本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法。

背景技術(shù)：

羊肚菌又名羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，其結(jié)構(gòu)與盤(pán)菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，既像個(gè)蜂巢，也像個(gè)羊肚，因而得名。羊肚菌是一種珍貴的食用菌和藥用菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸，含粗蛋白20％、粗脂肪26％、碳水化合物38.1％，同時(shí)還含有抑制腫瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力、抗疲勞、抗病毒、抑制腫瘤等諸多作用，具有重要的醫(yī)學(xué)價(jià)值。

由于羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，并可以作為食材在市面上出售，因此羊肚菌需要大面積的進(jìn)行種植生產(chǎn)。目前野生的羊肚菌的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足人們食用或藥用的需要，需要人工進(jìn)行大規(guī)模的栽培，但現(xiàn)有的人工栽培技術(shù)不成熟，尤其是室內(nèi)種植的培養(yǎng)料，大多采用常規(guī)的菌類(lèi)培養(yǎng)料，使得人工栽培的羊肚菌產(chǎn)量和質(zhì)量比較低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問(wèn)題是克服上述缺陷，提供一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法。

為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案為：

一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法，包括如下步驟：

(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩50-80份、菌渣30-50份、檸檬渣20-30份、蚯蚓糞20-30份、貝殼粉10-20份、山基土10-20份、腐殖質(zhì)10-15份、金銀花5-10份、石榴皮5-10份、薄荷油5-10份、辣椒素5-10份、蘆薈膠5-10份、羧甲基纖維素鈉3-10份、復(fù)合維生素3-8份；

(2)發(fā)酵裝袋：將貝殼粉、山基土、腐殖質(zhì)粉碎，與麥麩、菌渣、檸檬渣、蚯蚓糞混合，加水?dāng)嚢杈鶆颍糜诎l(fā)酵箱中發(fā)酵，得到發(fā)酵物料；將金銀花和石榴皮切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加入乙醇蒸餾得到提取物，與薄荷油、辣椒素、蘆薈膠、羧甲基纖維素鈉、復(fù)合維生素加入到上述發(fā)酵物料中，加水混合攪拌，保持含水量50～60％，混合均勻得到栽培基質(zhì)，將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.2-1.5kg，加入滅菌鍋中滅菌；

(3)培養(yǎng)菌絲：將原種接入栽培料，封口，置于培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為16～19℃，空氣濕度為50～60％，待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后，繼續(xù)培養(yǎng)5-7天，待菌絲長(zhǎng)成菌棒即可進(jìn)行栽培；

(4)栽培管理：對(duì)栽培房進(jìn)行消毒，栽培房?jī)?nèi)設(shè)置多個(gè)栽培床，栽培前先在栽培床上鋪一層塑料薄膜，然后鋪3-5cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，將步驟(3)中的菌棒逐個(gè)排列在床上，然后噴灑營(yíng)養(yǎng)液后覆營(yíng)養(yǎng)土3cm，所述營(yíng)養(yǎng)液配方體積比為：葡萄糖：硫酸鎂：稀土鹽：中藥提取液：氨基酸：水＝100:10:8:5:3:1000；覆土后每隔4-6天噴灑一次菌種追肥液，控制栽培房溫度和空氣濕度，子實(shí)體長(zhǎng)出7-10天后成熟即可進(jìn)行采摘。

優(yōu)選的，步驟(1)所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩60份、菌渣40份、檸檬渣30份、蚯蚓糞25份、貝殼粉20份、山基土20份、腐殖質(zhì)15份、金銀花10份、石榴皮8份、薄荷油8份、辣椒素8份、蘆薈膠8份、羧甲基纖維素鈉8份、復(fù)合維生素5份。

優(yōu)選的，步驟(2)中所述滅菌溫度為100-120℃，滅菌6-8小時(shí)。

優(yōu)選的，步驟(4)中所述栽培房四周設(shè)置窗戶(hù)，窗戶(hù)上設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)，所述栽培房?jī)?nèi)還設(shè)有光照裝置、加濕器和溫度傳感器。

