專利名稱：一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基及其栽培方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食用菌的人工栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基及其栽培方法。
背景技術(shù)：
隨著食品加工產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，板栗食品越來越受到人們的關(guān)注和喜愛，板栗新產(chǎn)品層出不窮，直接導(dǎo)致板栗加工后的廢棄物一板栗殼的數(shù)量急劇增加。我國板栗資源極其豐富，板栗產(chǎn)量達(dá)到世界總產(chǎn)量的60%，每年剩余巨量的板栗殼，但是這些板栗殼并沒有得到合理的利用和開發(fā)，大部分被用作薪柴燃燒掉，或被丟棄堆置一旁，任其自然腐爛，不僅導(dǎo)致資源的嚴(yán)重浪費(fèi)，還造成了環(huán)境的破壞。 近年來，國內(nèi)外逐漸重視對板栗殼綜合利用的研究和開發(fā)，卻大多集中在固型炭生產(chǎn)、栲膠及天然色素提取等方面，而用于食用菌栽培方面的報道較少。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，板栗殼中含有豐富的木質(zhì)纖維素、有機(jī)酸、多糖、蛋白質(zhì)、維生素等成分，能夠提供食用菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，因此利用板栗殼栽培食用菌，可充分挖掘板栗殼的社會價值和經(jīng)濟(jì)價值。《湖北農(nóng)業(yè)科學(xué)》2010年第3期由覃寶山等人發(fā)表的《板栗苞殼栽培食用菌的關(guān)鍵技術(shù)》公開了利用板栗殼栽培平菇、秀珍菇、靈芝的方法。該方法從菌絲的生長狀況、出菇性能和生物轉(zhuǎn)化率等方面與稻草、棉籽殼作對比分析，結(jié)果表明利用板栗殼栽培平菇、秀珍菇、靈芝可取得有益效果。但是該方法采用熟料發(fā)酵工藝栽培平菇、秀珍菇、靈芝，栽培過程中使用高壓蒸汽設(shè)備對培養(yǎng)基滅菌，導(dǎo)致其生產(chǎn)成本高，生物轉(zhuǎn)化率低。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于針對上述現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基及其栽培方法，該培養(yǎng)基以板栗殼為主料，綠色無公害栽培雞腿菇，栽培工藝簡單,生產(chǎn)成本低廉；所栽培的雞腿菇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、生物轉(zhuǎn)化率高。為解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基，由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼30份 80份，作物秸桿或玉米芯10份 35份，家禽干糞便9份 25份，過磷酸鈣O. 5份 4份，生石灰O. 2份 3份，酵素菌O. 3份 3份。進(jìn)一步，由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼46份 71份,作物稻桿或玉米芯15份 28份，家禽干糞便12份 20份，過磷酸鈣I份 3份，生石灰O. 5份 I. 5份，酵素菌O. 5份 I. 5份。進(jìn)一步，由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼61份，作物秸桿或玉米芯20份，家禽干糞便15份，過磷酸鈣2份，生石灰I份，酵素菌I份。所述作物秸桿或玉米芯、板栗殼、家禽干糞便的水分質(zhì)量含量均不超過15% ;栽培雞腿菇的培養(yǎng)基水分質(zhì)量含量為60% 70%。
