技術領域：
本發明屬于農業養殖技術領域，具體涉及一種肉雞高效高產養殖方法。
背景技術：
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目前市面上出售的肉用雞存在以下現象：用商品飼料養成的肉用雞，由于養殖時間短，雞味談，口感差；農戶散養的土雞養殖時間長，雖然雞味濃，但雞肉粗且韌，口感欠佳。
出現該現象不但與養殖方式有關，還存在著飼料中谷物資源短缺，能量飼料供應不足，蛋白質飼料原料自給率低下，嚴重匱乏等問題，且使用抗生素和化學添加劑的飼料導致越來越多的食品安全事件，因此新型生物飼料產品的研發日益受到關注。新型生物飼料的開發不僅可以提高原料利用效率，而且可以開發安全高效的新型飼料資源，這對養殖業具有非常重要的意義，也逐步受到更大的重視。
安全的飼料資源開發更多依賴微生物發酵產品，微生態發酵蛋白飼料是利用現代生物工程發酵技術，以豆粕和蠶蛹為主要原料，經枯草芽孢桿菌、釀酒酵母菌、乳酸菌和少孢根霉rt-3發酵，低溫干燥而成。將豆粕和蠶蛹蛋白降解為小分子蛋白、小肽、游離氨基酸和未知生長因子，富含益生菌和消化酶，同時可徹底消除抗營養因子。例如，新型發酵豆粕、棉粕及菜粕等產品開發，不僅能使餅粕中抗營養因子及有毒有害物質進一步降低到最低水平，而且能使餅粕總蛋白分子的肽鍵降解50％以上，促進非常規蛋白源飼料的應用。
因此發酵飼料是指在人工控制條件下，利用微生物自身的生長代謝活動，將原料中的抗營養因子分解或轉化，產生能被畜禽采食、消化、吸收、養分更高且無毒害作用的飼料。發酵飼料作為一種綠色、環保型飼料，已經成為當今動物營養研究的熱點，同時也是綠3色飼料的一個重要的發展方向。目前，發酵飼料已經在牛、豬、蛋雞等動物上大量使用，取得較好的經濟效益。用來生產發酵飼料的益生菌有芽孢桿菌、乳酸桿菌、糞鏈球菌、酵母菌、黑曲霉和米曲霉等。它們可以補充宿主在消化酶上的不足，幫助分解充分水解吸收的營養物質，還能促進對維生素、氨基酸、微量元素和某些無機鹽類的吸收和利用。不同動物的發酵飼 料原料的選擇和配比也不同。王桂田等報道，用統糠或草粉、麥麩、玉米、豆粕、紅糖或糖蜜、有益微生物制劑按照一定的配比制成生物發酵料來喂豬；而楊寶珠是將em原液、秸稈、糖蜜或紅(白)糖、清水按照一定的比例制成發酵飼料進行飼喂。制備時，將飼料原料粉碎后與發酵菌種混合，裝入密閉容器，讓其自然發酵；當發酵至具有濃郁的酒、酸、香、甜味時，就可以飼喂畜禽了。
但是這些發酵方法植物飼料蛋白菌種、糖蜜用量大，發酵周期長，成本高，而菠蘿加工、收獲時將產生大量的菠蘿皮渣，新鮮菠蘿皮渣中含有豐富的糖份、菠蘿蛋白酶、無機鹽、維生素c和維生素e，鈉、鐵、鈣等礦物質、多糖以及類黃酮等生物活性物質。菠蘿皮渣中的菠蘿蛋白酶是降解大分子植物蛋白的優質外源酶，糖分是良好的發酵培養基，無機鹽、維生素c和維生素e，鈉、鐵、鈣等礦物質、多糖以及類黃酮等均有益于提高飼料蛋白的營3養價值，將菠蘿皮渣與植物飼料蛋白混合發酵將有利于提高最終發酵產物的性能及營養價值，也將減少菌種的用量，不用再添加糖蜜，降低成本，同時有利于菠蘿皮資源的綜合利用和環境保護。
本發明利用菠蘿皮渣發酵的飼料進行采取前期開放走地粗養，后期入籠精養的養殖方式，經過180-200天飼養而成的雞味濃郁，皮薄骨軟，皮下脂肪少，肉感嫩滑。
技術實現要素：
本發明的目的是針對常規發酵豆粕等植物飼料發酵周期長，成本高的缺點，提供一種肉雞養殖方法及其飼養飼料配方，采取前期開放走地粗養，后期入籠精養的養殖方式，根據各階段骨骼發育和肌肉增長情況，配合專用飼料，使飼養而成的雞，味道清香，皮薄骨軟，下脂肪少，肉感嫩滑。
為實現上述發明的目的，本發明采取的技術方案如下：
一種肉雞養殖方法，包括如下步驟：
在雞苗結束溫室培育和完成防疫工作后至150日齡，采取開放走地粗養；在雞151日齡開始采取入籠精養的養殖方式。