優(yōu)選的，步驟(4)中所述營(yíng)養(yǎng)土包括如下重量份的原料：山基土60-100份、腐熟落葉50-80份、粉煤灰40-60份、蚯蚓糞30-50份、貝殼粉20-40份。

優(yōu)選的，步驟(4)所述營(yíng)養(yǎng)液配方中的稀土鹽包括硫酸鈰、硫酸銣、硝酸鑭中的一種或多種。

優(yōu)選的，步驟(4)所述營(yíng)養(yǎng)液配方中的中藥提取液包括苦參堿、大蒜素、薄荷油、板藍(lán)根提取液、雷公藤提取液、穿心蓮提取液的多種混合物。

優(yōu)選的，步驟(4)所述菌種追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氫鉀20-40份、糖蜜發(fā)酵液15-20份、殼聚糖10-20份、硼酸5-10份、氨基酸3-8份、吐溫3-5份、聚乙二醇3-5份、吲哚乙酸1-3份、亞硒酸鈉1-3份、水150-300份。

優(yōu)選的，步驟(4)中所述栽培房溫度12-20℃，空氣濕度80％-95％。

與現(xiàn)有技術(shù)相比本發(fā)明的有益效果是：

1、本發(fā)明對(duì)栽培基質(zhì)進(jìn)行改進(jìn)，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)和通透性，同時(shí)添加具有抗菌、抗病蟲(chóng)害的成分如金銀花、石榴皮、薄荷油、辣椒素、蘆薈膠等，消除土壤中的細(xì)菌，羊肚菌的成功率高達(dá)98％。

2、本發(fā)明通過(guò)不同時(shí)期的溫度、時(shí)間以及其他系數(shù)的控制，采用由山基土、腐熟落葉、粉煤灰、蚯蚓糞、貝殼粉組成的營(yíng)養(yǎng)土進(jìn)行栽培，能夠縮短羊肚菌的生產(chǎn)周期，提高羊肚菌的產(chǎn)量和質(zhì)量；同時(shí)在栽培生長(zhǎng)期間施加營(yíng)養(yǎng)液和追肥液，進(jìn)一步保證羊肚菌生長(zhǎng)的同時(shí)抑制雜菌的生長(zhǎng)，使羊肚菌的成功率高達(dá)98％以上，顯著增加羊肚菌的產(chǎn)量。

3、本發(fā)明栽培方法為羊肚菌的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境，栽培出的羊肚菌產(chǎn)量質(zhì)量高，與野生羊肚菌的差別小，提高羊肚菌的食用和藥物價(jià)值。

具體實(shí)施方式

下面對(duì)本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步說(shuō)明。在此需要說(shuō)明的是，對(duì)于這些實(shí)施方式的說(shuō)明用于幫助理解本發(fā)明，但并不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明的限定。此外，下面所描述的本發(fā)明各個(gè)實(shí)施方式中所涉及的技術(shù)特征只要彼此之間未構(gòu)成沖突就可以相互組合。

實(shí)施例1

一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法，包括如下步驟：

(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩50份、菌渣30份、檸檬渣20份、蚯蚓糞20份、貝殼粉10份、山基土10份、腐殖質(zhì)10份、金銀花5份、石榴皮5份、薄荷油5份、辣椒素5份、蘆薈膠5份、羧甲基纖維素鈉3份、復(fù)合維生素3份；

(2)發(fā)酵裝袋：將貝殼粉、山基土、腐殖質(zhì)粉碎，與麥麩、菌渣、檸檬渣、蚯蚓糞混合，加水?dāng)嚢杈鶆颍糜诎l(fā)酵箱中發(fā)酵，得到發(fā)酵物料；將金銀花和石榴皮切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加入乙醇蒸餾得到提取物，與薄荷油、辣椒素、蘆薈膠、羧甲基纖維素鈉、復(fù)合維生素加入到上述發(fā)酵物料中，加水混合攪拌，保持含水量50％，混合均勻得到栽培基質(zhì)，將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.2kg，加入滅菌鍋，在100℃，滅菌8小時(shí)；

