一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其配制方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基,它由水和基質(zhì)組成，以重量計，它的含水量為63％-67％，而所述基質(zhì)含有下述組分：干刺芹側(cè)耳廢菌渣、木屑、玉米芯、玉米粉、麩皮、菜籽餅粉、石灰、過磷酸鈣；其配制方法為：A、制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣，B、取木屑，加水，調(diào)節(jié)含水量至65％-70％，堆積半年以上，C、加水淹沒玉米芯，浸泡10-12小時后撈出，與上述原料混合拌勻，加水并調(diào)節(jié)含水量至65％-70％，D、將步驟C得到的混合物與玉米粉、麩皮、菜籽餅粉、過磷酸鈣和石灰混合攪拌均勻，再補充水，調(diào)節(jié)含水量至63％-67％，即得到所述培養(yǎng)基；與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明能夠節(jié)約成本，提高雞腿菇的產(chǎn)量，避免廢菌渣的污染與浪費，提高綜合經(jīng)濟效益。
【專利說明】一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其配制方法

【技術(shù)領域】
[0001] 本發(fā)明涉及食用菌栽培領域，尤其涉及一種雞腿菇培養(yǎng)基及其配制方法。

【背景技術(shù)】
[0002] 刺芹側(cè)耳的菌蓋直徑為3-13cm，初期半球形、扁平至邊緣漸翹，后中部下凹，或呈 淺盤或淺杯狀，淺灰青褐色至灰黃色，表面粗糙似有絨毛或近龜裂，邊緣內(nèi)卷或呈波狀，菌 肉呈白色，菌褶呈污白色，菌柄長3-9cm、粗0. 5-3. 5cm，是近年來發(fā)展迅速的菌類，它栽培 面積大，鮮菇采收后產(chǎn)生了大量的廢菌渣污染環(huán)境。
[0003] 傳統(tǒng)的雞腿菇栽培采用棉籽殼、木肩、玉米芯等原輔材料，成本高，產(chǎn)量低，雞腿菇 菌絲分解慢，生物利用率不高。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 本發(fā)明的目的旨在克服上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足，提供一種能夠節(jié)約成本、增大產(chǎn) 量的含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基及其配制方法。
[0005] 為解決上述的技術(shù)問題，本發(fā)明采用以下技術(shù)方案：
[0006] 一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基，它由水和基質(zhì)組成，以重量計，它的含水 量為63% -67%，而所述基質(zhì)含有下述組分：以重量份計，
[0007] 干刺芹側(cè)耳廢菌渣 70-80份； 木屑 5-10份； 玉米芯 5-10份； 玉米粉 2-5份； 麩皮 2-5份； 菜籽餅粉 2-5份； 石灰 2份； 過磷酸鈣 2份；
[0008] 作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方式，以重量計，所述的干刺芹側(cè)耳廢菌渣的含水量不高 于 15% ;
[0009] 作為本發(fā)明的另一種優(yōu)選方式，所述的木肩為闊葉樹木肩；
[0010] 一種如上所述的雞腿菇培養(yǎng)基的配制方法，它包括以下步驟：
[0011] A、制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣
[0012] 先將刺芹側(cè)耳采收鮮菇后的廢菌包立即破碎，過篩后曬干，即得到干刺芹側(cè)耳廢 菌渣，取70-80重量份備用；
[0013] B、處理木肩
[0014] 取5-10重量份木肩，加水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至65% -70%，然后堆積在室外 的地面上備用，堆積時間為半年以上，即得到處理后的木肩；
[0015] C、培養(yǎng)基預處理
[0016] 取5-10重量份玉米芯放在水池中，加水淹沒玉米芯，浸泡后撈出，再將其與步驟A 得到的70-80重量份干刺芹側(cè)耳廢菌渣及步驟B得到的處理后的木肩混合拌勻，同時加水， 以重量計，調(diào)節(jié)含水量至65% -70%，即得到預處理后的培養(yǎng)基；
[0017] D、配制培養(yǎng)基
[0018] 將步驟C得到的預處理后的培養(yǎng)基與2-5重量份玉米粉、2-5重量份麩皮、2-5重 量份菜籽餅粉、2份過磷酸鈣和2份石灰混合攪拌均勻，再補充水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至 63% -67%，即得到所述的雞腿菇培養(yǎng)基；
