增重和飼料轉(zhuǎn)化率。最終本發(fā)明提供的一定配比的復(fù)合微生物，其總活性為1010CFU/g,改善羔羊消化道微生物組成，提高健康狀況； 纖維降解復(fù)合酶采用了兩種酶制劑，其優(yōu)勢是專用于液體飼喂方式的羔羊代乳品，同時本發(fā)明提供的代乳品中以小麥蛋白粉和花生蛋白粉替代了約50% (按粗蛋白量計算)的大豆粉。小麥蛋白粉和花生蛋白粉中蛋白質(zhì)的抗?fàn)I養(yǎng)因子較少，犢牛應(yīng)激反應(yīng)較低，消化性能較好，可減少蛋白酶的添加。同時針對產(chǎn)品中植物源性飼料比例較高、羔羊胃腸道嬌嫩等特點，添加了纖維降解復(fù)合酶，提高羔羊?qū)χ参镄燥暳系南剩瑴p少營養(yǎng)性腹瀉發(fā)生。3、本發(fā)明提供的代乳品中現(xiàn)有技術(shù)如02128844. 5中公開了一種犢牛羔羊代乳粉，由以下重量比的成分組成全脂豆乳粉60. 48%、全脂大豆粉65. 48%、奶粉5. 00%、乳清粉，10. 00%、糊化淀粉14. 00%、維生素預(yù)混料O. 02%、微量元素預(yù)混料O. 10%、碳酸鈣2. 40%、磷酸氫鈣I. 00%、氯化鈉O. 30%、瘤胃促進劑O. 10%、瘤胃微生物調(diào)節(jié)劑O. 10%、賴氨酸3. 50%、蛋氨酸I. 00%、色氨酸O. 50%、蘇氨酸I. 50%O與該文件相比，本發(fā)明使用了 I)小麥蛋白粉和花生蛋白粉替代了約50%的全脂豆乳粉和全脂大豆粉和100%的奶粉 羔羊采食過多的大豆蛋白，大豆中的大豆球蛋白等抗原物質(zhì)刺激胃腸道發(fā)生免疫反應(yīng)，引起遲發(fā)性過敏反應(yīng)。抗原過敏后腸絨毛大量剝落，降低了消化吸收面積，導(dǎo)致腹瀉。減少大豆制品在羔羊日糧中的使用，以減少羔羊產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率，降低腹瀉率。小麥蛋白粉是小麥深加工的副產(chǎn)品，含有豐富的飼料營養(yǎng)成分，對畜禽有助長抗病的功能，對促進畜禽增長發(fā)育有很強的誘食和開食作用；花生蛋白粉完整保留了花生中的營養(yǎng)成分，可溶性蛋白質(zhì)高，水溶性好，營養(yǎng)價值可與動物蛋白相比擬，有效利用率高，且易被消化吸收，并含有比大豆更少的抗?fàn)I養(yǎng)因子。小麥蛋白粉常用于魚、貓、鳥類的飼料；花生蛋白粉常用于飲料、食品和奶粉使用，也有做貓的飼料用的報道。但在羔羊代乳品中是否能使用、如何使用、添加量如何尚無研究報道。2)使用了麥芽糊精代替了糊化淀粉現(xiàn)有專利產(chǎn)品速溶性較差，加水混合時需要長時間攪拌，形成乳液后靜置即出現(xiàn)分層或沉淀現(xiàn)象，影響了飼喂。本技術(shù)使用麥芽糊精替代糊化淀粉。麥芽糊精是食物添加齊U，可使代乳品不易結(jié)塊，速溶，沖調(diào)性好，延長保質(zhì)期，同時降低成本。3)采用復(fù)合微生物制劑和纖維降解復(fù)合酶替代了原專利中的幼畜瘤胃促進劑中和瘤胃微生物調(diào)節(jié)劑。現(xiàn)有技術(shù)提供的瘤胃促進劑為檸檬酸、延胡索酸、雙乙酸鈉、吡啶甲酸鉻、維生素C、氧化鎂和酵母蛋白粉，主要功能是通過降低胃腸道pH值來調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境，從而提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化率，這對于出生不久的羔羊具有較明顯的作用，但隨著羔羊瘤胃發(fā)酵功能逐漸成熟、腸道消化液分泌功能的日趨完善，作用就有所減弱，需要通過完善羔羊自身消化道系統(tǒng)來提高對營養(yǎng)物質(zhì)的消化。現(xiàn)有技術(shù)中瘤胃微生物調(diào)節(jié)劑為市售多效腸菌平，主要成分是芽孢桿菌，成分較為單一。芽孢桿菌不是瘤胃中固有菌群，需要不斷從日糧中補飼方能保證其數(shù)量。本發(fā)明針對以上問題，設(shè)計了復(fù)合微生物制劑和纖維降解復(fù)合酶，以復(fù)合微生物 (地衣芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌、酵母菌、植物乳桿菌)來替代單一芽孢桿菌，并配以適宜的比例，增加菌種間相互作用，提高瘤胃微生物區(qū)系的改善；以纖維素酶和木聚糖酶來提高植物性日糧在羔羊胃腸道中消化率，從機體自身調(diào)控的角度來調(diào)節(jié)犢牛胃腸道內(nèi)環(huán)境。