(3)培養(yǎng)菌絲：將原種接入栽培料，封口，置于培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為16℃，空氣濕度為60％，待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后，繼續(xù)培養(yǎng)5-7天，待菌絲長(zhǎng)成菌棒即可進(jìn)行栽培；

(4)栽培管理：對(duì)栽培房進(jìn)行消毒，栽培房四周設(shè)置窗戶(hù)，窗戶(hù)上設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)，栽培房?jī)?nèi)設(shè)有光照裝置、加濕器和溫度傳感器；栽培房?jī)?nèi)設(shè)置多個(gè)栽培床，栽培前先在栽培床上鋪一層塑料薄膜，然后鋪3-5cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，其中營(yíng)養(yǎng)土包括如下重量份的原料：山基土60份、腐熟落葉50份、粉煤灰40份、蚯蚓糞30份、貝殼粉20份；

將步驟(3)中的菌棒逐個(gè)排列在床上，然后噴灑營(yíng)養(yǎng)液后覆營(yíng)養(yǎng)土3cm，其中營(yíng)養(yǎng)液配方體積比為：葡萄糖：硫酸鎂：硫酸鈰：苦參堿：大蒜素：薄荷油：氨基酸：水＝100:10:8:5:1:1:1:1000；

覆土后每隔4-6天噴灑一次菌種追肥液，其中菌種追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氫鉀20份、糖蜜發(fā)酵液15份、殼聚糖10份、硼酸5份、氨基酸3份、吐溫3份、聚乙二醇3份、吲哚乙酸1份、亞硒酸鈉1份、水150份；控制栽培房溫度12℃，空氣濕度95％，子實(shí)體長(zhǎng)出7-10天后成熟即可進(jìn)行采摘。

實(shí)施例2

一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法，包括如下步驟：

(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩60份、菌渣40份、檸檬渣30份、蚯蚓糞25份、貝殼粉20份、山基土20份、腐殖質(zhì)15份、金銀花10份、石榴皮8份、薄荷油8份、辣椒素8份、蘆薈膠8份、羧甲基纖維素鈉8份、復(fù)合維生素5份；

(2)發(fā)酵裝袋：將貝殼粉、山基土、腐殖質(zhì)粉碎，與麥麩、菌渣、檸檬渣、蚯蚓糞混合，加水?dāng)嚢杈鶆颍糜诎l(fā)酵箱中發(fā)酵，得到發(fā)酵物料；將金銀花和石榴皮切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加入乙醇蒸餾得到提取物，與薄荷油、辣椒素、蘆薈膠、羧甲基纖維素鈉、復(fù)合維生素加入到上述發(fā)酵物料中，加水混合攪拌，保持含水量55％，混合均勻得到栽培基質(zhì)，將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.2kg，加入滅菌鍋，在100℃，滅菌8小時(shí)；

(3)培養(yǎng)菌絲：將原種接入栽培料，封口，置于培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為18℃，空氣濕度為55％，待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后，繼續(xù)培養(yǎng)5-7天，待菌絲長(zhǎng)成菌棒即可進(jìn)行栽培；

(4)栽培管理：對(duì)栽培房進(jìn)行消毒，栽培房四周設(shè)置窗戶(hù)，窗戶(hù)上設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)，栽培房?jī)?nèi)設(shè)有光照裝置、加濕器和溫度傳感器；栽培房?jī)?nèi)設(shè)置多個(gè)栽培床，栽培前先在栽培床上鋪一層塑料薄膜，然后鋪3-5cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，其中營(yíng)養(yǎng)土包括如下重量份的原料：山基土80份、腐熟落葉60份、粉煤灰50份、蚯蚓糞40份、貝殼粉30份；

將步驟(3)中的菌棒逐個(gè)排列在床上，然后噴灑營(yíng)養(yǎng)液后覆營(yíng)養(yǎng)土3cm，其中營(yíng)養(yǎng)液配方體積比為：葡萄糖：硫酸鎂：硫酸鈰、硫酸銣、硝酸鑭：苦參堿：薄荷油：板藍(lán)根提取液：氨基酸：水＝100:10:8:5:1:1:1:1000；

