含有益生菌木薯飼料的精制方法
【專利摘要】本發明公開一種含有益生菌木薯飼料的精制方法。該生產方法包括以下步驟：將木薯粉：水混合，接入酵母菌種子液，厭氧條件下發酵；按重量份數比取熟化甜酒糟50~70份、玉米粉10~15份、豆粕10~15份、花生麩10~15份、2~5份轉化酶、10~15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻密封發酵，再加入微量元素、維生素、中藥元成分、氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料；粗蛋白飼料烘干至含水量為10%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。本方明用微生物對木薯渣加以處理,生產得到的蛋白飼料相對于傳統方法制備得到的飼料，其蛋白含量提高了10~20%。
【專利說明】含有益生菌木薯飼料的精制方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及飼料加工【技術領域】，具體涉及含有益生菌木薯飼料的精制方法。
【背景技術】
[0002]日本發明EN菌發酵喂養動物，中國則大面積推廣活力99、糖化酶等方法發酵喂養動物。其優點是利用了工業生產中產生的下腳料，節約了糧食。存在的問題:1、凈水來源問題；2、工業生產下腳料受二次污染；3、利用國外生產的“菌劑”添加劑和礦物質，受該國環境條件和人的素質制約，雖然取得動物增食、增重、增肥、植物增長等效果，但受水污染，土地中幾十年殘留的金屬農殘積累吸收，又形成或二次污染，吸收到人體。只有凈土，才能潔食，如我國出現重金屬的隔米超標15倍，使人中毒事件，就是重金屬農殘二次污染造成，又如:“毒奶粉”、“毒皮蛋”事件等。
[0003]木薯渣是淀粉廠利用木薯制取淀粉后殘留的下腳料，若將其隨污水排入江河，會造成環境污染；若用來直接飼喂禽畜，由于其蛋白質含量極低、粗纖維含量高，禽畜不易消化吸收，飼料轉化率很低。我們通過試驗，用微生物對木薯渣加以處理，使其轉化為蛋白質含量高、禽畜易于消化吸收的飼料，并加入適量維生素及中藥元成分，經過熟化發酵、活化處理、制粒干燥，制備得到多維活性木薯蛋白飼料。本發明采用純天然凈水，強力排污糟釀混合食 料，使毒物從細胞中分解出的工藝，用心法去糟釀出優質可口、安全美味肉質，產生無毒、無污染、清香美味肉品。

【發明內容】

[0004]本發明的目的在于結合實際情況，克服現有技術的不足，提供一種含有益生菌木薯飼料的精制方法，用微生物對木薯渣加以處理，使其轉化為蛋白質含量高、禽畜易于消化吸收的飼料，并加入適量維生素及中藥元成分，經過熟化發酵、活化處理、制粒干燥，制備得到多維活性木薯蛋白飼料。
[0005]為了實現上述目的，本發明采用了以下技術方案:
一種多維活性木薯蛋白飼料的生產方法，該生產方法包括以下步驟:
1)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.5~lkg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的10-20%，厭氧條件下發酵1`4天，得到熟化甜酒糟；
2)營養活化:按重量份數比取步驟I)得到的熟化甜酒糟50-70份、玉米粉10-15份、豆柏10-15份、花生麩10-15份、2飛份轉化酶、10-15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發酵2(T40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05、.2%微量元素、廣3%維生素、0.5^4%中藥元成分、廣3%氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的營養活化粗蛋白飼料烘干至含水量為10%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。
[0006]作為本方明的進一步限定，所述酵母菌為釀酒酵母菌，所述酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養基中培養16~24h。
[0007]作為本方明的進一步限定，所述轉化酶為糖化酶、纖維素酶、中溫淀粉酶、酸性蛋白酶、β_葡聚糖酶中的一種或是他們的任意組合。
[0008]作為本方明的進一步限定，所述有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌中的任一種或是他們的任意組合；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養基中發酵16~24h后得到的發酵液。
[0009]作為本方明的進一步限定，所述的基礎培養基成分包括0.5-1%蛋白胨、0.5-2%氯化鈉、0.5-2%磷酸鈉。
[0010]作為本發明的進一步限定，所述的微量元素為鋅、鐵、碘中的任一種或是他們的任意組合物。
[0011]作為本發明的進一步限定，所述的維生素為維生素C、維生素BI中的任一種或是他們的任意組合物。
[0012]作為本發明的進一步限定，所述的中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑中的任一種或是他們的任意組合物。利用廣西特有豐富熱帶植物資源木瓜葉、杜仲葉、芒果葉等，進行飼料精制復配，復合飼料能夠促進家畜的健康、快速成長，無毒副殘留，幫助家畜抵抗疾病，并有效除去家禽肉質中殘留的有害人體健康的激素類物質。同時解決了現有公開的飼料存在的問題是:1、未能充分利用具有抵抗疾病、提高免疫力的植物葉子作為主要原料；2、主要成分使用化學元素或糧食加工的產品，未能充分利用廣西地產大宗農產品芒果葉、木瓜葉子等，浪費了有價值的作物資源。
[0013]作為本發明的進一步限定，所述的氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸、纈氨酸中的任一種或是他們的任意組合物。
[0014]本發明通過上述方案取得良`好的技術效果:
(I)本方明方法工藝簡單，節約能源和時間，易于實現工業化生產。利用木薯粉為原料，生產成本低，降低環境污染，變廢為寶，制備的飼料產品營養價值高、有益菌含量豐富，無激素、無抗生素，實現了動物性骨粉、血粉、魚粉的拒用，預防了二次污染，經濟環保，動物食用后生長健康，可與野生放養相媲美。
[0015](2)本發明飼料是將喂養動物的口糧經過微生物發酵物料再加上自配干料混合制作，干料成分除有豆柏、玉米、麥麩、糠、各種氨基酸、維生素外，另調入作用量的動物生命元等中藥，使動物在生長到上市整個過程中，動物既能健康正常的生長，又不使用激素、抗生素，達到動物生長速度正常，存活率高的目的；喂養以后的動物肉質口感極佳，又不添加任何化學物質，干料帶有中藥成份的動物生命元等，增加動物細胞活力與新陳代謝，將谷物等帶入動物體內的農藥及重金屬等物質大部份排出體外，生產出健康、美味的肉品。
[0016](3)本方明利用酒釀熟化過程產生大量菌體蛋白、多種氨基酸及增強動物免疫力的多肽、小肽等物質，綜合加工木薯粉，使得生產得到的蛋白飼料相對于傳統方法制備得到的飼料，其蛋白含量提高了 10-20%。
【具體實施方式】
[0017]為了使本發明實現的技術手段易于了解，下面結合具體實施例對本發明做進一步闡述。[0018]實施例1