所述的入籠精養指養殖密度為10-15只/平方，快速促進生長增強抗病能力。
一種肉雞飼養飼料的配方，由以下重量份的組分組成：
(1)走地粗養階段飼料配方：菠蘿皮渣：10～15份；玉米粉30～40份；花生麩10～20份；葵花籽粉2～5份；芝麻2～5份；麥皮8～13份，稻谷3～8份，谷糠5～10份，魚粉2～5份，骨(鈣)粉2～5份，鹽水0.1～0.2份；
(2)籠養階段的飼料配方：菠蘿皮渣20～25份；玉米粉30～40份；花生麩10～20份；葵花籽粉4～8份；芝麻4～8份；麥皮5～10份，稻谷3～7份，谷糠4～8份，骨粉0.5～2份，鹽水0.1～0.2份。
一種肉雞飼養飼料的配方，由以下重量份的組分組成：
(1)走地粗養階段飼料配方：菠蘿皮渣：10份；玉米粉40份；花生麩15份；葵花籽粉3份；芝麻3份；麥皮10份，稻谷5份，谷糠8份，魚粉3份，骨(鈣)粉2.9份，鹽水0.1份；
(2)籠養階段的飼料配方：菠蘿皮渣20份；玉米粉35份；花生麩15份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麥皮9份，稻谷5份，谷糠4.9份，骨粉1份，鹽水0.1份。
所述的肉雞飼養飼料的配制工藝為：
將菠蘿皮渣洗凈打成漿與玉米粉，花生麩，葵花籽粉，芝麻，麥皮，谷糠充分攪勻后加入以上混合料總重量35％-45％的清水混合，然后放水密封的容器中發酵完全后，再將發酵好的飼料與魚粉，骨(鈣)粉，鹽水混合，攪拌均勻。
所述的發酵是指在溫度30℃-35℃條件下，發酵24-48小時。
與現有技術相比，本發明具有以下有益效果：
(1)在雞苗結束溫室培育和完成防疫工作后至150日齡，采取開放走地粗養，目的是使雞有足夠的空間運動以保證其骨骼發育良好和使其肌肉結實。在雞151日齡開始采取入籠精養的養殖方式，密度10-15只/平方，快速促進生長增強抗病能力，將雞放入籠中精養，由于雞籠的空間窄小，限制了雞的活動，隨著籠養時間的增加，雞骨逐漸變軟，雞味更濃，肉質更嫩滑；
(2)針對生產常規發酵豆粕等植物飼料蛋白菌種、糖蜜等用量大，生產成本高，發酵物小肽含量有限，營養價值有待提高，發酵周期長等不足，開發一種利用菠蘿皮的發酵飼料蛋白產品及其加工方法，發明充分利用菠蘿皮渣中所含有的豐富糖分、菠蘿蛋白酶等有益成分，將菠蘿皮渣與植物飼料蛋白通過混合發酵加工成為優質植物飼料蛋白，使植物飼料蛋白獲到更佳發酵酶解效果，獲得的發 酵飼料蛋白營養更全面更均衡；
(3)采用本發明的養殖方式和飼料，經過180-200天飼養而成的雞味濃郁，皮薄骨軟，皮下脂肪少，肉感嫩滑；
(4)本發明在實現菠蘿皮渣綜合利用的同時，也為菠蘿皮渣及其榨汁液找到了良好的利用途徑，變廢為寶，節能環保，同時也降低了肉雞養殖成本。
具體實施方式：
實施例1
肉雞養殖方法，包括如下步驟：
在雞苗結束溫室培育和完成防疫工作后至150日齡，采取開放走地粗養；在雞151日齡開始采取入籠精養的養殖方式，密度為10只/平方。
肉雞飼養飼料的配方，由以下重量份的組分組成：
(1)走地粗養階段飼料配方：菠蘿皮渣：10份；玉米粉40份；花生麩15份；葵花籽粉3份；芝麻3份；麥皮10份，稻谷5份，谷糠8份，魚粉3份，骨(鈣)粉2.9份，鹽水0.1份；
(2)籠養階段的飼料配方：菠蘿皮渣20份；玉米粉35份；花生麩15份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麥皮9份，稻谷5份，谷糠4.9份，骨粉1份，鹽水0.1份。
肉雞飼養飼料的配制工藝為：將菠蘿皮渣洗凈打成漿與玉米粉，花生麩，葵花籽粉，芝麻，麥皮，谷糠充分攪勻后加入以上混合料總重量35％的清水混合，然后放水密封的容器中，在溫度35℃條件下，發酵24小時，再將發酵好的飼料與魚粉，骨(鈣)粉，鹽水混合，攪拌均勻。
實施例2