覆土后每隔4-6天噴灑一次菌種追肥液，其中菌種追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氫鉀30份、糖蜜發(fā)酵液20份、殼聚糖15份、硼酸8份、氨基酸5份、吐溫5份、聚乙二醇4份、吲哚乙酸2份、亞硒酸鈉2份、水200份；控制栽培房溫度15℃，空氣濕度90％，子實(shí)體長(zhǎng)出7-10天后成熟即可進(jìn)行采摘。

實(shí)施例3

一種羊肚菌的室內(nèi)栽培方法，包括如下步驟：

(1)配制栽培基質(zhì)：所述栽培基質(zhì)包括如下重量份的原料：麥麩80份、菌渣50份、檸檬渣30份、蚯蚓糞30份、貝殼粉20份、山基土20份、腐殖質(zhì)15份、金銀花10份、石榴皮10份、薄荷油10份、辣椒素10份、蘆薈膠10份、羧甲基纖維素鈉10份、復(fù)合維生素8份；

(2)發(fā)酵裝袋：將貝殼粉、山基土、腐殖質(zhì)粉碎，與麥麩、菌渣、檸檬渣、蚯蚓糞混合，加水?dāng)嚢杈鶆颍糜诎l(fā)酵箱中發(fā)酵，得到發(fā)酵物料；將金銀花和石榴皮切碎，清洗，去除雜質(zhì)，放入提取釜中，加入乙醇蒸餾得到提取物，與薄荷油、辣椒素、蘆薈膠、羧甲基纖維素鈉、復(fù)合維生素加入到上述發(fā)酵物料中，加水混合攪拌，保持含水量60％，混合均勻得到栽培基質(zhì)，將配制好的栽培基質(zhì)裝袋，每袋裝料1.5kg，加入滅菌鍋，在120℃，滅菌6小時(shí)；

(3)培養(yǎng)菌絲：將原種接入栽培料，封口，置于培養(yǎng)室培養(yǎng)，培養(yǎng)溫度為19℃，空氣濕度為50％，待菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)袋后，繼續(xù)培養(yǎng)5-7天，待菌絲長(zhǎng)成菌棒即可進(jìn)行栽培；

(4)栽培管理：對(duì)栽培房進(jìn)行消毒，栽培房四周設(shè)置窗戶(hù)，窗戶(hù)上設(shè)置遮陽(yáng)網(wǎng)，栽培房?jī)?nèi)設(shè)有光照裝置、加濕器和溫度傳感器；栽培房?jī)?nèi)設(shè)置多個(gè)栽培床，栽培前先在栽培床上鋪一層塑料薄膜，然后鋪3-5cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，其中營(yíng)養(yǎng)土包括如下重量份的原料：山基土100份、腐熟落葉80份、粉煤灰60份、蚯蚓糞50份、貝殼粉40份；

將步驟(3)中的菌棒逐個(gè)排列在床上，然后噴灑營(yíng)養(yǎng)液后覆營(yíng)養(yǎng)土3cm，其中營(yíng)養(yǎng)液配方體積比為：葡萄糖：硫酸鎂：硝酸鑭：雷公藤提取液：穿心蓮提取液：氨基酸：水＝100:10:8:5:2:1:1000；

覆土后每隔4-6天噴灑一次菌種追肥液，其中菌種追肥液包括如下重量份的原料：磷酸二氫鉀40份、糖蜜發(fā)酵液20份、殼聚糖20份、硼酸10份、氨基酸8份、吐溫5份、聚乙二醇5份、吲哚乙酸3份、亞硒酸鈉3份、水300份；控制栽培房溫度20℃，空氣濕度80％％，子實(shí)體長(zhǎng)出7-10天后成熟即可進(jìn)行采摘。

以上為本發(fā)明較佳實(shí)施例，只適用于幫助理解本發(fā)明實(shí)施例的原理；同時(shí)，對(duì)于本領(lǐng)域的一般技術(shù)人員，依據(jù)本實(shí)施例，在具體實(shí)施方式以及應(yīng)用范圍上均會(huì)有改變之處，綜上所述，本說(shuō)明書(shū)內(nèi)容不應(yīng)理解為對(duì)本發(fā)明的限制。