一種利用所述的培養(yǎng)基栽培雞腿菇的方法，包括以下步驟I)將板栗殼、作物秸桿或玉米芯、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰和酵素菌按質(zhì)量份加水?dāng)嚢杈鶆颍玫交希凰霭謇鯕ぁ⒆魑锝諚U或玉米芯、家禽干糞便的粒度均< 3cm ；2)將步驟I)中所述基料建堆發(fā)酵，待基料的溫度上升至60°C后，保持48h，翻堆重建；按照“建堆一料溫升至60°C—保持48h—翻堆重建”循環(huán)多個周期后拆堆，調(diào)整基料的水分質(zhì)量含量為60% 70%，pH值為7 8 ;3)待步驟2)中發(fā)酵后的基料溫度< 30°C后，將其裝入菌袋中并接雞腿菇菌種，接種量為基料干重10% 15%，然后制備成菌棒；4)將步驟3)中的菌棒置于溫度為20 25°C的養(yǎng)菌室中培養(yǎng)至菌絲滿袋，期間及時挑除雜菌；5)將步驟4)中長滿菌絲的菌棒脫袋，相互間隔3 7cm樹立于菇床中，用泥土填 滿菌棒間的空隙后加蓋一層厚度為5 7cm的覆土 ；6)進(jìn)行噴水管理，保持空氣和覆土濕潤；7)當(dāng)子實(shí)體生長為六至八分成熟后，采菇。步驟2)中所述基料建堆發(fā)酵時堆的截面為底部寬I I. 2m、頂部寬O. 5 O. 8m、高O. 8 I. 2m的梯形，堆的頂部垂直打有多個直徑為3 5cm的透氣孔，透氣孔間的距離為 30 50cm。步驟3)中所述基料裝袋時菌種層和基料層交替裝入，共接種3 5層菌種，并在菌袋的菌種層位置扎孔透氣。步驟3)中所述菌袋的規(guī)格為寬20 26cmX長40 60cm，菌袋頂部和底部的菌種集中種于中央位置，菌袋中部的菌種沿袋壁栽種。步驟5)中所述覆土的水分質(zhì)量含量為20% 30%，pH值為7. 5 8. O,經(jīng)滅蟲害處理。步驟6)中所述噴水管理為(I)幼蕾期在環(huán)境溫度為16 26°C的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為85RH% 90RH%，同時向覆土噴霧狀水，保持覆土濕潤，以土塊捏扁不散為度；(2)幼燕期在環(huán)境溫度為15 25°C,光照度為300 8001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為85RH% 90RH%，同時向覆土和菇體噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤；(3)成菇期在環(huán)境溫度為15 30°C，光照度彡IOOOIux的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為85RH% 95RH%，同時向覆土和菇體噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤。本發(fā)明的栽培雞腿菇的培養(yǎng)基，所述過磷酸鈣、生石灰、酵素菌均為本領(lǐng)域常見的市售農(nóng)用品。所述的作物秸桿為農(nóng)作物秸桿，比如麥秸桿、黃豆秸桿、玉米秸桿、高粱秸桿等中的一種或幾種的任意比例，具體選擇的種類可因地制宜。與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益的技術(shù)效果( I)本發(fā)明以板栗殼為培養(yǎng)基主料，采用生料發(fā)酵工藝栽培雞腿菇，通過微生物將板栗殼、作物秸桿或玉米芯等復(fù)雜的有機(jī)物分解為雞腿菇菌絲容易吸收的營養(yǎng)物質(zhì)如氨基酸、多糖、維生素、活性礦物質(zhì)等，并使培養(yǎng)基料變得松軟透氣，吸水性和保溫性良好，此外，發(fā)酵產(chǎn)物能夠有效抑制雜菌的生長，使雞腿菇菌絲得到健康、旺盛、粗壯的生長，雞腿菇的生物轉(zhuǎn)化率高達(dá)150% 200%。(2)本發(fā)明與傳統(tǒng)的熟料栽培工藝相比，栽培工藝簡單，易于推廣，栽培過程中無需使用滅菌設(shè)備，可降低生產(chǎn)成本30% 40% ；(3)本發(fā)明不含農(nóng)藥殺蟲劑、殺菌劑等毒害物質(zhì)，栽培過程完全滿足綠色無公害生產(chǎn)要求，真正做到無公害栽培；(4)采用本發(fā)明栽培的雞腿菇所含營養(yǎng)成分豐富，尤其是蘑菇多糖、生物活性酶、不飽和脂肪酸及鈣、磷、鋅、鉀等礦物元素的含量比普通栽培方法高10% 30%。


圖I為栽培雞腿菇的工藝流程圖。
