一種雜糧健腦烏發蜜餞腸生產方法
【技術領域】
:
[0001 ]本發明涉及一種雜糧健腦烏發蜜餞腸加工技術領域。
【背景技術】
:
[0002]果脯蜜餞腸或中藥保健療效果蔬雜糧蜜餞腸，它是由果脯蜜餞凝膠劑與干燥助劑組成。

【發明內容】

:
[0003]本發明目的提供一種雜糧健腦烏發蜜餞腸，是通過下列技術方案實現的，先將黑豆、芝麻(炒)、核桃、桑椹粉碎加白砂糖混合，再加水、淀粉攪拌成醬，灌入腸衣內，扎口封裝，蒸煮殺菌，冷卻即成。
[0004]由于采用上述技術，所制得的產品是腸衣內包裹著黑豆、芝麻(炒)、核桃、桑椹的制品，所以說本發明最大限度地保持了雜糧營養保健成份，促使農產品深加工發展具有積極意義。
【附圖說明】
:
[0005]圖1為本發明雜糧健腦烏發蜜餞腸工藝流程示意圖
【具體實施方式】
:
[0006]實施例一:
[0007]1、挑選優質黑豆、芝麻(炒)、核桃、野生桑椹。
[0008]2、芝麻炒熟、黑豆、核桃、桑椹一同粉碎，等量相同。
[0009]3、把以上原料加水以及30 %白砂糖、0.2 %檸檬酸、0.05 %山梨酸鉀攪拌成醬。
[0010]4、再加入6-8%淀粉攪拌均勻灌入腸衣內，扎口封裝，蒸煮殺菌30分鐘，冷卻即成。
[0011]該雜糧健腦烏發蜜餞腸內部結構緊實，無塊狀，營養健腦烏發，美味可口。
【主權項】
1.一種雜糧健腦烏發蜜餞腸生產方法，其特征在于選擇優質黑豆、芝麻(炒)、核桃、桑椹相同等量，經過粉碎，加水及30%白砂糖，6-8%淀粉攪拌均勻成醬狀，灌入腸衣內，扎口封裝，蒸煮殺菌，冷卻即成。
【專利摘要】本發明雜糧健腦烏發蜜餞腸生產方法，屬于植物腸加工技術領域。它結合了雜糧營養保健的優點，經炒制粉碎，在薄膜腸衣內包裹著黑豆、芝麻(炒)、核桃、桑椹、糖、淀粉的制品，比例為：10∶10∶8∶10∶10∶8，本發明最大限度地保持了雜糧的營養藥膳價值，促使農產品深加工具有積極意義。
【IPC分類】A23G3/48, A23G3/36
【公開號】CN105707395
【申請號】CN201610204270
【發明人】沈根林
【申請人】沈根林