專利名稱：一種豬毛菜果醋飲料的制作方法
技術領域：
本發明涉及的是一種飲料，特別是一種豬毛菜果醋飲料。
背景技術：
果醋飲料是近年來風行的一種保健飲料，但其大都是蘋果醋飲品，且都比較甜。食用醋本身對高血壓病人有很多好處，但因其只是調味品，有些高血壓患者，同時伴有胃酸等胃病，所以，不能直接飲用食用醋。而蘋果醋飲料，雖然很適口，但對高血壓患者來說，基本沒有作用。是否可以采用果醋飲料的方式，研究一種適口的，效果相對較好的，適合高血壓病人飲用的果醋呢？經過實踐，采用一些對高血壓有好處的原材料，如豬毛菜等，加工成果醋，應用效果不錯。

發明內容
本發明的目的是提出一種豬毛菜果醋飲料。本發明的目的是這樣實現的備料1、選用鮮豬毛菜(扎蓬棵)25%，鮮芹菜 25%、鮮槐花25%、鮮玉米須25%，分別清洗干凈，濾水，采用超臨界萃取工藝，對其進行混合提取濃縮液備用；2、金珠果汁20 %、蘋果汁20 %、沙棘果汁20 %、獼猴桃汁20 %、番茄汁20%，混合備用；制作1、(按92%比例配制)取純凈水500kg，置于夾層配料罐內，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入混合濃縮液4%，混合果汁4%，攪拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸 0. Wig、檸檬酸1. 3kg、檸檬酸鈉1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再加入蘋果香精500ml、護色素0. ^g，攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。本發明的積極效果選用鮮豬毛菜(扎蓬棵)是一種對高血壓病有降壓作用的野生植物，民間常食用此野菜，且把它熬成茶喝，緩解血壓高、頭暈、失眠、目眩、頭痛、耳鳴等毛病。芹菜是一種常見的蔬菜，其維生素C含量很高，有減肥作用和降血脂，降血壓作用?；被ň哂星鍩峤舛?、涼血作用，對高血壓也有一定的效果。民間有用它當茶飲的習慣。玉米須性涼，玉米花授粉之處，營養、醫藥價值極高，利尿，降血糖，有人用作玉米須茶治療糖尿病效果明顯，有解毒，泄熱，平肝降壓，特別對各型糖尿病、中老年糖尿病并發高血壓尤為適宜。柿子醋柿子是適合糖尿病人食用的水果，其中含修復胰島功能的化合物，營養豐富，含多種維生素、礦物質、氨基酸。
具體實施例方式結合配方詳細說明實施例及藥物機理。備料1、選用鮮豬毛菜(扎蓬棵)25%，鮮芹菜25%、鮮槐花25%、鮮玉米須25%，分別清洗干凈，濾水，采用超臨界萃取工藝，對其進行混合提取濃縮液備用；
2、金珠果汁20%、蘋果汁20%、沙棘果汁20%、獼猴桃汁20%、番茄汁20%，混合制作1、(按92%比例配制)取純凈水500kg，置于夾層配料罐內，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入混合濃縮液4%，混合果汁4%，攪拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸0. 6kg、檸檬酸1.3kg、檸檬酸鈉1.3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋 400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再加入蘋果香精500ml、護色素0. 2kg, 攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。鮮豬毛菜(扎蓬棵)是一種對高血壓病有降壓作用的野生植物，民間常食用此野菜，且把它熬成茶喝，緩解血壓高、頭暈、失眠、目眩、頭痛、耳鳴等毛病。芹菜是一種常見的蔬菜，其維生素C含量很高，有減肥作用和降血脂，降血壓作用。槐花具有清熱解毒、涼血作用，對高血壓也有一定的效果。民間有用它當茶飲的習慣。玉米須性涼，玉米花授粉之處，營養、醫藥價值極高，利尿，降血糖，有人用作玉米須茶治療糖尿病效果明顯，有解毒，泄熱，平肝降壓，特別對各型糖尿病、中老年糖尿病并發高血壓尤為適宜。柿子醋柿子是適合糖尿病人食用的水果，其中含修復胰島功能的化合物，營養豐富，含多種維生素、礦物質、氨基酸。經過一周試驗，該果醋麻醉犬、貓灌服，有明顯降壓作用，對自發性遺傳性高血壓大鼠試驗，也有明顯降低收縮壓和舒張壓的作用。對心率和呼吸無影響。由此可見用降壓功能的植物提取物調配的果醋，確實有益于高血壓病人飲用，可以起到輔助作用。
權利要求
1. 一種豬毛菜果醋飲料，其特征是備料1、選用鮮豬毛菜(扎蓬棵)25%，鮮芹菜 25%、鮮槐花25%、鮮玉米25%，分別清洗干凈，濾水，采用超臨界萃取工藝，對其進行混合提取濃縮液備用；2、金珠果汁20 %、蘋果汁20 %、沙棘果汁20 %、獼猴桃汁20 %、番茄汁20%，混合備用；制作1、(按92%比例配制)取純凈水500kg，置于夾層配料罐內，通過鍋爐加溫，對配料罐加熱40°C時，加入混合濃縮液4%，混合果汁4%，攪拌均勻；2、取阿斯巴甜0. 06kg,乙基麥芽酚0. 06kg，清甜素0. Ukg、混合均勻，溶解加入罐中，再取蘋果酸 0. Wig、檸檬酸1. 3kg、檸檬酸鈉1. 3kg、乳酸400ml、冰醋酸150ml、柿子醋400ml溶解加入配料罐，攪拌均勻后，加溫至60°C時，再加入蘋果香精500ml、護色素0. ^g，攪拌均勻，再次加溫至80°C時，進行殺菌，罐裝封口，冷卻，包裝，即得。
全文摘要
本發明涉及的是一種豬毛菜果醋飲料，其特征是選用鮮豬毛菜(扎蓬棵)、鮮芹菜、鮮槐花、鮮玉米須，采用超臨界萃取工藝，對其進行混合提取濃縮液與金珠果汁、蘋果汁、沙棘果汁、獼猴桃汁、番茄汁混合，再加入純凈水和柿子醋等相關輔料攪拌均勻，進行殺菌，冷卻，包裝，即得。
文檔編號A23L1/29GK102429282SQ20111033110
公開日2012年5月2日 申請日期2011年10月27日 優先權日2011年10月27日
發明者王建民 申請人:王建民