具體實(shí)施例方式下面結(jié)合附圖和具體的實(shí)施例對本發(fā)明作詳細(xì)的說明，所述是對本發(fā)明的解釋而不是限定。本發(fā)明提供了一種栽培雞腿燕的培養(yǎng)基，由板栗殼、作物稻桿或玉米芯、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰、酵素菌和水組成。另外，本發(fā)明還提供了利用該培養(yǎng)基栽培雞腿菇的方法，包括以下步驟一、將各原料攪拌均勻，其中栗殼、作物秸桿或玉米芯粉碎，制成基料；二、基料堆置發(fā)酵；三、將發(fā)酵后的基料裝袋接種，制成菌棒；四、菌棒置于養(yǎng)菌室中培養(yǎng)；五、菌棒脫袋，立于菇床中覆土 ；六、進(jìn)行噴水管理；七、采菇。實(shí)施例I本實(shí)施例的栽培雞腿燕的培養(yǎng)基由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼80份,玉米芯10份，家禽干糞便9份，過磷酸鈣O. 5份，生石灰O. 2份，酵素菌O. 3份，水適量。參見圖1，本實(shí)施例的利用上述培養(yǎng)基栽培雞腿菇的方法如下I)將板栗殼、玉米芯、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰和酵素菌按質(zhì)量份加水?dāng)嚢杈鶆颍玫剿仲|(zhì)量含量為60%的基料；2)將步驟I)中所述基料建堆發(fā)酵，待基料的溫度上升至60°C后，保持48h，翻堆重建，按此“建堆一料溫升至60°C—保持48h—翻堆重建”循環(huán)三個周期后拆堆，檢測并調(diào)整基料的水分質(zhì)量含量為60%，pH值為7 ;所述基料建堆發(fā)酵時堆的截面為底部寬lm、頂部寬O. 5m、高O. Sm的梯形，堆的頂部垂直打有多個直徑為3cm的透氣孔，透氣孔間的距離為30cm ；3)將步驟2)中發(fā)酵后的基料裝入菌袋中接菌種，裝袋時菌種層和基料層交替裝入，共接種3層菌種，并在菌種層位置扎孔透氣，制成接種量為培養(yǎng)料干重10%的菌棒；所述菌袋的規(guī)格為寬20cmX長40cm，菌袋頂部和底部的菌種集中種于中央位置，菌袋中部的菌種沿袋壁種一周；4)將步驟3)接種后的菌棒置于溫度為20°C的養(yǎng)菌室中培養(yǎng)至菌絲滿袋，期間及時挑除雜菌；5)將步驟4)中長滿菌絲的菌棒脫袋，間隔3cm樹立于菇床中，用泥土填滿間隙后加蓋厚度為5cm的覆土 ；所述覆土的水分質(zhì)量含量為20%，pH值為7. 5，無蟲害；6)在菌絲生長的幼蕾期、幼菇期和成菇期分別進(jìn)行噴水管理，具體方法為(I)幼蕾期在環(huán)境溫度為16°C，空氣濕度為85RH%的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土輕噴霧狀水，保持覆土濕潤，以土塊捏扁不散為度；(2)幼菇期在環(huán)境溫度為15°C，空氣濕度為85RH%，光照度為3001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤；(3)成菇期在環(huán)境溫度為15°C，空氣濕度為85RH%，光照度為6001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土及菇體濕潤；7)當(dāng)步驟6)中所述成菇期的子實(shí)體生長為六至八分成熟后，采菇，并及時管理菇床，調(diào)整覆土的水分質(zhì)量含量和PH值，共出5潮菇。利用本實(shí)施例的培養(yǎng)基栽培的雞腿菇健康、旺盛、粗壯，生物轉(zhuǎn)化率為150%。實(shí)施例2本實(shí)施例的栽培雞腿菇的培養(yǎng)基由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼71份，玉米秸桿15份，家禽干糞便12份，過磷酸鈣I份，生石灰O. 5份，酵素菌O. 5份，水適量。本實(shí)施例的利用上述培養(yǎng)基栽培雞腿燕的方法如下I)將板栗殼、玉米秸桿、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰和酵素菌按質(zhì)量份加水?dāng)嚢杈鶆颍玫剿仲|(zhì)量含量為63%的基料；2)將步驟I)中所述基料建堆發(fā)酵，待基料的溫度上升至60°C后，保持48h，翻堆重建，按此“建堆一料溫升至60°C—保持48h—翻堆重建”循環(huán)三個周期后拆堆，檢測并調(diào)整基料的水分質(zhì)量含量為63%，pH值為7. 