專利名稱：一種保健食品的制作方法
技術領域：
本發明屬于醫藥保健食品技術領域，具體涉及一種原料包括蟲草提取物和礦物質的保健食品。
背景技術：
保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，能調節人體的機能，適于特定人群食用，但不能治療疾病。近年來世界各國保健食品發展的增長速度都很快，保健(功能)食品在歐美各國被稱為“健康食品”，在日本被稱為“功能食品”。我國保健(功能)食品的興起是在20世紀80年代末90年代初，經過一、二代的發展，也將邁入第三代，即保健食品不僅需要人體及動物實驗證明該產品具有某項生理調節功能，更需查明具有該項保健功能因子的結構、含量、作用機理以及在食品中應有的穩定形態。蟲草又稱冬蟲夏草、冬蟲草等。麥角菌科的真菌(蟲草菌)與蝙蝠蛾幼蟲在特殊條件下形成的菌蟲結合體，子座出幼蟲的頭部、單生、細長如棒球棍，長4-llcm。冬蟲夏草是我國著名的珍貴中藥，中醫藥文獻認為冬蟲夏草味甘性溫，有秘精益氣、保肺補腎、止血化痰的功效。近代醫學臨床研究表明，冬蟲夏草能治療勞咳痰血、盜汗、陽痿、遺精、黃膽病、肺結核及老年衰弱、慢性咳喘等癥，有強壯兼收斂鎮靜的效果。冬蟲夏草是我國著名的珍貴中藥，因此，其研究開發一直是保健領域的重點，現有文獻報道了大量的關于冬蟲夏草的開發，市場上以冬蟲夏草為原料的保健食品也非常多， 因此，如何將冬蟲夏草進行深度開發具有重要意義。

發明內容
基于上述原因，本公司科研人員經過多年研究，以現代醫學理論為基礎，發現蟲草提取物(蟲草多糖、蟲草素、蟲草酸中的一種或幾種)、礦物質，加入或不加入膠原蛋白多肽等，組合后具有很好的保健的作用，本發明通過藥理試驗確定，蟲草提取物與礦物質等物質具有很好的協同作用，比單獨使用冬蟲夏草具有更好的藥理作用。本發明通過下述技術方案實現的。—種保健食品，保健食品原料為蟲草提取物和礦物質，其中蟲草提取物包括 10-100重量份，礦物質0. 05-50重量份。上述蟲草提取物指蟲草多糖、蟲草素、蟲草酸的一種或幾種。蟲草提取物為天然蟲草提取物或發酵蟲草菌粉提取物。上述所述礦物質為鈣、鉻、鈷、銅、氟、碘、鐵、硼、鎂、錳、鉬、磷、鉀、鈉、硒、硫、釩、
鋅、氯或含有上述成分的化合物的一種或幾種。上述保健食品原料還包括山茱萸、蛇床子、黃芪、淫羊藿、補骨脂、麥冬、骨碎補、葛根、丹參、肉蓯蓉、地黃、杜仲、肉蓯蓉、續斷、塞隆骨，或上述中藥的提取物，膠原蛋白多肽、 氨基葡萄糖的一種或幾種1000-5000重量份。上述保健食品具有提高免疫力、抗病毒、抗菌消炎等藥理作用。
上述保健食品為口服制劑。上述所述口服制劑為片劑、丸劑、膠囊或口服液。上述保健食品為飲料。一、藥理試驗例試驗1提高免疫力功能性實驗1試驗動物昆明種雌性小白鼠，體重18_22g。試驗藥物試驗1組冬蟲夏草。試驗2組蟲草素。試驗3組蟲草素10mg，礦物質鈣0. 03mg、鎂0. Olmg、鐵0. Olmgo試驗4組蟲草多糖50mg，蟲草酸50mg，礦物質50mg (鈣IOmgJM 10mg、鐵;3mg、鋅 5. 5mg、猛 Img9. 5mg、鈷 0. 5mg、銷 10. 5mg)。試驗5組蟲草素20mg，蟲草酸20mg，蟲草多糖35mg，礦物質^ig (鈣^ig、鎂lmg、 鐵0. 5mg、鉬0. 5mg)，膠原蛋白多肽2g。試驗方法取小鼠隨機分組空白對照組、試驗藥物組，小鼠每天灌胃給藥1次，每次給藥量為lg/kg，空白對照組給予等容量的蒸餾水。連續30d后分別對動物進行各項免疫指標測定。小鼠遲發型變態反應(DTH)測定于灌胃第沈天，給小鼠腹腔注射2%綿羊紅細胞(SRBC)O. 2m 1/只進行致敏，于免疫后第4天每鼠左后足環部皮下注射20% SRBC (20 μ 1/ 只)進行攻擊。并于攻擊前和攻擊后24h測量每鼠左后足腸同一部位厚度，計算攻擊前、后的差值，進行方差分析。試驗結果見表1。表1對小鼠DTH測定結果
權利要求
1.一種保健食品，其特征在于保健食品原料包括蟲草提取物和礦物質，其中蟲草提取物為10-100重量份，礦物質為0. 05-50重量份。
2.根據權利要求1所述的一種保健食品，其中蟲草提取物指蟲草多糖、蟲草素、蟲草酸的一種或幾種；蟲草提取物為天然蟲草提取物或發酵蟲草菌粉提取物。
3.根據權利要求1所述的一種保健食品，其中礦物質為鈣、鉻、鈷、銅、氟、碘、鐵、硼、 鎂、錳、鉬、磷、鉀、鈉、硒、硫、釩、鋅、氯或含有上述成分的化合物的一種或幾種。
4.根據權利要求1所述的一種保健食品，其中保健食品原料還包括山茱萸、蛇床子、黃 I淫羊藿、補骨脂、麥冬、骨碎補、葛根、丹參、肉灰蓉、地黃、杜仲 肉灰蓉、續斷、塞隆骨，或上述中藥的提取物，膠原蛋白多肽、氨基葡萄糖的一種或幾種1000-5000重量份。
5.根據權利要求1-4任一項所述的一種保健食品在制備提高免疫力食品中的應用。
6.根據權利要求1-4任一項所述的一種保健食品，其中保健食品為口服制劑。
7.根據權利要求6所述的一種保健食品，其中口服制劑為片劑、丸劑、膠囊或口服液。
8.根據權利要求6所述的一種保健食品，其中保健食品為飲料。
全文摘要
本發明屬于保健食品技術領域，本發明公開了一種保健食品，保健食品原料包括蟲草提取物和礦物質，其中蟲草提取物10-100重量份，礦物質0.05-50重量份。本申請人經過多年研究，以現代醫學理論為基礎，發現蟲草提取物與礦物質等物質組合后具有很好的保健的作用，本發明通過提高免疫力藥理試驗，確定蟲草提取物與礦物質等物質具有很好的協同作用，比單獨使用冬蟲夏草具有更好的藥理作用。
文檔編號A23L2/66GK102342522SQ20111025606
公開日2012年2月8日 申請日期2011年9月1日 優先權日2011年9月1日
發明者郭景龍 申請人:郭景龍