技術總結
本發明提供一種胡蘿卜的貯藏方法，包括以下步驟：把胡蘿卜上的葉用刀切掉，然后清洗干凈，再用水浸泡5?15分鐘，然后撈起放在陰涼通風處瀝干水，再用薄膜包裝好；選擇在地勢高、水位低且土質粘重保水力強的地方，挖寬100?150厘米、深60?100厘米的貯藏坑；將胡蘿卜根部朝上，一個接一個排緊，擺放一層后，鋪一層濕沙，上面再擺一層胡蘿卜，再覆蓋一層濕沙，最上層用細土覆蓋壓實，細土厚度在70?120厘米。采用本發明的方法貯藏胡蘿卜，操作簡單、貯藏周期長、保鮮效果好；采用濕沙層積，有利于保護濕潤并提高直根周圍的二氧化碳濃度。

技術研發人員：黃庭盛
受保護的技術使用者：欽州阜康農副食品有限公司
文檔號碼：201611173626
技術研發日：2016.12.18
技術公布日：2017.05.17