專利名稱：夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥及其制備方法
技術領域：
本發明屬于一種肥料，具體是一種提高紅茶品質的專用肥料。
背景技術：
綠茶多在 春季采摘鮮葉制作。進入夏季由于氣溫高，太陽紫外線增強，促使茶樹鮮葉花青素積累，導致苦澀味加重，嚴重影響綠茶品質而不能采制綠茶。但為了提高茶園產茶量，增加茶區經濟收益，往往采摘夏秋鮮葉，發酵制作紅茶。但是真正適宜制作高檔紅茶的茶樹品種，我國僅有福建武夷正山小種、云南大葉種和黃山祁門小葉種3個特有品種。非此品種茶區往往皆因夏秋鮮葉有嚴重花青素積累，苦澀味加重而同樣不宜生產紅茶或生產高檔紅茶困難。若免強制作生產，產品質劣，效益不佳，不抵工本而放棄生產紅茶。

發明內容
本發明的目的是提供一種夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥及其制備方法，通過菌肥母液稀釋50 100倍進行植株和土壤全面噴施，使夏季茶樹植株健壯生長、抗病蟲、抗干旱，根系吸收功能強、光合效率高、抗紫外線、阻止鮮葉花青素的形成和積累等作用，促進茶葉品質變化，茶多酶降低，游離氨基酸和水浸出物增加，咖啡堿明顯增加，兒茶素含量明顯減少，酚氨比值降低，茶葉苦澀示減輕，從而改善了紅茶品質。本發明的技術方案如下:
一種夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥，其特征在于:它是由下列重量份的原料組成；
氨基態硒或/和氨基態鋅 5 10 水溶性碳源和氮源40 50
枯草芽孢桿菌和VA菌根真菌混合菌液，總菌株數> IO4 5個/mL 40 50 各組分重量份合計為100 ；
所述的水溶性碳源和氮源C:N重量比為:15-20:0.5-1.2 ；
所述的枯草芽孢桿菌和VA菌根真菌的數量比例為1:0.8-1.2。所述的氨基態硒和氨基態鋅的重量比例為1:0.8-1.2。所述的氨基態硒是指小分子的硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸、甲基硒代蛋氨酸，所述氨基態鋅是指氨基酸鋅，或者鋅參與催化鍵合作用的谷氨酸、精氨酸、酷氨酸等，是通過食用真菌如平菇、草菇、香菇菌絲體培養中，在培養基中，強化添加無機亞硒酸鈉和硫酸鋅，通過真菌有效轉化而成的生理生活激活劑。所述的提高紅茶品質的多微生物菌肥的制備方法，其特征在于:將各原料混合置于生物反應器內，在有氧條件下，在30 35°C條件下，經過混合攪拌，充分接觸空氣環境下發酵10 15天，制得灰褐色帶有淡餿酸甜味的營養母液。本發明就是利用夏季高溫條件，利用生物發酵技術，配以適合的C:N (15 20:
0.5 1.2)比營養基質，在氨基態有機硒鋅激活下，培養繁殖喜溫性枯草桿菌和茶葉VA菌根真菌，生產出一種在夏季施用的多微生物菌肥，以2.5kg/畝母液稀釋噴灑到茶樹植株和土壤中，起到進一步活化茶園土壤，本發明中枯草芽孢桿菌可以促使采過春茶后經過夏季修剪下的殘枝傷口，在好氧條件下快速降解，產生枯草桿菌素、多粘菌素、制霉菌素、短桿菌肽等活性物質。這些對致病菌或內源性感染致病菌起到明顯抑制作用，而使茶樹修剪傷品不被致病菌感染入侵，健全愈合，也保護植株不被內源性感染致病菌感染而發生病變。回歸土壤中的枯草桿菌在夏季茶園土溫25 30°C條件下，不僅使修剪下的枯葉迅速分解回歸根系再被根系吸收利用，而且在這一過程中，消耗環境氧，造成土壤低氧，從而促進了土壤厭氧菌的生長繁殖，從而更加有利好氧VA菌根真菌共生繁殖，大量繁殖衍生的枯草芽孢桿菌能使春茶采摘后夏季修剪下的殘枝、殘葉和中耕雜草迅速腐爛化為肥料回歸茶樹根系，同時產生大量腐殖酸(HA)改善了茶園土壤的pH值酸性，促進茶樹對土壤N、P、K成倍增長吸收，使茶葉中Al、Cr、Pb、Ni對人體有害金屬減少，使Ca、Mn、Zn、Mg等有益元素增加。在有機P、Zn、Se作用下，VA菌根真菌能促進茶樹根系生長，鮮葉干物質增加，促進茶葉品質變化，茶多酶降低，游離氨基酸和水浸出物增加，咖啡堿明顯增加，兒茶素含量明顯減少，酚氨比值降低，茶葉苦澀味減輕，從而改善了紅茶品質。由于前述這些活性物質的作用，促使鮮葉花青素積累減少，嫩度好，葉內生化成份氨基酸、蛋白質、咖啡堿等含量提高，制成的紅茶品質好。本發明用夏季鮮葉制取的富硒紅茶，其硒含量為380μ g/kg比當地富硒六安瓜片硒含量180μ g/kg高出55.6%，其它營養素和礦物質也比綠茶和同類紅茶均有明顯提高，各項生化指標和外形、湯色、香氣、滋味、葉底均達到或超過一級紅茶標準。成為紅茶中尚上品。
具體實施例方式一種提高紅茶品質的多微生物菌肥，它是由下列重量份(公斤)的原料組成；
氨基態硒 2.5
氨基態鋅 2.5
水溶性碳源(廢糖漿)40
水溶性氮源(動物血)2