3 ;所述基料建堆發(fā)酵時堆的截面為底部寬I. 2m、頂部寬O. Sm、高O. 9m的梯形，堆的頂部垂直打有多個直徑為3cm的透氣孔，透氣孔間的距離為35cm ；3)將步驟2)中發(fā)酵后的基料裝入菌袋中接菌種，裝袋時菌種層和基料層交替裝入，共接種3層菌種，并在菌種層位置扎孔透氣，制成接種量為培養(yǎng)料干重11%的菌棒；所述菌袋的規(guī)格為寬21cmX長45cm，菌袋頂部和底部的菌種集中種于中央位置，菌袋中部的菌種沿袋壁種一周；4)將步驟3)中接種后的菌棒置于溫度為21°C的養(yǎng)菌室中培養(yǎng)至菌絲滿袋，期間及時挑除雜菌；5)將步驟4)中長滿菌絲的菌棒脫袋，間隔4cm樹立于菇床中，用泥土填滿間隙后加蓋厚度為5cm的覆土 ；所述覆土的水分質(zhì)量含量為22%，pH值為7. 7，無蟲害；6)在菌絲生長的幼蕾期、幼菇期和成菇期分別進(jìn)行噴水管理，具體方法為(I)幼蕾期在環(huán)境溫度為18°C，空氣濕度為87RH%的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土輕噴霧狀水，保持覆土濕潤，以土塊捏扁不散為度；(2)幼菇期在環(huán)境溫度為18°C，空氣濕度為87RH%，光照度為4001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤；(3)成菇期在環(huán)境溫度為17°C，空氣濕度為87RH%，光照度為IOOOIux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土及菇體濕潤；7)當(dāng)步驟6)中所述成菇期的子實(shí)體生長為六至八分成熟后，采菇，并及時管理菇床，調(diào)整覆土的水分質(zhì)量含量和PH值，共出4潮菇。利用本實(shí)施例的培養(yǎng)基栽培的雞腿菇健康、旺盛、粗壯，生物轉(zhuǎn)化率為160%。實(shí)施例3本實(shí)施例的栽培雞腿燕的培養(yǎng)基由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼61份,小麥、玉米秸桿20份(質(zhì)量比I: I )，家禽干糞便15份，過磷酸鈣2份，生石灰I份，酵素菌I份，水適量。本實(shí)施例的利用上述培養(yǎng)基栽培雞腿燕的方法如下I)將板栗殼、小麥秸桿、玉米秸桿、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰和酵素菌按質(zhì)量份加水?dāng)嚢杈鶆颍玫剿仲|(zhì)量含量為65%的基料；2)將步驟I)中所述基料建堆發(fā)酵，待基料的溫度上升至60°C后，保持48h，翻堆重建，按此“建堆一料溫升至60°C—保持48h—翻堆重建”循環(huán)三個周期后拆堆，檢測并調(diào)整基料的水分質(zhì)量含量為65%，pH值為7. 5 ;所述基料建堆發(fā)酵時堆的截面為底部寬I. 5m、頂部寬O. 7m、高I. Om的梯形，堆的頂部垂直打有多個直徑為4cm的透氣孔，透氣孔間的距離為40cm ；3)將步驟2)中發(fā)酵后的基料裝入菌袋中接菌種，裝袋時菌種層和基料層交替裝入，共接種4層菌種，并在菌種層位置扎孔透氣，制成接種量為培養(yǎng)料干重12%的菌棒；所述菌袋的規(guī)格為寬23cmX長50cm，菌袋頂部和底部的菌種集中種于中央位置，菌袋中部的菌種沿袋壁種一周；4)將步驟3)中接種后的菌棒置于溫度為22°C的養(yǎng)菌室中培養(yǎng)至菌絲滿袋，期間及時挑除雜菌；5)將步驟4)中長滿菌絲的菌棒脫袋，間隔5cm樹立于菇床中，用泥土填滿間隙后加蓋厚度為5cm的覆土 ；所述覆土的水分質(zhì)量含量為25%，pH值為7. 