[0019] 作為本發(fā)明的一種優(yōu)選方式，在步驟A中，過篩采用20mmX 20mm鐵絲網(wǎng)格篩；
[0020] 作為本發(fā)明的另一種優(yōu)選方式，在步驟B中，堆積而成的料堆寬為4-5m、高為 2_4m ;
[0021] 作為本發(fā)明的另一種優(yōu)選方式，在步驟C中，玉米芯的浸泡時間為10-12小時。
[0022] 下面對本發(fā)明作進一步詳細闡述：
[0023] 一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基，它由水和基質(zhì)組成，以重量計，它的含水 量為63% -67%，如果含水量偏低會影響后續(xù)出菇產(chǎn)量與質(zhì)量，如果含水量偏高會造成菌 絲缺氧、生長緩慢且易自溶，而所述基質(zhì)含有下述組分：以重量份計，
[0024] 千刺芹側(cè)耳廢菌渣 70-80份； 木屑 5-10份； 玉米芯 5-10份； 玉米粉 2-5份； 麩皮 2-5份； 菜籽餅粉 2-5份； 石灰 2份； 過磷酸鈣 2份；
[0025] 所述的干刺芹側(cè)耳廢菌渣的含水量不高于15%，是良好的碳氮源供應基質(zhì)；
[0026] 所述的木肩為闊葉樹木肩；
[0027] 一種如上所述的雞腿菇培養(yǎng)基的配制方法，它包括以下步驟：
[0028] A、制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣
[0029] 先將刺芹側(cè)耳采收鮮菇后的廢菌包立即破碎，采用20mmX 20mm鐵絲網(wǎng)格篩過篩 后曬干，即得到干刺芹側(cè)耳廢菌渣，取70-80重量份備用；
[0030] B、處理木肩
[0031] 取5-10重量份木肩，加水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至65% -70%，然后堆積在室外 的地面上備用，堆積而成的料堆寬為4-5m、高為2-4m，堆積時間為半年以上，即得到處理后 的木肩，經(jīng)過此步驟處理后更加利于木肩腐熟、降解，從而為雞腿菇菌絲提供碳源營養(yǎng)；
[0032] C、培養(yǎng)基預處理
[0033] 取5-10重量份玉米芯放在水池中，加水淹沒玉米芯，浸泡10-12小時后撈出，再將 其與步驟A得到的70-80重量份干刺芹側(cè)耳廢菌渣及步驟B得到的處理后的木肩混合拌 勻，同時加水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至65% -70%，即得到預處理后的培養(yǎng)基，經(jīng)過此步驟 處理后更加利于材料充分吸收水分和基質(zhì)營養(yǎng)混合均勻；
[0034] D、配制培養(yǎng)基
[0035] 將步驟C得到的預處理后的培養(yǎng)基與2-5重量份玉米粉、2-5重量份麩皮、2-5重 量份菜籽餅粉、2份過磷酸鈣和2份石灰混合攪拌均勻，再補充水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至 63% -67%，即得到所述的雞腿菇培養(yǎng)基。
[0036] 本發(fā)明中的雞腿菇培養(yǎng)基可以裝入塑料袋內(nèi)，經(jīng)滅菌、接種后機械栽培，本發(fā)明中 配制的培養(yǎng)基專門針對雞腿菇，對促進雞腿菇的繁殖、生長具有顯著的效果，采用本發(fā)明中 配制的雞腿菇培養(yǎng)基栽培雞腿菇，脫袋覆土生物轉(zhuǎn)化率可以達到140 %以上，材料成本平均 降低約20% -30%，出菇周期較傳統(tǒng)栽培提前5-7天。
[0037] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
[0038] 本發(fā)明利用栽培刺芹側(cè)耳后的廢菌渣制備雞腿菇培養(yǎng)基，操作簡單，易于工業(yè)化 生產(chǎn)，不僅節(jié)約成本，提高了雞腿菇的產(chǎn)量，而且還解決了刺芹側(cè)耳廢菌渣污染環(huán)境的問 題，對刺芹側(cè)耳后的廢菌渣進行再利用，避免了資源的浪費，提高了綜合經(jīng)濟效益。

【具體實施方式】
[0039] 為了能更好地對本發(fā)明的技術(shù)方案進行理解，下面通過具體的實施例進行詳細地 說明：
[0040] 實施例一
[0041] 一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基，它由水和基質(zhì)組成，以重量計，它的含水 量為63% -67%，而所述基質(zhì)含有下述組分：以重量份計，
[0042] 干刺芹側(cè)耳廢菌渣 70份：
[0043] 闊葉樹木屑 5份； 玉米芯 5份； 玉米粉 2份； 麩皮 2份； 菜籽餅粉 2份； 石灰 2份： 過磷酸鈣 2份；
[0044] 所述的干刺芹側(cè)耳廢菌渣的含水量不高于15% ;
[0045] 一種如上所述的雞腿菇培養(yǎng)基的配制方法，它包括以下步驟：
[0046] B、制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣
[0047] 先將刺芹側(cè)耳采收鮮菇后的廢菌包立即破碎，采用20mmX 20mm鐵絲網(wǎng)格篩過篩 后曬干，即得到干刺芹側(cè)耳廢菌渣，取70-80重量份備用；
[0048] B、處理木肩
[0049] 取5重量份木肩，加水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至65%，然后堆積在室外的地面上 備用，堆積而成的料堆寬為4m、高為2m，堆積時間為半年以上，即得到處理后的木肩；
[0050] C、培養(yǎng)基預處理
[0051] 取5重量份玉米芯放在水池中，加水淹沒玉米芯，浸泡10小時后撈出，再將其與步 驟A得到的70重量份干刺芹側(cè)耳廢菌渣及步驟B得到的處理后的木肩混合拌勻，同時加 水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至65%，即得到預處理后的培養(yǎng)基；
[0052] D、配制培養(yǎng)基
[0053] 將步驟C得到的預處理后的培養(yǎng)基與2重量份玉米粉、2重量份麩皮、2重量份菜 籽餅粉、2份過磷酸鈣和2份石灰混合攪拌均勻，再補充水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至63%， 即得到所述的雞腿菇培養(yǎng)基。
[0054] 采用本發(fā)明配方栽培雞腿菇，用17X35X0. 05cm聚丙烯塑料袋機器裝包，高壓 125°C滅菌3小時，接種菌絲長滿后后熟10天，脫袋覆土氣調(diào)庫出菇，平均每包出菇0. 58kg， 生物轉(zhuǎn)化率達到145%，單窩最重達到2. 41kg。
[0055] 實施例二
[0056] -種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基，它由水和基質(zhì)組成，以重量計，它的含水 量為63% -67%，而所述基質(zhì)含有下述組分：以重量份計，
[0057] 干刺芹側(cè)耳廢菌渣 80份； 闊葉樹木屑 10份；
[0058] 玉米芯 10份； 玉米粉 5份； 麩皮 5份： 菜籽餅粉 5份； 石灰 2份； 過磷酸鈣 2份；
[0059] 所述的干刺芹側(cè)耳廢菌渣的含水量不高于15% ;
[0060] 一種如上所述的雞腿菇培養(yǎng)基的配制方法，它包括以下步驟：
[0061] C、制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣
[0062] 先將刺芹側(cè)耳采收鮮菇后的廢菌包立即破碎，采用20mmX 20mm鐵絲網(wǎng)格篩過篩 后曬干，即得到干刺芹側(cè)耳廢菌渣，取80重量份備用；
[0063] B、處理木肩
[0064] 取10重量份木肩，加水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至70%，然后堆積在室外的地面上 備用，堆積而成的料堆寬為5m、高為4m，堆積時間為半年以上，即得到處理后的木肩；
[0065] C、培養(yǎng)基預處理
[0066] 取10重量份玉米芯放在水池中，加水淹沒玉米芯，浸泡12小時后撈出，再將其與 步驟A得到的80重量份干刺芹側(cè)耳廢菌渣及步驟B得到的處理后的木肩混合拌勻，同時加 水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至70%，即得到預處理后的培養(yǎng)基；
[0067] D、配制培養(yǎng)基
[0068] 將步驟C得到的預處理后的培養(yǎng)基與5重量份玉米粉、5重量份麩皮、5重量份菜 籽餅粉、2份過磷酸鈣和2份石灰混合攪拌均勻，再補充水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至67%， 即得到所述的雞腿菇培養(yǎng)基。
[0069] 采用本發(fā)明配方栽培雞腿菇，用17X35X0. 05cm聚丙烯塑料袋機器裝包，高壓 125°C滅菌3小時，接種菌絲長滿后后熟10天，脫袋覆土氣調(diào)庫出菇，平均每包出菇0. 55kg， 生物轉(zhuǎn)化率達到142%，單窩最重達到2. 38kg。
[0070] 實施例三
[0071] -種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基，它由水和基質(zhì)組成，以重量計，它的含水 量為63% -67%，而所述基質(zhì)含有下述組分：以重量份計，
[0072] 千刺芹側(cè)耳廢菌渣 75份； 木屑 7. 5份； 玉米芯 7. 5份；
[0073] 玉米粉 3. 5份； 麩皮 3. 5份； 菜籽餅粉 3. 5份； 石灰 2份； 過磷酸鈣 2份；
[0074] 所述的干刺芹側(cè)耳廢菌渣的含水量不高于15% ;
[0075] -種如上所述的雞腿菇培養(yǎng)基的配制方法，它包括以下步驟：
[0076] D、制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣
[0077] 先將刺芹側(cè)耳采收鮮菇后的廢菌包立即破碎，采用20mmX 20mm鐵絲網(wǎng)格篩過篩 后曬干，即得到干刺芹側(cè)耳廢菌渣，取75重量份備用；