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養基中培養24h。轉化酶包括糖化酶、纖維素酶、中溫淀粉酶、酸性蛋白酶、β-葡聚糖酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、雙歧桿菌、放線菌中；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養基中發酵18h后得到的發酵液。基礎培養基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、2%磷酸鈉。維生素為維生素C、維生素BI按照重量1:1的比例混合。中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑按照重量1:1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸、纈氨酸按照重量1:1:1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵、碘按照重量比1:1的混 [0019]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.8kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的20%，厭氧條件下發酵4天，得到熟化甜酒糟；
2)營養活化:按重量份數比取步驟I)得到的熟化甜酒糟70份、玉米粉15份、豆柏10份、花生麩10份、5份轉化酶、15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發酵40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.1%微量元素、3%維生素、0.5%中藥元成分、2.5%氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為15%，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入5%磷酸氫鈣、1.5%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0020]實施例2
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養基中培養24h。轉化酶包括糖化酶、纖維素酶、β -葡聚糖酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、放線菌；有益生菌種子液是益生菌在基礎培養基中發酵20h后得到的發酵液。基礎培養基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、1.0%磷酸鈉。維生素為維生素C、維生素BI按照重量1:1的比例混合。中藥元成分為芒果葉粉劑按照重量1:1比例混合。氨基酸為蛋氨酸。微量元素為鋅。
[0021]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.8kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的20%，厭氧條件下發酵3天，得到熟化甜酒糟；
2)營養活化:按重量份數比取步驟I)得到的熟化甜酒糟50份、玉米粉15份、豆柏15份、花生麩10份、5份轉化酶、10份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發酵20h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05%微量元素、1%維生素、2.5%中藥元成分、1~3%氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為10%，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入10%磷酸氫鈣、1%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0022]實施例3
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養基中培養16h。轉化酶包括糖化酶、酸性蛋白酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌中；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養基中發酵24h后得到的發酵液。基礎培養基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、0.5%磷酸鈉。維生素為維生素C、維生素BI按照重量1:1的比例混合。中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑按照重量1:1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽按照重量1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵按照重量比1:1的混合。
[0023]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.5kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的10%，厭氧條件下發酵2天，得到熟化甜酒糟；
2)營養活化:按重量份數比取步驟I)得到的熟化甜酒糟60份、玉米粉15份、豆柏15份、花生麩10份、5份轉化酶、10份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在40°C條件下密封發酵30h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.15%微量元素、2.0%維生素、4%中藥元成分、3%氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為109Tll%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入2%磷酸氫鈣、1%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0024]實施例4
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養基中培養16h。轉化酶包括糖化酶、纖維素酶。有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌；有益生菌種子液是益生菌在基礎培養基中發酵16h后得到的發酵液。基礎培養基成分包括0.8%蛋白胨、0.5%氯化鈉、0.5%磷酸鈉。維生素為維生素BI。中藥元成分為木瓜葉粉劑、芒果葉粉劑按照重量1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸按照重量1:1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵、碘按照重量1:1:1的比例混合。
