一種含花生殼的平菇培養基及其制備方法
【專利摘要】一種含花生殼的平菇培養基及其制備方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：桑枝屑100-110、闊葉樹木屑40-50、花生殼30-35、柚子皮10-12、泥炭蘚20-22、茶籽粕18-20、玉米胚芽粕10-12、甘蔗渣14-16、棉籽殼18-20、麥麩18-20、輕質碳酸氫鈣0.5-0.7、石灰粉1-2、葡萄糖2-3、碳酸鉀0.7-0.8、巴戟天2-3、五味子2-3、菊花3-4、紫蘇葉1-2、三蕊草2-3、高吸水樹脂1-2、瓜爾膠1-1.5、營養添加劑10-11。本發明的培養基充分利用桑枝等廢棄物資源作為原料，有效的降低了生產成本，同時，本發明碳氮源比例合理，顯著提高了產量，且培養出的平菇色澤、口感好。
【專利說明】一種含花生殼的平菇培養基及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明菌類栽培【技術領域】，涉及一種含花生殼的平菇培養基及其制備方法。
【背景技術】
[0002] 食用菌因其味道鮮美、營養豐富而廣受消費者喜愛，其只能從栽培料中吸收營養 物質，其生長發育所需的營養包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素 等。因此，栽培料對平菇產量和質量有很大的影響。
【發明內容】
[0003] 本發明的目的是提供一種含花生殼的平菇培養基及其制備方法，本發明具有營養 豐富、栽培出的平菇質量高的特點。
[0004] 本發明所采用的技術方案是： 一種含花生殼的平菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 桑枝屑100-110、闊葉樹木屑40-50、花生殼30-35、柚子皮10-12、泥炭蘚20-22、茶籽柏 18-20、玉米胚芽柏10-12、甘蔗渣14-16、棉籽殼18-20、麥麩18-20、輕質碳酸氫鈣0. 5-0. 7、 石灰粉1-2、葡萄糖2-3、碳酸鉀0. 7-0. 8、巴戟天2-3、五味子2-3、菊花3-4、紫蘇葉1-2、三 蕊草2-3、高吸水樹脂1-2、瓜爾膠1-1. 5、營養添加劑10-11 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、魚腸5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蠣殼粉3-4 ; 制備方法為：將茶渣、魚腸、聚谷氨酸混合，加水攪拌至含水量達到50-55%，堆燜發酵 30天，期間每隔3-4天翻攪一次，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含花生殼的平菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步驟： (1) 將石灰粉、葡萄糖、碳酸鉀加10-12倍的水充分攪拌； (2) 將巴戟天、五味子、菊花、紫蘇葉、三蕊草加11-12倍的水浸泡7-8小時，過濾除渣， 在所得濾液中加入瓜爾膠，攪拌至溶解； (3) 將桑枝屑、闊葉樹木屑、花生殼、柚子皮、泥炭蘚、茶籽柏、玉米胚芽柏、甘蔗渣、棉籽 殼、麥麩暴曬20-24小時后進行超微粉碎，然后與步驟（1)、（2)所得物料及剩余物料混合， 壓制成棒狀； (4) 將步驟（3)所得物料裝入聚乙烯塑料袋，加水泡發，控制含水量在65-67%之間，采 用l〇〇°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
[0006] 本發明中的三蕊草為為野牡丹科植物三蕊草的全草。
[0007] 本發明的有益效果為： 本發明的培養基充分利用桑枝等廢棄物資源作為原料，有效的降低了生產成本，同時， 本發明碳氮源比例合理，顯著提高了產量，且培養出的平菇色澤、口感好，此外，本發明還含 有多種中草藥成分，培養出的平菇具有保健功效。
【權利要求】
1. 一種含花生殼的平菇培養基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 桑枝屑100-110、闊葉樹木屑40-50、花生殼30-35、柚子皮10-12、泥炭蘚20-22、茶籽柏 18-20、玉米胚芽柏10-12、甘蔗渣14-16、棉籽殼18-20、麥麩18-20、輕質碳酸氫鈣0. 5-0. 7、 石灰粉1-2、葡萄糖2-3、碳酸鉀0. 7-0. 8、巴戟天2-3、五味子2-3、菊花3-4、紫蘇葉1-2、三 蕊草2-3、高吸水樹脂1-2、瓜爾膠1-1. 5、營養添加劑10-11 ; 所述營養添加劑由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、魚腸5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蠣殼粉3-4 ; 制備方法為：將茶渣、魚腸、聚谷氨酸混合，加水攪拌至含水量達到50-55%，堆燜發酵 30天，期間每隔3-4天翻攪一次，然后與剩余物料混合均勻，造粒、烘干，即得。
2. 根據權利要求1所述的含花生殼的平菇培養基的制備方法，其特征在于包括以下步 驟： (1) 將石灰粉、葡萄糖、碳酸鉀加10-12倍的水充分攪拌； (2) 將巴戟天、五味子、菊花、紫蘇葉、三蕊草加11-12倍的水浸泡7-8小時，過濾除渣， 在所得濾液中加入瓜爾膠，攪拌至溶解； (3) 將桑枝屑、闊葉樹木屑、花生殼、柚子皮、泥炭蘚、茶籽柏、玉米胚芽柏、甘蔗渣、棉籽 殼、麥麩暴曬20-24小時后進行超微粉碎，然后與步驟（1)、（2)所得物料及剩余物料混合， 壓制成棒狀； (4) 將步驟（3)所得物料裝入聚乙烯塑料袋，加水泡發，控制含水量在65-67%之間，采 用l〇〇°C的蒸汽常壓滅菌，即得。
【文檔編號】C05G3/00GK104109027SQ201410348286
【公開日】2014年10月22日 申請日期:2014年7月22日 優先權日:2014年7月22日
【發明者】吳志元 申請人:肥東縣豐寶種養殖有限責任公司