專利名稱：金桔醋及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種醋及其制備方法，具體涉及一種金桔醋及其制備方法。
背景技術：
隨著社會的發展，人們對物品及食品的要求越來越高，人們需要各種口味的而且營養價值高的食品，各種果醋就是一種應運而生的新型食品，口味獨特，而且具有各種不同的營養價值，生產果醋的原材料不同，口味就不一樣。營養價值也就不一樣，市面上的果醋一般原材料單一，營養比較單一。發明內容
發明目的本發明的目的是為 了彌補現有技術的不足，提供一種具有營養價值聞的金結醋。
本發明所述的另一目的是為了提供如上所述的金桔醋的制備方法。
技術方案一種金桔醋及其制備方法，它的原料為金桔、枸杞、蜂蜜、食醋，所述金桔用量為食醋用量的70-90%,所述枸杞用量為食醋用量的10-20%,所述蜂蜜為食醋用量的I0-20%ο
所述食醋為糯米醋、糙米醋或高粱醋。
如上所述的金桔醋及其制備方法，其特征在于(1)將金桔洗凈，去核，晾備用；(2)將枸杞洗凈、晾干備用；(3)在一個干凈且干燥的玻璃器皿中倒入食醋，放入金桔、枸杞、蜂蜜；(4)把玻璃器皿的口密封起來，靜置在陰涼處4-12個月；(5)過濾，將所得的清液放入已消毒殺菌的瓶中罐裝，封口。
有益效果本發明所述的金桔醋及其制備方法，制作方法簡單，制得的金桔醋及其制備方法有助于保健眼睛，生津開胃增加活力；預防感冒，潤肺止咳，舒解胸郁；順理氣血， 消化積食；減緩老化、保健皮膚，適合大眾食用。
具體實施方式
下面結合具體實施例對本發明作進一步說明實施例1:將金桔洗凈，去核，晾備用；將枸杞洗凈、晾干備用；在一個干凈且干燥的玻璃器皿中倒入IOOOml糯米醋，放入700g金桔、200g枸杞、200g蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起來，靜置在陰涼處4個月；過濾，將所得的清液放入已消毒殺菌的瓶中罐裝，封口。即可制得有助于保健眼睛，減緩老化、保健皮膚的金桔果醋。
實施例2 將金桔洗凈，去核，晾備用；將枸杞洗凈、晾干備用；在一個干凈且干燥的玻璃器皿中倒入IOOOml糙米醋，放入800g金桔、150g枸杞、150g蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起來，靜置在陰涼處8個月；過濾，將所得的清液放入已消毒殺菌的瓶中罐裝，封口。即可制得有助于生津開胃增加活力的金桔果醋。
實施例3: 將金桔洗凈，去核，晾備用；將枸杞洗凈、晾干備用；在一個干凈且干燥的玻璃器皿中倒入IOOOml高粱醋，放入900g金桔、IOOg枸杞、IOOg蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起來，靜置在陰涼處12個月；過濾，將所得的清液放入已消毒殺菌的瓶中罐裝，封口。即可制得有助于預防感冒，潤肺止咳，舒解胸郁；順理氣血，消化積食的金桔果醋。
權利要求
1.一種金桔醋，其特征在于它的原料為金桔、枸杞、蜂蜜、食醋，所述金桔用量為食醋用量的70-90%，所述枸杞用量為食醋用量的10-20%，所述蜂蜜為食醋用量的10-20%。
2.根據權利要求1所述的金桔醋，其特征在于所述食醋為糯米醋、糙米醋或高粱醋。
3.根據權利要求1所述的金桔醋的制備方法，其特征在于(1)將金桔洗凈，去核，晾備用；(2)將枸杞洗凈、晾干備用；(3)在一個干凈且干燥的玻璃器皿中倒入食醋，放入金桔、枸杞、蜂蜜；(4)把玻璃器皿的口密封起來，靜置在陰涼處4-12個月；(5)過濾，將所得的清液放入已消毒殺菌的瓶中罐裝，封口。
全文摘要
本發明公開了一種金桔醋及其制備方法，其原料為金桔、枸杞、蜂蜜、食醋，所述金桔、枸杞、蜂蜜的用量分別為食醋用量的70-90%、10-20%、10-20%，所述的金桔醋的制備方法，將金桔洗凈，去核，晾備用；將枸杞洗凈、晾干備用；在一個干凈且干燥的玻璃器皿中倒入食醋，放入金桔、枸杞、蜂蜜；把玻璃器皿的口密封起來，靜置在陰涼處4-12個月；過濾，將所得的清液放入已消毒殺菌的瓶中罐裝，封口。本發明所述的金桔醋及其制備方法，制作方法簡單，制得的金桔醋及其制備方法有助于保健眼睛，生津開胃增加活力；預防感冒，潤肺止咳，舒解胸郁；順理氣血，消化積食；減緩老化、保健皮膚，適合大眾食用。
文檔編號C12J1/08GK103013810SQ201110295720
公開日2013年4月3日 申請日期2011年9月28日 優先權日2011年9月28日
發明者金亞平 申請人:金亞平