本發明涉及貯藏技術領域，具體涉及一種胡蘿卜的貯藏方法。

背景技術：

胡蘿卜，又稱甘荀，是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物，以肉質根作蔬菜食用。它不僅富含胡蘿卜素，還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為“預防癌癥的蔬菜”。科學實驗研究表明，常吃胡蘿卜能夠增強人體免疫功能，可以預防肺癌。

科學有效的儲藏方法能為胡蘿卜的食用期提供重要的保障。

技術實現要素：

本發明的目的是克服上述現有技術的不足之處，提供一種貯藏周期長、保鮮效果好的胡蘿卜的貯藏方法。

為達到上述目的，本發明采用如下技術方案：

一種胡蘿卜的貯藏方法，包括以下步驟：

步驟1：把胡蘿卜上的葉用刀切掉，然后清洗干凈，再用水浸泡5-15分鐘，然后撈起放在陰涼通風處瀝干水，再用薄膜包裝好；

步驟2：選擇在地勢高、水位低且土質粘重保水力強的地方，挖寬100-150厘米、深60-100厘米的貯藏坑；

步驟3：將胡蘿卜根部朝上，一個接一個排緊，擺放一層后，鋪一層濕沙，上面再擺一層胡蘿卜，再覆蓋一層濕沙，最上層用細土覆蓋壓實，細土厚度在70-120厘米。

進一步地，步驟1中，胡蘿卜用水浸泡8分鐘。

進一步地，薄膜為無毒的聚乙烯塑料膜或食品保鮮膜。

進一步地，濕沙的厚度在1-5厘米。

進一步地，細土厚度為92厘米。

采用本發明的方法貯藏胡蘿卜，操作簡單、貯藏周期長、保鮮效果好；采用濕沙層積，有利于保護濕潤并提高直根周圍的二氧化碳濃度。

本發明的其它優點、目標和特征將部分通過下面的說明體現，部分還將通過對本發明的研究和實踐而為本領域的技術人員所理解。

具體實施方式

結合下列實施例對本發明做進一步的詳細說明，以令本領域技術人員參照說明書文字能夠據以實施。

實施例1

本發明胡蘿卜的貯藏方法，包括以下步驟：

步驟1：把胡蘿卜上的葉用刀切掉，然后清洗干凈，再用水浸泡5分鐘，然后撈起放在陰涼通風處瀝干水，再用聚乙烯塑料膜包裝好；

步驟2：選擇在地勢高、水位低且土質粘重保水力強的地方，挖寬100厘米、深60厘米的貯藏坑；

步驟3：將胡蘿卜根部朝上，一個接一個排緊，擺放一層后，鋪一層濕沙，上面再擺一層胡蘿卜，再覆蓋一層濕沙，最上層用細土覆蓋壓實，濕沙的厚度為2厘米，細土厚度為92厘米。

實施例2

本發明胡蘿卜的貯藏方法，包括以下步驟：

步驟1：把胡蘿卜上的葉用刀切掉，然后清洗干凈，再用水浸泡8分鐘，然后撈起放在陰涼通風處瀝干水，再用聚乙烯塑料膜包裝好；

步驟2：選擇在地勢高、水位低且土質粘重保水力強的地方，挖寬120厘米、深85厘米的貯藏坑；

步驟3：將胡蘿卜根部朝上，一個接一個排緊，擺放一層后，鋪一層濕沙，上面再擺一層胡蘿卜，再覆蓋一層濕沙，最上層用細土覆蓋壓實，濕沙的厚度為4厘米，細土厚度為86厘米。

盡管本發明的實施方案已公開如上，但其并不僅僅限于說明書和實施方式中所列運用，它完全可以被適用于各種適合本發明的領域，對于熟悉本領域的人員而言，可容易地實現另外的修改，因此在不背離權利要求及等同范圍所限定的一般概念下，本發明并不限于特定的細節和這里示出與描述的實施例。