可適用于0-3月齡羔羊。而CN200710097789. 7公開了犢牛兩階段代乳品，分為犢牛前期代乳品和犢牛后期代乳品，犢牛前期代乳品的配制以重量計大豆?jié)饪s蛋白5-20份，全脂大豆粉10-50份，乳清粉10-40份，乳糖3-10份，水溶性脂肪2-10份，礦物質(zhì)復(fù)合物3-10份，維生素復(fù)合劑O. 1-0. 5份,幼畜消化助劑O. 2-1份,賴氨酸O. 2-1份。犢牛后期代乳品的配制以重量計大豆?jié)饪s蛋白1-10份，全脂大豆粉10-40份，乳清粉10-30份，乳糖1-5份，水溶性脂肪1_5份，礦物質(zhì)復(fù)合物1-5份，維生素復(fù)合劑O. 1-0. 5份，幼畜消化助劑O. 1-1份，賴氨酸O. 1-1份。與該文件相比，本發(fā)明的區(qū)別及優(yōu)勢在于I)本發(fā)明供羔羊采食。現(xiàn)有技術(shù)專用于犢牛，并且根據(jù)犢牛的生理特征設(shè)置了兩個階段。如在“背景技術(shù)”中所述，羔羊生理和生長與犢牛具有很大區(qū)別。羊奶的營養(yǎng)成分含量要高于牛奶；羔羊體重較小，采食量少，代乳品的飼喂量相應(yīng)減少很多，因此要求營養(yǎng)成分濃度提高；羔羊胃腸道也更加脆弱，更易受飼料等外界因素影響。使用犢牛代乳品配方來生產(chǎn)羔羊代乳品，使用犢牛代乳品飼喂方式來飼喂羔羊，都會給羔羊帶來損害。簽于以上幾方面原因，需要根據(jù)羊奶營養(yǎng)成分和羔羊生理特點，單獨開展試驗研究，制定羔羊代乳品配制技術(shù)和飼喂方式。2)以小麥蛋白粉和花生蛋白粉替代了約50%的全脂豆乳粉和全脂大豆粉和100%的奶粉羔羊采食過多的大豆蛋白，大豆中的大豆球蛋白等抗原物質(zhì)刺激胃腸道發(fā)生免疫反應(yīng)，引起遲發(fā)性過敏反應(yīng)。抗原過敏后腸絨毛大量剝落，降低了消化吸收面積，導(dǎo)致腹瀉。減少大豆制品在羔羊日糧中的使用，以降低羔羊產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，提高營養(yǎng)物質(zhì)消化率，降低腹瀉率。小麥蛋白粉是小麥深加工的副產(chǎn)品，含有豐富的飼料營養(yǎng)成分，對畜禽有助長抗病的功能，對促進畜禽增長發(fā)育有很強的誘食和開食作用；花生蛋白粉完整保留了花生中的營養(yǎng)成分，可溶性蛋白質(zhì)高，水溶性好，營養(yǎng)價值可與動物蛋白相比擬，有效利用率高，且易被消化吸收，并含有比大豆更少的抗?fàn)I養(yǎng)因子。小麥蛋白粉常用于魚、貓、鳥類的飼料；花生蛋白粉常用于飲料、食品和奶粉使用，也有做貓的飼料用的報道。但在羔羊代乳品中是否能使用、如何使用、添加量如何尚無研究報道。3)采用復(fù)合微生物制劑和纖維降解復(fù)合酶替代了幼畜消化助劑。幼畜消化助劑為脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶與木聚糖酶合用的復(fù)方。羔羊出生時消化系統(tǒng)中酶分泌不足，尤其是淀粉酶和蛋白酶。隨著羔羊的成長，逐步具有了消化植物性原料中蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的功能，其蛋白酶和淀粉酶逐步健全。而且酶本身亦是蛋白質(zhì)，隨飼料進入瘤胃后，也會因瘤胃微生物的發(fā)酵作用而部分降解，降低了酶的效果。本發(fā)明提供的代乳品采用外源微生物調(diào)節(jié)瘤胃微生物菌群的手段，達到提到瘤胃微生物對飼料成分的有效分解。同時針對產(chǎn)品植物源性飼料比例較高的特點，添加促進纖維素分解的纖維素酶。以微生物和酶制劑的復(fù)合作用達到促進羔羊消化功能的效果，要優(yōu)于單一添加酶制劑。4)增加了蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸·
