專利名稱：動物骨中氟化物的脫除工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種將動物骨中的氟化物脫除的工藝。
背景技術：
氟及氟的化合物具有多種生理機能， 一定量的氟對人體 是有益的，過量的氟的危害要比氟缺乏更為嚴重。因此，國 家衛生部門對于食品及食品添加劑中的氟的含量規定有嚴 格的指標規定。 一般情況下，與鈣質有關的食品添加劑中的 氟化物含量不超過十萬分之五十。骨渣中的主要成分為鈣、 磷及其它的微量元素，氟化物也在微量元素的范圍之內。氟
元素不僅比較活潑，而且食物—的氟80%可被吸收，吸收之' 后極易在動物體內累積，尤其是在動物體內與鈣結合后在骨 骼中積淀。所以，骨渣中的氟含量過高是情理之中的事情， 少的是規定指標的7-8倍，多者則超過幾十倍，高氟地區甚 至幾百倍不等。高氟含量的骨渣，為天然骨鈣的提取利用， 設置了不可逾越的天然屏障，給骨鈣的深加工和利用造成了 極大的困難。

發明內容
本發明的目的便是提供一種有效的脫氟工藝，能夠確保 骨鈣的深加工產品除去或降低氟化物含量，使之符合國家標準。
為達到以上目的，本發明將各種動物骨提取了蛋白和油 脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水 解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調節PH值至
2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入殼聚糖，攪拌混合 均勻后，于55 60。C的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀， 然后，利用離心法或板框過濾法除去沉淀物，收集清液；將 制得的清液上122#樹脂柱，進行交換脫色后，得到澄清無 色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50 55。C，用10%的食用堿 溶液緩緩中和至PH為6.5左右，在中和的同時，不斷攪拌， 使其混合均勻；中和結束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液， 得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物用離子交換機或蒸餾水洗 滌2-3次，離心甩干、脫水后于50 55。C烘干，過60目 篩，即得脫氟骨鈣產品。
通過使用以上的工藝方法，本發明脫氟技術的主要特點 是1、脫氟過程在常溫下進行，亦可稍加溫至40-6(TC之間; 2、利用多聚糖特性調整氫離子濃度；3、脫氟中的材料均符 合食用標準，無毒副作用，不會造成或導致二次影響；4、 不會有較大投入或專用設備，只是在正常的工藝條件下所必 需的設施狀態下進行。
具體實施例方式
本發明將各種動物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調節PH值至2.0-2.6左右，并 按5-10mg/1的比例加入殼聚糖，攪拌混合均勻后，于55 6(TC的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀，然后，利用離心法 或板框過濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122 #樹脂柱，進行交換脫色后，得到澄清無色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50 55°c ，用10%的食用堿溶液緩緩中和至ra為6.5左右，在中和的同時，不斷攪拌，使其混合均勻；中 和結束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨鈣沉 淀物，將沉淀物用離子交換機或蒸餾水洗滌2-3次，離心甩 干、脫水后，于50 55。C烘干，過60目篩，即得脫氟骨鈣
權利要求
1. 動物骨中氟化物的脫除工藝，其特征在于各種動物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，水解后得到含鈣、磷的水解液，將水解液調節PH值至2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入殼聚糖，攪拌混合均勻后，于55～60℃的條件下放置2-3h，讓其自然沉淀，然后，利用離心法或板框過濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122#樹脂柱，進行交換脫色后，得到澄清無色的鈣溶液，取該鈣溶液加熱至50～55℃，用10％的食用堿溶液緩緩中和至PH為6.5左右，在中和的同時，不斷攪拌，使其混合均勻；中和結束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物用離子交換機或蒸餾水洗滌2-3次，離心甩干、脫水后，于50～55℃烘干，過60目篩，即得脫氟骨鈣產品。
全文摘要
本發明公開了一種動物骨中氟化物的脫除工藝，其特征在于，將各種動物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室溫或在加熱的條件下浸溶水解，讓其自然沉淀，然后，利用離心法或板框過濾法除去沉淀物，收集清液；將制得的清液上122#樹脂柱，進行交換脫色后，用10％的食用堿溶液緩緩中和至pH為6.5左右，中和結束后，得到白色的骨鈣沉淀物，將沉淀物離心甩干、脫水后，即得脫氟骨鈣產品。通過采用工藝方法，本發明能夠確保骨鈣的深加工產品除去或降低氟化物含量，使之符合國家標準。
文檔編號A23L1/015GK101248846SQ20081001479
公開日2008年8月27日 申請日期2008年3月31日 優先權日2008年3月31日
發明者鄭和平 申請人:得利斯集團有限公司