8，無蟲害；6)在菌絲生長的幼蕾期、幼菇期和成菇期分別進(jìn)行噴水管理，具體方法為(I)幼蕾期在環(huán)境溫度為20°C，空氣濕度為88RH%的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土輕噴霧狀水，保持覆土濕潤，以土塊捏扁不散為度；(2)幼菇期在環(huán)境溫度為20°C，空氣濕度為88RH%，光照度為6001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤；(3)成菇期在環(huán)境溫度為20°C，空氣濕度為90RH%，光照度為8001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土及菇體濕潤；7)當(dāng)步驟6)中所述成菇期的子實(shí)體生長為六至八分成熟后，采菇，并及時管理菇床，調(diào)整覆土的水分質(zhì)量含量和PH值，共出4潮菇。利用本實(shí)施例的培養(yǎng)基栽培的雞腿菇健康、旺盛、粗壯，生物轉(zhuǎn)化率為170%。實(shí)施例4本實(shí)施例的栽培雞腿菇的培養(yǎng)基由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼46份，作物秸桿或玉米芯28份，家禽干糞便20份，過磷酸鈣3份，生石灰I. 5份，酵素菌O. 5份，水適量。本實(shí)施例的利用上述培養(yǎng)基栽培雞腿燕的方法如下I)將板栗殼、作物秸桿或玉米芯、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰和酵素菌按質(zhì)量份加水?dāng)嚢杈鶆颍玫剿仲|(zhì)量含量為68%的基料；2)將步驟I)中所述基料建堆發(fā)酵，待基料的溫度上升至60°C后，保持48h，翻堆重建，按此“建堆一料溫升至60°C—保持48h—翻堆重建”循環(huán)三個周期后拆堆，檢測并調(diào)整基料的水分質(zhì)量含量為68%，pH值為7. 8 ;所述基料建堆發(fā)酵時堆的截面為底部寬I. 8m、頂部寬O. Sm、高I. Im的梯形，堆的頂部垂直打有多個直徑為4cm的透氣孔，透氣孔間的距離為45cm ；3)將步驟2)中發(fā)酵后的基料裝入菌袋中接菌種，裝袋時菌種層和基料層交替裝入，共接種4層菌種，并在菌種層位置扎孔透氣，制成接種量為培養(yǎng)料干重14%的菌棒；所述菌袋的規(guī)格為寬25cmX長55cm,菌袋頂部和底部的菌種集中種于中央位置,菌袋中部的菌種沿袋壁種一周；4)將步驟3)中接種后的菌棒置于溫度為23°C的養(yǎng)菌室中培養(yǎng)至菌絲滿袋，期間及時挑除雜菌；5)將步驟4)中長滿菌絲的菌棒脫袋，間隔6cm樹立于菇床中，用泥土填滿間隙后加蓋厚度為6cm的覆土 ；所述覆土的水分質(zhì)量含量為28%，pH值為7. 8，無蟲害；6)在菌絲生長的幼蕾期、幼菇期和成菇期分別進(jìn)行噴水管理，具體方法為(I)幼蕾期在環(huán)境溫度為24°C，空氣濕度為89RH%的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土輕噴霧狀水，保持覆土濕潤，以土塊捏扁不散為度；(2)幼菇期在環(huán)境溫度為22°C，空氣濕度為88RH%，光照度為7001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤；(3)成菇期在環(huán)境溫度為26°C，空氣濕度為90RH%，光照度為5001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土及菇體濕潤；
7)當(dāng)步驟6)中所述成菇期的子實(shí)體生長為六至八分成熟后，采菇，并及時管理菇床，調(diào)整覆土的水分質(zhì)量含量和PH值，共出4潮菇。利用本實(shí)施例的培養(yǎng)基栽培的雞腿菇健康、旺盛、粗壯，生物轉(zhuǎn)化率為180%。實(shí)施例5本實(shí)施例的栽培雞腿菇的培養(yǎng)基由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼30份，作物秸桿或玉米芯35份，家禽干糞便25份，過磷酸鈣4份，生石灰3份，酵素菌3份，水適量。