原專利中只添加了賴氨酸。蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸也同樣是必需氨基酸，并且已經(jīng)工業(yè)化生產(chǎn)。蘇氨酸和色氨酸在飼料原料中含量較低，配制動物日糧時，需要考慮補充蘇氨酸和色氨酸，尤其對于羔羊等幼齡動物。補充蛋氨酸、蘇氨酸和色氨酸可調(diào)整飼料中氨基酸平衡，促進生長，改善肉質(zhì)；氨基酸平衡的日糧可適當(dāng)降低粗蛋白質(zhì)含量，降低飼料成本。4、采用現(xiàn)有技術(shù)飼喂0-3月羔羊，可完全替代母羊乳，達到近似的增重效果，但如果采食量過大，羔羊易出現(xiàn)消化不良、腹瀉漲肚等現(xiàn)象；而采用本發(fā)明提供的代乳品飼喂0-3月齡羔羊，可提高羔羊生長性能，促進瘤胃增長，提高羔羊健康狀況。可見，本發(fā)明提供的0-3月齡羔羊的代乳品效果優(yōu)于現(xiàn)有技術(shù)。
具體實施例方式以下實施例用于說明本發(fā)明，但不用來限制本發(fā)明的范圍。所述地衣芽孢桿菌活菌購自北京華農(nóng)生物工程有限公司；所述枯草芽孢桿菌活菌購自北京華農(nóng)生物工程有限公司；所述酵母菌購自北京華農(nóng)生物工程有限公司；所述植物乳桿菌由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所家畜營養(yǎng)與飼料研究室篩選并制備;所述纖維素酶，其酶活在2. 2萬-20萬U/g ;所述木聚糖酶，其酶活在9. 5萬-24萬U/g，均購自江蘇銳陽生物科技有限公司；其他飼料添加劑及飼料原料皆可從飼料市場購買獲得。實施例I :0-3月齡羔羊的代乳品I、組成見表I表I:代乳品的組成
權(quán)利要求
1.一種0-3月齡羔羊的代乳品，其特征在于，該代乳品含有以下重量份的成分小麥蛋白粉5%-15%、花生蛋白粉2%-15%、全脂大豆粉2%-30%、乳清粉10%_20%、麥芽糊精2%_20%、脂肪粉15%-30%、甸萄糖5%-10%、賴氛酸O. 2%-2%、蛋氛酸O. 2%-2%、蘇氛酸O. 2%-2%、色氛酸O. 01%-0. 5%、包膜維生素C O. 01%-0. 05%、復(fù)合微生物制劑O. 05%-0. 5%、纖維降解復(fù)合酶O.5%-5%、維生素預(yù)混料O. 02%-0. 2%、礦物質(zhì)預(yù)混料I. 0%-4. 0%。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的代乳品，其特征在于，該代乳品含有以下重量份的成分小麥蛋白粉10%-15%、花生蛋白粉2%-15%、全脂大豆粉2%-30%、乳清粉15%_20%、麥芽糊精9%-20%、脂肪粉15%-26%、葡萄糖5%-10%、賴氨酸O. 2%-1. 3%、蛋氨酸O. 2%_0· 5%、蘇氨酸0.2%-0. 7%、色氨酸O. 01%-0. 1%、包膜維生素C O. 02%-0. 05%、復(fù)合微生物制劑O. 05%-0. 5%、纖維降解復(fù)合酶O. 5%-5%、維生素預(yù)混料O. 05%-0. 15%、礦物質(zhì)預(yù)混料2. 1%_3. 2%。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的代乳品，其特征在于，該代乳品含有以下重量份的成分小麥蛋白粉10%、花生蛋白粉7%、全脂大豆粉20%、乳清粉20%、麥芽糊精9. 38%、脂肪粉20%、葡萄糖7%、賴氨酸O. 5%、蛋氨酸O. 3%、蘇氨酸O. 3%、色氨酸O. 05%、包膜維生素C O. 02%、復(fù)合微生物制劑O. 2%、纖維降解復(fù)合酶2%、維生素預(yù)混料O. 05%、礦物質(zhì)預(yù)混料3. 2%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的代乳品，其特征在于，所述復(fù)合微生物制劑由活性成分和輔料組成，其活性成分由地衣芽孢桿菌菌劑、枯草芽孢桿菌、酵母菌、植物乳桿菌按照重量比為O. 5-1. 5 :0. 5-1. 5 :1. 0-3. O :0. 5-1. 5組成，優(yōu)選重量比為1:1:2:1組成，總活性為 101QCFU/g。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的代乳品，其特征在于，所述復(fù)合微生物制劑的輔料為小麥蛋白粉和/或花生蛋白粉，活性成分與輔料的重量比為O. 