[0078] B、處理木肩
[0079] 取7. 5重量份木肩，加水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至67%，然后堆積在室外的地面 上備用，堆積而成的料堆寬為4. 5m、高為3m，堆積時間為半年以上，即得到處理后的木肩；
[0080] C、培養(yǎng)基預處理
[0081] 取7. 5重量份玉米芯放在水池中，加水淹沒玉米芯，浸泡11小時后撈出，再將其與 步驟A得到的75重量份干刺芹側(cè)耳廢菌渣及步驟B得到的處理后的木肩混合拌勻，同時加 水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至67%，即得到預處理后的培養(yǎng)基；
[0082] D、配制培養(yǎng)基
[0083] 將步驟C得到的預處理后的培養(yǎng)基與2. 5重量份玉米粉、2. 5重量份麩皮、2. 5重 量份菜籽餅粉、2份過磷酸鈣和2份石灰混合攪拌均勻，再補充水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至 65%，即得到所述的雞腿菇培養(yǎng)基。
[0084] 采用本發(fā)明配方栽培雞腿菇，用17X35X0. 05cm聚丙烯塑料袋機器裝包，高壓 125°C滅菌3小時，接種菌絲長滿后后熟10天，脫袋覆土氣調(diào)庫出菇，平均每包出菇0.51kg， 生物轉(zhuǎn)化率達到140%，單窩最重達到2. 33kg。
[0085] 盡管這里參照本發(fā)明的解釋性實施例對本發(fā)明進行了描述，上述實施例僅為本發(fā) 明較佳的實施方式，本發(fā)明的實施方式并不受上述實施例的限制，應該理解，本領域技術(shù)人 員可以設計出很多其他的修改和實施方式，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修 改、等同替換和改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【權(quán)利要求】
1. 一種含刺芹側(cè)耳廢菌渣的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于它由水和基質(zhì)組成，以重量計， 它的含水量為63% -67%，而所述基質(zhì)含有下述組分：以重量份計，
2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于以重量計，所述的干刺芹側(cè)耳廢 菌渣的含水量不高于15%。
3. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的雞腿菇培養(yǎng)基，其特征在于所述的木肩為闊葉樹木肩。
4. 一種如權(quán)利要求1至3中任一項所述的雞腿菇培養(yǎng)基的配制方法，其特征在于它包 括以下步驟： A、 制備干刺芹側(cè)耳廢菌渣 先將刺芹側(cè)耳采收鮮菇后的廢菌包立即破碎，過篩后曬干，即得到干刺芹側(cè)耳廢菌渣， 取70-80重量份備用； B、 處理木肩 取5-10重量份木肩，加水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至65% -70%，然后堆積在室外的地 面上備用，堆積時間為半年以上，即得到處理后的木肩； C、 培養(yǎng)基預處理 取5-10重量份玉米芯放在水池中，加水淹沒玉米芯，浸泡后撈出，再將其與步驟A得到 的70-80重量份干刺芹側(cè)耳廢菌渣及步驟B得到的處理后的木肩混合拌勻，同時加水，以重 量計，調(diào)節(jié)含水量至65% -70%，即得到預處理后的培養(yǎng)基； D、 配制培養(yǎng)基 將步驟C得到的預處理后的培養(yǎng)基與2-5重量份玉米粉、2-5重量份麩皮、2-5重量 份菜籽餅粉、2份過磷酸鈣和2份石灰混合攪拌均勻，再補充水，以重量計，調(diào)節(jié)含水量至 63% -67%，即得到所述的雞腿菇培養(yǎng)基。
5. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的配制方法，其特征在于在步驟A中，過篩采用20mmX 20mm鐵 絲網(wǎng)格篩。
6. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的配制方法，其特征在于在步驟B中，堆積而成的料堆寬為 4_5m、高為 2_4m。
7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的配制方法，其特征在于在步驟C中，玉米芯的浸泡時間為 10-12小時。
【文檔編號】C05G3/00GK104496698SQ201410853848
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年12月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年12月31日
【發(fā)明者】肖奎, 李宗堂, 黃家莉 申請人:成都榕珍菌業(yè)有限公司