專利名稱：保健葡萄益壽酒的制作方法
技術領域：
本發明涉及保健果酒類，適用于滋補肝腎、填精益髓，特別是一種保健葡萄益壽酒。
背景技術：
我國古代醫學早已意識到葡萄酒的滋補、強身、美容和助消化作用，《本草綱目》中記敘為“暖腰腎、駐顏色、耐寒”，《從今在圖書集成》中記敘為“治胃陰不足，納食不佳，肌膚粗糙容顏無華”等等。古今的保健葡萄酒均是用中草藥與白酒或食用酒精浸泡后或與水煮后再與鮮葡萄汁勾兌而成。眾所周知，只是浸泡或煮不能將中草藥效完全浸泡出來，因此，既浪費了中草藥浪費了時間，特別是服用者不能達到早期療效目的。長期以來，人們只把葡萄酒作為一種普通的佐餐飲料飲用。近年來也出現了一些具有保健功能的葡萄酒，如調節血脂、血壓、美容的保健葡萄酒，集保健與營養于一體的保健葡萄酒，如02100304.1等等上述保健型的葡萄酒，由于所含的成分不同，保健功能也不同。

發明內容
本發明的目的是根據中醫學“君、臣、佐、使”相互配伍的原理葡萄酒的特性，通過發酵法取至于中草藥精華，以達到保健醫療于一體的顯著效果的保健葡萄益壽酒。
本發明的技術特征是這樣實現的。
一種保健葡萄益壽酒，其特征在于通過中草藥、鮮葡萄汁、糖在土陶容器中發酵取之于中草藥精華，達到保健和醫療效果，其制作過程為a、①原料鮮葡萄汁13500克～26500克糖2500克～4000克②配方制首烏80克～160克 早蓮子20克～40克 稀金草33克～67克桑椹子40克～80克 金櫻子19克～48克 女貞子19克～48克菟絲子19克～48克 牛膝30克～60克 桑支33克～67克紅棗20克～40克 枸杞40克～80克 熟地60克～120克黃茋160克～330克 肉桂7克～13克b、生產工藝土陶容器發酵。
c制作方法將上述制首烏、早蓮子、稀金草、桑椹子、金櫻子、女貞子、菟絲子、牛膝、桑支、紅棗、枸杞、熟地、黃茋、肉桂14種中草藥配好后蒸2～8分鐘，滅菌后攤涼，用中草藥重量30％～50％的乙醇浸泡5～15分鐘中草藥起到滅菌作用。放入土陶容器中，加鮮葡萄汁13500～26500克，糖2500～4000克密封在18～32℃的低溫下，通過鮮葡萄汁糖份、果酸、糖一起發酵25～35天后用高密度篩過濾即可包裝上市。
所述的服用方法是每日2次，每次30～50ml。
除原料中的鮮葡萄汁、糖以外，其余14位中草藥配方起到滋補肝腎，填精益髓作用，可以治療腰膝酸軟、筋骨無力、須發早白、視物不明、耳聾耳鳴、記憶力減退、精神恍惚、精神官能癥、貧血、腦動脈硬化、低血壓。
優點及達到有益效果本發明提供一種口味甚美，保健效果顯著的功能性葡萄酒，調節血壓、血脂、增強免疫力和抗病能力、抗疲勞、延緩衰老，起到美容作用，可以治療腰膝酸軟、筋骨無力、須發早白、視物不明、腦動脈硬化、耳聾耳鳴、貧血、精神官能癥、記憶力減退、精神恍惚，也是宴請、酒會佳品。經有關部門按QB酒類檢驗方法檢驗，本發明的感觀指標、物化衛生指標均達到要求。經試飲，療效明顯。
具體實施例方式
實例1一種保健葡萄益壽酒，其特征在于通過中草藥、鮮葡萄汁、糖在土陶容器中發酵取之于中草藥精華，達到保健和醫療效果，其制作過程為a、①原料鮮葡萄汁13500克 糖2500克②配方制首烏80克 早蓮子20克 稀金草33克桑椹子40克 金櫻子19克 女貞子19克菟絲子19克 牛膝30克 桑支33克紅棗20克 枸杞40克 熟地60克黃茋160克肉桂7克。
b、生產工藝土陶容器發酵。
c制作方法將上述制首烏、早蓮子、稀金草、桑椹子、金櫻子、女貞子、菟絲子、牛膝、桑支、紅棗、枸杞、熟地、黃茋、肉桂14種中草藥配好后蒸2～8分鐘，滅菌后攤涼，用中草藥重量30％～50％的乙醇浸泡5～15分鐘中草藥起到滅菌作用。放入土陶容器中，加鮮葡萄汁13500～26500克，糖2500～4000克密封在18～32℃的低溫下，通過鮮葡萄汁糖份、果酸、糖一起發酵25～35天后用高密度篩過濾即可包裝上市。
所述的服用方法是每日2次，每次30～50ml。