5-1.5:0. 5-1. 5，優(yōu)選重量比為I: I。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的代乳品，其特征在于，所述纖維降解復(fù)合酶由活性成分和輔料組成，其活性成分由纖維素酶、木聚糖酶按照重量比為2. 5-7. 5:0. 5-1. 5組成，優(yōu)選重量比為2. 5-5:0. 5-1，進一步優(yōu)選重量比為5:1 ;所述纖維素酶，其酶活在2. 2萬-20萬U/g ;所述木聚糖酶，其酶活在9. 5萬-24萬U/g。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的代乳品，其特征在于，其輔料為小麥蛋白粉和/或花生蛋白粉，用量為活性成分與輔料的重量比為1.5-6.0:3. 5-10. 5，優(yōu)選其重量比為1.8-6. 0:4-8. 2，進一步優(yōu)選其重量比為3:7。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的代乳品，其特征在于，所述維生素預(yù)混料由以下重量比的成分組成維生素A10%-40%、維生素D5%-20%、維生素E 10%_30%、維生素K O. 5%_3%、維生素BI O. 5%-3%、維生素B2 O. 5%-5%、維生素B6 O. 5%_3%、維生素B12 O. 1%_2%、泛酸鈣O.1%-5%、生物素O. 002%-0. 02%、可溶性載體20%-50% ;優(yōu)選地，所述維生素預(yù)混料由以下重量比的成分組成維生素A 30%、維生素D 10%、維生素E 16%、維生素K 1.1%、維生素BI1.1%、維生素B2 1.8%、維生素86 I. 1%、維生素B12 O. 7%、泛酸鈣I. 8%、生物素O. 008%，可溶性載體36. 392%。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的代乳品，其特征在于，所述礦物質(zhì)預(yù)混料由以下重量百分比的成分組成五水硫酸銅O. 01%-0. 05%、一水硫酸亞鐵O. 04%-0. 2%、一水硫酸錳O. 2%-1. 0%、一水硫酸鋅O. 3%-1. 2%、氯化鈷O. 05%-0. 3%、碘化鉀O. 1%-0. 7%、亞硒酸鈉O.05%-0. 4%、七水硫酸鎂 I. 0%-5. 0%、碳酸鈣 30%-50%、磷酸二氫鈣 10%_25%，食鹽 3%_10%，可溶性載體10%-50% ;優(yōu)選地，所述礦物質(zhì)預(yù)混料由以下重量百分比的成分組成五水硫酸銅O. 03%、一水硫酸亞鐵O. 12%、一水硫酸錳O. 5%、一水硫酸鋅O. 7%、氯化鈷O. 1%、碘化鉀O.3%、亞硒酸鈉O. 1%、七水硫酸鎂2. 5%、碳酸鈣45%、磷酸二氫鈣20%，食鹽7%，可溶性載體.23. 65%。
10.權(quán)利要求1-9任一項所述的代乳品在制備0-3月齡羔羊的飼料中的應(yīng)用。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種0-3月齡羔羊的代乳品及其制備方法，該代乳品含有以下重量份的成分小麥蛋白粉5%-15%、花生蛋白粉2%-15%、全脂大豆粉2%-30%、乳清粉10%-20%、麥芽糊精2%-20%、脂肪粉15%-30%、葡萄糖5%-10%、賴氨酸0.2%-2%、蛋氨酸0.2%-2%、蘇氨酸0.2%-2%、色氨酸0.01%-0.5%、包膜維生素C 0.01%-0.05%、復(fù)合微生物制劑0.05%-0.5%、纖維降解復(fù)合酶0.5%-5%、維生素預(yù)混料0.02%-0.2%、礦物質(zhì)預(yù)混料1.0%-4.0%。采用本發(fā)明提供的代乳品飼喂0-3月齡羔羊，可提高羔羊生長性能，促進瘤胃增長，提高羔羊健康狀況。
文檔編號A23K1/165GK102894218SQ20121036592
公開日2013年1月30日 申請日期2012年9月27日 優(yōu)先權(quán)日2012年9月27日
發(fā)明者屠焰, 刁其玉, 岳喜新 申請人:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院飼料研究所, 刁其玉