肉雞養殖方法，包括如下步驟：
在雞苗結束溫室培育和完成防疫工作后至150日齡，采取開放走地粗養；在雞151日齡開始采取入籠精養的養殖方式，密度為15只/平方。
肉雞飼養飼料的配方，由以下重量份的組分組成：
(1)走地粗養階段飼料配方：菠蘿皮渣：10份；玉米粉30份；花生麩10份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麥皮13份，稻谷8份，谷糠10份，魚粉5份， 骨(鈣)粉5份，鹽水0.2份；
(2)籠養階段的飼料配方：菠蘿皮渣20份；玉米粉30份；花生麩20份；葵花籽粉8份；芝麻8份；麥皮10份，稻谷7份，谷糠4～8份，骨粉0.2份，鹽水0.2份。
肉雞飼養飼料的配制工藝為：將菠蘿皮渣洗凈打成漿與玉米粉，花生麩，葵花籽粉，芝麻，麥皮，谷糠充分攪勻后加入以上混合料總重量35％的清水混合，然后放水密封的容器中，在溫度35℃條件下，發酵48小時，再將發酵好的飼料與魚粉，骨(鈣)粉，鹽水混合，攪拌均勻。
實施例3
肉雞養殖方法，包括如下步驟：
在雞苗結束溫室培育和完成防疫工作后至150日齡，采取開放走地粗養；在雞151日齡開始采取入籠精養的養殖方式，密度為12只/平方。
肉雞飼養飼料的配方，由以下重量份的組分組成：
(1)走地粗養階段飼料配方
菠蘿皮渣：15份；玉米粉40份；花生麩10份；葵花籽粉2份；芝麻2份；麥皮8份，稻谷3份，谷糠5份，魚粉2份，骨(鈣)粉2份，鹽水0.1份；
(2)籠養階段的飼料配方
菠蘿皮渣25份；玉米粉40份；花生麩10份；葵花籽粉4份；芝麻4份；麥皮5份，稻谷3份，谷糠4份，骨粉0.5份，鹽水0.1份。
肉雞飼養飼料的配制工藝為：將菠蘿皮渣洗凈打成漿與玉米粉，花生麩，葵花籽粉，芝麻，麥皮，谷糠充分攪勻后加入以上混合料總重量35％的清水混合，然后放水密封的容器中，在溫度35℃條件下，發酵36小時，再將發酵好的飼料與魚粉，骨(鈣)粉，鹽水混合，攪拌均勻。
實施例4
肉雞養殖方法，包括如下步驟：
在雞苗結束溫室培育和完成防疫工作后至150日齡，采取開放走地粗養；在雞151日齡開始采取入籠精養的養殖方式，密度為12只/平方。
肉雞飼養飼料的配方，由以下重量份的組分組成：
(1)走地粗養階段飼料配方：菠蘿皮渣：12份；玉米粉35份；花生麩15 份；葵花籽粉3份；芝麻3份；麥皮10份，稻谷5份，谷糠7份，魚粉4份，骨(鈣)粉4份，鹽水0.2份；
(2)籠養階段的飼料配方：菠蘿皮渣22份；玉米粉35份；花生麩15份；葵花籽粉5份；芝麻5份；麥皮8份，稻谷5份，谷糠6份，骨粉1份，鹽水0.1份。
肉雞飼養飼料的配制工藝為：將菠蘿皮渣洗凈打成漿與玉米粉，花生麩，葵花籽粉，芝麻，麥皮，谷糠充分攪勻后加入以上混合料總重量35％的清水混合，然后放水密封的容器中，在溫度35℃條件下，發酵30小時，再將發酵好的飼料與魚粉，骨(鈣)粉，鹽水混合，攪拌均勻。
實施例5
肉雞養殖方法，包括如下步驟：
在雞苗結束溫室培育和完成防疫工作后至150日齡，采取開放走地粗養；在雞151日齡開始采取入籠精養的養殖方式，密度為14只/平方。
肉雞飼養飼料的配方，由以下重量份的組分組成：
(1)走地粗養階段飼料配方：菠蘿皮渣：10份；玉米粉35份；花生麩20份；葵花籽粉5份；芝麻3份；麥皮9份，稻谷6份，谷糠8份，魚粉5份，骨(鈣)粉3份，鹽水0.2份；
(2)籠養階段的飼料配方
菠蘿皮渣25份；玉米粉40份；花生麩10份；葵花籽粉5份；芝麻8份；麥皮5份，稻谷3份，谷糠4份，骨粉0.6份，鹽水0.1份。
肉雞飼養飼料的配制工藝為：
將菠蘿皮渣洗凈打成漿與玉米粉，花生麩，葵花籽粉，芝麻，麥皮，谷糠充分攪勻后加入以上混合料總重量35％的清水混合，然后放水密封的容器中，在溫度35℃條件下，發酵40小時，將發酵好的飼料與魚粉，骨(鈣)粉，鹽水混合，攪拌均勻。