本實(shí)施例的利用上述培養(yǎng)基栽培雞腿燕的方法如下I)將板栗殼、作物秸桿或玉米芯、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰和酵素菌按質(zhì)量份加水?dāng)嚢杈鶆颍玫剿仲|(zhì)量含量為70%的基料；2)將步驟I)中所述基料建堆發(fā)酵，待基料的溫度上升至60°C后，保持48h，翻堆重建，按此“建堆一料溫升至60°C—保持48h—翻堆重建”循環(huán)三個周期后拆堆，檢測并調(diào)整基料的水分質(zhì)量含量為70%，pH值為8 ;所述基料建堆發(fā)酵時堆的截面為底部寬2m、頂部寬lm、高I. 2m的梯形，堆的頂部垂直打有多個直徑為5cm的透氣孔，透氣孔間的距離為50cm ；3)將步驟2)中發(fā)酵后的基料裝入菌袋中接菌種，裝袋時菌種層和基料層交替裝入，共接種5層菌種，并在菌種層位置扎孔透氣，制成接種量為培養(yǎng)料干重15%的菌棒；所述菌袋的規(guī)格為寬26cmX長60cm，菌袋頂部和底部的菌種集中種于中央位置，菌袋中部的菌種沿袋壁種一周；4)將步驟3)中接種后的菌棒置于溫度為25°C的養(yǎng)菌室中培養(yǎng)至菌絲滿袋，期間及時挑除雜菌；5)將步驟4)中長滿菌絲的菌棒脫袋，間隔7cm樹立于菇床中，用泥土填滿間隙后加蓋厚度為7cm的覆土 ；所述覆土的水分質(zhì)量含量為30%，pH值為8. 0，無蟲害；6)在菌絲生長的幼蕾期、幼菇期和成菇期分別進(jìn)行噴水管理，具體方法為(I)幼蕾期在環(huán)境溫度為26°C的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為90RH%，同時向覆土輕噴霧狀水，保持覆土濕潤，以土塊捏扁不散為度；(2)幼菇期在環(huán)境溫度為25°C，光照度為8001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為90RH%，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤；(3)成菇期在環(huán)境溫度為30°C，光照度為4001UX的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為95RH%，同時向覆土和菇體適當(dāng)噴灑霧狀水，保持覆土及菇體濕潤；7)當(dāng)步驟6)中所述成菇期的子實(shí)體生長為六至八分成熟后，采菇，并及時管理菇床，調(diào)整覆土的水分質(zhì)量含量和PH值，共出4潮菇。利用本實(shí)施例的培養(yǎng)基栽培的雞腿菇健康、旺盛、粗壯，生物轉(zhuǎn)化率為200%。以上所述，僅是本發(fā)明的較佳實(shí)施例，并非對本發(fā)明作任何限制。凡是根據(jù)發(fā)明技 術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、變更以及等效變化，均仍屬于本發(fā)明技術(shù)方案的保護(hù)范圍內(nèi)。
權(quán)利要求
1.一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基，其特征在于，由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼30份 80份，作物秸桿或玉米芯10份 35份，家禽干糞便9份 25份，過磷酸鈣O. 5份 4份，生石灰O. 2份 3份，酵素菌O. 3份 3份。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基，其特征在于，由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼46份 71份，作物稻桿或玉米芯15份 28份，家禽干糞便12份 20份，過磷酸I丐I份 3份,生石灰O. 5份 I. 5份,酵素菌O. 5份 I. 5份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基，其特征在于，由以下質(zhì)量份的原料制成板栗殼61份，作物秸桿或玉米芯20份，家禽干糞便 15份，過磷酸鈣2份，生石灰I份，酵素菌I份。
4.根據(jù)權(quán)利要求I、2或3所述的一種栽培雞腿燕的培養(yǎng)基,其特征在于，所述作物稻桿或玉米芯、板栗殼、家禽干糞便的水分質(zhì)量含量均不超過15% ;栽培雞腿菇的培養(yǎng)基水分質(zhì)量含量為60% 70%。