[0025]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.8kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的15%，厭氧條件下發酵2天，得到熟化甜酒糟；
2)營養活化:按重量份數比取步驟I)得到的熟化甜酒糟70份、玉米粉15份、豆柏10份、花生麩15份、5份轉化酶、10份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在30°C條件下密封發酵40h,得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.2%微量元素、1%維生素、0.5^4%中藥元成分、1%氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為14%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入5%磷酸氫鈣、2%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0026]實施例5
本實施例中酵母菌為釀酒酵母菌，酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養基中培養20h。轉化酶為糖化酶。有益生菌包括乳酸菌菌；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養基中發酵18h后得到的發酵液。基礎培養基成分包括1%蛋白胨、0.5%氯化鈉、2%磷酸鈉。維生素為維生素C。中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑按照重量1:1的比例混合。氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、纈氨酸按照重量1:1:1的比例混合。微量元素為鋅、鐵、碘按照重量比1:1:1的比例混合。[0027]I)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.6kg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的15%，厭氧條件下發酵I天，得到熟化甜酒糟；
2)營養活化:按重量份數比取步驟I)得到的熟化甜酒糟55份、玉米粉15份、豆柏10份、花生麩12份、3份轉化酶、15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在37°C條件下密封發酵40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05%微量元素、1.5%維生素、4%中藥元成分、
2.5%氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料；
3)干燥制粒:將步驟2)得到的粗蛋白飼料烘干至含水量為12%~13%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。粗蛋白飼料在進行制粒前，還可以加入6%磷酸氫鈣、1.5%氯化鈉，混合后制成放進制粒機中制粒。
[0028]應用實施例2014年Of 03月南寧市武鳴縣某養殖場
該養殖場為牛場，有母牛25頭，斷奶小牛135頭，飼養中的成長牛100頭。此前該牛場斷奶小牛、成長牛體抗力弱，食欲不振，各類疾病較多，特別是成長牛體重增長緩慢。實驗以40頭斷奶小牛、40頭成長牛為對象，分為實驗組(喂實施例1飛中得到的飼料)和對照組(傳統常規飼料)兩組，重點考察疾病發生率和增重。本發明飼料使用方法是每天喂家畜一次(午餐或晚餐皆可)，每次用量為10(T200g/kg，即按照家禽體重每千克喂養10(T200g的本飼料，連續喂給20天，對照組按照日常管理和飼料喂養。實驗結束時，實驗組疾病發生率比對照組平均降低33.5%，體重增加14.5%，效果顯著。 [0029]本發明上述實施例方案僅是對本發明的說明而不能限制本發明，權利要求中指出了本發明產品組成成分、成分比例、制備方法參數的范圍，而上述的說明并未指出本發明參數的范圍，因此，在與本發明的權利要求書相當的含義和范圍內的任何改變，都應當認為是包括在權利要求書的范圍內。
【權利要求】
1.一種含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，該生產方法包括以下步驟: 1)酒釀熟化:將木薯粉:水按照比例為0.5~lkg:1L進行混合，得到木薯漿液，接入酵母菌種子液，酵母菌種子液接入量占木薯漿液的10-20%，厭氧條件下發酵1~4天，得到熟化甜酒糟； 2)營養活化:按重量份數比取步驟I)得到的熟化甜酒糟50-70份、玉米粉10-15份、豆柏10-15份、花生麩10-15份、2飛份轉化酶、10-15份有益生菌種子液，攪拌混合均勻，在3(T40°C條件下密封發酵2(T40h，得到粗蛋白飼料，在粗蛋白飼料中加入0.05、.23%微量元素、廣3%維生素、0.5>/o中藥元成分、廣3%氨基酸攪拌均勻，得到營養活化粗蛋白飼料； 3)干燥制粒:將步驟2)得到的營養活化粗蛋白飼料烘干至含水量為10%~15%之間，放進制粒機中進行制粒，得到多維活性木薯蛋白飼料。
2.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述酵母菌為釀酒酵母菌，所述酵母菌種子液為酵母菌接入種子培養基中培養16~24h。
3.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述轉化酶為糖化酶、纖維素酶、中溫淀粉酶、酸性蛋白酶、β-葡聚糖酶中的一種或是他們的任意組合。
4.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述有益生菌包括釀酒酵母菌、乳酸菌菌、枯草芽孢桿菌、醋酸菌、雙歧桿菌、放線菌中的任一種或是他們的任意組合；所述的有益生菌種子液是益生菌在基礎培養基中發酵16~24h后得到的發酵液。
5.如權利要求4所述的含有益 生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的基礎培養基成分包括0.5-1%蛋白胨、0.5-2%氯化鈉、0.5-2%磷酸鈉。
6.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的微量元素為鋅、鐵、碘中的任一種或是他們的任意組合物。
7.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的維生素為維生素C、維生素BI中的任一種或是他們的任意組合物。
8.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的中藥元成分為木瓜葉粉劑、杜仲葉粉劑、芒果葉粉劑中的任一種或是他們的任意組合物。
9.如權利要求1所述的含有益生菌木薯飼料的精制方法，其特征在于，所述的氨基酸為蛋氨酸、L-賴氨酸鹽、色氨酸、纈氨酸中的任一種或是他們的任意組合物。
【文檔編號】A23K1/14GK103859155SQ201410115559
【公開日】2014年6月18日 申請日期:2014年3月26日 優先權日:2014年3月26日
【發明者】馮英, 徐大鵬, 李同 申請人:廣西新天德能源有限公司