專利名稱：一種活血止痛的藕粉及制備方法
技術領域：
本發明涉及一種活血止痛的藕粉及制備方法，屬于食品加工技術領域。
背景技術：
跟痛癥是中老年人常見病、多發病，是一種由多種原因引起的跟骨及其周圍軟組織病變所致疼痛的病癥，主要表現為足跟底部疼痛，站立或行走時誘發或加重，嚴重者可影響生活起居。跟痛癥多發于中老年，與勞損和退化有密切關系，多因足跟脂肪纖維墊炎、跟部滑囊炎、跟腱周圍炎、跖筋膜炎、跟骨內壓增高癥、跟骨骨刺等所致。現代醫學認為該病多有急性或慢性損傷史，因足跟部是人體負重的重要部分，跟骨及其周圍軟組織長期受壓、牽拉損傷，出現充血、水腫、滲出以及纖維組織機化、鈣化等無菌性炎癥反應以及保護性跟骨骨刺增生，并釋放炎癥介質刺激局部神經、血管而產生疼痛。另外，跟骨主要由海綿狀松質骨構成，位于全身最低處，受重力影響，血液回流困難，跟骨內靜脈瘀滯，造成血流動力學改變，跟骨內壓增高也是跟痛癥的重要原因。傳統的治療方法有局部理療，局部封閉，手術等。以理療和局部封閉治療者較多用。但理療效果不明顯，局部封閉存在感染的風險，且長期封閉有致跖筋膜變性斷裂的可能。本病屬中醫“痹證”范疇。中醫學認為，久立傷骨，久行傷筋，導致足跟局部氣滯血瘀痰凝，不通則痛。這與現代醫學認為跟骨內高壓和跟骨內靜脈瘀滯是引起跟痛癥的重要原因這一觀點基本一致。現代醫學認為熱水浸浴具有鎮痛松弛肌肉緊張鎮靜及增進血液循環的療效。根據祖國醫學“痛則不通、通則不痛”的治療原則，采用中藥熏洗治療具有舒松關節經絡，疏導腠理、活血止痛的作用，達到改善微循環解除跟骨淤滯的目的。人到病時方知病，注重食療是預防和調節跟痛癥的良好方法之一，食療都有一個很好的輔助調理作用，如何制作適應現代人們青睞的健康食品是我們研究開發方向。

發明內容
為解決上述存在 的問題，本發明的目的在于提供了在于一種活血止痛的藕粉及制備方法，這種食品功效性高，祛瘀止痛、活血通經、清心除煩、散瘀消腫，保持人體健康。本發明的一種活血止痛的藕粉，包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為1(Γ20，三七超微粉的重量份為5 15，藕粉的重量份為6515 ；所述的活血止痛的藕粉的制備方法，包括以下步驟(I)丹參超微粉的制備選料原料藥丹參，洗凈，切厚片，晾干；干燥將丹參采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的丹參，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到丹參超微粉；(2)三七超微粉的制備選料取原料藥三七，洗凈，晾干；
干燥將三七采用低溫梯度干燥；粉碎干燥后的三七，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到二七超微粉；(3)調配將丹參超微粉、三七超微粉、藕粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血止痛的藕粉。所述的活血止痛的藕粉，包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為15，三七超微粉的重量份為10，藕粉的重量份為75 ；所述的活血止痛的藕粉的制備方法，包括以下步驟(I)丹參超微粉的制備選料原料藥丹參，洗凈，切厚片，晾干；干燥將丹參低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的丹參，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不`超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到丹參超微粉；(2)三七超微粉的制備選料取原料藥三七，洗凈，晾干；干燥將三七低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40 °C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的三七，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到二七超微粉；(3)調配混合將丹參超微粉、三七超微粉、藕粉，按丹參超微粉的重量份為15，三七超微粉的重量份為10，藕粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血止痛的藕粉。所述的活血止痛的藕粉用于制作藕糕，藕酥，藕餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。藥理作用丹參性味與歸經苦、微寒，歸心、肝經，功能與主治祛瘀止痛、活血通經、清心除煩；用于月經不調、經閉痛經、胸腹刺痛、熱痹疼痛、瘡瘍腫痛、心煩不眠、肝脾腫大、心絞痛；三七性溫、味甘、微苦、無毒、歸肝、胃經，止血、散瘀、消腫、定痛，治吐血、咳血、衄血、便血、血痢、崩漏、癥瘕、產后血暈、惡露不下、跌撲瘀血、外傷出血、癰腫疼痛；
食品作用藕粉具有補氣養血；潤肺止咳；抗凝血；降壓；抗癌；運血、益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養容等功效。本發明有益效果祛瘀止痛、活血通經、清心除煩、散瘀消腫，保持人體健康。
具體實施例方式實施例1活血止痛的藕粉，包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為15，三七超微粉的重量份為10，藕粉的重量份為75 ；活血止痛的藕粉的制備方法，包括以下步驟(I)丹參超微粉的制備選料原料藥丹參，洗凈，切厚片，晾干；干燥將丹參低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的丹參，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到丹參超微粉；(2)三七超微粉的制備選料取原料藥三七 ，洗凈，晾干；干燥將三七低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40 °C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的三七，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到二七超微粉；(3)調配混合將丹參超微粉、三七超微粉、藕粉，按丹參超微粉的重量份為15，三七超微粉的重量份為10，藕粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血止痛的藕粉。