5.—種利用權(quán)利要求1、2或3所述的培養(yǎng)基栽培雞腿燕的方法,其特征在于，包括以下步驟 1)將板栗殼、作物秸桿或玉米芯、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰和酵素菌按質(zhì)量份加水?dāng)嚢杈鶆颍玫交希凰霭謇鯕ぁ⒆魑锝諚U或玉米芯、家禽干糞便的粒度均< 3cm ； 2)將步驟I)中所述基料建堆發(fā)酵，待基料的溫度上升至60°C后，保持48h，翻堆重建；按照“建堆一料溫升至60°C—保持48h—翻堆重建”循環(huán)多個周期后拆堆，調(diào)整基料的水分質(zhì)量含量為60% 70%，pH值為7 8 ; 3)待步驟2)中發(fā)酵后的基料溫度<30°C后，將其裝入菌袋中并接雞腿菇菌種，接種量為基料干重10% 15%,然后制備成菌棒； 4)將步驟3)中的菌棒置于溫度為20 25°C的養(yǎng)菌室中培養(yǎng)至菌絲滿袋，期間及時挑除雜菌； 5)將步驟4)中長滿菌絲的菌棒脫袋，相互間隔3 7cm樹立于菇床中，用泥土填滿菌棒間的空隙后加蓋一層厚度為5 7cm的覆土 ； 6)進(jìn)行噴水管理，保持空氣和覆土濕潤； 7)當(dāng)子實(shí)體生長為六至八分成熟后，采菇。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的栽培雞腿菇的方法，其特征在于，步驟2)中所述基料建堆發(fā)酵時堆的截面為底部寬I I. 2m、頂部寬O. 5 O. 8m、高O. 8 I. 2m的梯形，堆的頂部垂直打有多個直徑為3 5cm的透氣孔,透氣孔間的距離為30 50cm。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的栽培雞腿菇的方法，其特征在于，步驟3)中所述基料裝袋時菌種層和基料層交替裝入，共接種3 5層菌種，并在菌袋的菌種層位置扎孔透氣。
8.根據(jù)權(quán)利要求5所述的栽培雞腿菇的方法，其特征在于，步驟3)中所述菌袋的規(guī)格為寬20 26cmX長40 60cm，菌袋頂部和底部的菌種集中種于中央位置，菌袋中部的囷種沿袋壁栽種。
9.根據(jù)權(quán)利要求5所述的栽培雞腿菇的方法，其特征在于，步驟5)中所述覆土的水分質(zhì)量含量為20% 30%，pH值為7. 5 8. 0，經(jīng)滅蟲害處理。
10.根據(jù)權(quán)利要求5所述的栽培雞腿菇的方法，其特征在于，步驟6)中所述噴水管理為(O幼蕾期在環(huán)境溫度為16 26 °C的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為85RH% 90RH%，同時向覆土噴霧狀水，保持覆土濕潤，以土塊捏扁不散為度； (2)幼菇期在環(huán)境溫度為15 25°C，光照度為300 8001ux的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為85RH% 90RH%，同時向覆土和菇體噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤； (3)成菇期在環(huán)境溫度為15 30°C，光照度彡IOOOIux的條件下，向環(huán)境中噴水，保持空氣濕度為85RH% 95RH%，同時向覆土和菇體噴灑霧狀水，保持覆土和菇體濕潤。
全文摘要
本發(fā)明提供了一種栽培雞腿菇的培養(yǎng)基，由板栗殼、作物秸稈或玉米芯、家禽干糞便、過磷酸鈣、生石灰、酵素菌和水組成。另外，本發(fā)明還提供了利用該培養(yǎng)基栽培雞腿菇的方法，包括以下步驟一、將各原料攪拌均勻，制成基料；二、基料堆置發(fā)酵；三、將發(fā)酵后的基料裝袋接種，制成菌棒；四、菌棒置于養(yǎng)菌室中培養(yǎng)；五、菌棒脫袋，立于菇床中覆土；六、進(jìn)行噴水管理；七、采菇。本發(fā)明采用板栗殼為培養(yǎng)基主料，綠色無公害，栽培工藝簡單，生產(chǎn)成本低廉；栽培的雞腿菇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、生物轉(zhuǎn)化率高。
文檔編號A01G1/04GK102924156SQ20121047956
公開日2013年2月13日 申請日期2012年11月22日 優(yōu)先權(quán)日2012年11月22日
發(fā)明者劉海波 申請人:柞水縣海林菌業(yè)有限責(zé)任公司, 劉海波