專利名稱：一種營養健康的糕點內餡的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品技術領域，具體涉及一種營養健康的糕點內餡。
背景技術：
糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點含有人們日常生活中所說的“氣心”的意思，故它與餐飲行業中的面點小吃有些區別。糕點既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席間的小吃。糕點和餐飲行業中的面點可以說是同宗不同業，它是一種相對獨立的食品加工技術。糕點在我國制作歷史悠久，工藝精湛，加之各地所用的原料不同，口味各異，故而形成了眾多的流派。傳統的糕點內餡所選用的原料品種都比較單一，只注重口味而忽略了營養價值， 但隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，人們越來越重視生活品質，在日常飲食生活中，對食品營養含量的要求也越來越苛刻，而營養豐富，健康衛生的食品越來越受到人們的追捧。

發明內容
本發明需要解決技術問題是提供一種配方科學、健康衛生、口感好的糕點內餡。一種營養健康的糕點內餡，其特征在于由以下重量百分百的原料組成，
棗泥60-90%芝麻油1-5%蜂蜜.5-10%山楂5--10%杏仁1-10%枸杞子5-15%ο本發明的有益效果本發明選用杏仁、山楂、棗泥等，對人體有一定的保健作用，植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
具體實施例方式為了使本發明實現的技術于段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。一種營養健康的糕點內餡，取棗泥60kg，芝麻油0. 5kg,蜂蜜6. 5kg,山楂10kg，杏仁13kg，枸杞子10kg，將山楂去籽和杏仁、枸杞子一同研磨成粉，加入棗泥、芝麻油及蜂蜜混合成漿狀即可。
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以上顯示和描述了本發明的基本原理和主要特征和本發明的優點。本行業的技術人員應該了解，本發明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發明的原理，在不脫離本發明精神和范圍的前提下，本發明還會有各種變化和改進，這些變化和改進部落入要求保護的本發明范圍內。本發明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
權利要求
1. 一種營養健康的糕點內餡，其特征在于由以下重量百分百的原料組成，棗泥60-90%芝麻油1-5%蜂蜜5-10%山楂5-10%杏仁1-10%枸杞子5-15%ο
全文摘要
一種營養健康的糕點內餡，涉及食品技術領域，其特征在于由以下重量百分百的原料組成，棗泥60-90％，芝麻油1-5％，蜂蜜5-10％，山楂5-10％，杏仁1-10％，枸杞子5-15％。本發明選用杏仁、山楂、棗泥等，對人體有一定的保健作用，植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對軟化血管防止動脈硬化有益；含礦物質，有利于提高免疫力，預防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血。
文檔編號A23L1/29GK102406166SQ20111034849
公開日2012年4月11日 申請日期2011年11月7日 優先權日2011年11月7日
發明者李士彪 申請人:安徽省宏興清真食品有限公司