專利名稱：甲洗蜜回溶赤砂糖上浮方法
技術領域：
本發明涉及一種甘蔗制糖的糖漿清凈工藝，尤其是一種甲洗蜜回溶赤砂糖 的上浮方法。
背景技術：
在目前的糖廠生產過程中，甲洗因其純度及色值等理化指標均遠比糖漿差， 為不影響產品質量， 一般只將部分甲洗回煮甲糖膏，另一部分則作為后段糖膏 的物料，使得物料后移，減少了糖份的收回。而赤砂糖在全產白砂糖的廠中一 般是直接回溶后與粗糖漿混合，直接到煮糖或經糖漿硫熏后再到煮糖。由于這 兩種物料的色值較高，對產品質量的影響都是相對較大的，且對糖份的收回也 不能起到積極的效果。

發明內容
本發明是要在赤砂糖回溶的同時，加入甲洗蜜，使混合糖漿的純度接近或 達到粗糖漿的純度，再用糖漿上浮的方法對其進行處理，以達到降低色值、除 去還原糖和雜質的目的。使其在煮制時既能保證產品質量又能提高糖分收回率。
粗糖漿純度一般為84 88AP,赤砂糖純度為90~94AP,甲洗蜜純度為76 ~ 80AP。本發明是利用赤砂糖比粗糖漿的純度高出6-8AP和甲洗蜜比粗糖漿純度 低8-10AP的這一特點，使赤砂糖和甲洗蜜混合回溶，使混合回溶糖漿的純度 控制在粗糖漿的土2AP范圍內。因赤砂糖和甲洗蜜中還原糖及色素的含量較高， 直接煮制甲糖膏對白砂糖產品質量影響較大，需經過糖漿上浮的方法除去部分 還原糖及色素，以達到煮制甲糖膏所需要的質量要求。
本發明所釆取的技術方案是
在赤砂糖回溶的同時，加入甲洗蜜，使混合糖漿的純度接近或達到粗糖漿
的純度，再用糖漿上浮的方法對其進行處理。
所述加入甲洗蜜過程使混合后的糖漿純度達到粗糖漿純度的±2AP內，錘度
控制在60~65°BX。
所述上浮過程為，混合糖漿經加熱器加熱至80~9(TC，穩定泵送到糖漿上 浮反應桶，加入150ppm磷酸及加入糖化鈣的形式控制至PH值在7. 0~7. 5,加 入1, 5ppm絮凝劑及150卯m的澄清劑，然后進入上浮器。
本發明的甲洗蜜回溶赤砂糖的上浮方法是在赤砂糖回溶的基礎上加入了甲 洗蜜回溶，同時引用上浮工藝，既保證產品質量、降低色值、除去還原糖、色 素和雜質，又增加了低純度物料的回煮量，減少了物料的后移，降低廢糖蜜產 率和純度，達到提高白砂糖產率，增加產品收回，提高了糖廠的經濟效益的目 的。


圖l為本發明工藝流程圖。
具體實施例方式
丙糖膏經分蜜機分離后得到的赤砂糖在回溶箱1中用清汁或熱水稀釋到 58 62。BX后泵到一回溶貯箱2，同時在回溶貯箱中加入甲洗蜜，比例為赤砂 糖甲洗蜜=10: 7。赤砂糖純度為90 - 94AP,甲洗蜜純度為76 ~ 80AP,控制回 溶糖漿純度為86AP左右，加入甲洗蜜后總的純度應控制在粗糖漿純度的i2AP 內，加入量可按化驗室化驗所得的甲洗蜜純度與赤砂糖純度進行計算，同時加 入清汁或熱水，將其錘度控制在60~65°BX,穩定泵送到糖漿上浮反應桶4，加 入150ppm磷酸及加入糖化4弓的形式控制至PH7. 0~7. 5，加入1. 5ppm絮凝劑及 150ppm的澄清劑，用加熱器3加熱至80 9(TC,然后進入上浮器5 (流程見附 圖)。處理前的混合糖漿其色值為1800 ~ 2300IU，經上浮處理后的混合糖漿色值 為1100~ 1500IU，純度為86士2AP，能滿足甲糖膏的煮制要求。
權利要求
1、一種甲洗蜜回溶赤砂糖的上浮方法，其特征是在赤砂糖回溶的同時，加入甲洗蜜，使混合糖漿的純度接近或達到粗糖漿的純度，再用糖漿上浮的方法對其進行處理。
2、 根據權利要求l所述的甲洗蜜回溶赤砂糖的上浮方法，其特征是所述 加入甲洗蜜過程使混合后的糖漿純度達到粗糖漿純度的土2AP內，錘度控制在 60~65。BX。
3、 根據權利要求l所述的甲洗蜜回溶赤砂糖上浮方法，其特征是所述上 浮過程為，混合糖漿經加熱器加熱至S0 9(TC,穩定泵送到糖漿上浮反應桶， 加入150ppm磷酸及以加入糖化鉤的形式控制PH值為7. 0 ~ 7. 5,加入1. 5卯m絮 凝劑及150ppm的澄清劑，然后進入上浮器。
全文摘要
本發明公開了一種甲洗蜜回溶赤砂糖的上浮方法，采取在赤砂糖回溶的同時，加入甲洗蜜，使混合糖漿的純度達到或接近粗糖漿的純度，再用糖漿上浮的方法對其進行處理。既保證產品質量、降低色值、除去還原糖、色素和雜質，又增加了低純度物料的回煮量，減少了物料的后移，有效降低廢糖蜜產率和純度，達到提高白砂糖產率，增加產品收回，提高糖廠的經濟效益的目的。
文檔編號C13B20/00GK101358249SQ200810073809
公開日2009年2月4日 申請日期2008年9月25日 優先權日2008年9月25日
發明者何華柱, 周錫文, 譚家杰, 強 趙, 鐘國洪, 韋武林, 福 黃, 黃忠志 申請人:廣西永鑫華糖集團有限公司