枯草芽孢桿菌和VA菌根真菌混合菌液，總菌株數> IO4 5個/mL 40公斤 所述的枯草芽孢桿菌和VA菌根真菌的數量比例為1:0.8-1.2。C:N 比為:15:0.6 ;
氨基態硒是指小分子的硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸或甲基硒代蛋氨酸，氨基態鋅是指氨基酸鋅，或者鋅參與催化鍵合作用的谷氨酸、精氨酸、酷氨酸等，是通過食用真菌如平菇、草菇、香菇菌絲體培養中，在培養基中，強化添加無機亞硒酸鈉和硫酸鋅，通過真菌有效轉化而成的生理生活激活劑。上述提高紅茶品質的多微生物菌肥的制備方法:
將各原料混合置于生物反應器內，在有氧條件下，在30 35°C條件下，經過混合攪拌，充分接觸空氣環境下發 酵10 15天，制得灰褐色帶有淡餿酸甜味的營養母液。該多微生物菌肥經過分析含有大量利于茶樹生長發育生理生化反應過程中需要的各種酶、(α-淀粉酶、中性蛋白酶)、生物素、干擾素、氨基酸等有益生命活性因子。這些活性因子有使夏季茶樹植株健壯生長、抗病蟲、抗干旱，根系吸收功能強、光合效率高、抗紫外線、阻分鮮葉花青素的形成和積累等作用。在有效氨基態硒、鋅激活下，適合的C:N比(15 20:0.5 1.2)營養基質供應下，枯草桿菌菌液+VA菌根真菌團菌液混合液(菌株數> IO4 5個/mL)在30 35°C生物反應器內，會以IO9 IO11次速度進行繁殖衍生形成灰褐色的菌絲體母液。經過滅活鈍化即成為提高紅茶品種多微生物菌肥。其有機氨基態硒、鋅含量彡1500mg/kg、滅活菌株數彡2 3 X IO9 1(1個/mL。按2.5kg/畝母液稀釋50 100倍對夏季茶樹植株和土壤全面噴施起到激活環境有益微生物的作用，產生有利茶樹健壯生長、抗病蟲、抗干旱，增強根系吸收功能，提高鮮葉光合效率，阻抗紫外線，阻分鮮葉花青素的形成和積累等作用，有效提高了紅茶的品質。本發明肥料進行對比實驗，在夏季按2.5kg/畝母液稀釋50 100倍對夏季茶樹植株和土壤全面噴施，用夏季鮮葉制取的富硒紅茶，其硒含量為380μ g/kg比當地富硒六安瓜片硒含量lSOyg/kg高出55.6%，其它營養素和礦物質也比綠茶和同類紅茶均有明顯提高，各項生化指標和外形、湯色、香氣、滋味、葉底均達到或超過一級紅茶標準。成為紅茶 中尚上品。
權利要求
1.一種夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥，其特征在于:它是由下列重量份的原料組成； 氨基態硒或/和氨基態鋅 5 10 水溶性碳源和氮源40 50 枯草芽孢桿菌和VA菌根真菌混合菌液，總菌株數> IO4 5個/mL 40 50 各組分重量份合計為100 ； 所述的水溶性碳源和氮源C:N重量比為:15-20:0.5-1.2 ； 所述的枯草芽孢桿菌和VA菌根真菌的數量比例為1:0.8-1.2。
2.根據權利要求書I所述的夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥，其特征在于:所述的氨基態硒和氨基態鋅的重量比例為1:0.8-1.2。
3.根據權利要求書I所述的夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥，其特征在于:所述的氨基態硒是指小分子的硒代半胱氨酸、硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸、甲基硒代蛋氨酸，所述氨基態鋅是指氨基酸鋅，或者鋅參與催化鍵合作用的谷氨酸、精氨酸、酷氨酸等，是通過食用真菌如平菇、草菇、香菇菌絲體培養中，在培養基中，強化添加無機亞硒酸鈉和硫酸鋅，通過真菌有效轉化而成的生理生活激活劑。
4.根據權利要求書I所述的夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥的制備方法，其特征在于:將各原料混合置于生物反應器內，在有氧條件下，在30 35°C條件下，經過混合攪拌，充分接觸空氣環境下 發酵10 15天，制得灰褐色帶有淡餿酸甜味的營養母液。
全文摘要
本發明公開了一種夏季施用提高紅茶品質的多微生物菌肥，它是由下列重量份的原料組成；氨基態硒或/和氨基態鋅、水溶性碳源和氮源、枯草芽孢桿菌和VA菌根真菌混合菌液經過發酵制成，該多微生物菌肥經過分析含有大量利于茶樹生長發育生理生化反應過程中需要的各種酶、(α-淀粉酶、中性蛋白酶)、生物素、干擾素、氨基酸等有益生命活性因子。這些活性因子有使夏季茶樹植株健壯生長、抗病蟲、抗干旱，根系吸收功能強、光合效率高、抗紫外線、阻分鮮葉花青素的形成和積累等作用，進而提高紅茶品質。
文檔編號C05G3/00GK103145488SQ201210493130
公開日2013年6月12日 申請日期2012年11月28日 優先權日2012年11月28日
發明者張立, 梁樹森, 姚自鳴, 王廣儀, 鄭平 申請人:梁樹森