實例2一種保健葡萄益壽酒，其特征在于通過中草藥、鮮葡萄汁、糖在土陶容器中發酵取之于中草藥精華，達到保健和醫療效果，其制作過程為a、①原料鮮葡萄汁26500克 糖4000克②配方制首烏160克 早蓮子40克 稀金草67克桑椹子80克金櫻子48克 女貞子48克菟絲子48克牛膝60克 桑支67克紅棗40克 枸杞80克 熟地120克黃茋330克 肉桂13克b、生產工藝土陶容器發酵。
c制作方法將上述制首烏、早蓮子、稀金草、桑椹子、金櫻子、女貞子、菟絲子、牛膝、桑支、紅棗、枸杞、熟地、黃茋、肉桂14種中草藥配好后蒸2～8分鐘，滅菌后攤涼，用中草藥重量50％的乙醇浸泡15分鐘起到滅菌作用中草藥放入土陶容器中，加鮮葡萄汁26500克，糖4000克密封在32℃的低溫下，通過鮮葡萄汁糖份、果酸、糖一起發酵35天后用高密度篩過濾即可包裝上市。
所述服用方法是每日2次，每次30～50ml。
實例3
一種保健葡萄益壽酒，其特征在于通過中草藥、鮮葡萄汁、糖在土陶容器中發酵取之于中草藥精華，達到保健和醫療效果，其制作過程為a、①原料鮮葡萄汁16000克糖3000克②配方制首烏100克 早蓮子225克 稀金草40克桑椹子55克金櫻子25克 女貞子25克菟絲子25克牛膝40克桑支45克 紅棗25克 枸杞55克 熟地80克黃茋200克肉桂9克c制作方法將上述制首烏、早蓮子、稀金草、桑椹子、金櫻子、女貞子、菟絲子、牛膝、桑支、紅棗、枸杞、熟地、黃茋、肉桂14種中草藥配好后蒸2～8分鐘，滅菌后攤涼，用中草藥重量35％的乙醇浸泡8分鐘，中草藥起到滅菌作用。放入土陶容器中，加鮮葡萄汁16000克，糖3000克密封在25℃的低溫下，通過鮮葡萄汁糖份、果酸、糖一起發酵29天后用高密度篩過濾即可包裝上市。
所述服用方法是每日2次，每次30～50ml。
權利要求
1.一種保健葡萄益壽酒，其特征在于通過中草藥、鮮葡萄汁、糖在土陶容器中發酵取之于中草藥精華，達到保健和醫療效果，其制作過程為a、①原料鮮葡萄汁13500克～26500克 糖2500克～4000克②配方制首烏80克～160克早蓮子20克～40克稀金草33克～67克桑椹子40克～80克 金櫻子19克～48克女貞子19克～48克菟絲子19克～48克 牛膝30克～60克 桑支33克～67克紅棗20克～40克 枸杞40克～80克 熟地60克～120克黃茋160克～330克 肉桂7克～13克b、生產工藝土陶容器發酵。C制作方法將上述制首烏、早蓮子、稀金草、桑椹子、金櫻子、女貞子、菟絲子、牛膝、桑支、紅棗、枸杞、熟地、黃茋、肉桂14種中草藥配好后蒸2～8分鐘，滅菌后攤涼，用中草藥重量30％～50％的乙醇浸泡5～15分鐘中草藥起到滅菌作用放入土陶容器中，加鮮葡萄汁13500～26500克，糖2500～4000克密封在18～32℃的低溫下，通過鮮葡萄汁糖份、果酸、糖一起發酵25～35天后用高密度篩過濾即可包裝上市。
2.根據權利要求1所述的保健葡萄益壽酒，其特征服用方法是每日2次，每次30～50ml。
全文摘要
一種保健葡萄益壽酒，涉及果酒類，通過制首烏、早蓮子、稀金草、桑椹子、金櫻子、女貞子、菟絲子、牛膝、桑支、紅棗、枸杞、熟地、黃芪、肉桂14種中草藥，鮮葡萄，糖在土陶容器中發酵取之于中草藥精華，達到保健和醫療效果。本發明提供一種口味甚美，保健效果顯著的功能性葡萄酒，調節血壓、血脂、增強免疫力和抗病能力、抗疲勞、延緩衰老，起到美容作用，可以治療腰膝酸軟、筋骨無力、須發早白、視物不明、腦動脈硬化、耳聾耳鳴、貧血、精神官能癥、記憶力減退、精神恍惚，也是宴請、酒會佳品。經有關部門按QB酒類檢驗方法檢驗，本發明的感觀指標、物化衛生指標均達到要求。經試飲，療效明顯。
文檔編號C12G3/02GK1635075SQ20041004075
公開日2005年7月6日 申請日期2004年9月28日 優先權日2004年9月28日
發明者張錦和 申請人:張錦和