1.一種獼猴桃套種紅薯的有機栽培方法，其特征在于，包括以下步驟：
（1）深挖、堆肥：11、12月，深挖多個并排寬度為100~120厘米、間距為180~220厘米的壕溝，每個壕溝按深度分挖兩次，第一次挖深30~40厘米，挖出的表土堆至壕溝一側進行晾曬，第二次挖深70~80厘米，挖出的底土堆至壕溝另一側進行晾曬；
壕溝首尾處，先在壕溝底部鋪設厚為2~3厘米的秸稈，鋪設長度為400~500厘米，再在秸稈上堆放高度為80~100厘米的堆肥混合物，堆肥混合物的四周均用秸稈圍擋，再在堆肥混合物上覆蓋厚度為5~10厘米的泥炭；堆制腐敗后，從壕溝取出并封存，得到堆肥；
其中，所述堆肥混合物由雞糞、秸稈、農田廢棄物、餅粕及有機肥腐熟劑按照干重質量比10：4~7：2~4：2~3：0.05~0.07混勻，并調整含水量為50~60%而成；
（2）旋耕起壟：1月下旬，先將表土回填至壕溝，再將底土回填至表土上，然后在土壤表面鋪設厚度為2~3厘米步驟（1）得到的堆肥；旋耕將堆肥和土壤混合均勻，旋耕深度為20~40厘米；起壟將田地耕出多條20~30厘米高的地壟，壟底寬為120~150厘米，壟頂寬為80~100厘米，壟溝上口寬為50~60厘米；
（3）獼猴桃的種植和搭架：2月，每間隔一行地壟種植一排獼猴桃株體，每排的株體間距為300~400厘米，雌、雄株體比例為5~6：1；搭建T形架，定植有獼猴桃株體的地壟上鋪設10~20厘米的有機覆蓋層，再鋪設滴灌管；
（4）紅薯的種植：4月，在兩排獼猴桃株體之間空置的地壟上，將紅薯苗采用交叉雙行栽插；
（5）獼猴桃的施肥、修剪： 5月下旬至6月中旬，對獼猴桃施以氮磷復合肥，每株施100~150克；常規管理、授粉完成后，將開過花的雄花枝從基部剪除；7月下旬至8月上旬，對獼猴桃施以鉀肥，每株200~250克；
（6）采收：9月下旬至10月上旬，先采摘獼猴桃，然后再收獲紅薯，地上的紅薯藤可以剪段作為種苗，地下的紅薯可作為種薯。
2.根據權利要求1所述的獼猴桃套種紅薯的有機栽培方法，其特征在于：步驟（1）中所述農田廢棄物是樹皮、樹葉及草中的一種或兩種以上。
3.根據權利要求1所述的獼猴桃套種紅薯的有機栽培方法，其特征在于：步驟（3）中所述T形架的立柱長280~300厘米，立柱下端插入土中80~100厘米，T形架的橫梁長150厘米~200厘米，橫梁上牽引3道鐵絲，同一地壟上每兩棵獼猴桃株體之間設置一個立柱。
4.根據權利要求1所述的獼猴桃套種紅薯的有機栽培方法，其特征在于：步驟（3）中所述有機覆蓋層由雞糞、秸稈、谷殼、樹皮、樹葉及草經打碎后混勻而成，有機覆蓋層中雞糞干重的質量百分比為10%~15%。
5.根據權利要求1所述的獼猴桃套種紅薯的有機栽培方法，其特征在于：步驟（4）中所述交叉雙行栽插的行距為35~45厘米，株距為25~35厘米。