實施例2活血止痛的藕粉，包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為20，三七超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為65 ；活血止痛的藕粉的制備方法，包括以下步驟(I)丹參超微粉的制備選料原料藥丹參，洗凈，切厚片，晾干；干燥將丹參低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的丹參，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到丹參超微粉；(2)三七超微粉的制備選料取原料藥三七，洗凈，晾干；干燥將三七低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的三七，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到二七超微粉；(3)調配混合將丹參超微粉、三七超微粉、藕粉，按丹參超微粉的重量份為20，三七超微粉的重量份為15，藕粉的重量份為65比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1. 5 5 min,即得活血止痛的藕粉。實施例3活血止痛的藕粉，包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為10，三七超微粉的重量份 為5，藕粉的重量份為85 ；活血止痛的藕粉的制備方法，包括以下步驟(I)丹參超微粉的制備選料原料藥丹參，洗凈，切厚片，晾干；干燥將丹參低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的丹參，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到丹參超微粉；(2)三七超微粉的制備選料取原料藥三七，洗凈，晾干；干燥將三七低溫梯度干燥,先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ；粉碎干燥后的三七，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到二七超微粉；(3)調配混合將丹參超微粉、三七超微粉、藕粉，按丹參超微粉的重量份為10，三七超微粉的重量份為5，藕粉的重量份為85比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉；
(5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5 min,即得活血止痛的藕粉。
權利要求
1.一種活血止痛的藕粉，其特征在于包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為1(Γ20，三七超微粉的重量份為5 15，藕粉的重量份為6515 ； 所述的活血止痛的藕粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)丹參超微粉的制備 選料原料藥丹參，洗凈，切厚片，晾干； 干燥將丹參采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的丹參，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到丹參超微粉； (2)三七超微粉的制備 選料取原料藥三七，洗凈，晾干； 干燥將三七采用低溫梯度干燥； 粉碎干燥后的三七，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，粉碎得到二七超微粉； (3)調配將丹參超微粉、三七超微粉、藕粉，按比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用； (4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min，即得活血止痛的藕粉。
2.根據權利要求1所述的活血止痛的藕粉，其特征在于包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為15，三七超微粉的重量份為10，藕粉的重量份為75 ； 所述的活血止痛的藕粉的制備方法，其特征在于包括以下步驟 (1)丹參超微粉的制備 選料原料藥丹參，洗凈，切厚片，晾干； 干燥將丹參低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h,然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ; 粉碎干燥后的丹參，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到丹參超微粉； (2)三七超微粉的制備 選料取原料藥三七，洗凈，晾干； 干燥將三七低溫梯度干燥，先在50 60°C干燥I 2h，然后溫度降至30 40°C干燥，直至含水量低于10% ； 粉碎干燥后的三七，先在粉碎機中預粉碎至4(Γ45目，再送入超微粉碎機械，超微粉碎細度為250目 350目，粉碎時溫度不超過75°C，相對濕度不高于58%，粉碎得到三七超微粉； (3)調配混合將丹參超微粉、三七超微粉、藕粉，按丹參超微粉的重量份為15，三七超微粉的重量份為10，藕粉的重量份為75比例調配，調配后的混料經攪拌達到充分混合，混料備用；(4)蒸煮烘干將步驟(3)中的混料用蒸汽處理10-20分鐘，然后烘干，烘干溫度為95°C，時間為30-50分鐘，使混料水分降至10%以下，冷卻，粉碎成40-80目細粉； (5)滅菌包裝將細粉真空密封包裝，微波滅菌，溫度在70 105°C，時間約為1.5 5min，即得活血止痛的藕粉。
3.根據權利要求1所述的活血止痛的藕粉，其特征在于用于制作藕糕，藕酥，藕餅，在焙烤食品和蒸煮食品中應用。
全文摘要
本發明公開了一種活血止痛的藕粉，包括丹參超微粉、三七超微粉和藕粉，其中丹參超微粉的重量份為10~20，三七超微粉的重量份為5~15，藕粉的重量份為65~85；本發明有益效果祛瘀止痛、活血通經、清心除煩、散瘀消腫，保持人體健康。
文檔編號A23P1/06GK103053965SQ20121058474
公開日2013年4月24日 申請日期2012年12月28日 優先權日2012年12月28日
發明者祝鳳儀 申請人:祝鳳儀