1.一種空心菜培養系統，其特征在于，包括內填充沙性培養基質的培養袋、輸料管和滴箭灌水器；所述輸料管連通所述滴箭灌水器，用于向滴箭灌水器輸送培養料；所述滴箭灌水器連通所述培養袋，用于向培養基質內輸送培養料；所述輸料管外接泵送裝置。
2.如權利要求1所述的空心菜培養系統，其特征在于，所述培養袋上設置有不少于一個接入孔和不少于一個扦插培植孔；所述輸料管上設置有不少于一個輸料孔。
3.如權利要求2所述的空心菜培養系統，其特征在于，所述滴箭灌水器包括穩流器、毛管和滴箭；所述滴箭插于所述接入孔內；空心菜菜秧扦插在所述扦插培植孔內；所述穩流器插于所述輸料孔內。
4.一種空心菜培養方法，其特征在于，采用了如權利要求1所述的空心菜培養系統。
5.如權利要求4所述的空心菜培養方法，其特征在于，包括以下步驟：
將所述培養基質填充于所述培養袋；
將前茬菜棵上割下的菜秧去葉，剪成小段，得到所述空心菜菜秧；
所述空心菜菜秧采用扦插方式，插入所述扦插培植孔中；
通過所述輸料管向所述滴箭灌水器輸送培養料；
通過所述滴箭灌水器向培養基質內輸送培養料。
6.如權利要求5所述的空心菜培養方法，其特征在于，所述培養基質包括天然沙和肥料，所述肥料與天然沙以體積比計，比例為1:1～1:2。
7.如權利要求6所述的空心菜培養方法，其特征在于，所述天然沙以體積百分比計，粒徑小于0.5mm的天然沙含量為40～60％，其余為粒徑在0.5～2mm的天然沙。
8.如權利要求7所述的空心菜培養方法，其特征在于，所述肥料包括復合肥和動物糞便，所述復合肥和動物糞便以重量比計，比例為1:500～1:100。